O vinho quente está se tornando muito popular e até mesmo na moda. Apenas desarrolhando e bebendo uma garrafa de vinho pode cada pessoa, e apenas alguns a transformam em uma bebida maravilhosa.
Provavelmente, poucas pessoas sabem como fazê-lo facilmente. Aqui estão as receitas mais bem sucedidas de vinho quente com laranja. Delicie-se com adultos?
Vinho Quente com Laranja - Princípios Gerais de Culinária
Vinho quente é geralmente feito de vinho tinto seco ou semi-seco. Mas também há opções não alcoólicas, uma delas pode ser encontrada logo abaixo. Vinho quente é sempre servido quente, por isso é importante aprender a aquecê-lo corretamente. A bebida alcança sabor e aroma profundos devido à adição de sucos, frutas ou frutas silvestres, muitas vezes é citrus. É por isso que o vinho quente com laranja é uma das bebidas mais populares e preferidas.
Que especiarias adicionam:
• canela é um clássico;
• badyan;
• vagens de baunilha;
• casca de vários cítricos;
• alecrim;
• cravo.
Tudo isso é adicionado no início ou no meio do processo de cozimento. Temperos precisam de tempo para provar. Além de laranjas, maçãs e outras frutas podem ser adicionadas ao vinho quente. Você pode mudar o sabor do mel ou açúcar branco, marrom.
Importante! A bebida requer aquecimento. É melhor usar um banho de água, mas você pode simplesmente pegar os pratos com um fundo grosso ou um bom material que contribua para a distribuição uniforme do calor. Apesar do fato de que a bebida é consumida quente, pode ser dado tempo para infundir, se necessário, vinho quente é reaquecido. Mas é importante manter o álcool sob uma tampa apertada para que não fique sem vapor.
Vinho quente com laranja e especiarias
Uma das receitas mais comuns de vinho quente com laranja e vinho tinto seco. Escolha um citrino maduro e suculento. Se você planeja decorar um copo com círculos de laranja, pode cortar e separar várias fatias.
Ingredientes
• laranja;
• 2 paus de canela;
• 0,5 litros de vinho;
• 1 badyan;
1 colher de sopa. l mel;
• 5 cravos;
• 1 raminho (pequeno) de alecrim;
• 0,2 limão (algumas fatias).
Método de preparação
1. Corte o laranja lavado em fatias, coloque-o em uma panela, adicione um par de fatias de limão. Muitos não precisam disso, porque o próprio vinho seco tem um sabor amargo.
2. Adicione uma estrela estrelada à panela e insira as especiarias restantes. Nós jogamos paus de canela inteiros ou quebramos em várias partes, mas em nenhum caso não moemos. Rosemary joga apenas como cravo.
3. Encha o conteúdo da panela com vinho. Sua temperatura não importa.
4. Coloque o vinho quente no fogão, jogue uma tampa. Bem, se for denso, manterá aromas e álcool dentro.
5. Exponha um pequeno fogo e comece a aquecer lentamente. Especiarias vão dar sabor, vinho quente irá florescer com novos sabores.
6. Assim que a bebida é aquecida a 70-80 graus, você pode evitá-lo. Das fatias de laranja e especiarias vai dar um sabor ainda maior. A bebida está pronta!
7. Despeje o vinho quente em canecas ou copos refratários. Fatias cítricas também podem ser decompostas ou substituídas por laranjas frescas, que parecem mais bonitas.
Vinho quente não alcoólico com laranja
Praticamente em qualquer festa há convidados não-beber, graças a esta receita, também podem tratar-se adequadamente. Uma receita maravilhosa para o vinho quente sem álcool. É muito importante usar suco de uva de alta qualidade para cozinhar. Como a bebida será aquecida, os componentes químicos e quaisquer aditivos desnecessários podem se comportar de maneira estranha. Ingredientes
• 1 litro de suco de uva;
• 1 colher de chá casca de limão;
• 3 dentes de alho;
• 2 laranjas;
• 2 colheres de suco de limão;
• 1 canela (pauzinho);
• anis estrela;
• açúcar a gosto.
Método de preparação
1. Pincele as laranjas, corte em círculos, coloque em uma panela. Adicione as raspas de limão. Você não precisa moer, apenas remova e adicione pequenas placas ou espirais, como será.
2. Imediatamente coloque todas as especiarias. Açúcar não pode adicionar, somos guiados pelo sabor do suco de uva. Opcionalmente, a areia pode ser substituída por mel natural ou um pouco de xarope.
3. No final despeje suco de limão e uva. Você não precisa mexer em nada. Cubra a panela e coloque em fogo pequeno. Nós começamos a aquecer.
4. Nós aquecemos a bebida em uma panela por cerca de 20 minutos, ela não deve ferver de forma alguma. Em seguida, mexa com uma colher de pau ou pauzinho e cubra novamente. Assim que o assobio é ouvido. Como se estivesse a ferver, retire imediatamente a panela do fogo.
5. Damos um pouco de vinho quente, apenas alguns minutos, depois despejamos em círculos. By the way, se desejar, você pode adicionar 1-2 colheres de conhaque ao vinho quente sem álcool.
Vinho quente com laranja e maçã
Deliciosa e aromática receita de vinho quente com laranjas, maçãs e vinho tinto seco ou semi-seco. Você pode escolher a base ao seu gosto, levando em conta a força desejada. Se os graus não forem suficientes, não é proibido adicionar aguardente, mas em pequena quantidade e diretamente ao seu lote.
