As donas de casa modernas estão tentando encontrar receitas que minimizem a permanência na cozinha. A pizza de maionese é uma oportunidade para cozinhar o seu prato favorito rapidamente e sem muito incômodo.
Pizza de maionese - os princípios básicos da culinária
A massa de pizza de maionese pode ser levedura ou sem fermento. Batedor bater ovos. Além de maionese, adicione creme azedo, kefir ou água para a mistura de ovos. Se a massa é levedura, a levedura é diluída em água morna. Agora despeje a farinha e amasse a massa. Pode ser denso e macio, ou a consistência do creme espesso. A massa sem fermento pode ser usada imediatamente, e a levedura deve ter tempo para se ajustar.
A pizza de maionese é cozida em uma panela ou no forno. A massa é enrolada em uma camada fina ou, se for líquida, derramada na panela ou formada em uma camada fina. A superfície é manchada com ketchup e espalhe o recheio. Pode ser lingüiça cozida ou defumada, queijo, legumes, carne, carne picada, peixe ou frutos do mar. Na verdade, você pode usar qualquer produto para o preenchimento.
Pizza assada em maionese por meia hora no forno ou em uma frigideira.
Receita 1. Massa de pizza de levedura para maionese
Ingredientes
três pilhas farinha;
30 gramas de fermento seco;
30 gramas de açúcar;
125 ml de maionese;
30 gramas de sal;
água potável - pilha.
Método de preparação
1. Encha o fermento com água morna, levemente razmenivaem e deixe por 20 minutos para “acordar”. 2. Farinha, pré-peneirada, despeje em um recipiente profundo separado. Faça um recesso no centro.
3. Despeje a água com fermento em farinha. Sal, adicione açúcar e maionese. Misture bem, espalhe sobre a mesa, lave com farinha e comece a amassar a massa com as mãos, polvilhando periodicamente a farinha. Deve fazer uma massa macia.
4. Abra em um bolo fino, coloque em um molde ou em uma frigideira. Top colocar o recheio e asse.
Receita 2. Massa de pizza de maionese sem fermento
Ingredientes
75 ml de maionese;
três gotas de vinagre de mesa;
90 g de farinha;
pitada de sal;
bicarbonato de sódio - 5 g;
ovo de galinha - 1 pc.
Método de preparação
1. Em uma tigela, agite com um garfo, adicione a maionese e o refrigerante cozido no vinagre, sal.
2. Despeje a farinha e misture vigorosamente até que a massa esteja pronta, a consistência é como panquecas.
3. A base deste teste é cozida separadamente por vários minutos.
Receita 3. Massa de pizza com maionese e creme azedo
Ingredientes
100 g de creme azedo;
sal de mesa;
ovos - dois pcs.
250 ml de água fervida;
100 g de maionese;
270 g de farinha branca.
Método de preparação
1. Farinha farinha duas vezes através de uma peneira. Por causa disso, ele é preenchido com oxigênio e a massa será arejada.
2. Faça um bem na farinha e despeje a água fervida nela. Mexa até não restar nenhum caroço.
3. Adicione a maionese e o creme azedo à massa. Salgue e misture novamente. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
4. Despeje a massa em uma panela ou assadeira e asse a base da pizza.
Receita 4. Massa de pizza de maionese de levedura com leite
Ingredientes
um pacote de fermento seco;
sal de cozinha;
maionese - 60 g;
farinha branca - 300 g;
leite - stak.
óleo rast. - 30 g
Método de preparação
1. Encha o fermento com leite morno, mexa e deixe inchar. Para que eles venham mais rápido, você pode colocar os pratos com leite em uma panela com água morna.
2. Salgue a mistura de leite e levedura, adicione o óleo vegetal e outros ingredientes. Despeje um pouco de farinha, mexa bem e deixe por mais dez minutos.
3. Em seguida, adicione a farinha restante e sove a massa, a consistência de creme azedo líquido.
Receita 5. Pizza rápida na maionese
Ingredientes
Massa
cinco ovos;
sal de mesa;
150 g de maionese;
150 gramas de farinha.
Recheio
ketchup;
salsicha;
dois dentes de alho;
queijo;
cebola;
tomate;
pepinos em conserva.
Método de preparação
1. Os ovos com maionese agitar bem com um batedor, adicione a farinha e continue a agitar até uma massa homogênea sem grumos.
2. Deite a massa numa frigideira grande. Distribua a colher na superfície do ketchup.
3. Corte a salsicha em palhas finas ou círculos finos. Lave o tomate e corte em fatias finas. Pique os pepinos em círculos finos. Cebolas limpar e pique meio-anéis finos. Alho descascado cortado em fatias finas. Nós decompor os produtos preparados no teste em qualquer ordem.
4. Pique o queijo em lascas grandes e polvilhe-o abundantemente com ele. Coloque a panela em fogo lento, cubra com a tampa e cozinhe por dez minutos.
