Bolo de banana - princípios gerais e métodos de cozimento
Bolo de banana hoje é um prato muito popular. Muitas vezes é preparado para alguns feriados, e isso é compreensível, porque é tão magnífico tanto no gosto quanto na aparência, o que pode decorar qualquer celebração. E sua fragrância é verdadeiramente divina! As vantagens indiscutíveis de um bolo de banana podem ser atribuídas à relativa facilidade, já que seu creme geralmente não contém manteiga. No entanto, devido às bananas, que contêm muito amido, é muito recheio ao mesmo tempo.
Você sabia que os cientistas descobriram substâncias em uma banana que são estruturalmente semelhantes à serotonina e endorfinas, que são chamadas apenas de hormônios da felicidade? Então, tendo experimentado um bolo de banana, você certamente sentirá a alegria e uma onda de força. Em suma, um bolo de banana é uma iguaria deliciosa e saudável. E cozinhar não é nada difícil. A única hora é fazer melhor com antecedência, para que fique bem encharcado e preenchido com aquele aroma de banana único, que o distingue de todos os outros pratos doces.
Bolo de Banana - Preparação de Alimentos
O principal componente de qualquer bolo de banana é, evidentemente, a banana. O sucesso da cozedura depende da sua escolha. Para o creme, é melhor tomar bananas muito maduras, que amolecem facilmente e têm um sabor mais rico. Frutos menos maduros são mais adequados para a laminação do bolo e sua decoração, pois será mais fácil cortá-los em belos círculos ou fatias de outra forma.
Bolo de Banana - Melhores Receitas
Receita 1: Bolo de Banana Sem Assar
Descrição:
Talvez esta seja uma das receitas mais fáceis para um bolo de banana. No entanto, este bolo é muito saboroso e nutritivo, por isso vai certamente tornar-se um dos pratos favoritos da sua família.
Ingredientes:
180 gr. manteiga;
500 gr. cookies;
1 xícara de açúcar;
5 bananas;
200 gr. creme azedo;
50 gr. avelã;
50 gr. chocolate;
para saborear canela em pó.
Método de Preparação:
1. Quebrar os biscoitos em pedaços pequenos, limpe as avelãs, frite levemente e pique em pequenas fichas no liquidificador. Descascar bananas, cortar em círculos finos e deixar um para decorar o topo do bolo com ele. Pique o chocolate em um ralador fino.
2. Misture as nozes picadas, manteiga amolecida, açúcar e creme azedo, adicione as bananas com canela em pó e bata tudo. Em seguida, adicione biscoitos picados para esta mistura.
3. Espalhamos a massa de banana resultante no prato, dando ao bolo a forma à vontade e o decoramos com chocolate ralado e fatias de banana em fatias finas.
4. Dê o bolo pronto para infundir na geladeira por 5-6 horas.
Receita 2: Bolo de Banana com Mel e Leite Condensado
Bolo muito saboroso, que certamente agradaria até mesmo um dente tão doce, como o Winnie the Pooh, que não sofreu, escolhendo entre leite condensado e mel, e pediu para ambos. Este bolo resulta muito sensível e nutritivo, por isso, é uma excelente opção para férias de crianças.
Ingredientes:
para o teste:
250 gr. margarina;
2 ovos;
1 colher de sopa. l mel
1 lata de leite condensado;
200 gr. farinha;
0,5 colher de chá refrigerante;
para o creme:
7 bananas maduras;
700 gr. creme azedo;
100 gr. açucar
Método de Preparação: 1. Bata os ovos, misture com leite condensado e margarina derretida (não quente, para que os ovos não coagulem).
2. Colocando o refrigerante com mel derretido, adicione-o à farinha e prepare a massa. Dividindo-o em 2 partes, assar bolos e corte cada um junto. Ou seja, todos nós temos 4 Korzh.
3. Creme de cozinha, batendo com creme de leite azedo.
4. Depois de espalhar o bolo de baixo com creme, espalhe as bananas em fatias finas por cima, coloque o bolo seguinte, cubra com creme e cubra com bananas, etc. Nós decoramos o último bolo com bananas e, se desejar, com outras frutas, e depois as colocamos na geladeira para impregnação.
Receita 3: Bolo de Nozes de Banana
Descrição:
Este bolo não é apenas muito saboroso, mas também nutritivo. É interessante com uma combinação de bananas e nozes, não requer muito tempo para cozinhar e certamente funcionará mesmo para iniciantes.
Ingredientes:
3 bananas;
200 gr. farinha;
1/3 colher de chá refrigerante, vinagre hidratado;
100 gr. açúcar em pó;
100 gr. manteiga;
100 gr. kefir ou iogurte;
0,5 creme azedo de sakana;
4 colheres de sopa. l nozes picadas;
uma pitada de sal.
Para o creme:
0,5 litros de creme azedo,
100 gr. açucar
Método de Preparação:
1. Primeiro, prepare o formulário, unte com óleo e polvilhe com farinha e aqueça o forno a 180 graus.
2. Peneire a farinha, misture com refrigerante e sal. Bata a manteiga com o açúcar. Mash bananas.
3. Misture o creme azedo, banana e manteiga, batido com açúcar. Em seguida, adicione gradualmente à mistura, ingredientes secos e iogurte, batendo tudo após adicionar uma nova porção. Misture a massa resultante com nozes, divida ao meio e asse dois bolos, cada um por cerca de 30 minutos.
4. Tirando os bolos do forno e esfriando, corte cada um deles. 5. Creme azedo com açúcar. Com o creme resultante, lubrificamos cada bolo, em cima do creme, colocamos as bananas cortadas em fatias finas. Depois de coletar o bolo, coloque-o na geladeira para que fique bem encharcado por várias horas.
Receita 4: Bolo de Banana com Creme de Bolo de Queijo
Descrição:
Bolo muito simples, que pode ser um bom complemento para o café da manhã.
Ingredientes:
500 gr. cookies;
200 gr. queijo cottage;
100 gr. açúcar;
1 colher de sopa. l gelatina;
3 bananas;
2 colheres de sopa. l nozes picadas.
Método de Preparação:
1. Para fazer um creme, molhe a gelatina para que ela se dissolva bem e inchada. Em seguida, adicione queijo cottage, açúcar e mexa bem.
2. Deite-se sob a forma de camadas de biscoitos, creme, banana fatiada (começando com biscoitos).
3. Cubra o creme com a camada superior do bolo e decore com nozes e bananas fatiadas, coloque o bolo na geladeira por várias horas para definir.
Bolo de Banana - dicas de chefs experientes
Como as bananas contêm muito amido, elas tendem a escurecer em estado purificado. Portanto, se você planeja que o topo do seu bolo será decorado com fatias de bananas que não são cobertas com creme, então é melhor colocá-las após o bolo ser infundido na geladeira por várias horas antes de servir, para que elas tenham uma aparência atraente e fresca. .
