Sopa com macarrão e legumes em caldo de galinha, cozido em fogo baixo, tem um efeito tônico. Em qualquer caso, existe tal opinião entre as pessoas. Acredita-se que nosso corpo digere produtos líquidos mais facilmente. Eu não sou médico, mas algo me diz que isso é verdade. Tal primeiro ajudará a recuperar depois de um dia difícil. Levará um bom tempo para prepará-lo, se você não estiver com preguiça de descascar algumas batatas e cortar um punhado de legumes. Um prato de sopa quente vai saturar e acalmar, até ajudar a superar um resfriado.
Eu aconselho caldo de galinha para estar preparado para uso futuro, se houver um freezer grande. Com base no caldo, cozinhe diferentes sopas por uma semana, isso é fácil e rápido. Suplemento a sopa com macarrão e legumes pode ser um pedaço de frango cozido - vai sair-se satisfatório.
É melhor esquecer as sopas das sacolas de uma vez por todas, não uma queda nos benefícios, mas há conservantes e sal mais que suficientes lá.
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Porções: 6
Ingredientes para sopa com macarrão e legumes
- 1,5 l de caldo de galinha;
- 180 gramas de massa;
- 200 g de batatas;
- 150 g de tomates;
- 90 g de paprica;
- 70 g de cebolas;
- 1 cubo de caldo de carne;
- 1 \ 2 vagens de pimenta;
- especiarias, sal.
Método de cozinhar sopa com macarrão e legumes
Fazendo um molho para a sopa. Em uma frigideira com um fundo grosso nós jogamos tomates finamente picados, nesta receita eles são amarelos e vermelhos. Você não precisa adicionar óleo, ensopado de legumes em seu próprio suco.
Nós limpamos a pimenta búlgara das sementes, cortamos em cubos. Adicione os pimentões picados em uma panela para os tomates.
Para os amantes de comida picante: corte metade dos anéis de pimenta em anéis, adicione juntamente com o pimentão.
Pique as cebolas, mande para as pimentas e os tomates. Feche a panela com força, cozinhe os legumes por 15-20 minutos em fogo moderado. Reabastecimento de sal não é necessário.
Coloque a panela com caldo de galinha no fogão, leve para ferver. Caldo de galinha pode ser preparado com antecedência, é congelado em recipientes de plástico.
Lave as batatas, descasque, corte em cubos pequenos. Jogue batatas fatiadas em caldo fervendo. Cozinhe as batatas por 10 minutos. Em seguida, adicione legumes cozidos no vapor ou molho pronto para a panela se você estiver envolvido em preparações para o inverno.
Coloque o macarrão na panela, deixe ferver em fogo alto. Cozinhar de acordo com as recomendações na embalagem de massas.
Para 2-3 minutos até ficar cozido, deite sal, pimenta com pimenta moída na hora, tempere as especiarias (colorau, orégano) e adicione o caldo de galinha esmagado para melhorar o sabor.
Deixe fermentar por 10 minutos.
Sirva massa quente e sopa de macarrão com creme azedo ou creme. Os verdes frescos serão o caminho, especialmente as cebolas verdes. Bon appetit!
Você pode cortar a sopa final com um liquidificador de imersão - você recebe uma sopa de creme mole.
Popular rumor atributos para os produtos recolhidos nesta receita, propriedades calmantes e curativas. A crença nessas qualidades mudou-se para as tradições culinárias - cozinhar comida calmante e ser saudável!
