O creme com leite condensado é um clássico. As melhores receitas de creme com leite condensado e sobremesas para toda a família

O creme é tão versátil que pode ser usado não apenas para bolos e doces, mas também como uma sobremesa independente.

Creme com leite condensado e sobremesas - os princípios básicos da culinária

Devido à sua textura delicada e leve, o creme com leite condensado é perfeitamente combinado com qualquer massa: areia, biscoito, creme ou folhado.

O creme em si pode agir como uma sobremesa independente, se você adicionar frutas ou bagas a ele. Pode ser congelado. Neste caso, o creme terá gosto de sorvete.

O processo de cozimento não leva muito tempo. Basta ter em mãos o leite de vaca e leite condensado, açúcar, farinha e ovos. O principal é que todos os produtos são frescos e de boa qualidade.

O leite condensado pode ser usado puro ou cozido.

Se você adicionar sumo de citrinos e entusiasmo ao creme, terá uma sobremesa refrescante.

Receita 1. Creme com leite condensado

Ingredientes

60 gramas de farinha de trigo;

45 gramas de açúcar;

200 g de leite condensado;

meio pacote de manteiga;

um copo de leite caseiro.

Método de preparação

1. Misture o leite com farinha em uma panela, adicione o açúcar e agite tudo com um garfo. Nós mandamos os pratos com o branco para uma pequena fogueira e cozinhamos, mexendo com uma espátula de madeira, até engrossar. Retire do fogo. Para evitar caroços, bata a mistura com um misturador. Legal

2. Adicione a manteiga e o leite condensado a um creme quase morno. O óleo não deve derreter quando adicionado ao creme. Bata com um mixer na velocidade mínima.

Receita 2. Creme de caramelo com leite condensado

Ingredientes

creme rico - 200 g;

empilhar leite;

lata de leite condensado;

30 gramas de açúcar;

75 g de farinha;

vanilina.

Método de preparação

1. Coloque o açúcar em leite morno e mexa até dissolver. Comece a bata, gradualmente introduzindo farinha, para não formar pedaços.

2. Envie a mistura para o fogão e cozinhe no fogo mais lento até engrossar. Colocamos de lado a massa cremosa para o lado, esfriamos um pouco e adicionamos leite condensado. Mexa até ficar homogêneo.

3. Bata o creme em uma massa densa. Aos poucos, adicione o creme de refrigeração ao chantilly e misture delicadamente.

Receita 3. Creme com leite condensado e amido

Ingredientes

350 ml de leite condensado;

gemas de ovos crus - duas peças.

60 g de amido de batata;

300 ml de leite 3,2%.

Método de preparação

1. Deite o leite numa panela, adicione as gemas e o amido. Agite com um misturador a baixa velocidade até homogêneo. Adicione o leite condensado à mistura, mexa e mande para um pequeno fogo.

2. Enquanto mexer, ferva até a massa começar a borbulhar. Nós o mudamos para um prato fundo e o esfriamos, mexendo de vez em quando para que a crosta não se forme por cima.

Receita 4. Creme com leite condensado cozido

Ingredientes

100 gramas de açúcar;

dois copos de leite;

manteiga - 300 g;

250 g de leite condensado cozido.

Método de preparação

1. Misture o leite frio com açúcar e farinha. Agite com um garfo até obter uma mistura homogênea sem grumos. Despeje em uma panela e mande para um fogo baixo. Cozinhando cinco minutos a partir do momento da fervura. Para que o creme não queime, no processo de cozimento misturar constantemente. 2. Retire a panela para o lado e deixe esfriar o conteúdo.O creme vai ficar bem grosso. Adicione a manteiga macia e bata até ficar homogêneo. Sem parar para bater, entramos no leite condensado fervido no creme. O creme está pronto.

Receita 5. Maçã Assada com Pudim

Ingredientes

quatro maçãs;

limão;

50 g de passas;

duas claras de ovos;

500 g de creme com leite condensado;

? empilhar preserva;

100 gramas de açúcar;

50 ml de vinho branco.

Método de preparação

1. Prepare o creme com leite condensado de acordo com qualquer uma das receitas acima.

2. Lave as passas e mergulhe-as em água fervente por meia hora. Em seguida, despeje a infusão e secar as passas em um guardanapo e adicione ao creme.

3. As maçãs lavam e cortam a parte superior e inferior. Corte o núcleo, tentando não danificar as paredes. Polvilhe com açúcar de baunilha. Vinho combinar com geléia, misture. Colocamos as maçãs na forma, despejamos o vinho com geléia e colocamos no forno. Asse até metade do volume original ter evaporado.

