Sinabone (sinnabon, synnabone) é o nome dos pães, mas eles não são muito simples. Cozimento parece muito bonito, parece pequenas rosas, é encharcado por cima com doce creme de chocolate, e por dentro é uma fina camada de recheio. Com toda essa magnificência, os sinabons são muito fáceis de preparar em casa.
Bun Sinabon em Casa - Princípios Gerais de Culinária
Massa de levedura simples com açúcar é preparada para massa de farinha. Gorduras, água ou leite, sal, vanilina, ovos são adicionados a ele. Se você tiver sua receita de teste favorita, sinta-se à vontade para usá-la. A massa mista é mantida em um lugar quente, de modo que esteja madura.
Como esculpir sinagons:
1. Abra a massa. É desejável dar uma forma de retângulo.
2. Aplique o recheio. Normalmente é manteiga, açúcar com especiarias ou cacau, há receitas com geléia, leite condensado fervido, sementes de papoula.
3. Minimize o rolo. Firmemente não precisa.
4. Corte o pacote com uma faca nas fibras em pequenos pedaços. Normalmente eles não fazem mais do que quatro centímetros, geralmente 2-2,5.
5. Organize em uma assadeira ou formulário. É importante lubrificá-los ou cobrí-los, pois o enchimento doce fluirá. Certifique-se de fazer a distância entre os rolos.
Então os pães devem ter tempo para subir. Uma vez que eles aumentam de tamanho, asse no forno. Não as unte com assar. Após o cozimento, eles são cobertos imediatamente ou depois de alguns minutos com fudge (creme). Geralmente é feito de queijo creme, mas existem receitas com leite, chocolate, leite condensado.
Canela de Sinabon de Canela em Casa
Este é um dos sabores mais populares do pão Sinabon, em casa é bastante simples e rápido de cozinhar. É aconselhável moer paus de canela em seu próprio país, então o aroma será incrível! Ingredientes
• 600 gramas de farinha branca;
• 1,5 colheres de chá de fermento;
• um copo de leite;
• para a massa 100 gr. açúcar;
• dois ovos;
• para encher um copo de açúcar;
• 1,5 colher de chá. canela;
• 80 gramas de manteiga;
• 50 gramas de ameixas. queijo;
• 40 gramas de ameixas. óleos cremosos;
• duas colheres de sopa de creme em pó.
Cozinhando
1. Fazendo a massa. No leite, dissolva uma colherada de açúcar e fermento, adicione meia xícara de farinha. Reserve por um quarto de hora. Bata os ovos com açúcar. O óleo é bom para amolecer ou derreter, adicione ao purê. Despeje uma pequena colher de sal incompleta. Mexa
2. Cair adormecer farinha, amassar massa de padaria ordinária, mas não muito macia, a massa não deve se espalhar. Nós limpamos durante 1.5-2 horas para vystoyka em um lugar morno.
3. Assim que a massa ficar pronta, retire-a e abra um quadrado, cerca de 30 por 40 cm, lubrifique com qualquer manteiga. Açúcar misturado com canela, polvilhe a massa por cima e role o pãozinho. Corte em 12 a 13 partes.
4. Cobrimos a assadeira com pergaminho, colocamos as peças com um corte, a distância entre elas é de três centímetros. Deixamos por 40-45 minutos para subir.
5. Enviamos rolos Sinabon no forno, cozemos a 180 graus por cerca de 20 minutos. Eles devem ficar vermelhos durante esse tempo.
6. Fazendo o creme. Misture o cream cheese, manteiga amolecida e açúcar de confeiteiro, o misturador não pode ser usado, basta esfregar bem os ingredientes.
7. Retire o pão do forno, deixe esfriar por cinco minutos e engraxe com o creme de manteiga. Feito!
Bolo de Sinabon em casa com chocolate
Variante de pãezinhos de chocolate Shinabon em casa. O recheio será preparado com cacau em pó, escolha um produto de alta qualidade e fragrante destinado ao cozimento. Ingredientes
• 120 gramas de leite;
• 2,5 xícaras de farinha;
• 2 ovos;
• 1,5 colher de chá. fermento solto;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina macia;
• 3 colheres de açúcar.
Recheio:
• 50 gramas de óleo;
• 3 colheres de cacau;
• 5 colheres de sopa de açúcar.
Creme:
• 4 colheres de mascarpone;
• 4 colheres de sopa de pó;
• colher de cacau;
• 2-3 colheres de sopa de óleo.
Cozinhando
1. Faça a massa mais simples e doce. Combine leite com fermento, açúcar, adicione duas pitadas de sal. Mexa Agite bem os ovos, em seguida, misture com a mistura de leite, adicione manteiga bem-derretida e derretida a eles. Adormecer na massa para farinha de cannabis. Amassar.
2. Retire a massa por exatamente duas horas.
3. Misture o cacau com o açúcar e o recheio está pronto.
4. Temos massa, desenhe um retângulo. Aplique uma camada de manteiga, polvilhe com cacau em pó misturado com açúcar. Dobre o rolo, cortado em pedaços de cerca de 2,5 cm.
5. Cubra a folha com pergaminho ou silicone, coloque os pãezinhos, deixe-os repousar e, em seguida, envie-os para assar no forno.
6. Assim que a massa estiver avermelhada, o cinnabon alcança a prontidão, nós obtemos. Deixe esfriar um pouco, apenas três minutos.
7. Durante este tempo, misture rapidamente o açúcar de confeiteiro com mascarpone ou outro queijo cremoso, junte a manteiga amolecida, o cacau em pó e cubra os bolos com creme perfumado.
Bolinho de Açúcar Sinabon em casa
Opção simples, mas muito doce e saboroso bolos de cinábrio em casa. O creme é novamente preparado com queijo creme.
