O chucrute é muito saboroso, mas não é colhido apenas no inverno. Hoje vou falar sobre os pratos em que é o ingrediente principal. Vou falar sobre como o repolho é preparado com diferentes tipos de ingredientes de carne, que devem ser depois de cozidos em uma panela ou em um fogão lento.
Como extinguir o chucrute deliciosamente - uma receita clássica
Clássico Há um clássico em tudo, sempre esta palavra significa algo grande que sempre será delicioso. E sim, até na preparação do chucrute estufado há um olhar clássico.
Para fazer o repolho estufado clássico, precisamos:
• repolho em conserva - um quilograma
• Cebola - três cebolas médias
• Cenoura - quatrocentos gramas
• Pasta de tomate - três colheres de sopa
• Açúcar - colher de sopa
• Sal a gosto
• folha de louro - um par de folhas
• Pimenta preta moída - uma pitada.
Para que o repolho não saia como o sal misturado com o repolho, ele precisa ser embebido em água fria para se livrar do excesso de sal. Então aperte, mas para que continuasse suculento, colocamos na peneira. Quando todo o líquido se for, você pode cozinhar o repolho.
Cebolas limpar e pique em pequeno cubo. Cenoura retalhar palha.
Enviamos as cebolas para serem douradas até um estado transparente, após o que adicionamos cenouras a ela. Deve ter uma textura suave.
Acrescente o extrato de tomate aos vegetais assados, cozinhe por alguns minutos e coloque o açúcar, o sal e o pão de louro picado. Cozinhe por cerca de dois minutos e coloque o repolho. Cozinhe em um molho de tomate e vegetais por vinte e vinte e cinco minutos. O repolho acabado é perfeito na forma de um prato lateral para o prato de carne e se tornará um excelente prato independente na sua mesa.
Como ensopado de chucrute em uma frigideira
Ingredientes necessários para preparar:
• Chucrute - um quilo
• Cebolas - um par de grandes lâmpadas
• óleo vegetal - cem mililitros
• Pasta de tomate - uma colher de sopa
• Cominho - meia colher de chá
• Açúcar salgado - uma colher de chá
• creme de leite - uma colher de sopa
O repolho é preparado como descrito acima. Corte cenouras e cebolas em tiras. Envie para a panela com óleo quente e passeruem dois ou três minutos.
Envie o repolho para a panela, sal e deixe ferver por quarenta e cinco minutos. No final da cozedura coloque o tomate, o açúcar e o cominho. Adicione o creme azedo, misture. Pode ser servido à mesa.
Como colocar o chucrute em um fogão lento
O fogão lento é um dos melhores ajudantes na cozinha de uma hostess moderna. Bem, vamos tentar colocar o chucrute nele!
• Chucrute - um quilo
• Óleo de girassol - setenta mililitros
• Cebola - duas cebolas
• Sal e açúcar - a gosto
Prepare o repolho - lave, esprema e deixe escorrer o excesso de água.
Descasque as cebolas e pique-as em pequenos cubos, corte as cenouras em tiras e mande fritar em óleo quente.
Misture o repolho com legumes salteados e envie para o fogão lento no modo de cozimento.
Neste modo, o repolho é cozido por uma hora. Depois, mudamos o modo para “plov” e reaquecemos por mais vinte e cinco minutos.
No final do tempo, misturamos o repolho e o servimos na mesa.
Como extinguir chucrute com carne
Como fazer um homem se apaixonar, ou pelo menos comer repolho cozido? A resposta é simples - adicione carne.
• repolho em conserva - um quilo
• Carne de porco - quinhentos gramas
• Cebola - um par de lâmpadas
• Pasta de tomate - três colheres de sopa
• Água - meio litro
• Óleo de girassol - cinquenta gramas
• folha de louro - cinco folhas
• Açúcar salgado - a gosto
Nós cortamos a carne em um grande dado, limpamos a cebola e cortamos em meio anel. Frite em uma frigideira aquecida por dez minutos.
Repolho preparado da maneira previamente descrita. Adicione à carne, encha-a com água, misture bem e cozinhe por sessenta. Após o tempo, adicione água se ferver, adicione massa, louro e açúcar. Misture e dogsovavlivaem outra meia hora. Isso é tudo de cozinhar.
Como extinguir um delicioso chucrute sem carne
Ingredientes:
• repolho em conserva - um e meio quilos
• Cebola - três cebolas
• pimenta búlgara - duzentos gramas
• Cenouras - duzentos e cinquenta gramas
• Óleo de girassol - cem mililitros
• Pasta de tomate - uma colher de sopa
• Verdes - um grupo
• pimenta quente - um pequeno vagem
• Sal pimenta - como você deseja
Prepare repolho, descasque as cebolas e pique em cubos pequenos. Esfregue cenouras em um ralador com canudos e pimenta búlgara cortada com carregadores triangulares. Frite legumes juntamente com pasta de tomate por cerca de cinco minutos e coloque o nosso repolho, sal e pimenta e mexa. Cubra com uma tampa e deixe em fogo médio por vinte minutos. No final, polvilhe com verduras picadas e deixe descansar, relaxe nosso prato.
