Uma receita muito simples para um lanche de queijo é queijo feta em conserva. Tudo o que é necessário para esta receita é uma caixa de feta, um conjunto de ervas secas, alho, azeite e um par de vagens de pimenta fresca. Alguns dias depois, quando o queijo está encharcado de marinada, você recebe um lanche fresco - picante e perfumado. O óleo também não vai desaparecer, encharcado com o cheiro de ervas secas, só irá melhorar o seu sabor. Depois de comer queijo, a manteiga é armazenada na geladeira.
Queijo marinado pode ser servido como um prato separado, mas além disso, ele irá enriquecer qualquer, até mesmo a salada de vegetais mais modesta, e uma simples fatia de pão de centeio vai se transformar em um saboroso café da manhã, se você espalhar uma pequena fatia de queijo temperado.
Em poucos minutos, você pode fazer um lanche muito bom para uma festa com os amigos.
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Quantidade: 250 g
Ingredientes para decapagem de queijo feta
- 250 g de queijo feta;
- 2 pimentas quentes;
- 4 dentes de alho;
- raminho de alecrim;
- 1 colher de chá. páprica moída;
- 2 colheres de chá. folhas secas de menta;
- 1 colher de chá. tomilho e manjericão;
- 150 ml de azeite extra-virgem.
Método de Cozinhar o Queijo Feta em Conserva
O queijo feta acabado é cortado em pequenos cubos, eu costumo cortá-lo para que uma peça caia em uma mordida, pela razão bem conhecida que os homens apreciam especialmente.
Descasque os dentes de alho, corte-os ao meio e pressione-os levemente para liberar o óleo de alho. Uma vagem de pimenta cortada em rodelas. Nesta etapa, em geral, a preparação de queijo conservado em parte do processamento de produtos e fins, então só resta estabelecer tudo em um jarro.
Na parte inferior de um prato adequado, é melhor escolher um pote baixo com um gargalo largo, colocar um raminho de alecrim, metade de alho picado, alguns anéis de pimentão, adicionar uma vagem inteira de pimenta e uma porção de cubos de queijo feta.
Continuamos a encher o frasco, empilhando alternadamente cubos de queijo e polvilhando-os com flocos de páprica, hortelã seca, tomilho e manjericão, e também colocamos os dentes restantes de alho e pimenta.
Enchemos o jarro completamente, não é necessário tampar o queijo, como aparecerão migalhas que estragarão toda a beleza, e além disso, não são convenientes.
Derramando o primeiro azeite prensado a frio no pote, neste caso, você não precisa economizar em um bom resultado. O óleo não vai desaparecer, mas será muito útil para o molho de saladas, depois de encharcá-lo com o aroma de especiarias, alho e pimenta, ele irá adquirir um buquê muito rico de sabores e cheiros.
Deixamos o queijo por alguns dias em um lugar fresco, não são necessárias manipulações com ele. Em 2-3 dias você terá um queijo feta picante, picante e perfumado, que pode ser espalhado em pães crocantes ou adicionado à salada de legumes.
A receita, como você pode ver, é muito simples: você pode mudar os suplementos como quiser, alguém não gosta de alho e alguém provavelmente não gosta de temperos picantes. O principal é manter o princípio - tempere o queijo salgado com ervas aromáticas e especiarias e despeje com boa manteiga. Bon appetit!
