Nós preparamos costeletas de carne saborosa com flocos de aveia e legumes de carne de porco magra. Para tornar os hambúrgueres tenros, fofinhos e nutritivos, adicione abobrinha, cebola verde e aveia instantânea ou aveia em rodelas de carne picada. Nós assar costeletas no forno com pequenas cenouras jovens. Como resultado, obtemos um prato de carne saboroso e saudável com um prato de baixo teor calórico. Para aqueles que se preocupam com sua dieta e apreciam o tempo, esta receita é apenas uma dádiva de Deus.
Não é nenhum segredo que carne picada ou carne picada sem adição de gordura resultará em hambúrgueres bastante secos. Legumes frescos, no nosso caso abobrinha e cebola, fazem as almôndegas suculentas, e a aveia absorverá sucos de carne saudáveis e não permitirá que eles escorram em uma assadeira.
As costeletas para esta receita podem ser cozidas em banho-maria ou microondas - você obtém o prato perfeito para a dieta.
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para cozinhar costeletas de carne com flocos de aveia e legumes:
- 450 g de carne de porco magra;
- 1 cebola;
- 1 \ 2 abobrinha pequena;
- um punhado de cebolas e salsinha;
- 60 g Hércules;
- 5 gramas de páprica moída;
- 5 g de tempero seco;
- 400 g de cenouras jovens;
- sal, pimenta, azeite.
Método de cozinhar almôndegas saborosas com flocos de aveia e legumes
Com um pedaço de carne de porco magra, corte os tendões, tendões e filmes (se houver), corte a carne em pequenos cubos.
Corte a cabeça de cebola em vários pedaços.
Um punhado de cebolas e salsinha finamente. Em vez de cebolas e salsinha, você pode tomar quaisquer ervas picantes ao seu gosto - coentro, aipo, endro ou lovage, em suma, tudo o que você acha que serve carnes.
Limpamos metade da abobrinha pequena da casca, removemos o saco de sementes. Cortar a carne dos cubos de abobrinha.
Coloque todos os ingredientes na tigela do processador de alimentos e moa até ficar homogêneo. Em vez de um processador de alimentos, você pode pular os ingredientes através de um moedor de carne com um bico pequeno.
A seguir, adicionamos à aveia picada, páprica vermelha moída, sal a gosto e temperos secos. Eu tenho uma mistura caseira de endro, louro e cominho - muito perfumado.
Misture bem o recheio, cubra a tigela com filme plástico e coloque no compartimento da geladeira por 20 minutos. Enquanto isso, aquecemos o forno a uma temperatura de 200 graus Celsius.
A assadeira e as mãos estão untadas com azeite. Esculpir as costeletas ovais de carne picada, colocar em uma forma com uma pequena distância entre eles. Nós pressionamos a costeleta com a palma para torná-la plana. Pegue uma cenoura jovem, corte parte dos topos. Graxa de cenoura com azeite, coloque nas lacunas.
Enviamos o formulário para o forno pré-aquecido, preparamos de 10 a 12 minutos de um lado, depois retiramos o formulário, viramos e preparamos mais 10 minutos.
Para a mesa, as costeletas são servidas quentes - hambúrgueres dourados com cenouras caramelizadas são muito saborosas!
No cardápio de dietas para tais almôndegas, você pode preparar um suplemento saudável - uma salada de legumes frescos, e para um almoço completo e satisfatório, você pode assar batatas novas ou cozinhar purê de batatas.
Rissóis de carne deliciosa com aveia e legumes estão prontos. Bon appetit!
