Longe de todos gostarem de sêmola. Mas ninguém pode recusar um pedaço de bolo. Especialmente, se maná com passas! As receitas são simples, mas saboroso cozimento dos ingredientes mais acessíveis.
Mannik com passas - princípios gerais de culinária
Munk não requer preparação prévia. Os grumos são usados em forma seca, medem a quantidade necessária de acordo com a receita e combinam com o líquido. Principalmente usado produtos lácteos. Na versão magra do bolo usando sucos, frutas cozidas, decocções. A Manco sempre insiste em inchar antes de adicionar o restante dos ingredientes. Caso contrário, o bolo não funcionará tão macio e friável.
O que mais é adicionado:
• açúcar;
• ovos;
• rippers;
• farinha.
Raisin estava no final. De modo que há muitas uvas e elas realmente se tornam o recheio do bolo, o produto é embebido em água quente. Não use água fervente. Após o inchaço, as passas são pressionadas. Se você tiver tempo, você pode secar. Manniki assou em multicozinhas e em fornos. Geralmente, leva de 30 a 50 minutos, dependendo da receita. Em um fogão lento, cozinhar uma torta levará um ciclo completo de 50 a 60 minutos.
Mannik com passas no kefir
A receita testada pelo tempo para o maná com passas no kefir comum. A massa para tal bolo pode ser amassada com iogurte, leite azedo, ryazhenka, o resultado ser quase o mesmo.
Ingredientes
• copo de semolina;
• um copo de kefir;
• 80 g de óleo (derretido, resfriado);
• 100 g de açúcar;
• passas cerca de 70-90 g;
• 1 ovo;
• colher de açúcar em pó;
• beber refrigerante 0,7 colher de chá.
Cozinhando
1. O Kefir não deve estar frio, mas a bebida não deve ser superaquecida para que não enrole. É melhor simplesmente removê-lo da geladeira ou segurá-lo na bateria. 2. Deite também passas com água morna, de modo a inchar.
3. Misture o kefir com o cereal, deixe por meia hora.
4. Bata o ovo com o açúcar, adicione-o ao maná.
5. Imediatamente despeje o refrigerante, não precisa extinguir o pó, será bastante bebida ácida.
6. Adicione a manteiga derretida, passas prensadas da água. Para o aroma, você pode derramar meio saco de baunilha.
7. Agite a massa até ficar homogêneo, despeje em uma forma não mais de 20 cm de diâmetro.
8. Coloque o maná no forno. Cozinhe em 190 cerca de 45 minutos. A massa deve engrossar, a torta será coberta com uma crosta avermelhada.
9. Nós espalhamos o bolo em um prato liso, fresco, decore com açúcar de confeiteiro.
Mannik com passas no leite
Opção torta exuberante com passas no leite. Juntamente com a semolina, a farinha de trigo também é adicionada à massa.
Ingredientes
• um copo de leite;
20 g de óleo;
• copo de semolina;
• 15 g ripper;
• baunilha;
• um copo de açúcar;
• 2 ovos;
• 0,5 xícaras de farinha;
• 60 g de passas
Cozinhando
1. Lave as passas várias vezes, deixando em água limpa para inchaço.
2. Mankou combina com leite, deixe por um tempo, meia hora é o suficiente.
3. Unte o molde profusamente com um pedaço de manteiga, você pode polvilhar por cima com uma sêmola seca para que apareça um crocante no bolo.
4. Os ovos precisam ser quebrados em uma tigela para bater, imediatamente adicione o açúcar. Mergulhe o mixer, bata por 5-7 minutos. A massa do ovo deve ser fofa, leve.
5. Na semolina inchada entre na farinha com ripper, passas prensadas.
6. Deite a massa de ovos batida. Pegue a espátula e misture tudo de uma só vez. Nós fazemos movimentos limpos de baixo para cima.
