Sopas de frutas doces são pratos leves e saborosos.
Eles podem ser preparados para o café da manhã ou chá da tarde, servido como uma sobremesa ou tratamento útil para as crianças.
E tal sopa cozinhou-se rapidamente, compõe-se dos ingredientes mais simples e sempre resultam bem sucedidos!
Sopa de Frutas - Princípios Gerais de Culinária
Para cozinhar sopas use qualquer fruta. Eles podem ser frescos, congelados, secos. Bagas podem ser adicionadas a elas. Todos os ingredientes antes de usar, você precisa lavar, limpar, remover os ossos, se existirem. Em seguida, os produtos são cortados ou desgastados, muitas vezes deles fazem decocções - compotas. Eles servem como base, isto é, o caldo.
Às vezes sopas de frutas são preparadas com base em produtos lácteos, sucos, geléias, bebidas carbonatadas. Vários doces podem ser adicionados a eles: chocolate, marshmallows, waffles, doces. Para o aroma, coloque baunilha, canela, cravo, várias essências.
Receita 1: Sopa de frutas de arroz com cenoura
A receita é doce, mas nutritiva e nutritiva sopa de frutas. Arroz pode ser usado qualquer: longo, redondo, grande ou pequeno, cozido no vapor. Frutas secas dão doçura suficiente ao prato, mas se não for suficiente, você pode adicionar açúcar.
Ingredientes
• 80 gramas de damascos secos;
• 80 gramas de passas;
• 50 gramas de arroz;
• 3 maçãs;
1,6 litros de água;
• 1-2 cenouras.
Açúcar ao seu gosto.
Cozinhando
1. Ferva a água. Adicione a cenoura ralada e deixe ferver por três minutos. 2. Adicione o arroz lavado várias vezes e cozinhe juntos.
3. Lavamos frutas secas, removemos ramos de passas, cortamos damascos secos em cubos.
4. Nós limpamos as maçãs e as cortamos em cubos também.
5. Alternadamente joga frutas secas, após o qual jogamos maçãs. Toda vez que dermos a sopa para ferver.
6. Cozinhe até o arroz pronto. No final, tentamos, se necessário, depois suamos.
7. Sirva esta sopa pode ser quente ou fria.
Receita 2: Sopa de frutas e iogurte “Facilidade”
A receita mais simples para a sopa de frutas sem cozinhar. Em vez de iogurte, você pode usar o starter, leite azedo, ryazhenka ou kefir.
Ingredientes
• 1 banana;
• 1 laranja;
• 1 maçã;
• 500 ml de iogurte líquido;
• açúcar, baunilha, canela, conforme desejado.
Cozinhando
1. Nós limpamos a maçã e cortamos em pequenos cubos não mais que 0,5 cm. Caso contrário, as peças da sopa serão difíceis.
2. Nós também descascamos a laranja, dividimos com fatias e cortamos cada uma em pedaços. Enviado em uma tigela para a maçã.
3. Adicione uma banana, que também precisa ser descascada e cortada. Aqui o tamanho das peças pode ser qualquer, pois a banana é bem mole.
4. Se o iogurte é doce, então você pode adicionar nada. Se produtos lácteos sem açúcar são usados, adicione açúcar, canela, baunilha, misture bem para dissolver.
5. Encha a fruta cortada e você pode saborear a sopa!
Receita 3: sopa de frutas Okroshka
As crianças ficarão encantadas com esta sopa de frutas. Sobremesa maravilhosa, especialmente para o verão. Em vez de limonada, você pode usar qualquer outra água com gás, mas só para não contradizer o sabor da fruta, por exemplo, cola ou estragão não vai funcionar. Ingredientes
• 2 bananas;
• 1 litro de limonada;
• vários cubos de chocolate;
• 2 pêssegos ou 4 metades enlatadas;
• 1-2 kiwis;
• um pouco de sorvete.
Cozinhando
1. Descasque as bananas, primeiro corte e depois atravesse.
2. Corte os pêssegos ao meio, retire o osso, corte-o ao meio e corte-o em fatias finas.
3. Nós limpamos o kiwi, cortado em quatro partes e também em fatias.
4. Eu agito fruta, eu organizo isto em placas.
5. Ao servir, despeje a limonada, coloque uma colher de sorvete e 1-2 cubos de chocolate.
Receita 4: Sopa de frutas com bolinhos
Acontece que os bolinhos de massa são saborosos não só no primeiro prato habitual. Na sopa de frutas eles também encontrarão um lugar! Frutos secos podem ser usados com certeza: passas, maçãs, ameixas, peras, damascos secos, etc. Mas é melhor misturar, não um tipo.
Ingredientes
• 200 gramas de frutas secas;
• 2 litros de água;
• açúcar;
• creme azedo de 100 ml;
• 2 ovos;
• farinha;
• pitada de sal.
Cozinhando
1. Lave os frutos secos, coloque água e deixe ferver. Mas não para prontidão total. Frutas não devem ferver e ficar sem gosto.
2. Adicione açúcar a gosto.
3. Para bolinhos, bata dois ovos em um copo com uma pitada de sal e complete com leite ou água. Combine com farinha e amasse a massa macia. De acordo com a consistência, como para panquecas.
