Bolo de bolacha - princípios gerais e métodos de cozimento
A principal vantagem dos bolos de bolacha é que eles não precisam ser assados. Além disso, para sua preparação, geralmente precisam de produtos simples que estão sempre à mão. Este bolo pode cozinhar-se com a criança, então tanto de você desfrutará não só um prato saboroso, mas também comunicação divertida. Outra delícia do bolo de bolacha é que é muito difícil estragá-lo. Não precisa se preocupar que não vai subir ou queimar. E ao mesmo tempo, estes bolos distinguem-se pelo seu excelente sabor e aparência.
Bolos de biscoitos podem ser feitos em diferentes variações, experimentando com cremes e recheios, e até mesmo um bolo feito de acordo com a mesma receita, mas de outro cookie, pode ter um sabor completamente diferente. Para isso, esses bolos também são populares entre os cozinheiros, experientes e dando seus primeiros passos na arte “saborosa”.
Bolos de Bolacha - Preparação de Alimentos
Como o nome indica, o principal componente deste bolo é cookies. Se estamos preparando um bolo, colocando o biscoito inteiro em camadas, então ele deve ser mergulhado em leite ou café doce (de acordo com a receita). Se o bolo é preparado a partir de biscoitos picados, então é mais fácil passar por um moedor de carne.
Se o recheio do bolo é preparado a partir da coalhada, então é melhor não espremer extra. Em seguida, o recheio será mais delicado e o excesso de líquido absorverá os biscoitos.
Bolos de Bolachas - As Melhores Receitas
Receita 1: Bolo de Biscoito de Banana
Descrição:
Bolo muito gostoso! A combinação de creme azedo e banana torna o sabor delicado, e sua preparação leva tão pouco tempo que você pode fazer isso todos os dias e servir como sobremesa ou no café da manhã para as crianças.
Ingredientes:
1 kg de biscoitos não salgados;
4 bananas grandes;
1 l de creme azedo;
0,5 kg de açúcar;
100 gr. chocolate
Método de Preparação:
1. Bata o creme de leite com açúcar. Bananas cortadas em finos círculos.
2. Coloque os biscoitos no prato, cubra-os com creme azedo e coloque um círculo de banana em cada biscoito. Então - novamente uma camada de biscoito, creme azedo, banana. Ao colocar camadas, deve-se observar a ordem do xadrez, isto é, colocar uma banana no biscoito, um biscoito na banana e assim por diante. A última camada deve ser de bolachas com cobertura de creme azedo.
3. Depois de ter decorado o nosso bolo com chocolate ralado e bolacha esmagada, deixe-o por várias horas na geladeira para impregnação.
Receita 2: Bolo de Biscoito em Pudim
Descrição:
Este bolo de cozinha é um pouco mais complicado que o anterior. No entanto, quando você experimentá-lo, você não vai se arrepender de escolher esta receita, porque o delicado creme e as nozes o deixam com um sabor insuperável.
Ingredientes:
300 gr. cookies;
300 gr. óleos;
300 gr. açúcar;
1 ovo;
300 gr. leite;
1 colher de chá farinha de batata;
2 copos de nozes descascadas;
para provar baunilha.
Método de Preparação:
1. Diluir a farinha em meio copo de leite morno e despeje esta mistura em uma panela com um copo de leite levado a ferver. Cozinhe até engrossar, mexendo e depois esfriar.
2. Pound a manteiga com açúcar e ovos, misture tudo com a massa de farinha arrefecida e baunilha. 3. Moer biscoitos em um moedor de carne, pique nozes e despeje tudo no creme resultante e misture bem.
4. Nós colocamos o formulário com papel oleado e colocamos a massa resultante nele, nivelamos com uma faca e colocamos na geladeira por várias horas. Em seguida, removendo o bolo do molde e removendo o papel, decore-o com metades de nozes e biscoitos picados.
Receita 3: Bolo sem fermento com frutas
Descrição:
Este bolo é muito popular no verão, pois é leve, delicado e muito bonito. Além disso, a fruta para a sua preparação pode ser escolhida de acordo com o seu gosto.
Ingredientes:
700 gr. biscoito tenro;
0,5 l. creme azedo 25%;
25 gr. gelatina;
200 gr. açúcar;
3 bananas;
3 laranjas;
3 kiwis;
2 maçãs grandes;
de acordo com gosto e possibilidades - bagas.
