Varas de caranguejo - uma fonte de proteína valiosa.
Eles são usados para cozinhar uma variedade de pratos.
Lanches particularmente saborosos são obtidos.
A combinação de varas de caranguejo com queijo e alho é o mais bem sucedido.
Salada de varas de caranguejo com queijo e alho - os princípios básicos da culinária
A salada mais popular de varas de caranguejo preparado com arroz, ovos cozidos, cebola e milho enlatado, vestido com maionese.
Mas com o tempo, você quer diversidade, então as donas de casa muitas vezes experimentam um novo sabor original. Como resultado disso, novas saladas com varas de caranguejo apareceram. Eles adicionam frutas secas, cogumelos, queijo, tomate, alho e outros produtos.
O queijo dará um lanche de ternura, e o alho acrescentará tempero.
Varas de caranguejo são trituradas, raladas ou cortadas em pequenos cubos. O alho é descascado, finamente esfarelado ou passado por uma prensa de alho.
Todos os ingredientes triturados combinam e temperam com creme de leite ou maionese. Misture bem. Para adicionar frescura a uma salada, tomates ou pepinos são adicionados a ela.
Receita 1. Salada de varas de caranguejo com queijo, alho e lula
Ingredientes
- duas carcaças de lula;
- quatro folhas de alface;
- 200 g de varas de caranguejo descongelado;
- pimenta preta moída;
- 100 g de queijo processado refrigerado;
- sal de mesa;
- dois ovos;
- 100 g de maionese;
- alho - dois dentes.
Método de Preparação
1. Lave bem a carcaça da lula. Remova a placa de quitina e as entranhas. Ferva a água em uma panela pequena. Mergulhe a lula em água fervente e deixe ferver por alguns minutos. Não são mais necessários, caso contrário, eles se tornarão borracha. Retire a lula da água fervente e coloque imediatamente em água fria. Lave bem a carcaça e retire-a do filme. Corte frutos do mar em tiras finas. 2. Crab sticks livres de embalagem e corte em tiras longas.
3. Coloque as varas de lula e caranguejo em um prato fundo.
4. Cozidos ovos cozidos, frescos sob água corrente fria, retire as cascas e pique finamente, deixando uma gema para decorar. Transfira os ovos para frutos do mar.
5. Coloque o queijo derretido por meia hora no freezer. Em seguida, esfregue o produto refrigerado com lascas longas. Envie queijo processado para outros produtos.
6. Descasque o alho da casca e desmorone o menor possível. Coloque a maionese em uma tigela e adicione o alho a ela. Mexa Encha a salada com a mistura. Pimenta e sal. Misture bem.
7. Coloque as folhas de alface no fundo do prato. Divida a salada de caranguejo com queijo e alho em quatro pedaços e formar bolas para eles. Coloque as folhas de alface. Esfarele as gemas e polvilhe-as na salada.
Receita 2. Salada de caranguejo com queijo, alho, abacate e pêra
Ingredientes
- um abacate;
- pimenta preta moída;
- uma pêra;
- sal marinho;
- seis varas de caranguejo;
- 50 ml de azeite;
- um pepino;
- alguns raminhos de endro;
- 25 ml de suco de limão;
- 100 g de queijo com mofo;
- alho - dois dentes.
Método de Preparação
1. Descasque o pepino e a pêra. Pêra cortada ao meio, retire as caixas de sementes e pique em tiras finas. Corte o pepino em círculos.
2. As varas de caranguejo descongelam completamente, removem a película protetora e cortam em fatias. Então dissolva cada um em espirais.
3. Pique o queijo em cubos grandes. Coloque tudo em uma tigela funda. 4. Descasque os abacates, remova os ossos e corte-os em círculos. Coloque-os em cima da salada.
5. Descasque o alho e esmigalhe finamente. Lave o dill, sacuda o excesso de umidade e pique. Em uma tigela funda, misture o azeite de oliva com o suco de limão. Adicione endro e alho à mistura. Pimenta e sal. Agite com um garfo. Despeje sobre uma salada de varas de caranguejo com queijo e molho de alho e sirva à mesa sem mexer.
Receita 3. Salada de caranguejo com queijo, alho e feijão
Ingredientes
- verduras frescas;
- 450 g de feijão enlatado;
- sal marinho;
- 100 g de queijo;
- 250 g de tomates;
- maionese;
- vagem de páprica;
- dente de alho.
Método de Preparação
1. Descongele as varas de caranguejo e remova o filme delas. Corte o produto em cubos e coloque em uma saladeira.
2. Lave a vagem da pimenta búlgara, limpe-a com um guardanapo e corte o caule. Descasque o vegetal das sementes e corte em tiras finas. Envie para as varas de caranguejo.
3. Abra a lata de feijão enlatado e escorra a marinada. Coloque o conteúdo em uma peneira e enxágüe com água corrente. Deixe o copo na água e adicione o feijão à saladeira.
