Carne de porco e batatas são dois produtos que se complementam perfeitamente.
O que só eles não cozinham!
Donas de casa sábias fazem isso em um fogão lento.
Esta é a melhor maneira de economizar tempo, esforço e obter um prato saboroso na saída.
O que cozinhar?
Carne de porco com batatas em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
A carne precisa ser lavada e seca com guardanapos. Você pode deixar a carne de porco na tábua para secar um pouco. Isso é feito para se livrar das gotas de água. Se a umidade entrar no fogão lento, a carne não fritará e imediatamente começará a ser cozida. Batatas são simplesmente descascadas, cortadas e colocadas em um prato.
De porco com batatas em um fogão lento você pode cozinhar muitos pratos diferentes. Eles são cozidos, ensopados, cozidos juntos ou com a adição de outros ingredientes. Pode ser todos os tipos de legumes, cogumelos, molhos, temperos, produtos de massa.
Carne de porco estufada com batatas em um fogão lento
Uma variante de um prato simples e saboroso da carne de porco com batatas em um fogão lento. É ótimo para almoço e um jantar saudável.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne de porco;
• 0,15 kg de cebola;
• 0,1 kg de cenoura;
• 0,8 kg de batatas;
20 ml de óleo;
• 0,5 pães de endro;
• folha de louro, pimenta.
Cozinhando
1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos.
2. Deite 20 ml de óleo no fogão lento. Se a carne é gorda, você só pode manchar a tigela com duas gotas de óleo, haverá gordura derretida suficiente. Nós colocamos "Baking".
3. Adicione carne à multicozinha. Frite até crosta leve, sem fechar o dispositivo.
4. Corte cebolas grandes e cenouras, adicione à carne. Frite mais dez minutos. 5. Enquanto os vegetais estão sendo fritos com carne de porco, prepare as batatas e coloque a chaleira com água no fogão. Tubérculos limpos, cortados em cubos ou cubos. Ferver precisa de 0,1-1 litros de água.
6. Adicione as batatas à carne e despeje a água. Não é necessário acrescentar muito, basta que a água mal alcance a camada superior dos produtos.
7. Imediatamente salgar o prato, tempere com pimenta, coloque um pedaço de louro por cima. Nós tentamos não tocar no caldo.
8. Feche o fogão lento, prepare o prato de carne no modo “Quenching” por exatamente uma hora.
9. Polvilhe com endro, desligue.
Carne de porco frita com batatas em um fogão lento
Opção carne de porco assada com batatas em um fogão lento. Tempero pode ser tomado para carne ou para batatas.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne de porco;
• 6-7 batatas;
• 2 colheres de manteiga;
• 5 raminhos de endro;
• dente de alho.
Cozinhando
1. Lavamos a carne de porco, secamos com guardanapos e cortamos em cubos a dois centímetros.
2. Deite o óleo, coloque uma panela milagrosa no modo “Frying”. Quanto mais gorda a carne de porco, menos óleo você pode adicionar.
3. Coloque a carne de porco apenas em óleo quente. Frite no programa selecionado por 20 minutos. Em nenhum caso, não adicione sal, não coloque quaisquer outras especiarias, de modo que a carne não deixe o suco.
4. Enquanto a carne estiver frita, descasque e corte as batatas em fatias. Você pode adicionar um pouco mais ou menos tubérculos. Muda para a carne e continua a cozinhar.
5. Assim que as batatas começarem a ficar vermelhas, é hora de temperar o prato com sal e especiarias. Misture e leve à prontidão.
6. Corte o endro e pique o alho, moer juntos para fazer a massa de suco, umedecido e ficou perfumado.
7. Polvilhe a carne de porco frita com batatas com endro perfumado, feche a panela e deixe descansar por alguns minutos.
Ensopado de repolho e carne de porco com batatas em um fogão lento
Opção de ensopado nutritivo, que é preparado a partir de legumes com carne de porco. Um prato maravilhoso que sempre acaba por ser delicioso, mas apenas cozido. Você pode pegar pedaços de carne de porco com osso, isto é, costelas.
Ingredientes
• 0,6 kg de porco;
• 0,1 kg de cebola;
• 0,5 kg de batatas;
• 0,5 kg de repolho;
• 0,1 kg de cenoura;
• 2 colheres de sopa de macarrão;
• especiarias.
Cozinhando
1. Corte a carne de porco com pedaços, jogue em um fogão lento. Adicione uma gota de manteiga e defina o modo de cozimento. Estamos nos fechando. Cozinhar 25 minutos.
2. Enquanto a carne está assando, cortamos todos os legumes e descascamos. O tamanho e forma das peças a seu critério. Repolho apenas cortar palhas, você pode sal e amasse um pouco as mãos para sentar o volume.
3. Combinamos em uma tigela conveniente um copo de água e uma pasta da receita, adicione sal, várias especiarias, mexa.
4. Abra o fogão lento, primeiro coloque a cebola com a cenoura, em seguida, coloque uma camada de batatas, depois de colocar o repolho picado.
5. Encha a água com massa e especiarias.
6. Feche, defina para o modo de extinguir, cozinhe por 1,5 horas. Não precisa se mexer.
7. Abra depois do sinal. Agora você pode mexer, saborear, se necessário adicionar, polvilhe com verduras.
Carne de porco com batatas em um fogão lento sob crosta de queijo
A receita é muito simples, mas incrivelmente deliciosa. Queijo é melhor usar duro. Acontece 2 grandes porções ou três médias.
Ingredientes
• 0,3 kg de carne suína;
• 3-4 batatas;
• 0,1 kg de queijo;
• 1 tomate;
• 2 colheres de manteiga;
• 2 colheres de maionese;
• 1 dente de alho;
• especiarias para carne;
• 1 cabeça de cebola.
