O verão é a época das tortas de frutas vermelhas. Morangos, groselhas, framboesas, groselhas - este é o recheio de uma iguaria perfumada. Eles geralmente são cozidos no forno ou forno, mas se há um fogão lento na cozinha, por que não tentar cozinhar o bolo nele? Por exemplo, de morangos.
Não tenha medo de que o bolo com morangos em um fogão lento seja cru, não cozido. Se você fizer tudo corretamente, escolha a temperatura certa, então o cozimento será suave, derretendo na boca e muito exuberante.
Torta com morangos em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Para assar torta de morango em um fogão lento, você precisa de alguns ingredientes. Certifique-se de precisar de farinha, ovos, manteiga, creme azedo. Por via de regra, a massa é necessária líquido ou shortbread, muito suave.
Quanto aos morangos suculentos, deve ser rapidamente e cuidadosamente lavado com água fria, colocado em um guardanapo de papel e completamente seco. Hidratante excesso de umidade para qualquer coisa. É importante que as bagas não sejam muito moles: podem estragar o prato com humidade excessiva. Maduro e forte - apenas certo.
O poder da multicooker é importante: em aparelhos poderosos, a sobremesa será melhorada. Dependendo da espessura da camada, o cozimento pode levar de uma hora a uma hora e meia. A moita definitivamente precisará ser manchada com óleo para que nada fique preso.
Torta de Morango no Multicorner Ternura
Ingredientes simples e extrema simplicidade de cozinhar esta variante de torta de morango em um fogão lento tornam o prato adequado para aprender o básico da arte culinária. Mesmo um novato pode facilmente lidar com a culinária.
Ingredientes:
• quatrocentos gramas de morangos;
• dois copos de farinha;
• duzentos gramas de açúcar;
• dois ovos; • cem gramas de manteiga;
• cinco colheres de sopa de creme azedo;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• cinco colheres de sopa de óleo vegetal;
• saco de baunilha;
• um pouco de açúcar em pó para “panificação” e para decoração (3-4 colheres de sopa).
Método de cozimento:
Manteiga e deixe em uma sala para amaciar.
Bata os ovos em um recipiente para misturar a massa e bata com um misturador até obter uma massa densa. Tempo de chicoteamento - de 5 a 7 minutos.
Coloque nos ovos manteiga macia, creme de leite, despeje o óleo vegetal.
Todos misturam suavemente para manter a densidade dos ovos batidos, mas para conseguir uniformidade.
Peneire a farinha e despeje na mistura.
Adicione fermento em pó e baunilha sobre a farinha.
Sove a massa.
Com cuidado, despeje-o no formulário.
Despeje os morangos inteiros preparados com açúcar em pó, coloque-os em uma peneira e, em seguida, agite-o várias vezes. Você pode simplesmente “empanar” as bagas, mergulhando cada uma em açúcar de confeiteiro.
Coloque as frutas na massa. Normalmente, se eles se afogarem.
Asse no programa apropriado por 40-50 minutos. Verifique a prontidão do jogo.
Retire o bolo da multicozinha, vire o rosto vermelho para cima quando servir.
Polvilhe o topo com açúcar em pó, espalhe as fatias de morango pela beleza, se desejar.
Torta com morangos no multicooker “Cremoso-morango”
Esta receita usa leite. Há menos farinha, então o sabor do tratamento será diferente. Se a torta de morango no fogão lento for bem sucedida, será muito tenra.
Ingredientes:
• um copo de farinha (180 gramas);
• um copo de açúcar;
• um ovo;
• quatrocentos gramas de morangos;
• 100 ml de leite;
• vanilina e sal na ponta de uma faca;
• uma colher e meia de fermento em pó;
• cem gramas de manteiga;
• algum óleo vegetal para lubrificar a taça.
Método de cozimento: Peneire a farinha.
Misture com sal e fermento em pó.