4. Clara de ovo fria batida com açúcar e suco de limão em uma espuma estável. Encha as maçãs com creme. Coloque algumas claras batidas por cima e asse por mais dez minutos. Nós mudamos as maçãs para o prato, despeje o molho, polvilhe com o pó e decore com folhas de hortelã.

Receita 6. Sobremesa com creme e leite condensado

Ingredientes

Massa

farinha de trigo - 180 g;

leite condensado -? bancos;

açúcar baunilha;

creme azedo não é inferior a 20% - 200 ml;

açucar -? Copos

Grill

150 g de avelãs e açúcar.

Creme com leite condensado - 500 ml. Creme creme

açúcar em pó - 150 g;

creme gordo - 0,5 litros.

método de cozimento

1. Começamos com a preparação da massa. Adicione o refrigerante ao creme azedo e misture. Então nós extinguimos isso. Adicione leite condensado e açúcar. Mexa até cristais de açúcar dissolver completamente. Despeje a farinha e sove a massa. Despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga e asse por 20 minutos a 180 ° C.

2. Cozinhe o xarope de açúcar. Arrefecer o bolo acabado, corte em quadrados e mergulhe em calda.

3. Coloque a panela em fogo pequeno. Despeje o açúcar em pequenas porções e derreta-o. Espalhe avelãs picadas, misture e espalhe sobre papel manteiga. Completamente legal. Em seguida, pique a grade em pedaços pequenos usando um rolo.

4. Cozinhar o creme com leite condensado de acordo com uma das receitas acima. Creme de leite, bata com uma batedeira com açúcar em pó. Creme de leite e creme combinam e misturam.

5. Coloque os pedaços de biscoito nos moldes, polvilhe com café torrado e despeje sobre o creme. Se você tiver um desejo, você pode adicionar bagas. De cima nós decoramos o grilazhy esmagado.

Receita 7. Sobremesa delicada com creme de leite condensado e frutas

Ingredientes

400 g de pêssegos enlatados;

açúcar baunilha;

duas peras;

15 g de farinha;

banana;

15 gramas de amido;

200 ml de creme 20%;

120 gramas de açúcar;

200 ml de leite;

lata de leite condensado;

lava;

duas gemas.

Método de preparação

1. Combine as gemas com o ovo. Despeje o açúcar e interrompa com um liquidificador até obter espuma fofa, adicione a farinha peneirada e o amido. Bata novamente. 2. Deite o leite e o creme numa panela, adicione o açúcar baunilhado e leve ao fogo lento. Cozinhe com agitação constante até ferver. Retire do fogo e introduza a mistura de ovos.

3. Aqueça o creme em banho-maria, mexendo continuamente até engrossar. Retire do fogo, despeje o leite condensado em pequenas porções e bata levemente.

4. Retire os pêssegos da calda e corte em fatias finas. Pêra e banana limpas. Retire o meio da pêra e corte a fruta em cubos.

5. Em um copo largo, coloque camadas de creme e pedaços de fruta. A camada superior deve ser fruta. Deixe esfriar por meia hora e sirva, guarnecido com folhas de hortelã.

Receita 8. Sobremesa de Creme com Leite Condensado e Bananas

Ingredientes

ovo de galinha;

banana;

30 g de chips de coco;

açúcar baunilha;

duas pilhas açúcar regular;

5 g de cacau;

50 gramas de farinha de trigo;

empilhar leite;

300 ml de leite condensado.

Método de preparação

1. Bata um ovo em uma tigela funda, adicione baunilha e açúcar puro e bata. Adicione um par de colheres de farinha e misture. Despeje em uma fina camada de leite, enquanto mistura intensamente para não formar pedaços.

2. A placa com o boleto é enviada ao microondas por quatro minutos. A cada minuto, retire e misture. Se não houver microondas, prepare o creme até engrossar em banho-maria. No creme pronto, ligeiramente esfriado, despeje em um par de colheres de leite condensado e mexa. Despeje cerca de um terço em uma placa separada. Na maior parte do creme, adicione as lascas de coco e despeje o cacau em um pouco menor. Mexa e deixe esfriar. 3. Descasque as bananas da casca e corte em pedaços pequenos. Coloque-os em copos.

4. Coloque uma camada de creme branco. No meio, coloque um par de colheres de creme de chocolate. Espalhe uma camada de banana e despeje o creme branco.

5. Sobremesa decorar com fatias de bananas e servir frio ou quente.