4. Pegue a massa com uma colher e coloque-a na compota fervente. Quanto menores as peças, mais precisos serão os bolinhos.
5. Ferva por cerca de três minutos até ficar cozido.
6. Adicione uma colher de farinha ao creme azedo, mexa e coloque na sopa, deixe ferver bem o prato e desligue-o. Antes de servir, esfriar a 5 graus, mas pode ser consumido refrigerado.
Receita 5: Sopa de frutas com bolinhos de arroz
Uma característica especial desta sopa de frutas é a adição de bolinhos de arroz. Para o prato, você pode usar absolutamente todas as frutas e bagas, nós cozinharemos com maçãs.
Ingredientes
• 700 gramas de maçãs;
• 300 ml de leite;
• 100 gramas de arroz redondo;
30 gramas de açúcar;
• 50 ml de creme
Cozinhando
1. Lave as maçãs, retire a pele. Corte em cubos, despeje a água e deixe ferver até que as fatias macias. Mas certifique-se de que eles não fervam. Especialmente isso acontece com maçãs de verão. Caldo fresco.
2. Lave o arroz, mas não até a água limpa. Precisamos de um mingau viscoso, então simplesmente lavar a poluição.
3. Ferva o arroz por 10 minutos em água fervente. Escorra o caldo, despeje o leite fervente e ferva um mingau grosso, adicione o açúcar granulado.
4. Coloque o mingau em uma placa em uma camada uniforme e deixe esfriar. Em seguida, corte os bolinhos. Qualquer forma: cubos, quadrados, diamantes, triângulos. Se o mingau estiver bem congelado, será fácil de fazer.
5. Coloque os bolinhos de massa em placas, despeje sobre a sopa gelada e adicione o creme.
Receita 6: Sopa de frutas e chocolate
Sopa de frutas com chocolate é apenas um milagre! Para fazer isso você precisa de qualquer suco: laranja, maçã, uva, você pode levar uma mistura de vários tipos. O chocolate pode levar leite ou preto.
Ingredientes
• 4 gemas;
• 100 gramas de chocolate;
• 4 colheres de açúcar em pó;
• 1 pitada de baunilha;
• 500 ml de suco;
500 ml de água.
Cozinhando
1. Deite a água na panela, junte os pedaços de chocolate e coloque-os no fogão. O chocolate vai derreter, deixe a mistura ferver. 2. Misture as gemas com o pó e a baunilha, mexa e adicione um pouco de suco, despeje um fio fino no chocolate quente. No processo, você precisa mexer constantemente, para que o ovo não fique enrolado.
3. Digite o suco restante, aqueça a massa, ela ficará mais espessa.
4. Assim que começar a ferver, você precisa desligá-lo. Feito!
Receita 7: Sopa de iogurte de frutas
Você pode cozinhar tal sopa com frutas e bagas, mas é especialmente bem sucedido com melões, bananas, pêssegos e laranjas. Iogurte pode ser tomado natural ou com aditivos, mas beber, não deve ser espessa.
Ingredientes
• 0,5 kg de melão;
• 8 coisas de damascos secos;
• 1 laranja;
• 0,5 romã;
• 1 litro de iogurte
Cozinhando
1. Limpe o melão, corte em cubos limpos e pequenos, jogue em uma tigela ou panela.
2. Mergulhe damascos secos com água quente, mas não a ferver água, deixe inchar e cortar cada um em 4 partes, envie para o melão.
3. Adicione laranja descascada e picada.
4. Encha com iogurte, mexa e despeje em pratos.
5. Polvilhe com sementes de romã por cima e pronto!
Receita 8: Sopa de Macarrão com Frutas
A receita é uma maravilhosa sopa de frutas, muito saborosa e bastante rica. Pode ser cozido não só com massa, mas também com outras massas.
Ingredientes
• 1 maçã;
• 1 pêra;
• 0,5 xícaras de vermicelli pequeno;
• 1 colher de amido;
• 1 litro de água
Adicione o açúcar a gosto.
Cozinhando
1. Ferva a aletria em água salgada da maneira usual, depois coloque uma peneira. 2. Corte a maçã e a pêra em cubos, ferver em 900 gramas de água, vamos compor a compota.
3. Na água restante, dilua o amido e adicione ao caldo fervente.
4. Assim que a sopa começar a engrossar, coloque nela massa cozida.
5. Dar fervura e pode ser derramado em placas!
Sopas de Frutas - Dicas e Truques
• Se você quiser sugar a sopa de frutas, não é necessário usar açúcar. Para este efeito, o mel também funciona notavelmente bem. Perder peso as pessoas podem usar um substituto de baixa caloria.
• Ao cozinhar a compota para sopa, a fruta não precisa ser levada a pronta preparação. Caso contrário, eles serão sem gosto.
• Como decorar uma sopa doce? Você pode polvilhar com coco, lascas de chocolate, adicionar uma bola de sorvete, espremer o chantilly por cima. Efetivamente, olhar fatias encaracoladas de frutas ou bagas de cores contrastantes.