7. Nós mudamos a massa na forma, que foi preparada anteriormente. Da mesma forma, você pode usar o multicooker. Portanto, a massa é deslocada para a tigela. 8. Nós colocamos no forno. Preparando maná leite com passas a 180 ° C por 35-40 minutos. No fogão lento 50 minutos no modo de cozimento padrão.
Mannik com passas e damascos secos (receita para um fogão lento e forno)
A receita para um ótimo mannik com passas e um aroma maravilhoso de damascos. Para se preparar, você não precisa esperar o verão. Tudo está bem com damascos secos.
Ingredientes
• 100 g de óleo;
• um copo de kefir;
• 50 gramas de damascos secos;
• 50-60 gramas de passas;
• Art. açúcar;
• 1 colher de chá estripador;
• sal;
• 1 ovo;
• para pó de decoração.
Cozinhando
1. Lave os frutos secos, despeje a água quente. Reserve por quinze minutos, você pode e muito mais.
2. Kefir é colocado em uma tigela, adicione o cereal, mexa e também esqueça a mistura por 15 minutos.
3. O óleo deve ser derretido no fogão ou no microondas, esfriar. Na massa, você pode usar margarina de boa qualidade.
4. Adicione o ovo com sal, com açúcar de prescrição ao kefir inchado, acrescente o fermento e a manteiga, mexa.
5. Elimine as passas da água, adicione à massa.
6. Temos damascos secos e também espremer. Corte os damascos secos em pedaços, do tamanho de uma uva passa. Enviado em massa de semolina, mexa.
7. Despeje na forma ou em uma panela multi-fogão, mande assar.
8. Preparando maná de damasco com passas por 40 minutos a uma temperatura de 180º. Mas olhamos para o miolo, periodicamente perfuramos o bolo e verificamos.
Mannik com passas e sementes de papoula em creme azedo
Variante de um ótimo maná com sementes de papoula, passas no creme de leite. Para amassar, usa-se uma mistura de farinha e sêmola, devido a isto o bolo resulta semelhante a um biscoito. Pode ser usado para subsequente desnatação ou envidraçamento.
Ingredientes
• 250 ml de creme azedo; 180 g de açúcar;
• um copo de semolina e farinha;
• refrigerante, vinagre;
• 20 g de papoula;
• 50 g de passas;
• 3 ovos
Cozinhando
1. Misture a semolina e o creme azedo, junte as gemas e metade do açúcar. Mexa a mistura, deixe descansar.
2. Proteínas são colocadas em uma tigela grande e limpa, batida com uma pitada de sal até ficar cremosa. Então começamos a introduzir o açúcar granulado em pequenas porções. Obter uma massa branca espessa de gemada.
3. Em um copo de farinha adicione a papoula, mexa. Esvaziamos as passas lavadas e secas.
4. Deite a mistura de farinha na semolina inchada.
5. Na parte superior, coloque a massa de proteína batida.
6. Comece a mexer.
7. Extinguir 1 colher de chá. refrigerante sem lâminas de vinagre. Você pode tomar suco de limão ou ácido diluído em vez disso. Despeje na massa enquanto mexendo.
8. Nós mudamos a massa de papoula no formulário.
9. Envie o bolo para assar. Para maná papoula levar 35-40 minutos. A temperatura é média, aproximadamente na região de 180-190 graus.
Maná cítrico com passas
Para esta mannica é utilizada casca e suco de limão. Mas da mesma forma, você pode tomar uma laranja, grapefruit. Zest adequado não só fresco, mas também seco.
Ingredientes
• um copo de iogurte ou kefir;
• 100 g de óleo;
• 3 ovos;
• copo de semolina;
• 0,5 xícaras de farinha;
• 0,5 xícaras de passas;
• 1 limão;
• 1 colher de chá estripador (ou meio refrigerante).
