Muitas vezes acontece que não há tempo para cozinhar uma sobremesa, e os convidados já estão no limiar.
Torta com requeijão com pressa - é isso que você precisa.
Apenas um pouco de tempo, um mínimo de esforço e uma sobremesa deliciosa e saudável está pronta!
Torta com queijo cottage com pressa - os princípios básicos de cozinhar
Dependendo do método de preparação e dos ingredientes utilizados, pode ser um simples bolo para beber chá da família, bem como uma sobremesa requintada.
Massa de pastelaria com queijo cottage em uma pressa pode ser cozido puff, shortbread, fermento ou qualquer outro. A base para o bolo pode ser feita a partir de biscoitos crocantes.
Queijo cottage é melhor para levar para casa, mas se você quiser que o cozimento seja dietético, você pode usar de baixa caloria. Queijo cottage desfiar por uma peneira para que não seja caroços. Em seguida, adicione açúcar, creme azedo, ovos a ele e interrompa completamente com um liquidificador até ficar homogêneo. Além disso, o recheio pode ser cozido com creme. Eles são batidos em uma espuma forte, então eles adicionam o queijo cottage e açúcar.
Você pode adicionar frutas frescas, frutas picadas, nozes ou frutas secas ao recheio. Tudo bem misturado.
A massa é distribuída em forma, fazendo os lados e, em seguida, derramou massa de requeijão. O enchimento superior pode ser coberto com uma segunda camada de massa ou deixar o bolo aberto.
O sabor do bolo depende da sua imaginação e dos produtos que você usa para fazer isso.
Receita 1. Uma rápida torta de queijo cottage
Ingredientes
150 g de biscoitos;
um punhado de passas;
85 g de manteiga;
casca de limão;
120 g de creme azedo; 25 gramas de amido;
lava;
400 g de queijo cottage;
75 gramas de açúcar granulado.
Método de preparação
1. Aqueça o forno a 170 ° C. Adicione três colheres de sopa de creme azedo ao queijo cottage chão. Separadamente, bata o ovo e adicione ao queijo cottage. Coloque as raspas de limão e o amido aqui. Moer tudo bem ou morder com um liquidificador até ficar homogêneo. Lave as passas e adicione-as à coalhada. Mexa tudo com uma colher. Deve ser uma massa, consistência de creme espesso.
2. Quebre os cookies e coloque-os no recipiente do liquidificador. Moer em uma migalha. Adicione a manteiga macia e o creme azedo. Sove a massa. Coloque-o de forma destacável e distribua as palmas das mãos no fundo, formando aros de quatro centímetros de altura.
3. Coloque a massa de coalhada no bolo e alise-a. Envie o formulário para o forno por meia hora. Asse a 180C. Quando o bolo estiver avermelhado, retire-o do forno e deixe esfriar completamente. Fatie e sirva com bebidas.
Receita 2. Torta com queijo cottage e mirtilos com pressa
Ingredientes
Massa
margarina - 150 g;
fermento em pó - 10 g;
açúcar granulado - 150 g;
um copo de farinha;
lava;
açúcar de baunilha - 10 g.
Recheio
queijo cottage - 600 g;
mirtilos - 300 g;
quatro ovos;
amido de batata - 100 g;
açúcar - 150 g
Para arquivamento
açúcar em pó.
Método de preparação
1. Amasse o óleo macio com açúcar de cana e baunilha. Bata o ovo e misture. Combine a farinha com o fermento. Despeje a mistura na mistura de óleo de ovo e sove a massa.
2. Coloque a massa em uma forma dividida, escovando com óleo. Forme pára-choques suficientemente altos.
3. Separe as claras das gemas. Última esfregar com açúcar. Agora adicione o queijo cottage e amido ralado. Misture tudo bem. 4. Adicione uma pitada de sal nas claras e coloque-as em uma espuma densa. Adicione as claras batidas à massa da coalhada e misture delicadamente com uma espátula.
5. Coloque a massa resultante na massa e nivelada.
6. Deixe alguns mirtilos para decoração. Coloque o resto das frutas na tigela do liquidificador, adicione uma colher de açúcar e esmague bem.
