Cenoura coreana - um aperitivo com um sabor crepitante.
Pode ser usado sozinho ou como ingrediente para as saladas Delight.
Estes são pratos maravilhosos com sabores brilhantes e são todos muito fáceis de preparar.
Delícia de salada com cenouras coreanas - princípios gerais de culinária
Saladas "Delight" são misturadas e em camadas. Mas, na verdade, os ingredientes de qualquer salada de folhado podem ser simplesmente misturados. Por outro lado, coloque qualquer salada em camadas.
As cenouras coreanas podem ser usadas caseiras ou compradas. Também não há restrições quanto à acuidade. Se não for pimenta suficiente, você pode sempre adicioná-lo. Amantes de pratos frescos é melhor usar cenouras não afiadas.
O que torna a salada “Delícia”:
• carne, frango, fígado;
• legumes, cogumelos;
• queijo, ovos;
• salsichas;
• varas de caranguejo.
Para o enchimento pode ser usado óleo vegetal ou maionese. Os verdes frescos são frequentemente adicionados às saladas. Mas você precisa ter cuidado com as especiarias, pois elas geralmente são suficientes em cenouras.
Receita 1: Salada Delícia com Cenouras e Caranguejos Coreanos
A peculiaridade da salada “Delight” com varas de caranguejo e cenouras em coreano é um sabor picante agradável com uma sugestão adocicada. O milho é usado em lata.
Ingredientes
• 200 gramas de cenouras em coreano;
• 200 gramas de varas de caranguejo;
• 150 gramas de milho;
• 100 gramas de pepino fresco;
• 2 ovos (fervidos);
• 150 gramas de maionese.
Cozinhando
1. Varas de caranguejo são descongeladas antecipadamente, limpas de filme, cortadas em fatias ou cubos.
2. Cortamos ovos e pepinos frescos em cubos, enviamos para pauzinhos.
3. Adicione milho e cenouras coreanas. Pré-mesclar com produtos de marinada. 4. Adicione maionese e pronto! Você pode adicionar sal, se não for suficiente e pimenta para nitidez. Salada pode ser imediatamente servida na mesa, por isso não precisa de molho.
Receita 2: Salada deliciosa com cenoura coreana, peito e ameixa seca
Para uma salada apimentada de “Delícia” com cenouras coreanas, é aconselhável pré-ferver um pedaço de peito de frango e esfriar bem para fazer um corte perfeito. O prato é coletado em camadas em uma placa plana ou em um recipiente profundo.
Ingredientes
• 150 gramas de cenouras em coreano;
• 50 gramas de ameixas;
• 200 gramas de peito cozido;
• 3 ovos cozidos;
• 100 gramas de queijo;
• 180 gramas de maionese.
Para decoração, usamos folhas de salsa, mas você também pode usar outros verdes.
Cozinhando
1. Mergulhe as ameixas em água morna até ficar macio, corte em tiras e despeje a primeira camada.
2. Corte o peito de frango resfriado em tiras, coloque-os em ameixas, sal e levemente graxa com maionese.
3. Esprema as cenouras do excesso de marinada, corte em pedaços de 2 cm e espalhe sobre o frango. Esta camada não está borrada.
4. Agora uma camada de ovos cozidos. Eles podem ser esfregados ou simplesmente cortados em cubos. Molho de sal e sanduiche.
5. A camada de acabamento é queijo ralado, que também deve ser lubrificado para que os cavacos não sequem.
6. Dê a salada para mergulhar pelo menos uma hora. Nós decoramos o prato com folhas frescas de salsinha antes de servir, para que elas não murchem muito cedo.
Receita 3: Salada Deliciosa com Cenoura e Fígado Coreano
Para esta salada “Delícia”, além das cenouras coreanas, você precisará de fígado de frango ou de boi. Para cortá-lo perfeitamente, é aconselhável congelar o produto um pouco.
Ingredientes
• 250 gramas de cenoura;
• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 200 gramas de fígado;
• 1 cebola;
• sal, açúcar;
• 1 colher de vinagre;
• algum óleo; • maionese.
Cozinhando
1. Nós limpamos o bulbo de cebola e cortamos em meio anéis finos. Dilua o vinagre em 100 ml de água, adicione uma colher de manteiga e uma pitada de açúcar, mexa. Coloque cebola e picles.
2. Fígado, corte em tiras e frite em uma frigideira até dourar.
3. Bifurque, bata os ovos, adicione a farinha, sal e asse 2 panquecas em uma panela untada.
4. Combine as cenouras com o fígado resfriado.
5. Esprema as cebolas da marinada e jogue a salada.
6. Corte as panquecas de ovo em tiras, coloque-as em uma tigela.
7. Adicione um pouco de maionese, se necessário, e sal. Misture e pronto! É aconselhável deixar a salada ficar um pouco para ligar os sabores e molhar o fígado.
