O rolo para a mesa festiva é sempre bonito e apetitoso: a base e o recheio estão em perfeita harmonia um com o outro em sabor e cor. Você pode coletar um lanche brilhante de muitos ingredientes: carne, legumes, pita, queijo, verduras.
Siga rigorosamente a receita não é necessário: se os produtos são combinados uns com os outros, então um deles certamente irá revelar-se um rolo saboroso. O artigo contém as receitas mais bem sucedidas para rolos de férias com fotos.
Delicioso bolo de carne
Olhando para a foto deste rolo festivo, é difícil resistir e não escolhê-lo como o principal deleite: você gostaria de agradar os entes queridos com os mais deliciosos, e este lanche de carne atende a todos os requisitos.
Receita:
- A carne de frango é considerada seca, mas em combinação com o recheio esta propriedade é quase insignificante. Lave e seque os filés.
- Corte em camadas finas junto. Para evitar que a carne seja rasgada, a faca deve estar bem afiada.
- Retire o peru, rale com sal e especiarias e deixe marinar.
- Corte os cogumelos em finos plásticos, frite em uma frigideira seca e depois com óleo vegetal.
- Pimentas também são cortadas em fatias finas e enviadas para os cogumelos semi-cozidos. Recheio ensopado 5-10 minutos para suave.
- Coloque uma pequena porção do recheio no filé e role-o para que nada caia. Sele os rolos acabados com rosca.
- Os rolos são fritos na manteiga até dourar. Quando a carne agarra, coloque um pouco de água e cubra com uma tampa para extinguir.
- Após 10 minutos, você pode fazer um lanche em um prato. Depois de esfriar, corte o fio. Os rolos em si também podem ser cortados em anéis.
Ingredientes: 0,5 kg de peito de peru, 300 g de champignons, 100 g de manteiga, 2 pimentas doces da Bulgária, óleo vegetal para fritar, sal, pimenta, meio copo de água.
Rolinho de frango
Para os amantes da crosta crocante, frango tenro e verduras frescas perfumadas.
Receita de Frango Estaladiço Crocante:
- Levará: filé de frango - 2 unidades, 100 g de queijo duro, 100 g de farinha, 100 g de óleo vegetal, um monte de verduras favoritas, 2 dentes de alho, sal e pimenta.
- Filé de frango cortado longitudinalmente em plásticos finos. Cerca de 3-4 porções saem de uma peça.
- Descarte levemente o filé fatiado.
- Pique o alho em um espremedor de alho ou ralado. Grate-os de frango. Sal e pimenta a gosto.
- Cortar verduras, ralar queijo ralado - isso é recheio.
- Coloque na borda afiada do filé aproximadamente 1 colher de sopa. l queijo e verduras.
- Dobre o rolo, dobrando levemente as bordas compridas para que o recheio não caia. Além disso, você pode selar rolos com palitos de dente.
- Role a carne na farinha.
- Aqueça a frigideira com óleo vegetal e frite os pãezinhos até dourar.
- Ao servir, um palito pode ser removido.
- Rolos de frango são muito nutritivos, fortes e bonitos. Carne magra é bem e rapidamente assada, o queijo dentro é derretido. Do tratamento térmico, o cheiro de alho e verduras é revelado com mais força.
Bolo de carne no forno
Carne cozida em caldo não é tão rica em calorias e é cozida um pouco mais fácil do que frito. Carne bovina será tomada como base, ovos, legumes, verduras e especiarias aromáticas serão usadas como recheios.
Como cozinhar:
- Levará: 1 kg de lombo de vitela, 3 ovos, cenouras, 2 cebolas, um par de dentes de alho, um bando de espinafre, caldo de carne (vegetal) - 350 ml, 1 colher de chá. tomilho ou qualquer outra especiaria.
- Lave e seque a carne. Corte em camadas finas.
- Bater levemente a vitela com um martelo, esfregar com sal, especiarias e colocar em pilhas.
- Ferva as cenouras até ficarem macias. Para fazer a raiz cozida mais rapidamente, ela pode ser cortada em 3 a 4 partes.