7. Despeje a massa da baga sobre o creme de requeijão. Se desejar, você pode fazer padrões com um garfo. Coloque o bolo por uma hora no forno, pré-aquecido a 180ºC. Se o topo começar a grudar, cubra o bolo com uma folha de papel alumínio. Retire o bolo acabado do forno, polvilhe com açúcar em pó e decore com mirtilos.
Receita 3. Uma torta de requeijão com massa folhada “Spit”
Ingredientes
Embalagem de massa folhada;
um punhado de passas;
meio quilo de queijo cottage;
duas colheres de sopa de açúcar;
lava;
75 g de sêmola.
Método de preparação
1. A massa folhada acabada é completamente descongelada. O forno é aquecido.
2. Moer queijo de requeijão com açúcar e ovo. Se a massa for aguada, coloque a sêmola.
3. Lave as passas e encha com água quente. Deixe por um quarto de hora e drene a água. Drene as passas em uma toalha de papel e misture a massa da coalhada.
4. A massa descongelada é descongelada e cortada ao meio. Nós distribuímos cada parte e mentalmente dividimos a camada de massa em três partes. Cortamos os lados esquerdo e direito na diagonal em tiras de dois centímetros de largura. No meio, coloque um recheio de coalhada de slide.
5. Alternativamente, imponha tiras de massa no recheio, como se trançasse uma foice. Aperte as bordas do bolo. A partir do segundo pedaço de massa, fazemos a mesma torta com queijo cottage. Nós espalhamos as tortas em uma assadeira, coberta com pergaminho. Top lubrificado com ovo batido. Envie a assadeira ao forno e asse até que a parte superior esteja dourada.
Receita 4. "Queijo cottage" bolo de queijo cottage de mistura rápida
Ingredientes
Massa
fermento em pó - 7 g;
manteiga - 150 g;
açúcar - um copo;
farinha - dois copos.
Recheio
queijo cottage com baixo teor de gordura - 400 g;
vanilina;
açúcar - um copo;
passas e damascos secos;
cinco ovos.
Método de preparação
1. Adicione o açúcar, o fermento e a farinha à manteiga macia. Nós moemos tudo até o estado da migalha.
2. Bata os ovos com o açúcar e adicione o queijo cottage amassado. Bem, todo o batedor até ficar homogêneo.
3. Nós cobrimos o formulário com o pergaminho e o óleo levemente. Espalhe metade da massa e nível. No topo da massa, coloque a coalhada e polvilhe com a massa restante.
4. Asse o bolo por meia hora a uma temperatura média. Assim que o topo do bolo estiver avermelhado, retire-o do forno e deixe esfriar.
Receita 5. Uma torta rápida com coalhada “Lucky”
Ingredientes
300 g de queijo cottage;
6 g de bicarbonato de sódio;
três ovos;
um copo de açúcar;
250 g de maionese;
dois copos de farinha.
Creme
vanilina;
um copo de creme azedo;
meia xícara de açúcar granulado.
Método de preparação
1. Ligue o forno a 180 ° C. Nós espalhamos o queijo cottage em uma tigela e completamente moer. Adicione refrigerante, ovos, açúcar granulado e maionese. Bata todo o liquidificador. Agora, lentamente, despeje a farinha e amassar bem a massa para a consistência de creme de leite caseiro.
2. Lubrifique o formulário com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e no nível. Colocamos o formulário no nível médio do forno e asse até dourar por quarenta minutos. Retire do forno e deixe o bolo na forma por mais cinco minutos. Então tire e mude para o prato. 3. Corte o bolo arrefecido ao meio. Bata o creme de leite com baunilha e um copo de açúcar com um mixer. Lubrifique os bolos com creme azedo e deixe de molho por uma hora.
Receita 6. Torta de alperce-framboesa com queijo cottage com pressa
Ingredientes
Massa
leite - 30 ml;
farinha - 200 g;
manteiga macia - 125 g;
açúcar - 75 g;
um saco de açúcar de baunilha;
sal - uma pitada.
Recheio
125 g de framboesas;
queijo cottage com baixo teor de gordura - 750 g;
damascos enlatados - 250 g;
quatro ovos;
pudim de baunilha cremoso - embalagem;
açúcar - 150 g;
casca de limão;
sal - beliscar;
açúcar de baunilha - embalagem.
