O trigo mourisco é um produto dietético que contém uma grande quantidade de minerais, vitaminas e aminoácidos, o que torna o produto indispensável para aqueles que aderem aos princípios da alimentação saudável.
Trigo mourisco de porco em um fogão lento - princípios básicos de cozinhar
O fogão lento tornou-se um verdadeiro ajudante na cozinha. Já não há necessidade de ficar no fogão e controlar todo o processo. É suficiente colocar os ingredientes preparados no pote de milagres, ligar o aparelho e cuidar do seu negócio. Após o tempo previsto, você pode desfrutar de mingau saudável e perfumado.
O trigo mourisco com carne de porco é saboroso e satisfatório. O prato pode ser variado, adicionando legumes e outros ingredientes.
Trigo mourisco com carne de porco em um fogão lento é preparado não apenas sob a forma de mingau. Isso pode ser sopa, almôndegas, almôndegas, caçarola ou rolinhos de repolho.
Para cozinhar use cortes ou costelas de porco. É aconselhável passar por cima do trigo mourisco para que o lixo que possa estar na garupa não estrague o sabor do prato.
Prepare o trigo mourisco com carne de porco no modo de cozedura ou cozedura.
Receita 1. Trigo-sarraceno com carne de porco na multicozinha de “Louça”
Ingredientes
um e meio multistack Grumos de trigo sarraceno;
sal;
cebola;
cúrcuma;
30 ml de óleo de girassol;
3 g de ervilhas picantes e noz-moscada;
cenoura;
3 g ervilhas de pimentão vermelho;
400 g de porco;
5 g de pimenta moída na hora;
3 multistack água fervida;
uma pitada de legumes secos.
Método de preparação
1. Seque a carne lavada com guardanapos e corte em pedaços pequenos. Despeje um pouco de óleo na panela da multicozinha e coloque os pedaços de carne nela. Salgue e execute o programa de extinção. Defina a hora para 40 minutos. 2. Descasque vegetais. Esmagar cebola finamente. Cenoura esfregar. Ensopado de carne por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Coloque os legumes, misture, feche a tampa e cozinhe por mais cinco minutos.
3. Misture os temperos e misture. Separe o trigo mourisco, enxágüe e ponha-o na carne com legumes. Encha tudo com água fervida e tempere com uma mistura de especiarias. Mexa, feche a tampa da multicozinha e cozinhe até ouvir um sinal sonoro.
4. Retire a panela do prato preparado, misture e sirva com legumes frescos ou em conserva.
Receita 2. Trigo mourisco com costelinha de porco em fogo lento
Ingredientes
200 g de trigo mourisco;
sal de mesa;
grande cabeça de cebola;
pimenta moída na hora;
400 g de costelinha de porco;
tomilho seco;
duas folhas de louro
Método de preparação
1. Descasque a cebola e pique-a bem. Lave as costelas de porco, mergulhe-as com um guardanapo e separe-as umas das outras.
2. Multicooker executado no modo de cozedura. Mergulhe as costelas de porco em uma panela e frite levemente a carne para liberar a gordura. Agora adicione a cebola e refogue com a carne por 10 minutos.
3. Colher o trigo mourisco e enxaguar. Coloque o trigo mourisco na carne e encha-o com água purificada na proporção de um para dois.
4. Tempere tudo com pimenta e sal. Adicione o tomilho e a folha de louro. Troque o fogão lento para extinguir o modo e cozinhe por 40 minutos.
Receita 3. Trigo mourisco com carne de porco em um multivariado com legumes
Ingredientes
abóbora média;
sal de cozinha;
150 grs de espargos;
especiarias;
pequeno pimentão;
60 ml de óleo vegetal;
cenoura;
130 gramas de trigo mourisco;
cebola grande;
150 gramas de carne de porco;
meio litro de tomate caseiro com sementes. Método de preparação
1. Legumes podem ser tomados frescos ou congelados. Pimenta búlgara limpa das sementes. Descasque a bolbo e a abobrinha. Todos os legumes são moídos em pedaços pequenos. Cenouras descascadas finamente três. Pique os grãos de espargos em pedaços pequenos.
2. Lavar a carne de porco, secar e cortar em pedaços médios. A panela da Multicooker lubrifica o interior com óleo e coloca a carne nela.
3. Em seguida, envie os legumes preparados. Trigo sarraceno lavado e colocado em uma panela. Preencha todo o tomate caseiro. Tempere com sal, ervas italianas e pimenta. Mexa com uma espátula e inicie o modo de "saciar" ou "trigo-sarraceno". Defina a hora para quarenta minutos. Mexa novamente o prato pronto e sirva com pão de centeio.
Receita 4. Trigo sarraceno assado com carne de porco em um fogão lento
Ingredientes
empilhar Grumos de trigo sarraceno;
60 ml de azeite;
empilhar creme pesado;
sal de mesa;
5 gramas de páprica moída;
150 gramas de queijo;
200 g de cogumelos;
300 gramas de carne de porco;
cebola grande.
Método de preparação
1. Pré-lavagem do trigo mourisco, despeje com água e cozinhe até estar pronto.
2. Lavar a carne de porco e mergulhe com guardanapos. Cortar a carne em pedaços muito pequenos, ou moer completamente em um moedor de carne.
