Bolos de gelatina são especiais. Eles são lindos, brilhantes, ricos e muito úteis, porque consistem exclusivamente em produtos naturais. Muitas vezes a base é queijo cottage. O que mais posso adicionar?
Bolo de geléia de queijo - princípios gerais de culinária
Gelatina para bolos, você pode usar ordinária ou instantânea. Algumas receitas exigem sacos de gelatina prontos. Se você não especificar especificamente o sabor ou a cor, poderá escolher a seu critério. A gelatina é preenchida com água fria, depois infundida até o completo inchaço. Depois disso, é derretido e misturado com outros ingredientes.
O que faz bolos:
• massa de requeijão ou coalhada;
• frutas, bagas;
• creme azedo, iogurte;
• açúcar;
• chocolate, cacau, baunilha;
• biscoito, biscoitos.
Forme a sobremesa em tigelas, que geralmente são cobertas com filme plástico ou papel alumínio. Você pode usar o formulário dividido. Cheesecake bolos em gelatina levam tempo para curar, geralmente leva de 3 a 6 horas.
Bolo de geléia de requeijão simples com morangos
Variante do incrível bolo de geléia de coalhada sem assar. Morangos são melhor usados frescos e densos. Destes produtos obtém-se uma sobremesa grande o suficiente para 10 porções.
Ingredientes
• 0,5 kg de queijo cottage;
• 0,5 kg de creme azedo;
20 g de gelatina;
• 160 g de pó;
• 700 g de morangos.
Cozinhando
1. Queijo cottage e creme azedo é melhor para tirar na mesa com antecedência, deixá-los ficar, você precisa de comida à temperatura ambiente.
2. Misture 0,5 copos padrão de água e gelatina. Separe de modo que os pellets inchem. Orientado pelo tempo especificado nas instruções. 3. Lave os morangos, deixe escorrer o líquido.
4. Misture o creme azedo com o açúcar em pó e adicione o queijo cottage para eles, bata com um liquidificador até homogêneo.
5. Coloque a gelatina inchada no microondas. Aqueça os primeiros 15 segundos, depois mexa e aqueça novamente por 15 segundos. Se de repente a mistura não derreter, você pode repetir a terceira vez.
6. Despeje a gelatina no creme de coalhada, mexa intensamente, encha a base com baunilha.
7. Free morangos secos das pontas, espalhe-os em uma camada uniforme no fundo de uma tigela manchada.
8. Despeje o creme de requeijão. Se as bagas forem deixadas, espalhe-as e aumente um pouco, para que elas não se sobressaiam.
9. Deixe a gelatina por 4 horas na geladeira, cubra a tigela com um prato raso e vire o bolo.
Bolo de geléia de cheesecake com cerejas (com base em)
Para um bolo de geléia de coalhada de cereja, é necessária uma base. Claro, você pode fazer um bolo completo, mas aqui os cookies são usados, nós tomamos poros simples como “Leite assado”, “Jubileu”.
Ingredientes
• 600 g de queijo cottage;
• 15 g de gelatina;
250 g de biscoitos;
• 70 g de óleo;
• 1 lata de leite condensado;
• 400 g de cerejas;
• 1 pacote de geleia de cereja.
Cozinhando
1. Amasse bolinhos em uma migalha, é possível usar a ceifeira. Adicione a manteiga amolecida, comece a amassar. No processo, introduzimos várias colheres de leite condensado. Deve fazer uma massa parecida com massa. Espalhamos no fundo de uma forma destacável, nivelamos o bolo, enviamos para a geladeira.
2. Misture a gelatina com 50 ml de água pura ou suco de cereja. Deixe por um quarto de hora.
3. Bata o queijo cottage com o leite condensado restante. Se doces não forem suficientes, você pode adicionar açúcar. Coloque a gelatina derretida, mexa.
