Sobremesas caseiras são sempre frescas e esta é a sua principal vantagem. Delicadeza doce vai deliciar com bom gosto, naturalidade, segurança. Você pode prepará-los a partir de uma variedade de produtos, aqui você pode espreitar receitas interessantes.
Sobremesas Caseiras - Princípios Gerais de Culinária
Se sobremesas caseiras são preparadas com bolos, então você não pode fazer sem um forno ou um fogão lento. Mas você pode usar um microondas, pois existem receitas especiais. Os ingredientes geralmente estão presentes farinha, ovos, manteiga. Há iguarias na semolina, com Hércules e muitos outros.
Sobremesas caseiras sem panificação são muito populares. Eles cozinham mais rápido, geralmente servidos gelados.
O que geralmente é preparado de:
· Laticínios;
· Bagas e frutas, nozes;
· Biscoitos, pão de gengibre, marshmallows.
Freqüentemente na presença de gelatina. Ele é diferente. É importante considerar as informações no pacote. Uma gelatina precisa ficar inchada por 30-40 minutos, um produto solúvel é o suficiente dez. Para o sabor adicione baunilha, canela.
Sobremesa caseira de queijo cottage com gelatina
Nesta sobremesa caseira pode ser usada para preencher as bagas, apenas um punhado. Ou pegue uma banana laranja descascada, dependendo da estação.
Ingredientes
· 1 punhado de bagas;
· 200 g de queijo cottage de teor de gordura arbitrário;
· 100 ml de leite;
3 colheres de sopa açúcar;
1 colher de sopa. l gelatina.
Cozinhando
1. Combine a gelatina seca com leite à temperatura ambiente, mexa. Deixe o tempo indicado nas instruções.
2. Requeijão para se livrar de pedaços grandes, adicione o açúcar granulado, mexa. Para o melhor aroma derramar um pouco de baunilha, mexa novamente. 3. A gelatina inchada no leite deve ser derretida. É melhor usar para este banho de água. Mas você pode colocar a tigela por alguns segundos no microondas. É importante não sobreaquecer, mexa ocasionalmente. Se a gelatina ferve, a sobremesa endurece muito.
4. Despeje a gelatina ao queijo cottage, mexa.
5. Adicione bagas ou pedaços de fruta. Eles também podem ser moídos ou deixados assim, uma questão de gosto. Mexa a última vez.
6. Nós mudamos a massa para moldes de silicone, sorvetes, em pequenas tigelas de salada ou em tigelas.
7. Nós removemos na geladeira por algumas horas. O tempo exato de exposição depende da gelatina. Sobremesa deve congelou, comer colher deleite caseiro. De latas de silicone, pode ser retirado em um disco, além de decorado com bagas.
Sobremesa caseira “Bolinho Formigueiro”
Um análogo do famoso bolo, mas é muito mais fácil e rápido de preparar, já que não requer cozimento. Você pode fazer tais sobremesas caseiras de qualquer cookie, é melhor tomar shortbread, não é úmido e quebradiço.
Ingredientes
· 500 gramas de biscoitos;
· 0,5 art. nozes;
· 1 lata de leite condensado;
140 g de óleo.
Cozinhando
1. Corte a manteiga em pedaços, coloque em uma tigela, deixe por uma hora em um local quente para amaciar bem o produto.
2. Pegue uma batedeira, coloque o óleo e bata por cerca de cinco minutos.
3. Abra uma lata de leite condensado. Colher digite o produto e gradualmente adicione à manteiga, bata, não pare. Deve ser um creme exuberante e suave. Você pode cozinhá-lo com leite condensado fervido, ele também ficará delicioso, mas como é mais espesso, você precisa de 1,5 latas ou adicione algumas colheres de creme azedo. Caso contrário, o biscoito está muito encharcado.
4. Crumble de biscoitos, mas não muito pequenos, deve haver pedaços. Você pode cortar uma faca grande. 5. Seque e pique as nozes. Você pode cozinhar sem eles. Às vezes, pedaços de chocolate são adicionados ao formigueiro.
