Cada um de nós desde a infância lembra-se do gosto de uma sopa de leite delicada e aromática.
Este prato foi cozido na Roma antiga e era um símbolo de reconciliação.
Esta sopa vai apelar para adultos e crianças.
Sopa de leite em um fogão lento - princípios básicos de cozinhar
Muitas jovens donas de casa se queixam de que não têm como preparar uma sopa de leite macia, saborosa e saborosa com macarrão. Que o macarrão se ferva, então o leite vai se queimar, e no fim resulta um mingau do que sopa.
O Multicooker salvará você de todos esses problemas. Leite não vai queimar ou fugir, e o macarrão não vai desmoronar. A sopa de leite em um pote do jarro de barro com macarrões é rica e fragrante, graças ao fato que o prato se cozinha com a tampa fechada.
Vermicelli ou macarrão estava em leite fervente ou frio.
Despeje o leite na panela da multicozinha, despeje o macarrão, adicione o açúcar eo sal, misture e feche a tampa. Prepare a sopa de leite em um fogão lento com macarrão no modo "mingau de leite" ou "Sopa". Por via de regra, o tempo é ajustado automaticamente.
Para fazer a sopa não gorda, o leite é diluído em água. Para aroma, a vanilina pode ser adicionada à sopa. A sopa acabada é derramada em pratos e servida, acrescentando a cada pedaço de manteiga.
Receita 1. Sopa de leite em um fogão lento com macarrão
Ingredientes
- meio litro de leite;
- 40 gramas de açúcar granulado;
- um pedaço de manteiga;
- 80 g de vermicelli de teia de aranha.
Método de preparação
1. Coloque o leite no pote do jarro de barro. Ferva selecionando qualquer modo que seja conveniente para você. É melhor fazer isso no modo “Multipovar” definindo a temperatura para 160C. Defina a hora para cinco minutos. 2. Em um leite fervente, adicione um pedaço de manteiga, açúcar granulado e macarrão. Mexa
3. Ative o programa Mingau de Leite por sete minutos. Definir o tempo, concentre-se no tipo de vermicelli. Como regra geral, são dadas recomendações sobre o pacote de quanto esta variedade deve ser fervida. Mexa a sopa de leite pronta e despeje-a em pratos profundos.
Receita 2. Sopa de leite em um fogão lento com macarrão
Ingredientes
- litro de leite integral;
- manteiga macia;
- açúcar granulado;
- massa de trigo duro;
- .
Sal
Método de preparação
1. Lubrifique as paredes da taça multicooker com manteiga macia.
2. Deite o leite refrigerado na taça. Colocamos nele um pedaço de manteiga, açúcar granulado e sal de mesa. Misture bem e polvilhe com macarrão. Mexa mais uma vez.
3. Feche a tampa da unidade, ative o modo “Mingau de Leite” ou “Sopa”. Defina o temporizador por 25 minutos.
4. No final do programa, abra a tampa e misture bem. Feche a tampa novamente e deixe a sopa por dez minutos para infundir.
Receita 3. Sopa de leite de multicozinha com batatas
Ingredientes
- 700 ml de água potável;
- quatro batatas;
- 200 ml de leite;
- sal de mesa;
- manteiga - 50 g.
Método de preparação
1. Descasque e lave bem os tubérculos de batata. Pique-os em barras.
2. Deite a água na taça da multicozinha e ferva-a. Mergulhe as batatas em água fervente, sal e feche a tampa. Ative a função "Sopa" por um quarto de hora.
3. Aqueça o leite ligeiramente em uma frigideira. Despeje na tigela e continue cozinhando no mesmo modo, mais dez minutos. 4. Assim que o bipe soar, abra a tampa, mexa a sopa e feche a tampa novamente. Deixe a sopa infundir no fogão lento por mais dez minutos.
Receita 4. Sopa de leite em fogo lento com arroz
Ingredientes
- manteiga;
- 1 l de leite;
- 80 g de arroz redondo;
- pitada de sal de mesa;
- 50 gramas de açúcar granulado.
Método de preparação
1. Meu arroz, mudando constantemente a água, garantindo sua transparência.
2. Coloque o arroz em um pote de barro. Nós salgamos e adicionamos açúcar a ele.
3. Encha o cereal de arroz com leite. Em princípio, você pode colocar produtos em qualquer ordem, isso não afetará o resultado.
4. Mexa o conteúdo da panela de modo que o arroz não formem pedaços.
5. Feche e trave a tampa. Ative a função “Mingau” ou “Sopa”. O tempo geralmente é definido automaticamente. Mas se não for assim na sua multicooker, ajuste-a manualmente por 25 minutos.
6. Despeje sopa quente em pratos, coloque um pedaço de manteiga em cada um.
Receita 5. Sopa de leite em fogo lento com abobrinha e nabo
Ingredientes
- litros de leite pasteurizado;
- 30 ml de óleo de girassol;
- nabos - 100 g;
- 50 g de manteiga;
- abobrinha de 150 g;
- vermicelli - 100 g;
- 100 g de alho-poró;
- vermicelli de 50 g;
- cinco batatas;
- 70 g de topos de beterraba.