4. Retiramos o bolo da geladeira, despejamos o creme de requeijão e o congelamos por 2 horas, a massa deve ser densa para que a cereja não caia no creme. 5. Nós separamos geleia de uma bolsa de acordo com a instrução. Você pode tomar qualquer outro, se não houver gosto de cereja.
6. Tiramos as pedras das bagas.
7. Espalhe as cerejas em cima da massa de coalhada, despeje sobre geléia diluída, mas não quente. Mandamos a sobremesa para a geladeira, suportamos até que ela se solidifique.
Queijo cottage e bolo de geléia "Chocolate" em pão de ló
Para fazer isso, você precisa de um biscoito base de bolo, se você não quiser se envolver em panificação, você pode comprar bolo na loja.
Ingredientes
• 2 ovos;
• 7 colheres de sopa de açúcar;
• 5 colheres de sopa de farinha.
Para a camada de coalhada:
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 0,4 kg de creme azedo;
• 3 colheres de chá. gelatina;
• 1 barra de chocolate;
• 1 colher de cacau;
1 colher de sopa. açúcar;
• 60 ml de água
Cozinhando
1. Bolo de cozinha. Antes da espuma, bata os ovos, gradualmente, despeje o açúcar. Assim que estiver completamente dissolvido, a massa ficará exuberante e branca, adormeça. Despeje em uma forma destacável, assar. Desde que o bolo é fino, geralmente dez minutos é o suficiente. Esfriando.
2. Despeje a gelatina em uma tigela, adicione a água, saia.
3. Whip queijo cottage, creme de leite e cacau com açúcar, tempere com baunilha, reserve.
4. Remova o bolo resfriado do molde, retire o papel e retorne-o de volta.
5. Quebre o chocolate em pedaços, derreta metade no banho-maria, corte o restante em pedaços menores e despeje-o na coalhada. Em seguida, despeje a massa derretida, misture.
6. Agora derreteremos a gelatina e derramá-la no queijo cottage também.
7. Resta apenas mexer tudo bem, despeje em uma forma destacável sobre o bolo e deixe por 5-6 horas.
Queijo cottage e bolo de geléia “Copo quebrado” com biscoito
Há um monte de variantes de bolo de vidro quebrado feito de base de queijo cottage. Esta sobremesa é notável pela sua saciedade, como há um biscoito nela. Você pode levar um bolo pronto, biscoitos ou assar de acordo com qualquer uma das receitas. Ingredientes
• 200 g de pão de ló;
• 3 sacos de gelatina de cores diferentes;
• 300 g de queijo cottage;
• 600 g de creme azedo;
20 g de gelatina;
1 colher de sopa. açucar
Cozinhando
1. Dilua a geleia por cor separadamente, mas coloque água um pouco menos do que nas instruções. Despeje em placas, camada por centímetro. Deixe congelar na geladeira.
2. Corte o biscoito em cubos de 2 cm ou parta-os em pedaços aleatórios com as mãos.
3. Dilua a gelatina, não derrame mais de 100 ml de água.
4. Nós batemos queijo cottage com creme azedo e açúcar. Adicione gelatina derretida.
5. Tiramos a gelatina congelada, cortada em pedaços de forma arbitrária.
6. Cobrimos uma tigela grande com um filme, despejamos uma camada de creme azedo, colocamos os pedaços de geléia e biscoito, despejamos o creme de novo. E assim por diante. Despeje o restante da massa de coalhada de cima.
7. Enviamos a sobremesa por 5 horas na geladeira, em seguida, “Vidro quebrado” deve ser virado para uma placa plana, remova o filme.
Bolo de geléia de queijo “Vidro quebrado” com frutas
Uma variante de um bolo de geléia de coalhada muito brilhante e leve, que é feito sem um pão de ló. Para provar você pode usar outras frutas.
Ingredientes
• 2 sacos de gelatina;
• 400 g de queijo cottage;
20 g de gelatina;
• 1,5 art. iogurte;
• 200 g de morangos;
• 200 gramas de kiwi;
• 150 g de sakh. pó
Cozinhando
1. De acordo com as instruções, faça geléia, deixe-a para cura completa. É melhor se for de cores diferentes, a sobremesa ficará mais bonita.