6. Transfira as nozes para os cookies.
7. Adicione o creme cozido de leite condensado com manteiga, mexa. Se de repente a massa não for espessa, então esperamos alguns minutos, os biscoitos incham e depois mexemos novamente.
8. Nós espalhamos o ninho da encosta em um prato. Ou esquematizar alguns pequenos formigueiros. Top pode além disso polvilhe com nozes. Nós limpamos por algumas horas na geladeira. É melhor deixar a sobremesa de sua casa ficar mais tempo, você pode deixá-la a noite toda.
Sobremesa caseira “Tiramisu” em um copo
Para sobremesas caseiras, não é necessário cozinhar ou comprar savoyards, você pode usar outros biscoitos ou bolachas.
Ingredientes
· 300 g de biscoitos;
· 150 g de Sakh. pó;
· 200 ml de café cozido;
5 colheres de sopa. l cacau;
· 200 g de creme azedo;
· 300 g de mascarpone ou queijo cottage suave;
· Um saco de baunilha.
Cozinhando
1. Imediatamente faça café. É melhor cozinhá-lo a partir de grãos naturais, mas, se necessário, tomamos um produto solúvel. Vai demorar cerca de 200 ml, legal.
2. Creme de cozinha. Se não há mascarpone, então tomamos queijo cottage macio, será ótimo para fazer a sobremesa caseira mais barato. Bata o pó de creme de leite e misture com queijo cottage, adicione a vanilina.
3. O pó de cacau pode ser peneirado, mas é melhor usá-lo imediatamente do filtro, despeje-o.
4. Tal sobremesa pode ser colocada em uma tigela grande, mas é melhor fazê-lo em uma versão em lote. Muitas vezes, copos ou taças transparentes são usados para isso.
5. Nós umedecemos biscoitos no café, nós espalhamos a primeira camada.
6. creme de esfregaço com creme de queijo cottage, polvilhe com cacau em pó.
7. Agora, novamente, uma camada de biscoitos umedecidos, creme e cacau. Repita até que os produtos acabem. Finalizamos a montagem com creme e cacau. 8. Coloque o tiramisu na impregnação no refrigerador. Desde que os biscoitos foram molhados, você não pode segurar por um longo tempo.
Sobremesa de Maçã Assada Caseira com Requeijão
Opção incrivelmente deliciosas e saborosas iguarias. Para sobremesas caseiras, escolhemos maçãs não muito grandes e maduras. A consistência e teor de gordura do queijo cottage não importam. Opcionalmente, o mel é substituído por açúcar.
Ingredientes
· 4 maçãs;
· 150 g de queijo cottage;
· 1,5 art. l passas;
1 colher de sopa. l mel;
· Canela ou baunilha a gosto.
Cozinhando
1. Lave e seque as maçãs. Com uma faca afiada do lado dos galhos em cada corte um buraco junto com um esboço. Deve fazer barris, mas não ocos. Ou seja, com o fundo, a espessura é de cerca de 0,5 cm.
2. Misture o queijo cottage, passas lavadas e mel. Para doces, você pode levar açúcar. Para um sabor mais agradável coloque um pouco de canela ou baunilha. Recheando as maçãs no recheio.
3. Transferimos a sobremesa para o formulário. Você pode fazer uma bandeja de alumínio, para não borrar os pratos. As maçãs não devem ser embaladas com firmeza para que fiquem uniformemente cozidas em todos os lados.
4. Colocamos no forno aquecido a 190 graus. Cozinhe por cerca de 12-15 minutos. Verifique por pressão. Assim que a maçã estiver macia, retire a forma do forno.
5. Sobremesa antes de servir precisa ser resfriado, como o recheio de queijo cottage é quente por dentro.
Sobremesa de mousse caseira com framboesas (morangos)
Opção de uma sobremesa caseira muito suave e arejada. Para ele, você pode usar framboesas ou morangos. Amoras e outros frutos semelhantes também são adequados. A principal coisa que eles eram gentis e macios.
