O rolo de presunto e queijo é o lanche perfeito. Receitas dos melhores rolos com presunto e queijo: em pão pita, puff, com cogumelos

Às vezes você quer cozinhar algo novo para surpreender seus entes queridos ou amigos.

Rolos de presunto e queijo são um prato que pode ser cozido de muitas maneiras diferentes.

Rolo de presunto e queijo - os princípios básicos da culinária

Eles são cozidos com pão pita, massa folhada ou envoltos em queijo em fatias de presunto.

Além de presunto e queijo, legumes frescos ou em conserva, verduras e ovos cozidos são adicionados aos pãezinhos.

Todos os ingredientes, exceto o presunto, são moídos. Presunto, como regra, é cortado em pedaços finos. Espalhe sobre o pão pita ou camadas de massa folhada e envolva-o em um rolo espesso. Além disso, cada camada é manchada com molho, maionese ou creme azedo.

Presunto e queijo podem ser envolvidos em uma omelete ou peito. Os rolos acabados são deixados na geladeira para molhar e servir, cortados em pedaços.

Receita 1. Rolo de Lavash com presunto e queijo

Ingredientes

pepino;

meio bando de dill;

pita fina;

folhas de alface - um monte;

presunto - 200 g;

presunto de frango - 100 g;

queijo ou queijo processado - 150 g.

Método de preparação

1. Lavash é espalhado na superfície de trabalho e ao redor do perímetro nós o revestimos com queijo cottage, sem perder as bordas.

2. Lave um monte de folhas de alface, secá-los levemente e espalhe por toda a superfície da pita.

3. Meu pepino, limpe-o com uma toalha de papel, corte em círculos finos e coloque sobre as folhas de alface.

4. Corte dois tipos de presunto em fatias finas. Enxágue com o dill, seque e pique finamente. Espalhe fatias de presunto em pepinos e polvilhe com endro picado.

5. Dobre as bordas do pão pita e envolva-o em um rolo espesso. Enrole-o em papel alumínio e deixe-o de molho por 20 minutos na mesa, depois coloque-o na geladeira por meia hora. Espalhe cortado em um prato de servir.

Receita 2. Rolos de presunto com queijo e alho

Ingredientes

2 pitadas de pimenta preta;

300 g de presunto;

20 g de vegetação;

200 gramas de queijo;

90 g de maionese;

3 ovos;

6 dentes de alho.

Método de preparação

1. Ferva os ovos cozidos, coloque-os em água gelada e deixe esfriar. Escove a casca e esfregue bem.

2. Presunto cortado em fatias finas.

3. Nós finamente cortamos o queijo.

4. Os dentes de alho limpam da casca e esmagam-se com os trituradores de alho.

5. Em um prato fundo, misture o queijo (reservado para a decoração) com alho, maionese e ovos. Pimenta e adicione verduras picadas. Mexa até homogêneo.

6. Coloque a massa de presunto e alho na fatia de presunto e enrole o rolo. Amarre cada rolo com a pena de cebola verde para que eles não percam sua forma.

7. Enrole as extremidades do rolo primeiro em maionese e depois em salgadinhos de queijo. Nós colocamos um belo prato.

Receita 3. Pãezinho com presunto e queijo

Ingredientes

mostarda;

Meio quilo de massa sem fermento;

sal fino;

150 gramas de queijo;

orégano;

259 g de tomates cereja;

manjericão seco;

100 g de pepinos em conserva;

o ovo.

Método de preparação

1. Retiramos a massa da geladeira e deixamos descongelar por meia hora.

2. Corte o presunto em pequenos cubos.

3. Lave os tomates, seque-os e retire-os dos galhos. Cortá-los da mesma forma que o presunto.

4. Os pepinos marinados podados em ambos os lados e finamente se desintegraram.

5. Queijo finamente esfregado.

6. Massa folhada de camada se estende em um retângulo.

7. O centro do reservatório lubrifica a mostarda. Espalhe salgadinhos de queijo. Coloque tomates, presunto e pepino em cima do queijo. Sal levemente e polvilhe com manjericão e orégano.

8. Enchemos o recheio com uma borda da massa e enrolamos em um rolo. Aperte cuidadosamente as bordas. Unte a superfície do pão com um ovo batido e polvilhe com ervas secas. Nós colocamos no forno por meia hora e asse a 190C.

Receita 4. Queijo derretido e rolinho de presunto

Ingredientes

80 ml de azeite;

1 lavash armênio;

30 gramas de vegetação;

300 g de presunto;

15 gramas de alho;

200 g de queijo processado.