Cozinhando
1. A carne de porco deve ser cortada em 2 ou 3 pratos. A carne repele suavemente e polvilhe com especiarias. 2. Aqueça a manteiga no programa de assar, coloque a carne de porco e frite de um lado.
3. Cortamos anéis de cebola, círculos de tomate e fatias finas de batatas. Adicione sal, alho e maionese às batatas, mexa com as mãos.
4. Viramos a carne de porco para o segundo lado para que o lado tostado fique no topo, colocamos as batatas na maionese.
5. Coloque as fatias de tomate sobre as batatas e polvilhe com queijo por cima.
6. Feche o fogão lento, prepare o prato por mais uma hora. Nós olhamos para a prontidão das batatas.
Carne de porco com batatas e cogumelos em um fogão lento
Outro guisado de carne de porco com batatas em um fogão lento. Champignon fresco é usado. Mas esta não é a regra. Você pode tomar cogumelos congelados. Até mesmo champignons enlatados caberão, o gosto será mais interessante.
Ingredientes
• 0,5-0,6 kg de carne de porco;
• 0,7 kg de batatas;
• 0,4 kg de cogumelos;
• 0,2 kg de cebola;
• 300 ml de água ou caldo;
• óleo, especiarias.
Cozinhando
1. Carne de porco cortada em pedaços pequenos, como goulash ou ligeiramente maior. Passamos para o fogão lento, colocamos um pouco de óleo e ligamos a frigideira. Cozinhar carne por meia hora.
2. Corte a cebola em cubos, mande para a carne, cozinhe juntos por mais dez minutos.
3. Lave os champignons, deixe a água escorrer dos cogumelos e corte-os em pequenos pedaços. Navio para porco. Se cogumelos marinados são usados, a quantidade pode ser reduzida.
4. Após 10 minutos, jogue as batatas cortadas para eles e adicione água, é melhor derramar água fervente imediatamente. Você pode tomar caldo de cogumelos.
5. Adicione especiarias, mexa.
6. Cozinhe o prato por uma hora, definindo o modo “Quenching”.
7. Preencha o guisado de cogumelos com verduras, louro, você pode adicionar um pouco de alho.
Carne de porco com batatas e massa no fogão lento
Opção pratos interessantes, que são adicionados aos caracóis de massa. Você pode usar costelas de porco.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne;
• 0,7 kg de batatas;
• 2 cebolas;
• especiarias;
• 3-4 colheres de azeite;
• 1 cenoura.
Para caracóis:
• 1 ovo;
• 100 ml de água;
• pitada de sal;
• farinha de vidro 1-1,2;
• 1 cebola.
Cozinhando
1. Prepare imediatamente a massa. Misture o ovo com sal e água, adicione farinha a eles. Faça massa elástica e fria, deixe descansar por um tempo enquanto cozinhamos carne.
2. Corte a carne de porco em fatias, despeje o óleo aquecido. Multivarka enquanto trabalhava no programa “Baking”. Frite por cerca de quinze minutos.
3. Colocamos a chaleira, deixe a água ser aquecida.
4. Adicione as cebolas de carne de porco e as cenouras, não rasas. Frite juntos.
5. É hora de fazer caracóis. Colocamos um grande círculo de massa, engraxamos com óleo e polvilhe com cebola, cortamos muito bem. Torça o rolo, cortado em pedaços de dois centímetros.
6. Assim que as cebolas e as cenouras estiverem douradas, coloque as batatas sobre elas. Camadas de sal. Não precisa se mexer.
7. Nas batatas, coloque os caracóis da massa. A posição das peças não importa. Você pode fazer um corte ou na borda.
8. Encha a multicozinha com água fervente. A água deve cobrir os caracóis.
9. Feche, defina “Quenching”, prepare uma hora.
Carne de porco com batatas em um fogão lento (em creme azedo)
Para este prato é melhor usar a gordura azeda. Você pode adicionar um pouco de maionese a ele.
Ingredientes
• 0,4 kg de porco;
• 0,5-0,6 kg de batatas;
• 250 ml de creme azedo;
• alho, endro;
• 30 ml de óleo.
Cozinhando
1. Deite o óleo na panela. Ligamos o fogão lento, colocamos a panela imediatamente.
2. Enquanto o óleo é aquecido, cortamos a carne de porco em cubos de dois centímetros ou cubos. 3. Jogue a carne no fogão lento e frite muito forte, a casca deve ficar quase marrom. Isso levará cerca de vinte minutos, a tampa não está fechada.
4. Adicione às batatas fritas de carne, cortadas nos mesmos cubos ou um pouco menores.
5. Misture o creme azedo com um copo de água, adicione o alho e sal. Despeje em batatas.
6. Feche o fogão lento.
7. Reorganize o modo para “Quenching”.
8. Cozinhando o prato por 40 minutos, no final, enchemos com endro e pimenta. Se necessário, adicione mais sal.
Carne de porco com batatas em um fogão lento - dicas e truques
• Se a carne do fogão lento não quiser dourar, você pode adicionar um pouco de molho de soja a ela. Mas depois disso, você precisa ter certeza de que o prato não queime, pois a crosta começará a ficar muito rápida.
• Para que o aroma do alho seja pronunciado, o vegetal deve ser colocado no final do cozimento ou diretamente em cada prato. Se o prato é destinado para o jantar e o cheiro de alho estiver fora do lugar, então você pode fritar o painço em óleo que é usado para o prato e depois jogá-lo fora.
• Laurel não tolera cozimento longo e pode tornar o prato amargo. Portanto, você precisa colocar uma folha popular no final do cozimento.