Receita 5. Pizza de maionese com salsicha e cogumelos
Ingredientes
Massa
180 g de farinha;
dois ovos;
100 g de maionese;
125 g de creme azedo.
Recheio
150 gramas de salsicha;
pimenta moída;
dois tomates;
sal de mesa;
cogumelos marinados;
queijo - 150 g;
cebola vermelha;
verduras frescas.
Método de preparação
1. Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione creme azedo e maionese. Bata tudo com um batedor. Gradualmente adicione a farinha, continue a misturar, até obter a consistência da massa de creme azedo.
2. Deite a massa numa panela larga untada e distribua uniformemente por toda a superfície. Lubrifique com ketchup.
3. Descasque a lâmpada e pique em meio-anéis finos. Coloque uma camada de cebola não de massa.
4. Corte os cogumelos em conserva em pratos finos. Se eles são pequenos, você pode deixá-lo por completo. Espalhe sobre o arco.
5. Corte a salsicha em pequenos cubos e coloque na massa de forma caótica.
6. Lave os tomates, limpe e corte em anéis finos. Espalhe sobre o recheio. Pimenta e sal.
7. Despeje todas as grandes aparas de queijo e verduras picadas.
8. Coloque em fogo baixo e cozinhe por dez minutos, coberto com uma tampa.
Receita 6. Pizza com maionese de peito de frango
Ingredientes
100 g de maionese e creme azedo;
3 g de refrigerante alimentar;
lava;
farinha.
Recheio
100 g de peito de frango cozido;
100 g de pasta de tomate;
15 círculos de salsicha;
80 g de maionese;
150 gramas de queijo.
Método de preparação
1. Em uma tigela, combinamos creme de leite, vinagre com refrigerante, ovo e maionese. Agite com um batedor até ficar homogêneo e, adicionando farinha, sove a massa até que ela pare de grudar nas palmas das mãos. 2. Abra a massa em uma camada fina e coloque a base da pizza em uma assadeira.
3. Mistura de maionese com pasta de tomate. O molho resultante engraxar a base da pizza. Top com esfregar uniformemente metade do queijo em um ralador grosso.
4. Pique o peito de frango cozido em tiras finas e espalhe da seguinte forma.
5. Esfregue o queijo restante sobre a carne. Colocar canecas de salsicha no queijo. Enviado por 20 minutos no forno. Nós assamos a 200 graus.
Receita 7. Pizza de maionese com brócolis
Ingredientes
base de pizza;
brócolis;
50 g de maionese e ketchup;
tomilho;
dois tomates médios;
Ervas provençais;
queijo;
Molho de salsa;
orégano
Método de preparação
1. Prepare a base para pizza usando uma das receitas acima.
2. Combine ketchup com maionese. Misture e lubrifique a base da pizza.
3. Os tomates são enxaguados, limpos e cortados em círculos finos. Deitado na base.
4. Polvilhe com grandes aparas de queijo. Tempere com tomilho e ervas provençais. Para provar, adicione o molho de salsa.
5. Novamente nós esmagamos as lascas de queijo. Brócolis desmontar em pequenas florzinhas e colocar em ordem aleatória em cima de uma camada de queijo.
6. Coloque a pizza no forno por 15 minutos.
Receita 8. Pizza doce e salgada na maionese
Ingredientes
maionese massa de pizza;
Recheio
ketchup;
cebola;
pitada de açúcar;
pote de milho enlatado;
cinco ovos cozidos;
três tomates.
Molho
Embalagem de maionese;
meia pilha água morna;
Embalagem de carne de caranguejo;
creme azedo - 50 g;
sal fino;
pimenta moída;
cebolas verdes.
Método de preparação 1. Prepare uma massa de pizza legal para maionese de acordo com uma das receitas acima.
2. Pique os anéis de cebola descascados.
3. Lave os tomates e corte em círculos finos.
4. Descasque os ovos cozidos e corte-os em círculos.
5. Descongele a carne de caranguejo e rasgue as mãos em pequenos pedaços. Adicione a maionese, cebola verde picada, creme azedo e água morna. Pimenta e sal. Mexa
6. Abra a massa e coloque em uma assadeira. Lubrifique a base com ketchup e polvilhe com açúcar.
7. Coloque os anéis de cebola em ordem aleatória. Coloque os ovos por cima. Polvilhe com milho enlatado. Cubra tudo com círculos de tomate. Despeje o molho uniformemente e coloque no forno por quarenta minutos. Asse a 180 graus.
Pizza de maionese - Segredos e truques
A base do teste será suave e macia, se a massa não rolar para fora e amassar na panela com as mãos.
No recheio deve haver pelo menos quatro ingredientes. Camadas repetem duas vezes.
O molho para manchar a base deve ser grosso, caso contrário o recheio e a massa flutuarão.
Polvilhe a pizza com ervas frescas antes de servir.