Para lubrificação
água - 30 ml;
geléia de damasco - 80 g
Método de preparação
1. Despeje a farinha em um recipiente fundo, adicione os ingredientes restantes e misture tudo com um misturador, a partir de uma velocidade baixa. Em seguida, amassar a massa com as mãos, envolvê-lo em um filme e colocá-lo na geladeira.
2. Espalhar metade da massa em uma forma dividida e amasse ao longo da parte inferior com as mãos. Em vários lugares, perfuramos com um garfo. Aqueça o forno a 180ºC e envie o formulário para ele por dez minutos.
3. Em pratos profundos, misture o queijo cottage com os ovos, uma mistura de pudim, açúcar, casca de limão, sal e açúcar de baunilha. Todos cuidadosamente interrompem o liquidificador em uma massa homogênea. Damascos jogar em um coador para se livrar do suco. Framboesa nós tocamos e minamos.
4. O restante da massa é enrolada em um pacote, e formamos um lado com quatro centímetros de altura. Nós nos espalhamos na forma de massa de requeijão. Top framboesas e metades de damascos. Nós mandamos o bolo no forno por uma hora. Nós tiramos e completamente legal.
5. Jam diluído com água e leve para ferver. Unte esta torta de mistura. Corte em porções e sirva com bebidas quentes ou frias.
Receita 7. Queijo cottage e torta de banana
Ingredientes
um saco de açúcar de baunilha;
três ovos;
três bananas;
250 g de farinha;
meio quilo de queijo cottage;
margarina - 100 g;
6 g de fermento em pó;
125 g de açúcar granulado.
Método de preparação
1. A margarina macia é bem moída com açúcar. Nós dirigimos em ovo e nos misturamos. Adicione a farinha peneirada com o fermento gradualmente e amasse a massa.
2. Espalhamos a massa na forma coberta com papel manteiga e fazemos pára-choques baixos.
3. Requeijão misture com ovos e açúcar de baunilha. Bata tudo junto com um liquidificador em uma massa homogênea.
4. Retire a casca das bananas e corte-as em círculos. Coloque-os em massa e misture delicadamente, para que as bananas não percam sua forma.
5. Distribua o recheio uniformemente na parte inferior do molde. Nós assamos no forno, pré-aquecido a 200C por meia hora.
6. Tiramos o bolo pronto, esfriamos e cortamos em porções.
Receita 8. Cheesecake de chantilly crocante
Ingredientes
4 g de bicarbonato de sódio;
lava;
150 g de manteiga;
açúcar - 50 g;
um copo de farinha.
Recheio
uma pitada de sal;
queijo cottage - 600 g;
um copo de açúcar;
quatro ovos;
vanilina - beliscar;
amido - 75 g;
cerejas frescas ou congeladas - 400 g;
açúcar em pó.
Método de preparação
1. Minha cereja e remova os ossos. Coloque as frutas em uma peneira e vá embora.
2. A manteiga macia é bem moída com açúcar. Nós dirigimos o ovo e continuamos a moer até ficar homogêneo. Despeje a farinha com bicarbonato de sódio e amasse a massa de plástico.
3. Lubrifique a assadeira e espalhe a massa nela. As mãos distribuem uniformemente ao longo do fundo e dos lados.
4. Separe as gemas das proteínas. Adicione o açúcar às gemas e esfregue-as em um liquidificador de espuma branco. Agora adicione baunilha e queijo cottage e continue a interromper com um liquidificador até que a massa esteja lisa, sem pedaços de queijo cottage. Despeje o amido e misture. 5. Protein um pouco de sal e bata em um misturador de espuma fria. Espalhe as proteínas batidas em massa de coalhada e misture delicadamente para que elas não assentem.
6. Coloque o recheio na massa e nivelar a superfície com uma espátula. Cubra com a cereja e polvilhe com açúcar.
7. Aqueça o forno a 180 ° C. Asse o bolo por uma hora. Pronto o bolo é completamente resfriado e polvilhado com açúcar em pó.
Torta de queijo cottage - dicas e truques
- Antes de cozinhar o recheio da coalhada, é melhor esfregá-lo através de uma peneira para que a massa da coalhada fique lisa e uniforme.
- Em vez de queijo cottage, você pode usar massa de requeijão pronta.
- Você pode adicionar nozes ou frutas secas ao recheio.
- Antes de usar, não deixe de esfriar completamente o bolo.
