As cenouras são um vegetal de raiz muito popular em nosso país. É despretensioso, bem adaptado ao clima local, por isso é frequentemente usado na culinária. Seu sabor suculento, agradável e não muito pronunciado é capaz de “se ajustar” a qualquer prato. Saladas, sopas, guisados, almôndegas, tortas - que só não existem pratos usando cenouras. E, claro, caçarolas de cenoura muito saborosas.
Caçarola de Cenoura - Princípios Gerais e Métodos de Cozinha
Se você nunca fez uma caçarola de cenoura, então é hora de preencher essa lacuna. O prato é bom porque é preparado com rapidez suficiente e pode ajudar em qualquer situação. Mais uma vantagem indiscutível de caçarola de cenoura é a universalidade. Se você quer assar uma sobremesa leve para o chá ou preparar um almoço saudável - por favor, a cenoura sempre vem para o resgate. Sua sombra agradável e levemente adocicada é adequada para caçarolas doces e salgadas.
Caçarola de Cenoura - Preparação de Alimentos
Cenouras não requerem preparação especial. Se a raiz for “jovem”, literalmente da cama do jardim, lave-a bem o suficiente em água corrente e rale-a em um ralador grosso. Em alguns casos, purê de cenoura é usado para caçarolas. Em tal situação, economiza moedor de carne ou liquidificador. Se a cenoura estiver coberta com pele grossa, deve ser cortada com uma faca ou um descascador e seguida de acordo com a receita. No entanto, menos palavras, mais ações. Nós nos voltamos para as mais agradáveis - receitas.
Caçarola de Cenoura - Melhores Receitas
Receita 1: Caçarola de Cenoura com Legumes e Queijo
Caçarola de cenoura - invulgarmente ao ouvido, e o sabor - perfeitamente. Tente fazer uma caçarola de cenoura com legumes, polvilhado com molho de creme azedo e polvilhado com queijo perfumado. Rápido, gostoso e muito útil!
Ingredientes:
- 300 gr flores de couve-flor
- uma cebola
- duas cenouras
- dois pimentos búlgaros
- um ovo
- meia xícara de leite
- Um copo de creme azedo
- um tomate grande
- para saborear verduras, especiarias
- 2 coalhada de queijo (200 gr.)
- para manteiga de lubrificação
Método de preparação:
1. intestino de repolho em inflorescências. Pimenta limpa, retire as sementes, corte em tiras. Destrua cebolas, três cenouras em um ralador grosso.
2. Frite as cebolas na manteiga, deixe cair cenouras, pimentas e repolho. Adicione as especiarias e deixe ferver por cerca de dez, quinze minutos (não vale mais a pena, caso contrário, as inflorescências começarão a se deteriorar).
3. Unte a forma com a manteiga, estenda os legumes passerovannye uniformemente. Bata o ovo, adicione o creme de leite e leite. Bata um pouco novamente. Misture o molho com ervas picadas e especiarias para caçarola.
4. Nós preenchemos legumes, e de cima nós colocamos tomates fatiados e coalhada picada. Enviado para forno quente por quinze minutos. Nós começamos e comemos.
Receita 2: Caçarola de Cenoura com Requeijão
Sobremesa cenoura e queijo cottage caçarola com passas e sementes de papoula vai apelar para crianças e adultos. Tão tenra e saborosa - é muito semelhante ao pão de ló. Pode ser servido quente e quente. Uma ótima opção para um almoço rápido e satisfatório!
Ingredientes:
- 400 gr queijo cottage
- três ovos
- 100 gr açucar
- 4 colheres de sopa de creme azedo
- na ponta de um refrigerante de colher
- uma cenoura
- cinco mesa. colheres de sêmola
- uma colher de chá de papoula - um punhado de passas
- provar baunilha
Método de preparação:
1. Pound a coalhada através de uma peneira. Misture com açúcar refinado, baunilha e ovos. Toda briga em uma massa homogênea.
2. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de creme de leite com refrigerante, adicione essa mistura à massa de coalhada. Bata a base com um mixer e deixe descansar por cinco minutos.
3. Três cenouras em um ralador fino, adicione-o à massa. Também pomos semolina, passa, papoula e misturamos tudo completamente.
4. Lubrifique a forma, polvilhe a parte inferior do engodo e coloque o queijo cottage e a base de cenoura. Top graxa o creme de leite restante e envie a caçarola no forno. Nós assamos por meia hora a 200C. Sirva quente com creme azedo.
Receita 3: Caçarola de Cenoura com Maçãs
Outra opção de caçarola de sobremesa com cenouras e maçãs. A cozinha leva um mínimo de tempo e o prato é delicioso.
Ingredientes:
- 300 gr cenouras
- 200 gr maçãs (descascadas)
- dois ovos
- três colheres de sopa de farinha
- cinco mesa. Mentira açucar
- meio chá l. fermento em pó
- meio chá l. Canela
- um punhado de passas
Método de preparação:
Antes da espuma, bata os ovos com o açúcar em um recipiente separado. No moedor de carne, percorrer as cenouras e maçãs, espremer o suco extra. Misture o purê de batatas com massa de ovos, passas, canela e farinha. Misture delicadamente, tentando não danificar a estrutura do ar dos ovos. Lubrifique a forma de qualquer óleo e espalhe a massa resultante. Aqueça o forno a 180-200C, coloque a caçarola e asse por cerca de 35 minutos.
Receita 4: Caçarola de Cenoura com carne picada e queijo
Cenouras neste prato serão usadas como recheio, junto com queijo. A saída é uma caçarola apetitosa e muito brilhante. A solução perfeita para um jantar saudável. Ingredientes:
- 300 gr carne de porco e carne moída
- duas cebolas
- um pedaço de pão branco
- um ovo
- meia xícara de leite
- duas cenouras
- 150 gr queijo
- especiarias para carne a gosto
- para greens de decoração
Método de preparação:
1. Por 15 minutos embebemos um pedaço de pão no leite, torça-o e coloque-o em uma tigela. Adicione cebolas picadas, ovos crus e bata tudo no liquidificador. A mistura resultante é misturada com carne picada, a gosto adicionar temperos, temperos, sal, pimenta.
2. Cenoura limpa. Três e overcook com a adição de uma pequena quantidade de óleo. Rale o queijo e misture com a cenoura.
3. O formulário é lubrificado com óleo. Coloque a primeira metade da carne picada na camada inferior. Em seguida, distribua o recheio de queijo de cenoura uniformemente. Feche a caçarola com a metade restante da carne.
4. Aqueça o forno a 180 ° C. Cubra a caçarola e leve ao forno para assar por 40 minutos. Depois disso cortamos e servimos. Original e saboroso! Aproveite sua refeição!
Caçarola de cenoura - dicas úteis de chefs experientes
- Para obter a caçarola de cenoura para ser tão suculenta, saborosa, saudável e rica quanto possível, use vegetais de raiz crua para cozinhá-lo. Essas cenouras, ao contrário das cozidas, vão “dar” um prato com o máximo de sabor;
- Ao fazer caçarola de cenoura, não tenha medo de experimentar com os ingredientes, porque as cenouras são universais e combinadas com quase todos os produtos existentes.
