Biscoito com geléia é uma ótima maneira de identificar os restos da iguaria e fazer uma sobremesa caseira chique. O cozimento não é apenas saboroso e doce, mas também muito perfumado. É hora de cozinhar!
Biscoito com geléia - os princípios gerais de cozinhar
Na maioria das receitas, a massa de biscoito é amassada de acordo com o esquema clássico: batendo os ovos com açúcar até ficar crocante, adicionando ingredientes líquidos adicionais e depois injetando farinha. Mas há receitas simplificadas sem chicotadas por um longo tempo, a pompa de cozimento é conseguida pela adição de fermento em pó, isto é bicarbonato comum ou fermento em pó de um saco.
Jam pode ser adicionado à massa, há um grande número de tais receitas, mas às vezes é usado para revestir o biscoito. Neste caso, pode ser combinado com diferentes cremes, chantilly, frutas frescas, nozes.
Que tipo de atolamento é geralmente usado:
• groselha preta;
• cereja;
• framboesa, amora.
Você pode tomar damasco. Pêssego, geléia de pêra, mas esses tipos não são tão populares devido ao conteúdo das peças. Mas se desejado, eles podem ser esmagados.
Biscoitos com geléia na massa são assados exatamente da mesma forma que as opções clássicas usuais. A massa é derramada em uma forma untada, você pode usar um fogão lento, em seguida, colocado em um forno pré-aquecido. A temperatura de cozimento varia de 180-200 graus. O tempo exato é determinado individualmente, a prontidão é verificada com uma lasca de madeira.
O biscoito mais fácil com geléia
Esta receita de biscoito com geléia ajudará se não houver ingredientes padrão para assar em casa. Bolo pode ser polvilhado com açúcar em pó ou usado como base para o bolo. Ingredientes
• 4 ovos;
• 320 gramas de geléia;
• 1,7 xícaras de farinha;
1 colher de sopa. açúcar;
• 0,3 xcara de leo;
• 1 colher de chá com um tubérculo ripper.
Cozinhando
1. Se houver grandes bagos ou pedaços de frutas no doce, é melhor cortá-los em vários pedaços.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter espuma fofa.
3. Combine o congestionamento com os ovos, mexa delicadamente, despeje o óleo vegetal refinado.
4. Misture a farinha e o fermento em pó. Você pode usar uma colher de chá de refrigerante, mas então você precisa adicioná-lo imediatamente ao atolamento. Mexa bem, deixe esfriar por alguns minutos.
5. Encha a massa com farinha, mexa, despeje na forma cozida.
6. Nós colocamos no forno, asse até lâminas secas no modo médio de 180-190 graus.
7. Despeje a massa preparada com a geléia em uma xícara untada do fogão lento, asse no programa de cozimento por cerca de uma hora. Se o aparelho cozinhar mal, aumente o tempo em mais quinze minutos.
Biscoito com geléia no kefir
Kefir variante de pão de ló com geléia também é muito simples e despretensiosa. Acontece bolo muito suculento e tenro. Para ele, você também pode tomar um creme azedo diluído ou ryazhenka.
Ingredientes
• dois ovos;
• um copo de geléia de groselha;
• um copo de açúcar;
• um copo de kefir (de preferência com alto teor de gordura);
• 1 colher de chá refrigerante;
• 2,5 xícaras de farinha;
• colher de manteiga.
Cozinhando
1. Se não houver tempo para remover o kefir antecipadamente. Para aquecê-lo, basta colocar a tigela em água morna. Adicione o refrigerante, mexa, deixe-o até que extinga no produto de leite fermentado.
2. Misture os ovos e a areia prescrição, bata com um batedor ou bata com um misturador até ficar homogêneo.
3. Adicione kefir. Em seguida, coloque a geléia de groselha. Você pode pegar qualquer outro tipo, mas com isso acaba sendo o mais delicioso. 4. Após a mistura completa, despeje a farinha e a massa está quase pronta.
5. Unte a forma e polvilhe com farinha. Ou, primeiro corte na parte inferior um pedaço de pergaminho que corresponda ao tamanho, depois lubrifique-o e as laterais.
6. Bolo de passas de groselha cozida do congestionamento a 180 cerca de 35-40 minutos.
7. Retire do forno, deixe por dez minutos no formulário e remova. Após o resfriamento, polvilhe com pó ou pêlo. By the way, você pode usar o mesmo atolamento de groselha.
Bolo de esponja clássico
Uma variante do biscoito clássico com uma camada de geléia. Pode ser absolutamente qualquer, líquido, grosso, de frutas ou bagas.
Ingredientes
• quatro ovos;
• um copo de farinha;
• dois copos de geléia;
• 0,5 colher de chá. estripador;
• um copo de açúcar.
Cozinhando
1. Nós levamos ovos frescos, chicotadas dependerá dele. Nós entramos em uma tigela limpa, ligamos a batedeira, batemos por alguns minutos.
2. Espalhe o açúcar em partes. Você precisa bater a massa de biscoito até que, até que tudo se dissolva, deve aparecer espuma branca fofa.
3. Adicione a farinha aos ovos e despeje imediatamente o ripper. Mexa a massa, despeje no molde, leve ao forno a 180 graus até ficar pronto.
4. Resfrie o bolo por pelo menos duas horas.
5. Jam misture. Se necessário, pode ser interrompido por um liquidificador, de modo que a massa seja homogênea.
6. Corte o bolo em três partes. É conveniente usar uma faca de pão longa para isso. Se a forma era grande, você pode fazer um bolo de dois bolos, corte o biscoito ao meio.