Ingredientes
• 540 gramas de farinha;
• 120 g de óleo (metade por enchimento);
• 350 ml de leite integral (50 ml em fudge);
• ovo;
• 2 sacos de baunilha, sal;
• 60 g de açúcar em pó no doce;
• 80 g de açúcar na massa; • 180 g de açúcar por recheio;
• 20 g de fermento prensado;
• uma colher de suco de limão;
250 g de queijo creme.
Cozinhando
1. Mistura de leite com açúcar e fermento. Vamos esperar alguns minutos para que tudo se dissolva. Adicione a manteiga derretida, meia colher de chá de sal, adicione um ovo batido e despeje a farinha. Fazemos uma boa massa de levedura de consistência média. Nós limpamos por duas horas.
2. Colocamos a massa em uma camada, cobrimos bem com manteiga macia, mas não derretida. Açúcar para o recheio misturado com um saco de baunilha. Polvilhe a massa, enrole o rolo. Com uma faca afiada cortada em pequenos caracóis da mesma altura.
3. Nós colocamos os sinnabons em uma assadeira untada, fazendo uma distância de 2-2,5 cm. Vamos ficar em um lugar quente para que eles se separem e quase grudem.
4. Nós colocamos no forno, lá eles vão ficar juntos completamente. Nós assamos até cor rosada.
5. Prepare uma cobertura de pó, queijo cremoso, resíduos de leite e um segundo saco de baunilha.
6. Retire os pães do forno. Fudge derramado. Como os produtos são quentes, não se apresse, regue devagar. Deixe o creme penetrar nas camadas, encharca a massa tenra.
Bun Sinabon em casa com Jam
Para a preparação destes bolos maravilhosos, você pode tirar qualquer congestionamento ou geléia grossa. A quantidade depende da consistência, você precisa aplicar uma camada fina de enchimento.
Ingredientes
250 g de leite;
• quatro colheres de açúcar;
1 colher de sopa. l levedura;
• 80 ml de água;
• três colheres de óleo vegetal;
• 250 a 400 g de congestionamento ou atolamento;
• farinha e sal;
• 130 g de cream cheese;
• 50 g de manteiga para o fudge;
• 50 g de pó;
• 5-6 colheres de leite e baunilha.
Cozinhando
1. Aqueça o leite, misture com água morna, açúcar de receita, adicione 0,5 colher de chá. sal, uma colher de fermento, misture bem, despeje o óleo. Adicione a farinha, amassar massa macia, enviá-lo ao fogo, mantenha até um bom aumento. 2. O atolamento deve ser bem amassado para que fique homogêneo. Se for muito grosso, então você pode diluir um pouco com água.
3. Abra a massa, engraxe, faça um rolo e corte os pãezinhos usuais. Colocamos em uma assadeira, dar a luz, assar até terminar.
4. Cozinhando fudge de queijo com manteiga, pó e leite. Para sabor colocar baunilha, mas você pode adicionar um par de colheres de geléia, haverá um fudge colorido.
5. Cubra os pães quentes com creme, deixe esfriar um pouco, sirva a mesa!
Bun Sinabon em casa com papoula
A massa para estes rolos é cozida em água, é muito simples e rápida. Leite condensado doce com queijo também é muito simples.
Ingredientes
250 ml de água;
• 50 g de óleo;
• 50 g de açúcar;
• farinha;
• ovo;
• 7 g de fermento, sal.
Recheio:
• 50 g de papoula;
• 150 g de açúcar
Fudge:
• 100g de queijo;
• 100 g de leite condensado;
1 colher de sopa. l drenar óleos.
Cozinhando
1. Aqueça a água. Adicione o açúcar, fermento, ovo, agite bem, sal e despeje a manteiga derretida. Adicione a farinha, amassar massa de fermento simples. Para o melhor sabor, você pode adicionar um pouco de baunilha ao lote. Nós removemos por duas horas.
2. Misture a papoula e o açúcar para o recheio.
3. Para o fudge, misture o leite condensado e a manteiga, misture com o queijo.
4. Nós fazemos uma sinabona com papoula preenchendo da maneira usual. Dê os rolos para ficar e venha, assar.
5. Retire do forno, coloque doces do leite condensado.
Bun Sinabon em casa com nozes
Variante de nozes Sinabonov em casa. Para pães, você pode usar nozes e amendoim. Cozinhe a massa de acordo com qualquer uma das receitas acima.
Ingredientes
• um copo de nozes;
• um copo de açúcar;
• 80 g de queijo cremoso;
• 3 colheres de sopa de pó; • 4 colheres de manteiga.
Cozinhando
1. Pique as nozes, deve pegar um copo. A terceira parte é derramada, é necessária para o registro. As nozes restantes são misturadas com um copo de açúcar.
2. Abra a massa aproximada, cozida de acordo com qualquer receita, engraxe com duas colheres de manteiga amolecida, polvilhe com nozes e açúcar.
3. Nós torcemos, nós cortamos, nós espalhamos pães da maneira habitual. Dê venha, assar.
4. Prepare o creme dos restantes produtos, lubrifique os bolos quentes, polvilhe com as porcas previamente depositadas. Para realçar o sabor, eles podem ser levemente fritos em uma frigideira seca.
Bun Sinabon em Casa - Dicas e Truques
• Para evitar que as sináforas sequem durante a subida na assadeira, você pode cobri-las com uma folha de pergaminho no topo.
• Para fazer pães do mesmo tamanho, você precisa de um rolo uniforme da mesma espessura. Portanto, é desejável rolar um retângulo em vez de um círculo ou um oval.
• Coloque os pães no forno pré-aquecido. Se o forno não estiver suficientemente quente, os produtos secarão e o tempo de cozedura aumentará.