Ingredientes
· 300 g de framboesa;
· 2 proteínas;
50 g de gelatina;
3 colheres de sopa l açúcar;
· 50 ml de água;
· 1 g de baunilha
Cozinhando
1. Coloque as frutas em uma panela, adicione-lhes açúcar granulado, coloque em um fogão. Cozinhe em fogo baixo por cerca de sete minutos para acionar o suco. Em seguida, esfrie e passe por uma peneira fina, livrando-se das pedras e da carne. 2. Misture a gelatina e 50 gramas de água, deixe na mesa por 20 minutos.
3. Separe as proteínas, coloque-as em uma espuma fofa.
4. Adicionar ao suco de framboesa inchada e gelatina derretida, adicione a baunilha, mexa e deixe esfriar um pouco, mas não conseguir uma solidificação.
5. Introduzir suco em proteínas. Continuamos a bater a musse por cerca de três minutos.
6. Arrume a espuma de framboesa em porções, leve ao frio, espere a sobremesa assentar por completo.
7. Ao servir, decore com bagas frescas de framboesa.
Sobremesa caseira “Cupcake em 5 minutos” com cacau em pó
Uma receita muito simples para um delicioso cozimento caseiro, que é preparado em apenas cinco minutos no microondas. Tais queques podem ser servidos com geléia, decorar com creme, cereja.
Ingredientes
· Um ovo;
3 colheres de sopa l leite;
· 0,5 colher de chá. estripador;
2 colheres de sopa l óleos;
2 colheres de sopa l cacau;
4 colheres de sopa. l farinha;
· 1,5 art. l açucar
Cozinhando
1. Bata o ovo com açúcar e leite, adicione o óleo vegetal. Você pode tomar margarina derretida.
2. Misture a farinha com cacau e fermento em pó, despeje na massa, amassar. Tudo isso é conveniente para fazer um whisk ou um mixer.
3. Transfira a massa em um molde de silicone, você pode cozinhar um bolinho em uma caneca.
4. Coloque no microondas por três minutos a uma potência de 800. Dê um pequeno suporte, em seguida, retire, polvilhe com o pó.
Sobremesa caseira “Paradise pudim” com queijo cottage
Uma receita muito simples para a sobremesa com queijo cottage assado. Não é preparado por muito tempo, o forno pode ser ligado imediatamente.
Ingredientes
3 ovos;
4 colheres de sopa. l açúcar;
· 0,4 kg de queijo cottage;
3 colheres de sopa l semolina;
· 150 g de frutos secos.
Cozinhando
1. Moer a coalhada até ficar homogêneo. É aconselhável usar um filtro, liquidificador anne.
2. Bata os ovos e o açúcar e adicione a vanilina. 3. Combine a coalhada com a mistura de ovos, adicione a semolina, mexa e deixe por alguns minutos para inchar.
4. Lave os frutos secos. Você só pode confinar passas. Ou corte a fruta em pequenos pedaços. Despeje na massa para pudim.
5. Dobre em moldes de silicone. Nós colocamos em um forno aquecido a 160 graus, asse por cerca de 25 minutos.
6. Deixar repousar no forno com a porta entreaberta por mais 10 minutos. Retire, sirva com molho de chocolate ou complemente com geléia, leite condensado.
Sobremesas Caseiras - Dicas e Truques
· Cacau, canela, farinha e fermento em pó devem ser peneirados antes do uso, a fim de se livrar de nódulos e lixo acidental.
· Gelatina não pode ser derramada água quente, a partir dele no produto aparecem pedaços. É melhor usar um líquido à temperatura ambiente. By the way, leite, sucos, limonada vai fazer.
· Se as bagas congeladas forem usadas como sobremesa, elas geralmente podem descongelar primeiro, se necessário, o líquido liberado é removido.