Bata a manteiga macia com o açúcar usando um mixer.
Coloque o ovo, leite e baunilha na tigela. Bata tudo de novo.
Sem desligar o misturador, adicione as partes de farinha.
A massa deve ser fina.
Bem, perca as paredes da taça com óleo.
Bagas afagadas cortadas em trajes de banho.
Despeje a massa.
Espalhe as bagas uniformemente para baixo.
Cozinhe no modo de cozimento por 50 minutos.
O bolo ficará pálido no topo. Isso é normal Ao servir, você pode girá-lo com o lado pálido para baixo.
Torta de morango no multicooker “Strawberry Lake”
Os fãs do cozimento “reverso” vão adorar esta torta de morango incomum e muito saborosa em um fogão lento. Perfumada, linda, arejada - bem, apenas uma verdadeira delicadeza!
Ingredientes:
• duzentos gramas de açúcar;
• três ovos;
• colher de manteiga;
• 250 gramas de farinha;
• quilograma de morangos;
• uma colher de chá de fermento em pó.
Método de cozimento:
Um monte de óleo para untar a multivarki tigela e polvilhe com farinha.
Bagas inteiras secas são colocadas como uma camada ao longo do fundo da tigela.
Peneire a farinha.
Separe as proteínas, adicione uma pitada de sal e bata até obter picos íngremes.
Quando as proteínas se tornam fortes e elásticas, elas precisam gradualmente, em pequenas porções, adicionar açúcar e depois gemas. Você precisa misturar os ingredientes em baixa velocidade.
Além disso, em porções, adicione a farinha até que a massa esteja lisa.
Despeje a massa sobre as bagas.
Cozinhe no modo de cozimento por 50 minutos.
Depois de desligar o programa, deixe o dispositivo no modo de aquecimento (mantenha a temperatura) por mais 15 minutos.
Remova cuidadosamente o bolo, virando-o com a guia do vaporizador.
Você pode decorar o cozimento com açúcar em pó.
Torta com morangos no multicooker “Smetann jellied”
Sabor creme de leite é exatamente o que você precisa torta de morango em um fogão lento. A acidez cremosa delicada é maravilhosamente combinada com a doçura e aroma dos morangos. Ingredientes:
• um quilo de morangos;
• cem gramas de manteiga;
• quatro ovos (um por massa, três por recheio);
• um copo e meio de açúcar;
• 300 gramas de creme azedo (baixo teor de gordura, comprado em loja);
• 250 gramas de farinha (200 por massa, o restante no recheio).
Método de cozimento:
Retire a manteiga da geladeira e corte em pedaços.
Peneire a farinha e despeje na manteiga.
Amasse e amasse a manteiga e a farinha para fazer uma migalha.
Bata um ovo na migalha de manteiga e adicione meia xícara de açúcar.
Amasse uma massa macia e suave.
Envie-o para descansar na geladeira, embrulhado em filme plástico ou bolsa.
Cozinhe o creme de leite Bay. Para fazer isso, coloque em açúcar creme azedo, farinha peneirada e baunilha.
Misture até a massa ficar homogênea.
Separadamente, bata os ovos e adicione-os ao pote cozido. Misture tudo.
Bagas cortadas cortadas em placas.
Retire a massa da geladeira e estenda um pouco mais do que o diâmetro da tigela para que os lados fiquem baixos.
Coloque a camada de massa na tigela, faça furos com uma faca ou garfo em vários lugares.
Postando morangos, não particularmente se importando com a beleza. Em pedaços de morango derramando independentemente misture.
Despeje o bolo com vazamento azedo.
Cozinhe no modo de cozimento por 50 minutos.
Torta com morangos em um multicooker de "iogurte de requeijão" em gelatina
Uma excelente variante do bolo tradicional pode ser preparada sem panificação, mas usando um fogão lento. Sua beleza é que você não terá que se preocupar se for assado. Mas queijo cottage e iogurte combinado com morangos são apenas um feriado! Não muito orçamento, mas muito saboroso.