3. Limpe e enxague os cogumelos. Escorra e rasgue as placas finas. Limpe e rasgue a cebola.
4. Deite um pouco de azeite na taça do dispositivo e inicie o modo “fritar”. Frite a cebola, mexendo com uma espátula, até dourar.
5. Adicione os cogumelos e continue a fritar até que todo o suco tenha desaparecido.
6. Nós espalhamos trigo mourisco fervido aos cogumelos e misturamos com uma espátula de madeira. Adicione a carne, tempere com páprica e sal. Mexa mais uma vez. 7. Encha todos com creme rico e polvilhe com queijo ralado. O dispositivo é transferido para o modo de cozimento. A hora é definida por quarenta minutos.
Receita 5. Torções de porco com trigo sarraceno em um fogão lento
Ingredientes
duas cenouras;
700 g de lombo de porco;
sal;
duas cebolas grandes;
pimenta preta;
meia pilha Grumos de trigo sarraceno;
folha de louro;
ovo;
cinco dentes de alho;
um quarto de limão;
óleo vegetal.
Método de preparação
1. Lave o lombo de porco em água morna. Mergulhe com guardanapos e corte em camadas de espessura não superior a 1,5 cm. Enrole cada fatia com filme plástico e bata com um martelo. Tempere em ambos os lados com pimenta, sal e esfregue com especiarias. Polvilhe a carne com suco de limão.
2. Descasque a cebola e pique-a no moedor de carne. Esfregue as fatias de carne de porco com a mistura de cebola e deixe marinar.
3. Colher o trigo mourisco e enxaguar bem. Encha o fagópiro com água fervente, deixe de molho por meia hora e depois escorra a água.
4. Pique a segunda cebola. Descasque o alho e esprema a cebola. Frite as cebolas com alho em óleo vegetal até dourar levemente. Adicione o assado ao trigo mourisco e bata o ovo nele. Mexa
5. Coloque o recheio de trigo sarraceno na costeleta de porco e enrole-o. Prenda cada rolo com rosca.
6. Encha o tanque com óleo e ligue o programa de “fritura”. Fritadeira rola de todos os lados. Coloque krucheniki ready-made em um prato e coloque a cenoura ralada na panela do dispositivo, levemente sal e deixe ferver por alguns minutos. Retire o fio dos wrappers e coloque-os nas cenouras. Feche a tampa e cozinhe por mais sete minutos.
Receita 6. Caçarola de trigo e carne de porco em um fogão lento
Ingredientes
120 gramas de trigo mourisco;
sal;
meio quilo de carne de porco;
especiarias;
duas cebolas grandes;
vegetais e manteiga;
dois ovos;
migalhas de pão;
quatro fatias de pão branco;
três dentes de alho;
duas pilhas leite
Método de preparação
1. Colher o trigo mourisco e enxaguar. Ferva em água levemente salgada até ficar cozido.
2. Pique as cebolas descascadas e frite em uma panela com óleo quente até amarelar. Adicione o trigo mourisco ao mingau, mexa e frite por mais alguns minutos.
3. Mergulhe o pão branco no leite. Lave a carne de porco e torça em um moedor de carne. Picar a pimenta, adicione e misture com o alho esmagado e moído através do moedor de carne. Bata o ovo e misture. O recheio deve ser ligeiramente aguado, então coloque um pouco de leite no qual o pão está encharcado.
4. Bata o segundo ovo no mingau de trigo sarraceno e misture.
5. Unte a capacidade da multicozinha com manteiga e polvilhe as paredes e o fundo com farinha de rosca. Pique a divisão ao meio. Coloque uma parte em um recipiente. Coloque o trigo mourisco por cima e alise-o. Cubra o mingau com uma camada de carne picada.
6. Ligue o aparelho no modo de cozimento. Cozinhe a caçarola por quarenta minutos.
Receita 7. Trigo mourisco com carne de porco em um fogão lento
Ingredientes
cabeça de repolho;
sal de mesa;
300 gramas de carne de porco picada;
50 ml de óleo de girassol;
150 gramas de trigo mourisco;
três cebolas;
300 g de repolho marinado.
Método de preparação
1. Colher o trigo mourisco e enxaguar em várias águas. Ferva o trigo mourisco em água salgada até ficar macio. Lave a carne de porco e torça no recheio.
2. Pique a cebola e pique finamente. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione a carne de porco picada e cozinhe até que mude de cor. 3. A carne picada frita misturada com couve-do-mar, cortou-a ligeiramente e triturou o trigo-mourisco.
4. Mergulhe o repolho em uma panela grande com água fervente. Em seguida, separe as folhas. Branqueie-os levemente em água fervente e corte a veia do meio.
5. Coloque o trigo mourisco sobre uma folha, torça-o e coloque a multicozinha na panela.
6. Top com repolho recheado despeje o óleo vegetal e execute o programa "pastelaria". Cozinhe o repolho recheado meia hora. Sirva com creme azedo.
Trigo mourisco de porco em um fogão lento - dicas e truques
- Certifique-se de remontar o trigo mourisco para remover todo o lixo.
- O prato será suculento se você usar carne de porco com uma camada de bacon.
- Para manter a carne de porco suculenta, frite em fogo alto até que as fatias estejam cobertas com uma crosta apetitosa.
- Se você não tiver certeza de que a carne será cozida ao mesmo tempo que o trigo sarraceno, frite a carne até a metade cozida.