- Ovos cozidos.
- Corte a cebola em meio anel, ovos em quartos, cenouras em cubos.
- Coloque o espinafre, legumes e ovos em pequenas porções em pequena ordem em fatias de filé.
- Enrole em um rolo apertado para que o recheio não caia. Prenda com fios ou palitos de dente.
- Aqueça o forno a 190 graus.
- Prepare uma assadeira funda, coloque os pãezinhos lá e despeje o caldo. Cozinhe por uma hora.
Opções para rolos para a mesa de pita de
Rolo de pão pita festivo é uma solução de lanche simples e elegante. O pão armênio é combinado com qualquer recheio, mantém bem e não o encharca. O mais interessante é o aperitivo em duas camadas com dois ou três recheios. Pita seca rapidamente, por isso deve ser removido da embalagem imediatamente antes da montagem de lanches. Para manter a massa macia, ela é manchada com maionese ou ketchup.
Opção com salsicha, queijo e legumes:
- Despeje a água fervente sobre os tomates para que a pele possa ser facilmente removida.
- Descasque o pepino se for grosso e áspero. Se a fruta é jovem, então é melhor deixar uma casca verde brilhante - ela adicionará cor ao rolo. Grelhar a polpa ou picar em pequenos pedaços.
- Pique pimentas e cebolas verdes finamente.
- A salsicha é esmagada em pequenos cubos.
- Queijo - em um ralador fino ou grosso, como você gosta.
- Uma pita para manchar com maionese. O segundo - maionese com a adição de uma pequena gota de molho de pimenta. Você pode substituí-lo com um ketchup de tomate doce.
- Salsicha e queijo são colocados em uma folha com molho picante. É necessário recuar um pouco da borda da massa para que o recheio não caia quando dobrado.
- Coloque os legumes picados e as cebolas verdes no pão pita com maionese.
- Polvilhe com todos os temperos. Enriquece o sabor do recheio com alho seco e pimenta preta moída.
- Dobre o pão com salsicha e queijo. É necessário tentar dobrar muito bem, pois esta é a camada interna.
- Coloque o primeiro rolo na borda do segundo pão pita com recheio. Continue dobrando.
- Como resultado, o rolo com salsicha estava dentro do rolo com legumes. Este aperitivo parece muito brilhante, e é comido primeiro.
- Para que o pão pita fique ligeiramente saturado com maionese e suco vegetal, ele é colocado na geladeira. Congelado será mais fácil cortá-lo em porções.
Levará: dois lavash armênios finos, 2-3 tomates, 1 pimentão, cebola verde - cacho, pepino, 100 g de queijo duro, 200 g de salsicha, maionese e molho de tomate (pode ser picante) para lubrificar a pita, especiarias a gosto.
Variedade de lanches de carne pita de peixe de pita com salmão
- Corte o peixe em fatias finas. Do que eles são mais finos, o recheio será mais integral e mais forte rolo.
- Lubrifique o pão pita com uma camada fina de queijo cremoso.
- Coloque os pedaços de peixe no queijo com pequenos intervalos. Polvilhe peixe com suco de limão para revelar seu sabor.
- Polvilhe com ervas e especiarias por cima. Muitos temperos não precisam bloquear o sabor do peixe e do queijo.
- Dobre o pão pita em um rolo apertado, embrulhe com filme plástico. Retire por 30 minutos na geladeira para molhar a massa.
- Para servir, o rolo é cortado em porções de 2-3 cm de espessura.
Produtos: Lavash armênio - 2 peças, 200 g de salmão levemente salgado (pode ser substituído por outro peixe vermelho), 200 g de queijo cremoso como mascarpone ou filadélfia (derretido não vai funcionar), suco de limão para peixe, especiarias e verduras.
Palitos de caranguejo, milho, azeitonas, todos os tipos de salsichas e carnes, picles, queijo derretido, cenouras coreanas também são usadas para receitas de pães festivos, tudo que está na geladeira e como a fantasia nos diz. A essência do pão é peças brilhantes e apetitosas para um lanche que desperta seu apetite e lhe dá um clima festivo.