4. Esfregue grosseiramente o queijo e coloque-o no restante dos ingredientes.
5. Lave os tomates e limpe com uma toalha. Pique os tomates e mande para uma saladeira.
6. Descasque o alho e esmague-o com o espremedor de alho. Sal e adicione verduras frescas picadas.
7. Coloque a maionese em uma tigela e misture bem. Enfeite a salada de caranguejo com queijo e alho com verduras e sirva.
Receita 4. Salada de caranguejo com queijo, cenoura coreana e alho
Ingredientes
- ervilhas de pimenta preta;
- dois ovos;
- varas de caranguejo - 200 g;
- cenoura cozida;
- 200 g de queijo;
- cenouras coreanas;
- maionese;
- ameixas secas;
- alho - dois dentes.
Método de Preparação
1. Varas de caranguejo são descongeladas, mas não completamente. Então será mais fácil cortá-los. Remova o filme deles. Crumble com uma faca afiada tão pequena quanto possível.
2. Queijo, pegue variedades duras. Apare em pequenos chips.
3. Ferva os ovos com força. Escorra a água e coloque os pratos com os ovos sob uma corrente de água fria. Limpe da casca e agite-os em um ralador fino.
4. Lave minhas cenouras e cozinhe-as em suas peles. Então legal e finamente três.
5. Limpe as cebolinhas e passe-as pela prensa de alho.
6. Combine todos os ingredientes em uma tigela funda, acrescente a maionese e misture bem.
7. Mudamos a salada para um belo prato plano, cubra com cenouras em ameixas de palha coreanas e picadas.
Receita 5. Salada de Caranguejo com Queijo e Alho Real
Ingredientes
- quatro ovos de galinha;
- maionese;
- 240 g de varas de caranguejo;
- meio limão;
- 300 g de queijo duro;
- três dentes de alho;
- 100 g de biscoitos.
Método de Preparação
1. Nós descongelamos com antecedência as varas de caranguejo. Remova o filme deles e corte-os em círculos.
2. Cozinhe os ovos de galinha cozidos. Esfrie a água fria e limpe. Crumble de dados.
3. Moer o queijo em lascas grandes.
4. Descasque o alho da casca e esmague-o com o espremedor de alho.
5. Todos os produtos preparados colocados em uma saladeira. Adicione biscoitos. Despeje todo o suco fresco de meio limão. Adicione a maionese e misture. Nós decoramos com verduras frescas.
Receita 6. Salada de varas de caranguejo com queijo e alho “Mar Vermelho”
Ingredientes
- maionese;
- varas de caranguejo - 300 g;
- sal marinho;
- dois tomates;
- três dentes de alho;
- queijo - 200 g.
Método de Preparação
1. Moer o queijo em lascas grandes.
2. Os tomates lavam e limpam com um guardanapo. Corte o vegetal em tiras finas.
3. Palitos de caranguejo totalmente descongelados. Retire o filme deles e corte-os em anéis finos.
4. Descasque o alho da casca e pique finamente com uma faca.
5. Combine todos os produtos em pratos profundos. Nós salgamos e nos enchemos de maionese. Misture delicadamente para que os tomates permaneçam intactos. Cubra o prato com folhas de alface e espalhe a salada preparada sobre eles.
Receita 7. Salada de caranguejo com queijo, alho e rabanete
Ingredientes
- bando de rabanete;
- maionese;
- pepino fresco;
- dois ovos;
- varas de caranguejo de embalagem;
- 100 g de queijo;
- alho - dois dentes.
Método de Preparação
1. A salada vai colocar camadas, por isso precisamos de um prato plano.
2. Os rabanetes são bem lavados sob a torneira. Corte os topos e caudas. Ponha rabanetes em um guardanapo e seque-os. Corte em círculos finos e coloque em um prato em uma única camada.
3. Ferva ovos cozidos. Escorra a água quente e coloque a panela com os ovos sob uma corrente de água fria. Completamente legal e remova as conchas. Moer em pequenos cubos. Nós espalhamos uniformemente no rabanete.
4. Maionese colocar em uma tigela. Limpe o alho e esprema-o na maionese através do alho. Mexa bem.
5. Unte com maionese de alho uma camada de ovos. 6. Os caranguejos descongelam e libertam-nos do filme. Finamente desmoronar e colocar em uma camada de ovos.
7. Meu pepino, limpe com uma toalha e descasque. Corte o legume em palhas muito finas. Espalhe em cima de varas de caranguejo. Nós engraxamos com maionese.
8. De cima, polvilhe abundantemente com pequenas lascas de queijo. Nós cortamos vários rabanetes em fatias e decoramos a salada com eles. Deixe de molho por quarenta minutos.
Salada de varas de caranguejo com queijo e alho - dicas e truques
- Leve apenas varas de caranguejo de boa qualidade para salada.
- Se você gosta de alho, pode colocá-lo em uma salada mais.
- A maionese pode ser substituída por creme azedo.
- Se as varas de caranguejo para salada precisarem ser raladas ou ralarem muito bem, não descongele-as até o fim.
- Para fazer o queijo ralado mais fácil de ralar, coloque-o por meia hora no freezer.