Método de preparação
1. Descasque a abobrinha, as batatas e os nabos e lave-os bem debaixo da torneira. Corte os legumes em barras finas. Alho-porro lavou e retalhou os anéis.
2. Deite a água com leite na caçarola multivariada, mexa e leve para ferver, ligando o modo ideal para a sua multicozinha. 3. Coloque todos os legumes em uma panela pré-aquecida com manteiga e passe até dourar.
4. Eu mudo os legumes assados no leite fervente, misture e trago isto ferver novamente. Adicione aletria, misture e continue cozinhando por mais dez minutos no modo “Sopa”.
5. Enxaguar o bicarbonato e ferver um pouco. Corte em tiras. Abra a tampa e coloque os topos na sopa por alguns minutos até terminar.
6. Coloque a sopa de leite quente em pratos e coloque um pedaço de manteiga em cada um.
Receita 6. Sopa de leite em um fogão lento com bolinhos
Ingredientes
- um pedaço de manteiga;
- quatro copos de leite;
- ;
- dois ovos;
- 80 g de farinha;
- quatro batatas.
Sal
Método de preparação
1. Descascamos batatas, lavamos e fervemos. Em seguida, despeje a água e deixe esfriar. Esfregamos o legume fervido por uma peneira. A massa de batata combina com farinha, manteiga e gema de ovo. Mexa bem a massa. Esquilos separadamente bata até que a espuma leve. Adicione-os à massa da batata e amasse a massa para os bolinhos.
2. Ferva a aletria em água fervente e salgada, seguindo as recomendações da embalagem. Dobre em um coador para o copo da água.
3. Deite o leite no tabuleiro multicooker e deixe ferver em qualquer modo.
4. Abra a tampa. Pegue pequenos pedaços de massa e coloque-os no leite quente. Mexa Ligue o "mingau de leite" por dez minutos. Feche a tampa. Após cinco minutos, despeje a aletria na sopa, mexa e cozinhe até soar o bipe. Sirva sopa quente com torradas.
Receita 7. Sopa de leite em fogo lento com leite de coco
Ingredientes
- coentro;
- leite de coco - 400 ml;
- 50 g de brotos de feijão;
- 25 ml de caldo de legumes;
- chili;
- 50 ml de molho de peixe;
- cebolas verdes;
- 125 gramas de cogumelos shiitake;
- camarão tigre - 200 g;
- 150 g de vermicelli de arroz;
- 100 g de couve chinesa.
Método de preparação
1. Em uma panela multicooker despeje o leite de coco. Adicione caldo e molho de peixe. Coloque os cogumelos. Feche a tampa e deixe ferver no modo "Sopa".
2. Repolho chinês de repolho fino. Cebolas verdes são lavadas e desintegradas com pequenos anéis. Descasque o pimentão descascado sementes e perseguir. Pique bem.
3. Abra a tampa do multicooker e coloque o repolho chinês, camarão tigre e macarrão na tigela. Feche a tampa e cozinhe por cerca de três minutos. Adicione o pimentão, o coentro e os brotos de feijão. Mexa e cozinhe pela mesma quantidade de tempo.
Receita 8. Sopa de leite em uma multicozinha com champignon
Ingredientes
- 300 g de champignons;
- eo vegetal;
- quatro tubérculos de batata;
- litros de leite;
- cebola;
- bandeja de queijo processado;
- cenoura grande.
Método de preparação
1. Limpe os champignons do filme, corte as pernas, coloque um coador e enxágüe. Levemente secar em um guardanapo de linho. Corte os cogumelos em quartos. Descasque as batatas e corte-as em tiras finas.
2. Coloque os champignons na taça multicooker, encha-os com água e feche a tampa. Ligue o programa "Sopa". Assim que os cogumelos ferverem, salmá-los e despeje o leite. Adicione as batatas e misture. Feche a tampa e continue cozinhando por 20 minutos. 3. Descasque e lave as cenouras e a cebola. Esfarele a cebola finamente e rale a cenoura. Frite os legumes em óleo quente até dourar.
4. Coloque a batata frita na sopa. Cinco minutos antes da disponibilidade, abra a tampa e adicione o queijo derretido, mexendo sempre, até que derreta completamente. Deixe a sopa por dez minutos no modo de pré-aquecimento. Espalhe a sopa quente em pratos e polvilhe com ervas frescas.
Sopa de leite em um fogão lento - truques e dicas
- Se possível, cozinhe a sopa apenas com leite caseiro fresco.
- Se você quiser que a sopa se torne dietética, dilua o leite ao meio com água.
- Sopa de leite pode ser cozida com qualquer massa, mas é melhor usar produtos feitos de trigo duro.
- O aletria pode ser pré-cozido e adicioná-lo no final do cozimento.
- Em alguns casos, a massa não é fervida, mas simplesmente é enchida com água e deixada por 12 horas. Em seguida, adicione ao leite fervente e cozinhe por alguns minutos.