2. Gelatina despeje uma pequena quantidade de água, cerca de 70 ml, também deixar inchar.
3. Coalho de chicote com pó e iogurte. Você pode tomar iogurte, fruta ou natural, uma questão de gosto pessoal.
4. Casca de kiwi cortada em pedaços até dois centímetros.
5. Se o morango for pequeno, use-o por completo. Se as bagas forem grandes, corte ao meio ou aos quartos. 6. Corte a geléia. Você pode criar peças de formato e tamanho arbitrários, mas não muito grandes.
7. Adicione a gelatina derretida ao queijo cottage, agite com cuidado, em seguida, despeje geléia e frutas. Mexa
8. Nós mudamos tudo isso em uma tigela coberta com filme. Você pode pegar uma forma dividida de tamanho pequeno. Estamos à espera da sobremesa para definir.
Bolo de laranja com geleia de queijo
Este bolo tem uma bela exibição. A sobremesa é muito brilhante, ensolarada e perfumada.
Ingredientes
• 1 saquinho de geléia de laranja;
• 3 laranjas;
• 500 g de queijo cottage;
• 15 g de gelatina;
1 colher de sopa. creme azedo;
• açúcar a gosto.
Cozinhando
1. Dissolva a geléia de laranja ou limão de acordo com as instruções, deixe esfriar e despeje em uma forma dividida. Você pode usar uma tigela, mas com um fundo plano. Coloque na geladeira para definir.
2. Dilua até gelatina comum com 50 ml de água, deixe inchar.
3. Limpe as laranjas, corte em círculos iguais até 0,5 cm.Você deve obter fatias bonitas com setores.
4. Coloque as canecas de laranja na gelatina congelada. Escolha as peças mais bonitas.
5. Combine o queijo cottage com creme azedo, bata, adicione o açúcar a gosto, adicione a gelatina derretida.
6. Deite cuidadosamente as laranjas por cima. Nós tentamos não mover as peças.
7. As laranjas restantes podem ser cortadas menores e espalhadas por cima, um pouco mais fundo na coalhada. Envie o bolo para congelar.
Bolo de geléia de queijo com biscoitos de gelatina
Outra receita de bolo simples que não requer cozimento. Os cookies podem ser usados qualquer um, mas melhor macio, é possível com sabor de chocolate.
Ingredientes
• 300 g de biscoitos;
• 400 g de creme azedo;
• 150 g de açúcar;
• 1,5 art. l gelatina;
• 100 g de chocolate;
• 400 g de queijo cottage.
Cozinhando 1. Combine a gelatina e 50 g de água fria, mexa, deixe por 30 minutos.
2. Combine queijo cottage e creme azedo, jogue o açúcar granulado, mexa. Se necessário, o bolo pode ser mais doce.
3. Agora você precisa derreter a gelatina, misture com queijo cottage.
4. Faça um molde com película aderente, faça uma camada de coalhada de cerca de 0,5 cm.
5. Coloque uma camada de cookies. Requeijão novamente, depois biscoitos. Deite o resto do creme por cima.
6. Coloque o bolo para congelar.
7. O chocolate deve ser derretido e resfriado.
8. Retire o bolo do molde, virando-o no prato. Despeje com cobertura de chocolate derretido. Vamos ficar mais um quarto de hora e a deliciosa sobremesa está pronta!
Bolo de geleia de queijo - dicas e truques
• É mais fácil aquecer a gelatina no microondas, mas em banho-maria é melhor.
• É impossível ferver a geléia e mais fervida. Sobremesa depois disso não congela.
• Se o bolo não quiser congelar, isso não é mais uma correção. Opção - espalhar a massa em pequenas tigelas, decorar com chocolate ralado, nozes, chips de coco e servir esta sobremesa.
