O Multicooker ocupa um lugar digno entre os assistentes de cozinha. Com a sua ajuda, cozinhar torna-se um processo rápido, conveniente e agradável. Além disso, os nutrientes nos produtos são armazenados em quantidades significativas.
Isto é especialmente verdade quando a estação vem legumes frescos. Pratos particularmente populares de abobrinha. Este vegetal é universal: pode ser cozido, frito, cozido, assado, satisfazendo não só dieters ou vegetarianos, mas também aqueles que gostam de comer saudável e saboroso.
Excelente almoço ou jantar leve - abobrinha, cozido em um fogão lento. Em pouco tempo resulta um prato aromático e saudável. Existem tantas receitas que você pode fazer uma semana de squash.
Abobrinha no vapor em um fogão lento - princípios gerais de cozimento
Para cozinhar a vapor, a abobrinha de tamanho pequeno ou médio será mais adequada.
Eles precisam lavar e descascar completamente. A abobrinha fresca não pode ser limpa, mas apenas cortada em ambos os lados.
Legumes são cortados em anéis, com meia-roda ou em cubos.
Antes de cozinhar, você pode salgar, adicionar temperos e não tocar em alguns minutos.
Courgettes são cozidos com cebola, pimenta vermelha, tomates frescos. Alho, gengibre, nozes e queijo também são adicionados.
Verduras frescas ou secas, orégano, curry, lúpulo-suneli decoram o sabor do prato acabado. Vale a pena experimentar qualquer tempero para pratos de legumes.
O prato final pode ser consumido com creme azedo ou maionese. Verdes picados não só decoram, mas também enriquecem o sabor.
O tempo de cozimento é basicamente não mais do que meia hora. Dependendo do modelo da multicozinha, o modo “Cooking / Vegetables” ou “Steaming” é usado. Para cozinhar, você precisa de uma grade especial ou recipiente (bandeja). Todos esses assistentes de cozinha estão equipados.
O melhor de tudo: abobrinha cozida em fogo lento, consumida quente, imediatamente após o cozimento.
O prato é muito mais saudável e não menos saboroso do que os legumes fritos.
Receita 1. Abobrinha no vapor em um fogão lento com mel e gengibre
Ingredientes:
• três abobrinhas;
• 25 gr. gengibre;
• cebola;
• um pimentão vermelho;
• duas colheres de chá. mel;
• três colheres de arte. azeite de oliva;
• 800 gr. água;
• pimenta;
• sal.
Método de cozimento:
Corte a abobrinha preparada em pedaços pequenos e dobre em uma bandeja para cozinhar.
Despeje a água no copo da multicozinha e coloque a abobrinha por cima.
Selecione o modo "Cooking" opção "Legumes". Por vinte minutos, nós lançamos um assistente de cozinha.
Enquanto a abobrinha estiver cozida, pique os anéis da cebola. Pique o gengibre e o alho.
Pimenta doce vermelha cortada em palhas.
Quando o tempo definido tiver passado, obtemos uma bandeja com abobrinha.
Da bacia drenar a água. Coloque-o no lugar e encha-o com azeite.
No painel de multicooker, defina o modo “Frying” por quinze minutos.
Dê óleo quente e despeje metade dos anéis de cebola.
Depois de um minuto, adicione pimentos doces, alho e gengibre.
Cozinhar legumes antes do final do tempo definido.
Nos legumes torrados despeje mel, sal e pimenta. Todos misture suavemente.
Depois de mais um minuto, despeje a abóbora na tigela. Misture os legumes novamente e descarregue o conteúdo em pratos.
Receita 2. Abobrinha no vapor em um fogão lento com molho de alho e nozes
Ingredientes:
• Quilograma de abobrinha jovem;
• 1000 ml de água;
• dois art. colheres de óleo vegetal;
• 40 gr. salsa fresca;
• 60 gr. nozes;
• três colheres de chá de sal; • quatro dentes de alho.
Método de cozimento:
Abóboras jovens só podem ser lavadas e não limpas. Cortá-los em pedaços cerca de cinco centímetros. Em seguida, corte em quatro partes.
Coloque a abobrinha em um prato fundo, polvilhe com sal e misture. Deixe por cerca de dez minutos, então eles começaram a deixar o suco.
Estamos envolvidos na preparação do reabastecimento.
Para começar, pique finamente a salsa. Envie-o para um contêiner separado.
Esprema o alho na salsa, adicione 1/4 colher de chá de sal. Tudo isso nós mudamos com tolkushki. Verdes e alho vão deixar o suco, obter um molho perfumado e saboroso.
Encha o copo com água da cozinha.
Mudança de abobrinha em capacidade, projetada para vapor. Nós o colocamos no multicooker.
Nós definimos o modo de cozimento por meia hora, os produtos - "Legumes".
Lave e seque as nozes. Moê-los com um rolo de madeira.
Enviamos nozes para o tanque com molho. Despeje o azeite aqui e misture.
O abobrinha cozinhado derramou em uma bacia de salada. Preencha-os com molho e misture novamente. Isso deve ser feito com cuidado para que a abóbora não perca a forma.
Deixe o prato por cerca de vinte minutos para que os legumes estejam encharcados com um molho delicioso.
Tal comida preserva totalmente o seu sabor e em uma forma fria.
Receita 3. Abobrinha no vapor em um fogão lento com tomate e pimentão
Ingredientes:
• duas abobrinhas e pimentão;
• um tomate;
• um copo de água;
• meio molho de salsa fresca;
• sal;
• tempero para pratos de legumes;
• azeite.
Método de cozimento:
Nós limpamos as abobrinhas e cortamos meio grosso em um centímetro de espessura.