Como extinguir chucrute com batatas
O chucrute é um prato bastante dietético. Ele tem poucas calorias, no entanto, para comer repolho cozido nutricionalmente, você pode adicionar um produto de alto teor calórico. Tais como batatas. Não apenas tornará seu prato mais satisfatório, mas também dará um sabor melhor, removendo o excesso de acidez.
• Chucrute - quinhentos gramas
• Batatas - meio quilo
• Cebola - uma cebola
• óleo vegetal - cinquenta mililitros
• Água - cem mililitros
Limpe as batatas, lave bem e corte em cubos grandes. Cozinhe em água salgada.
Cebola limpa e pique. Lave o repolho, esprema e seque.
Cole a cebola em uma frigideira funda por dois ou três minutos. Adicione o repolho e deixe ferver por quinze minutos. Adicione para esta batata, sal e pimenta e deixe ferver por cerca de vinte minutos. De fato, tudo, nosso delicioso repolho está pronto.
Como guisado chucrute com salsicha
Você pode pensar que apenas os alunos cozinham salsichas em todos os lugares e em todos os lugares. No entanto, um bom ingrediente pode ser usado mesmo em um prato de restaurante. As salsichas são perfeitas para quem não quer se preocupar com carne ou não sabe cozinhar melhor.
O mais importante é escolher boas salsichas. Qualquer mercadoria de consumo da barraca mais próxima, feita de casco de chifre, claramente não é adequada. Escolha um fabricante confiável que tenha em seu sortimento muitos produtos de carne diferentes, incluindo os de alta qualidade. Bem, preste atenção aos comentários.
• repolho em conserva - um quilo
• Cebola - duas cebolas grandes
• Cenouras - duzentos e cinquenta e trezentos gramas
• Salsichas (de quem, você escolhe) - trezentos gramas • Óleo de girassol - cem mililitros
• Açúcar - duas colheres de chá
• sal pimenta - a seu critério
• Água - dependendo da evaporação
Prepare o repolho. Lave-o cuidadosamente do excesso de sal, pois também está presente em salsichas. Cebolas cortadas em cubos e cortar a cenoura ou esfregar com palha.
Coloque as cebolas e cenouras em uma frigideira vermelha quente, polvilhe-os a maciez. Adicione-lhes as salsichas cortadas em um círculo, frite um pouco. Nós misturamos o repolho com este negócio, fechamos a tampa e fervemos, mexendo ocasionalmente. Stew o prato deve ser pelo menos vinte minutos. Depois de um pouco de descanso do calor e pode servir.
Como extinguir chucrute com frango
O próximo ingrediente de carne em nosso ensopado de repolho é o frango. Sua carne é quase a mais fácil de ensopar. Frango devidamente cozido pode muito bem fazer o seu prato digno de um restaurante. Vamos ver como fazer isso:
• Repolho - quatrocentos gramas
• Coxa de frango sem osso - duzentos e cinquenta gramas
• Pasta de tomate - quarenta gramas
• Sais e açúcar - a gosto
• óleo vegetal - cinquenta mililitros
Frite a coxa de frango até a metade cozida em fogo alto com sal e pimenta. Deve sair uma crosta avermelhada. Assim que uma crosta é formada, desligue o fogo e deixe a carne um pouco mais tarde sob a tampa fechada. Então vai ficar mais suculento.
Lave o repolho, esprema o excesso de suco salgado e jogue-o de volta na peneira. Assim que o excesso de líquido for drenado, você pode enviar o repolho para a panela com óleo quente e ferver por 20 minutos. Vinte minutos depois, coloque a carne de repolho cortada em pedaços e meio centímetro. Cozinhe por dez minutos, adicione macarrão e temperos. Continuamos a extinguir por mais quinze minutos. No final da cozedura, sirva imediatamente e desfrute do sabor.
Dicas úteis - como ensopar o chucrute corretamente
Vou compartilhar com você alguns segredos também.
Às vezes acontece que o repolho parece se livrar do excesso de sal, mas é azedo. Isso pode ser corrigido com repolho em água fervente por alguns minutos.
Nunca se esqueça de adicionar água como você saciar se evaporar rapidamente, caso contrário, você obterá carvão azedo.
Nunca tenha medo de experimentar com especiarias, mas é melhor lavar o sal melhor. No futuro, adicione-o a algo no próprio prato, em vez de esmagá-lo. Ao repolho cozido, às vezes não é ruim adicionar pimenta da Jamaica recém-moída para adicionar tempero.
E o conselho mais provavelmente importante. Sempre use os ingredientes mais frescos e melhores, apenas não se esqueça de mostrar a imaginação ao trabalhar com eles. Tenha uma boa refeição!