Ingredientes:
• 150 gramas de shortbread regular;
• um copo de morango;
• 60 gramas de manteiga;
• 200 ml de creme (a partir de 30% de teor de gordura);
• 50 ml de leite;
• 200 gramas de queijo cottage; • 100 gramas de açúcar;
• 300 gramas de iogurte natural;
• uma colher de sopa de cacau em pó;
• duas colheres de sopa de gelatina.
Método de cozimento:
Os multicookers da bacia fecham o papel de cozimento.
Bolachas quebram em migalhas.
Adicione o cacau e misture.
Coloque a manteiga macia no miolo e misture com as mãos para obter uma massa macia.
Coloque-o na tigela multicooker, formar a base do bolo e coloque a tigela na geladeira.
Aqueça o leite, adicione a gelatina e deixe inchar.
Misture separadamente queijo cottage, açúcar e iogurte.
Bata a mistura com um misturador.
Adicione morangos à capacidade, continuando a bater.
Em seguida, despeje a gelatina dissolvida no leite e misture.
Coloque a mistura na geladeira para que fique fria, mas a gelatina não comece a endurecer. Isso levará cerca de 20 minutos.
Creme até que a espuma apareça.
Misture o creme chantilly e o recheio de gelatina.
Retire a tigela de areia da geladeira e despeje a mistura de iogurte de coalhada nela.
Envie uma moita no frio por 8-12 horas.
Quando a gelatina endurecer, retire o bolo das pontas do papel manteiga e coloque-o no prato.
Torta com morangos no multicooker “Sandy”
Outra variante simples e eficaz da torta com morangos no fogão lento, exigindo a preparação de massa de biscoitos. Acontece friável, e em combinação com um recheio de morango delicado é muito saboroso.
Ingredientes:
• duzentos gramas de manteiga;
• quatro ovos (um por massa, três por recheio);
• seiscentos gramas de açúcar granulado (cem por massa, um quilo por recheio);
• 350 gramas de farinha;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• quatrocentos gramas de creme azedo;
• duas colheres de sopa de amido;
• quatrocentos gramas de morangos.
Método de cozimento:
Amoleça a manteiga e misture com uma porção de açúcar.
Misture a farinha peneirada com o fermento.
Aos poucos, adicione a farinha à mistura cremosa de açúcar. Adicione o ovo e amasse a massa dura.
Misture o creme azedo, açúcar e amido em uma tigela separada.
Lance um multivarki mais espesso com manteiga.
Coloque a massa, distribuir uniformemente ao longo do fundo, faça pequenos lados.
Morangos secos espalhados no teste.
Despeje a mistura varrida.
Cozinhe no programa de cozimento por uma hora.
Após o cozimento, deixe o aparelho no modo de aquecimento por 10 a 15 minutos.
Retire a tigela, coloque-a na geladeira por uma hora, para que o creme azedo vai pegar ainda mais.
Remova cuidadosamente a torta, fatie e sirva.
Torta de Morango - Truques e Dicas
- Se houver rachaduras na tampa da tigela, o bolo pode grudar. Para evitar isso, você pode colocar a parte inferior do papel para assar. Você pode remover o bolo simplesmente e sem perda.
- Existe uma maneira interessante de tirar o bolo. Papel de cozimento deve ser cortado em duas tiras e colocá-los no fundo do molde antes de decorar o bolo. Quando estiver pronto, você precisa puxar a tira.
- Para assar um bolo com morangos em um fogão lento, você precisa assá-lo por uma hora média a 150 graus. Verifique a prontidão pode ser tradicionalmente - um jogo. Se ficar seco, o bolo está pronto.
- Para tornar a massa mais interessante, você pode adicionar ao sabor da casca de frutas cítricas, uma colherada de álcool forte, nozes picadas.