Pimenta é limpa e cortada em meio anéis.
Moer o tomate apenas como em uma salada.
Todos os legumes são colocados em uma tigela funda. Sal e polvilhe com tempero para legumes. Dez minutos depois, nós os mudamos para o formulário de vapor.
Despeje a água no fogão lento e ligue o modo "Steaming". Definimos o tempo certo, ou seja, trinta minutos, e lançamos o assistente no trabalho.
Polvilhe o prato preparado com abundância de verduras picadas. Despeje uma colher ou duas de azeite. Misture levemente e comece uma refeição agradável.
Receita 4. Abobrinha no Steam em um Multicooker Stuffed
Ingredientes:
• uma abobrinha e um tomate;
• 150 gr. peito de frango;
• 1/2 cebola;
• uma colher de art. creme azedo;
• 50 gr. queijo;
• sal;
• duas xícaras de água;
• 1/2 chá l. alho seco e salsa.
Método de cozimento:
Limpe a abobrinha e corte junto.
Colher o núcleo.
Corte a carne de frango em pedaços pequenos.
Moer a cebola em pequenos cubos. Adicione à carne.
Misture os pedaços de frango e cebola com a polpa de abobrinha, alho seco e salsa. Adicione um pouco de sal, não se esqueça de tentar, é o suficiente.
Preencha recheio de abobrinha.
Com um tomate, retire a pele e pique o vegetal o menor possível. Encha com creme de leite e adicione o queijo ralado. Mexa
Coloque a mistura na superfície da abobrinha.
Nós enviamos nossos produtos semi-acabados para um contêiner projetado para vapor.
Despeje a água na tigela do assistente de cozinha. Ligamos o modo “Steaming” por meia hora.
Vamos esperar alguns minutos para que o ajudante de cozinha aqueça um pouco. Nós enviamos o recipiente para o multicooker e cobrimos com uma tampa.
O prato resultante surpreenderá com seu aroma e beleza. O sabor da comida também não decepciona.
Receita 5. Abobrinha no vapor em um fogão lento
Ingredientes:
• três abobrinhas de tamanho médio;
• meio chá l. curry e lúpulo-sunels;
• sal; • dois copos de água;
• dois l. colheres de sopa de queijo ralado.
Método de cozimento:
Escovamos as abobrinhas e as cortamos em círculos de um centímetro de espessura.
Nós as colocamos em uma caldeira de cesta dupla. Polvilhe com especiarias e adicione um pouco de sal. Misture levemente os círculos de abóbora para distribuir mais uniformemente os temperos.
Encha a tigela com água. Coloque o recipiente superior com abobrinha. Por vinte minutos, defina o programa "cozinhar para um casal".
Quando o fogão lento sinalizar que o tempo acabou, abra a tampa e polvilhe a abobrinha com queijo. Nós definimos o mesmo programa por cinco minutos.
O alimento cozinhado deve ser descarregado em um prato, levemente polvilhado com óleo vegetal e polvilhado com verduras frescas e finamente picadas.
Receita 6. Abobrinha no vapor em um multicooker "Variações com ervas"
Ingredientes:
• duas abobrinhas;
• uma colher de chá de orégano e salsa secos;
• 1/2 colher de chá. Ervas provençais;
• dois art. colheres de qualquer óleo vegetal;
• dois dentes de alho;
400 ml de água;
• sal.
Método de cozimento:
Lave a abobrinha e limpe. Corte em anéis com cerca de um centímetro de espessura.
Coloque os legumes em uma tigela funda. Polvilhe com sal, ervas e especiarias.
Pique o alho, esmague-o no espremedor de alho, misture com a manteiga e adicione à abobrinha.
Todos misture novamente e deixe por cerca de vinte minutos.
Despeje a água no multicooker tigela. De cima, colocamos a grade de vapor e a bandeja com abobrinha.
Feche bem a tampa do assistente de cozinha. Inicie o programa “Cooking / Vegetables” por meia hora.
O prato preparado é dietético, saboroso e perfumado.
Receita 7. Abobrinha no vapor em um fogão lento com requeijão e conhaque
Ingredientes:
• duas abobrinhas;
• 250 gr. queijo cottage;
• art. passas de colher;
• art. aguardente de colher;
• duas xícaras de água; • dois ovos;
• 25 gr. manteiga.
Método de cozimento:
Abobrinha descascada cortada junto. Remova cuidadosamente as sementes. Eles podem ser jogados fora.
Raisin pour cognac.
Nós moemos a coalhada por uma peneira e a colocamos em um recipiente separado.
Adicione os ovos, a manteiga amolecida e esfregue os ingredientes.
Mistura de passas com massa de requeijão.
Começamos as duas metades de abobrinha e movemo-las para o recipiente multicooker.
Despeje a água na tigela. Coloque o recipiente por cima.
Cozinhando no modo de cozimento / legumes por vinte minutos.
Essa abobrinha é especialmente saborosa no frio.
Abobrinha ao Vapor em um Multicooker - Truques e Dicas e Truques
- Os círculos de abobrinha podem ser empilhados em um recipiente multicooker em várias camadas. Para até cozinhar entre eles deve deixar lacunas.
- Cortar a abobrinha em pedaços muito pequenos não vale a pena, porque no processo de cozimento ela pode se espalhar.
- Os vegetais ficarão mais picantes se forem polvilhados com alho picado por dois minutos antes do final do tempo definido pelo fogão lento.
- O prato cozido pode ser facilmente transformado em purê de batatas e alimentado ao bebê. Mas então no prato não deve ser especiarias e temperos.
- Se a abobrinha não for mais jovem, você deve não apenas remover a pele dela, mas também remover as sementes.