Receita 4: Salada deliciosa com cenouras e laranjas coreanas
Uma versão incomum da salada "Delícia" com cenouras coreanas. Indo em camadas. Laranjas dão um sabor especial, em vez de toranjas que podem ser usadas da mesma maneira.
Ingredientes
180 gramas de cenouras;
• 2 laranjas;
• 150 gramas de queijo Adygei;
• 70 gramas de queijo duro;
• 7 colheres de maionese.
Cozinhando
1. Limpe as laranjas, divida em fatias e corte em pedaços de 1 cm, colocamos no fundo da saladeira ou simplesmente em tigelas profundas.
2. Agora, prepare a cenoura coreana. Para facilitar o recrutamento de uma salada, você precisa encurtá-la. Basta colocar uma tábua de cortar e cortar com uma faca a cada 2 centímetros.
3. Cortamos o queijo Adygei em cubos pequenos, colocamos em uma nova camada e engraxamos com maionese. Nós usamos tudo de uma vez.
4. Esfregue o queijo duro por cima, espalhe as batatas fritas com as mãos e pronto! Você não precisa ficar de pé e mergulhar no prato, você pode usá-lo imediatamente.
Receita 5: Salada Delícia com Cenoura e Presunto Coreano
De fato, esta salada pode ser admirada! Um delicioso lanche que é muito fácil de fazer. Ervilhas usam enlatados. Ingredientes
• 300 gramas de cenouras em coreano;
• 300 gramas de presunto;
• 100 gramas de ervilhas;
• 1 cebola;
• 4 colheres de maionese;
• 150 gramas de queijo duro;
• 4 ovos cozidos.
Cozinhando
1. Corte o presunto em tiras e misture com as cenouras.
2. Adicione ervilhas verdes a eles.
3. Corte a cebola em pequenos cubos, coloque em uma peneira e escalde com água fervente. Cool e navio para presunto com cenouras e ervilhas.
4. Três queijo grande e coloque em uma salada.
5. Pique os ovos e misture com os ingredientes principais.
6. Resta preencher a salada com maionese e pronto! Se necessário, adicione ervas ou cebola ao aperitivo.
Receita 6: Salada Deliciosa com Cenouras, Cogumelos e Frango Coreanos
Cogumelos marinados são ideais para esta salada, já que eles não precisam ser cortados e ficam muito bonitos em um prato. Mas você pode colocar outros cogumelos, se estes não forem.
Ingredientes
• 300 gramas de cenoura;
• 200 gramas de mel agaric;
• 3 pepinos (frescos);
• 350 gramas de frango;
• 5 colheres de manteiga;
• 0,5 colher de chá. temperos para frango.
Cozinhando
1. Corte o frango em tiras, misture com o tempero e frite em uma frigideira com duas colheres de manteiga. Deixe esfriar e mude para a tigela.
2. Adicione as cenouras ao frango, marinada não pode se fundir.
3. Corte os pepinos em tiras e coloque-os também no prato.
4. Agora é a hora. Coloque-os em uma peneira, lave-os com água fria, deixe escorrer e coloque-os na salada.
5. Adicione o óleo restante e pronto! Para provar você pode adicionar verduras, pimentas, colher de mostarda.
Receita 7: Salada Deliciosa com Cenoura Coreana e Carne Bovina
A receita para uma salada saudável e apetitosa. A carne é usada fervida, mas você pode fritar ou levar carne assada.
Ingredientes
• 150 gramas de carne bovina;
• 150 gramas de cenoura; • 1 cebola;
• 2 pepinos em conserva;
• 1 pimentão;
• sal, pimenta preta, vinagre;
• 3 colheres de manteiga.
Cozinhando
1. Dilua vinagre com água, deve fazer uma marinada azeda. Corte os anéis de cebola e abaixe, deixe repousar por meia hora, você pode mais.
2. Corte a carne em pedaços, dobre em uma tigela.
3. Adicione os pimentões picados.
4. Os pepinos também cortam e enviam para o restante dos ingredientes.
5. Coloque as cenouras, cebolas em conserva, misture.
6. Preencha com óleo, se não sal suficiente, adicione. Também ajuste a nitidez com pimenta preta.
Delicie a salada com cenouras coreanas - dicas e truques úteis
• Se as cenouras coreanas forem usadas em saladas escamosas, corte a palha em pedaços pequenos. Caso contrário, o prato será difícil de tirar da placa, a aparência e as camadas serão quebradas.
• Se a salada estiver com maionese, o líquido da cenoura coreana deve ser drenado. Se o molho de óleo é usado, então ele pode ser substituído por uma marinada de um lanche coreano ou diluído.
• Não maionese? Adicione sal, pimenta, um pouco de vinagre ao creme azedo, você pode colocar mostarda, mexa e tempere a salada! Provar o molho resultará não pior que maionese.
• Salada Peresalili? Adicione os ovos cozidos ou pepinos frescos para ele. E você pode os dois. Eles diluem o prato estragado, enquanto ambos os produtos são perfeitamente combinados com as cenouras coreanas.