Método de preparação

1. Descasque o alho e passe pelo espremedor de alho em uma tigela pequena. Adicione o azeite, sal leve, pimenta e misture.

2. Coloque o pão pita na mesa e pincele com óleo de alho usando uma escova de silicone.

3. Queijo derretido espalhado ao redor do perímetro do pão pita com uma camada fina.

4. Lave e seque o endro. Pique com uma faca. Dill em pó polvilhe com uma camada de queijo processado.

5. Corte o presunto em fatias finas e coloque-o no pão pita, deixando um pouco de espaço ao redor das bordas.

6. Cuidadosamente enrole a pita para que ela não exploda, mas ao mesmo tempo dobramos o suficiente com força.

7. Enrole o rolo com filme plástico e coloque-o na geladeira. Em seguida, corte em fatias com uma faca afiada e coloque em um prato coberto com folhas de alface.

Receita 5. Rolo de presunto, queijo e abobrinha

Ingredientes

30 g de gergelim;

200 g de massa folhada sem fermento;

sal extra;

2 abobrinha;

lava;

150 gramas de queijo;

200 g de presunto.

Método de preparação

1. Lave minha abobrinha, limpe com uma toalha de papel e corte em fatias o mais fino possível e frite a grade em ambos os lados em uma frigideira.

2. Queijo esfregado grosseiramente.

3. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa folhada em um retângulo. De ambas as bordas fazemos cortes paralelos horizontais.

4. No meio, coloque a abobrinha ao longo de toda a camada em uma camada.

5. Corte o presunto em fatias muito finas e espalhe sobre uma camada de abobrinha.

6. Polvilhe presunto com queijo chips.

7. Enrole as tiras de cada lado com uma sobreposição, cobrindo o recheio.

8. Unte o pão com um ovo batido e polvilhe com gergelim. Assadeira coberta com pergaminho e espalhar sobre o rolo. Enviado para o forno por 25 minutos e leve ao forno a 180ºC.

Receita 6. Rolo de omelete com presunto e queijo

Ingredientes

8 ovos;

uma pitada de pimenta preta;

100 g de presunto;

50 ml de leite;

60 gramas de queijo;

monte de cebolinha;

meio tomate

Método de preparação

1. Tomate nós lavamos, vamos arrancar com um guardanapo e cortá-lo muito pequeno.

2. Presunto finamente picado.

3. Pique o queijo em lascas grandes.

4. Pique as cebolinhas.

5. Quebre os ovos em pratos profundos, sal, pimenta, despeje o leite e bata até ficar homogêneo.

6. Nós mudamos o queijo picado, tomates, cebolinha e presunto em uma tigela separada. Despeje a massa do ovo por uma peneira. Misture bem.

7. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira de ferro fundido e despeje metade da massa do ovo em uma camada fina.

8. Assim que a omelete pegar, enrole uma das pontas para cima e leve a omelete para o lugar vago. Despeje um pouco mais de massa de ovos na panela. Continuamos a rolar o rolo, completando a mistura de ovos, até terminar. Se necessário, unte a panela com azeite. Retire o rolo com presunto e queijo da frigideira, deixe esfriar e corte em fatias finas.

Receita 7. Rolo de presunto, queijo e espinafre

Ingredientes

5 ovos;

400 g de presunto;

30 gramas de alho;

10 g de sal;

100 gramas de queijo;

400 g de queijo cottage;

80 g de farinha;

400 g de espinafre fresco.

Método de preparação

1. Lave o espinafre e coloque no recipiente liquidificador. Esmagá-lo para uma pasta.

2. Em um prato fundo separado, bata os ovos. Queijo esfregar fichas finas.

3. Despeje o mingau de espinafre em uma tigela funda, despeje os ovos batidos nele e acrescente as lascas de queijo e a farinha. Misture bem até ficar homogêneo.

4. Cubra a assadeira com papel alumínio e despeje a mistura de espinafre nele. Envie para o forno pré-aquecido por 20 minutos. Retire o bolo de espinafre acabado do forno e coloque-o na toalha molhada com o papel alumínio.

5. Resfrie o bolo levemente e separe-o da folha. Enrole e deixe esfriar completamente. 6. Presunto corte o mais fino possível camadas. Descasque o alho e esmague-o com o espremedor de alho.

7. Coloque o queijo cottage em um prato fundo, sal leve e adicione o alho a ele. Mexa bem.

8. Desembrulhe o bolo resfriado e engraxe generosamente com massa de coalhada de alho.

9. Coloque fatias finas de presunto no topo da camada de coalhada e enrole o bolo em um rolo. Deixe de molho por meia hora e corte em porções.