Cozinhando
1. Citrus deve ser lavado com uma escova. Em seguida, pegue o ralador habitual e remova cuidadosamente as raspas do lado com pequenos orifícios. Corte o cítrico, esprema o suco da metade. A segunda parte não é útil para nós.
2. Nós misturamos manku e iogurte, deixe ficar.
3. Passa de molho, se estiver seco. Se as uvas não são muito difíceis, então você pode apenas enxaguar bem, espremer. Deixe secar. 4. Na semolina adicione a manteiga derretida, seguida de ovos e açúcar, mexa com uma colher por um minuto.
5. Combinamos farinha com raspas e uma pequena pitada de sal fino.
6. Digite o suco de limão e farinha seguido. Se em vez de um ríper de cozimento você usar refrigerante, então o pó pode ser extinto com suco cítrico, também adicionado nesta fase.
7. Despeje as passas preparadas com antecedência.
8. Misture tudo bem, coloque a massa de limão na forma.
9. Traga para prontidão no forno, temperatura 180.
Mannik com passas e requeijão
Receita torta útil com a adição de semolina e passas. Queijo cottage para ele, tome absolutamente ninguém. Mas se o produto estiver molhado, você pode ter que derramar farinha.
Ingredientes
• 100 g de creme azedo;
200 g de semolina;
• 300 g de queijo cottage;
• 100 g de passas;
• 1 colher de chá estripador;
• 0,7 art. açúcar;
• 3 ovos
Cozinhando
1. Moer queijo cottage ou interromper com um liquidificador.
2. Nós quebramos ovos para queijo cottage.
3. Imediatamente despeje o açúcar, semolina e entre no creme azedo. Agite a massa. Nós jogamos uma pequena pitada de sal.
4. Em uma tigela separada, despeje as passas lavadas com água quente.
5. Após 15 minutos, esprema as passas, coloque-as na massa.
6. Adicione o fermento em pó, misture.
7. Nós mudamos a massa na forma. Cozinhar queijo maná 45-50 minutos a 180 graus.
Mane magra com passas
Variante de mannik magra com passas, que também serão apreciadas pelos vegetarianos. Para o bolo, use qualquer suco ou compota, você pode tomar água com mel.
Ingredientes
• copo de semolina;
• 40 g de passas;
• 10 g ripper;
• 0,5 xícaras de óleo;
• açúcar 2/3 xícara;
• um copo de fruta ou suco;
• 4-5 colheres de sopa de farinha.
Cozinhando
1. Manku combinar com suco ou compota, imediatamente adicione o açúcar, passas lavadas, mexa por alguns minutos para que tudo seja dissolvido. Despeje o óleo. 2. Deixe a massa por trinta minutos.
3. Misture a farinha com o ripper. Opcionalmente adicione-lhes canela, baunilha.
4. Deite a mistura de farinha na massa de semolina, retire-a e coloque-a na assadeira.
5. Enviado para o forno. Cozinhe o maná magro em 180. Deixe repousar no formulário por 15 minutos, em seguida, mude para um prato, decorar.
Mannik com passas - dicas e truques úteis
• Mannik pode ser transformado em uma sobremesa maravilhosa, se você usar creme, colorido ou cobertura de chocolate para decoração.
• Na massa para o maná, você pode adicionar cacau. Bolo de chocolate com passas parece incomum, mas certamente irá deliciar o sabor.
• Em vez de passas, você pode adicionar outras frutas secas, frutas cristalizadas, nozes à massa.
• Alguns dos açúcar mannica podem ser substituídos por mel. Neste caso, o bolo vai ficar excepcionalmente exuberante e arejado, o miolo ficará marrom. Especialmente o mel é apropriado em receitas magras para mannics, melhora o sabor do cozimento, esconde a escassez de ingredientes.
• Se a farinha for adicionada à massa, exceto a semolina, então não é necessário levar farinha de trigo. Você pode derramar um pouco de milho, farinha de trigo ou farinha de aveia. O cozimento será mais útil e o sabor é mais original.