Ingredientes
• 0,75 ml de vinho (garrafa);
• um par de maçãs;
• duas laranjas (uma para decoração);
• 2 badyana;
• 100 ml de água;
• pitada de noz-moscada;
• 5 pimentas de pimenta da Jamaica;
• 1-2 dentes de alho; • mel (açúcar) a gosto.
Método de preparação
1. Com uma laranja, retire as raspas, mas não pique, não pique, jogue as tiras na panela. Nós cortamos o próprio citrus em cubos pequenos e o trocamos também. Suco, que permanecerá na placa, derramar suavemente em uma panela.
2. Lave as maçãs, corte em cubos pequenos e adicione às fatias de laranja e raspas.
3. Agora coloque todas as especiarias. Se você não gosta de algo, pode excluí-lo. Nós também agimos se algo não está em casa. Pimenta é usada apenas perfumada.
4. Agora preenchemos tudo isso com vinho, adicionamos 100 ml de água purificada. Feche a panela e deixe ferver em fogo pequeno.
5. Enquanto vinho quente com laranjas aquece, vamos fazer a decoração. O cítrico restante é cortado em grandes fatias triangulares. Colocamos cada pedaço de vidro por pedaço.
6. Retire o vinho quente, mas não fervido, do fogão. Através de um filtro derramado em copos. Dentro de você pode adicionar fatias de laranja, se elas permanecerem.
Revigorante vinho quente com laranja e gengibre
Esta bebida é uma cura para todos os resfriados. É aconselhável cozinhá-lo com gengibre real, bem como usar mel de alta qualidade. Nesta forma de realização, ele irá afastar toda a doença.
Ingredientes
• garrafa de vinho;
• 15 g de gengibre;
• 2 laranjas;
• 1 dente de alho;
• 1 vagem de baunilha;
• 1 canela;
• 2 colheres de mel;
• 0,2 litros de água;
• 0,3 limão.
Método de preparação
1. Corte o gengibre finamente, adicione canela, cravo, jogue a vagem de baunilha e despeje na água. Nós colocamos no fogão. Ferva as especiarias por pelo menos cinco minutos após a fervura. Eles devem dar a fragrância. Strain out. Se não for usado um filtro, mas um pano, você ainda poderá espremê-lo bem. Misture o caldo aromatizado com vinho, mande numa panela. 2. Corte as laranjas lavadas em cubos pequenos, não remova a casca. Crumble de limão Despeje citrinos na panela para o vinho e água perfumada.
3. Coloque o vinho quente no fogão, quase a ponto de ferver. Cuidadosamente observe, espie, assim que a mistura ficar muito quente, retire do fogo.
Vinho quente com laranja e chá
Chá para vinho quente é usado já fabricado, mas apenas cozinhar fresco. Nós fazemos uma bebida forte e saturada.
Ingredientes
• 350 ml de chá;
• 2 colheres de mel;
• 0,75 ml de vinho;
• 2 canelas (pauzinhos);
• um par de cravos;
• um par de badian;
• 6-10 amêndoas;
• Um par de laranjas.
Método de preparação
1. No vinho, adicione canela, anis estrelado, cortado em meia amêndoa. Você também pode inserir alguns pequenos pedaços de gengibre. Colocamos tudo no fogão.
2. Corte a laranja, coloque-a na panela no vinho, continue a aquecê-la em conjunto.
3. Assim que as primeiras bolhas aparecerem no vinho quente, coloque o chá. Aqueça mais alguns minutos juntos.
4. Retire a bebida do fogo. Adicione o mel, mexa até dissolver. Despeje em copos. Para decoração use fatias de laranja, paus de canela.
Vinho quente com laranja e maçãs secas
Acontece que o vinho quente pode ser cozido não só com maçãs frescas, mas também com frutas secas. Citrinos combinam com eles muito bem.
Ingredientes
• garrafa de vinho;
• um punhado de maçãs secas;
• 1 laranja grande;
• um copo de água;
• pau de canela;
• 2 colheres de açúcar;
• 2 dentes de alho
Método de preparação
1. Mergulhe as maçãs secas em água morna para um estado suave, em seguida, esprema, transfira para a panela. Acrescentamos todas as especiarias, introduzimos um copo de água, colocamos no fogão e cozinhamos por quinze minutos sob a tampa. Então insista para esfriar completamente, filtrar. 2. Cortar laranjas, misture com vinho, adicione o caldo de maçã com especiarias.
3. Introduzir o açúcar, para dar sabor, você pode adicionar um pouco de suco de limão. Aqueça o vinho quente a 80 graus, despeje em xícaras junto com pedaços de laranja, imediatamente servido à mesa.
Vinho Quente com Laranja - Dicas e Truques
• É indesejável picar temperos para vinho quente, é melhor colocá-los inteiros, colocando-os em uma bolsa de gaze ou apenas coar a bebida após o aquecimento principal.
• É aconselhável remover imediatamente os ossos de cítricos e não adicioná-los ao vinho, eles vão estragar o seu sabor, vai dar amargor desagradável.
• É importante não negligenciar a lavagem completa de laranjas e outras frutas. A casca da fruta muitas vezes não é apenas suja, mas também tratada com produtos químicos. Para a lavagem, é melhor usar uma escova, água morna e sabão em pó.
• Muitas vezes, a água é adicionada ao vinho quente. Se o fluido da prescrição realmente for, então você precisa fervê-lo separadamente, esfriar um pouco e depois adicionar ao vinho.