7. Colocar o bolo, promazyvaya camadas de geléia, colocou um sobre o outro. Para decoração, você pode polvilhar geléia com pétalas de amêndoa, nozes, flocos de coco por cima.
Bolo de esponja com “Príncipe Negro” em creme azedo
Para tal biscoito também é melhor usar geléia de groselha preta, mas amora, madressilva também é adequado. Creme de leite usar um teor médio de gordura de cerca de 20%.
Ingredientes
• um par de ovos;
• um copo de geléia;
• um copo de creme azedo;
• 7 gramas de refrigerante;
• dois copos de farinha.
Cozinhando
1. Ovos para este biscoito devem ser bem batidos com açúcar até aparecer uma espuma densa.
2. Misture o creme de leite com geléia, adicione bicarbonato de sódio para eles, apague.
3. Transfira esta mistura para os ovos, mexa delicadamente.
4. Adicione a farinha de trigo, não se esqueça de peneirar.
5. Mexa a massa, despeje em uma forma untada ou apenas em uma assadeira. O tempo de cozimento dependerá da altura do bolo, mas não alteramos a temperatura.
6. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus. Nós trazemos para a prontidão.
Bolo com geléia e creme de manteiga
A receita é muito saborosa de pão de ló, para uma camada você pode usar qualquer geléia. Muito saboroso com damasco, morango, ameixa.
Ingredientes
• cinco ovos;
• 1,5 copos de geléia;
• 1,2 xícaras de farinha;
• 300 ml de creme;
• um copo de açúcar;
• 5 colheres de sopa de pó;
• baunilha, pitada de sal;
• saco (10 gramas) estripador
Cozinhando
1. Bolo de esponja para este bolo pode ser assado com antecedência ou usar bolos comprados. Uma ótima opção se não houver tempo suficiente. Em outros casos, bata até que uma espuma densa ovos, adicione um saco de ripper juntamente com farinha, mexa e despeje a massa de biscoito clássico na forma. Nós enviamos assados.
2. Após o resfriamento, o biscoito deve ser cortado em três camadas da mesma espessura.
3. Creme de chicote em espuma espessa, levemente adoçado com açúcar em pó. Você não deve adicionar muito, pois o congestionamento ainda será usado. Não se esqueça de adicionar a vanilina ao creme. 4. Engraxamos um bolo com geléia, metade da taxa de prescrição deve ir.
5. Aplique uma camada de creme por cima. Deve sair cerca de um terço. Repita tudo isso com o segundo bolo.
6. Cubra com a última camada de biscoito, cubra com o creme restante, decore ao seu gosto.
Biscoito com geléia no leite
Outra opção biscuit jam com pressa. A massa no leite com óleo vegetal, geléia é usada para camada, você pode escolher qualquer gosto ou geléia.
Ingredientes
• um copo de leite;
• 90 gramas de óleo;
• três ovos;
• 1,5 colher de chá. estripador;
• 2 colheres de sopa de pó;
• 200 gramas de açúcar;
400 gramas de farinha peneirada;
• 1,5 copos de geléia.
Cozinhando
1. Meça a quantidade certa de produtos. Bata os ovos com areia para uma boa espuma, adicione a manteiga, leite, coloque a farinha e o fermento.
2. Despeje a massa em um molde, assar um bolo comum no forno. Após o resfriamento, corte em três camadas.
3. Espalhe o bolo com qualquer geléia a gosto. Polvilhe com açúcar em pó.
Bolo de esponja com leite condensado
Uma variante de um biscoito muito delicado e saboroso, cuja massa é amassada em leite condensado branco comum. Jam para a camada levar qualquer para o seu gosto.
Ingredientes
• 200 gramas de leite condensado;
• três ovos;
• dois copos de farinha;
• 2 copos de geléia;
• um copo de creme azedo;
• 10 g ripper.
Cozinhando
1. Bata os ovos. Aos poucos, adicione açúcar à massa.
2. Depois que todos os grãos estiverem dissolvidos e a mistura de ovos for aumentada em duas vezes, adicione o leite condensado e, em seguida, adicione gradualmente o creme azedo. Traga para a homogeneidade.
3. Cubra a farinha e evite o rasgador. Despeje a massa em uma forma untada. 4. Asse o bolo a 180 graus.
5. Resfrie bem o biscoito e, em seguida, corte no bolo o máximo possível.
6. Mexa a geléia de forma que as frutas estejam distribuídas uniformemente, unte os bolos, coloque-os um em cima do outro. Deixe um pão de ló por algumas horas para que fique bem encharcado.
Bolacha com geléia - dicas e truques
• Farinha e outros ingredientes a granel serão melhor distribuídos em uma massa de biscoito fofo, se forem colocados juntos e peneirados. Você pode peneirar imediatamente os ovos batidos.
• Para não precipitar os ovos batidos ao adicionar farinha, a massa deve ser agitada com uma espátula em um movimento suave para cima.
• Se o doce não for muito perfumado ou sem sabor, pode ser melhorado adicionando raspas, canela, cravo ou baunilha.
• Uma crosta crocante aparecerá no pão-de-ló e não ficará grudada no formulário se, após a lubrificação com óleo, polvilhar a superfície com sêmola seca.
• Se o cozimento com geleia for preparado em molde de silicone, não será necessário deixá-lo por muito tempo. A parte inferior ficará úmida e molhada.