Receita 8. Bolo de carne com presunto e queijo

Ingredientes

polutorakilogrammovy pedaço não peito gorduroso;

uma mistura de pimentas;

presunto - 150 g;

especiarias para carne;

Queijo Gouda - 150 g;

sal fino;

folhas de louro - 2 peças.

ramos de alecrim.

Métodos de Culinária

1. Lave e seque bem o peito. Abrimos com um “livro” na mesa e repelimos um pouco. Sal e tempere com pimenta. Dobre em um rolo, embrulhe com filme plástico e deixe na geladeira por várias horas.

2. Nós esfregamos queijo em um grande segmento de ralador. Presunto cortado em arruelas finas.

3. Descubra o bacon marinado. Espalhe generosamente com especiarias e cubra com uma fina camada de queijo. Coloque fatias de presunto em cima do queijo. Torça o bacon com presunto e queijo em um rolo.

4. Pegue uma garrafa de plástico, corte o fundo e lubrifique o interior com óleo vegetal. Do lado do pescoço, estendemos a malha na garrafa. Coloque o rolo dentro da garrafa, amarre o final da rede em um nó na parte inferior. Puxe o gargalo da garrafa até o rolo estar na rede. Corrija a segunda extremidade do nó da grade.

5. Deite um pouco de água na forma resistente ao calor, espalhe o rolo nele e coloque alguns raminhos de alecrim. Nós assamos por uma hora e meia em um forno pré-aquecido a 190C. Esfrie o rolo acabado, remova a grade e corte em fatias finas.

Receita 9. Rola com presunto, queijo e azeitonas

Ingredientes

12 fatias de presunto;

12 azeitonas;

greens; 150 gramas de queijo;

Embalagem de maionese;

25 gramas de alho;

3 ovos.

Método de preparação

1. Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque e separe o branco das gemas. Esfregue-os em um grande segmento do ralador.

2. Corte o presunto em fatias muito finas.

3. Descasque o alho e esmague com o espremedor de alho.

4. Pique o queijo em um ralador grosso.

5. Em um prato separado, misture o queijo com as proteínas e o alho. Mexa até ficar homogêneo.

6. Coloque a fatia de presunto com recheio de queijo de alho e enrole em um rolo. Coloque uma azeitona no espeto de madeira e aperte os rolos com eles. Decore com verduras picadas e gema esfarelada.

Receita 10. Rolo com presunto, queijo e cogumelos

Ingredientes

Massa

2 g de sal fino;

queijo processado - 3 peças;

maionese - 180 g;

farinha - 60 g;

ovos - 2 peças

Recheio

dois ovos;

queijo processado - 2 pcs.

maço de maionese;

salsa e endro - um monte;

pimentão vermelho doce;

alho - 10 g;

manteiga - 100 g;

presunto - 350 g;

queijo - 250 g;

champignon marinado - 100 g;

azeitonas - 20 peças

Método de preparação

1. Esfrie, descasque e pique os ovos cozidos. Lave a salsa e o endro, seque e pique finamente. Grelha de queijo derretida em um ralador fino.

Dobre tudo em uma tigela funda e misture.

2. Escorra os cogumelos em conserva com líquido e desintegrem-se pequenos. Coloque os champignons na massa de queijo, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo.

3. Lave e limpe o pimentão vermelho, limpe-o das sementes e corte o mínimo possível.

4. Moer queijo duro em um ralador grosso, coloque a pimenta picada para ele, adicione a manteiga macia e misture bem.

5. Bata os ovos, salte-os levemente. Adicione neles queijo processado ralado finamente, farinha e maionese. Sove a massa para que não fique nenhum pedaço.

6. Cubra a bandeja de papel e coloque a massa nela. Alise bem com uma espátula úmida. Ligue o forno em 180C. 7. Envie a assadeira para o forno pré-aquecido por um quarto de hora. Assim que a superfície estiver avermelhada, retire o bolo do forno.

8. Retire a massa da assadeira diretamente do pergaminho e pincele com o recheio de cogumelos.

9. Coloque fatias finas de presunto no topo da camada de cogumelos.

10. Cubra o presunto com uma camada de queijo duro e pimenta. Ao longo da borda de uma cadeia de azeitonas. Role o bolo com o recheio. Você precisa formar um rolo rapidamente antes que fique frio! Embale o presunto e o rolo de queijo no filme plástico e leve à geladeira por seis horas. Antes de servir, corte o rolo em fatias e coloque em uma travessa.