Método de Preparação:
1. Encha a gelatina com água e prepare de acordo com as instruções da embalagem. Fruta limpa e cortada em pedaços pequenos, não esqueça de deixar de decorar para 1 fruto. Lave as bagas e seque-as com toalhas de papel.
2. Misture o creme de leite com açúcar, frutas e gelatina dissolvida, misture bem.
3. Mergulhe cada biscoito na massa resultante e espalhe sobre o prato na forma de um bolo, despeje a massa restante de creme de leite com frutas no topo.
4. Corte a fruta da esquerda em fatias finas e cubra a superfície do bolo com as frutas, deixando em seguida algumas horas em um local fresco para mergulhar.
Receita 4: Bolo de Bolacha com Creme de Requeijão
Descrição:
Este bolo - a salvação para as mães cujos filhos não gostam de queijo cottage, que é tão necessário para o seu corpo em crescimento. Eles vão comê-lo e até mesmo pedir suplementos, porque sempre sai muito saboroso, graças à combinação suave de queijo cottage e banana. Ingredientes:
400 gr. queijo cottage;
200 gr. leite condensado;
1 colher de chá cacau (com um slide);
2/3 xícara de leite;
30 peças cookies;
1 banana;
vanilina;
frutas cristalizadas e pinhões (para decoração).
Método de Preparação:
1. Misture em uma tigela até metade homogênea da coalhada com metade do leite condensado e baunilha.
2. Em outra tigela, misture a segunda metade da coalhada com o restante do leite condensado e o cacau, misture bem.
3. Deite o leite num prato plano. Mergulhe bolinhos no leite, espalhe-o em um prato, espalhe-o por cima com queijo cottage e massa de baunilha, alise-o. Em seguida, mergulhando o próximo lote de biscoitos no leite, espalhe-o por cima e cubra com massa de coalhada e chocolate. De cima nós colocamos a banana cortada em círculos, esfregamos todo o peso da coalhada e do chocolate. Em seguida, repetimos todas as camadas para que a camada final seja um biscoito coberto com massa de coalhada e baunilha.
4. Tendo decorado o nosso bolo com frutas cristalizadas e pinhões multicoloridos, colocamos a geladeira para que ela fique de molho por várias horas.
Receita 5: Bolo de Sabor Café
Os amantes do café vão certamente apreciar este bolo. Ele irá cobrar-lhe energia durante todo o dia e não é de todo difícil cozinhá-lo.
Ingredientes:
4 ovos;
200 gr. açúcar;
200 gr. manteiga;
0,5 kg de biscoitos;
1 copo de café forte;
2 colheres de sopa. l cacau em pó;
10 gr. açúcar baunilha;
100 gr. chocolate
Método de Preparação:
1. Depois de misturar os ovos com açúcar, cacau em pó e açúcar de baunilha, aquecemos tudo em banho-maria até engrossar. Depois de arrefecer, a mistura resultante e, adicionando-lhe a manteiga amolecida, bata até obter uma massa homogênea. 2. Tendo untado uma forma de manteiga, pomos nele camadas de biscoitos, pré-mergulhando-o no café preparado. Revestimos cada camada com o creme obtido. Quando todas as camadas são colocadas, coloque o bolo na geladeira para que fique encharcado por várias horas.
3. Retire o bolo da geladeira, vire cuidadosamente a forma e decore o nosso produto com chocolate ralado.
Bolos de biscoito - dicas úteis de chefs experientes
Embeber os biscoitos no leite antes de colocá-los em camadas, não exagere, deixando os biscoitos encharcá-los! Caso contrário, você não será capaz de colocá-lo lindamente no prato. O tempo ideal para guardar cookies no leite pode ser considerado não mais do que 20 segundos. Para colocar biscoitos encharcados em um prato é melhor usar uma espátula fina.
Ao fazer um bolo de biscoito, é melhor cobrir o prato com um pedaço de papel vegetal fino oleado, para que mais tarde o bolo seja mais fácil de cortar em porções.
É melhor colocar o prato no qual o biscoito é pré-embebido em leite, ligeiramente inclinado, para que o excesso de leite seja removido.
Não negligencie o conselho para dar o bolo acabado para infundir na geladeira. Isso é necessário para que os biscoitos estejam bem embebidos em creme e o sabor do produto fique mais saturado.
