Salada com sauro - princípios gerais de culinária
Sauro é usado na culinária principalmente em forma enlatada. De peixe enlatado você pode cozinhar muitos pratos saborosos e saudáveis, por exemplo - salada com sauro. As lojas vendem principalmente produtos enlatados defumados a frio com a adição de vários temperos e especiarias. É este produto que é mais adequado para fazer salada saury.
A carne de sauro não é apenas saborosa e muito macia, também é muito nutritiva. As propriedades benéficas dos peixes se devem ao alto teor de vitaminas e oligoelementos presentes no produto (incluindo cromo, ferro, magnésio e cálcio). Saury vai bem com muitos legumes, ovos, queijo e ervas. Você também pode adicionar alguns produtos enlatados à salada saury: ervilhas, cogumelos em conserva ou pepinos. O prato é geralmente temperado com maionese, que pode ser misturado com creme azedo, suco de limão ou alho. Saladas com sauro são folhadas e simples, em que todos os ingredientes são misturados com molho.
Salada com sauro - preparação de produtos e pratos
Dos pratos precisa de uma tigela ou tigela de salada profunda, que vai colocar as camadas de salada ou apenas ingredientes picados. Também vai exigir uma panela, uma tábua de cortar, um ralador, facas, um coador. É necessário não esquecer o abridor de lata - é improvável fazer uma salada com sauro sem ele.
A preparação dos alimentos consiste em ferver os alimentos (ovos e alguns legumes) e bombear o líquido dos alimentos enlatados (peixe, ervilhas, cogumelos, etc.). Muitas receitas usam queijo pré-ralado. Todos os outros ingredientes são cortados em cubos, tiras, tiras ou ralados. Saury amassar com um garfo até ficar homogêneo. Depois que todos os produtos e utensílios estiverem preparados, você pode começar a cozinhar salada com sauro. Receitas de Salada com Sauro:
Receita 1: Salada com sauro
Esta é a versão mais popular da salada com sauro. O aperitivo é preparado muito rapidamente, especialmente se os ovos forem fervidos previamente. Esta salada simples é ótima para o café da manhã, mas você pode comer com torradas quentes ou simplesmente assim.
Ingredientes Necessários:
- 1 lata de sauro enlatado;
- 1 cebola pequena;
- Ovos de galinha - 3 peças;
- Maionese - a gosto;
- Pimenta preta em pó - a gosto.
Método de Preparação:
Cozinhe os ovos cozidos e despeje a água. Depois que eles esfriam - limpe a casca e pique finamente com uma faca. Limpe e rasgue a cebola. Se a salada não gosta de amargura, você pode derramar água fervente sobre as cebolas. Com conservas de peixe drenar líquido. Saira amassar com um garfo, adicione os ovos, cebola e um pouco de pimenta preta. Vista a salada com maionese e misture bem. Para o reabastecimento, você pode levar um pedaço de maionese e um pedaço de suco de comida enlatada. A salada de sauro não deve ser muito líquida, por isso as recargas devem ser moderadas. Será ainda melhor se o lanche ficar um pouco na geladeira.
Receita 2: Salada com sauro e tomate
Salada simples e simples, mas muito saborosa! Você pode pegar qualquer peixe enlatado, mas sauro é melhor, é claro.
Ingredientes Necessários:
- Sauro enlatado - 1 banco;
- Tomate - 2 peças;
- Ovos de galinha - 2 peças;
- 1 cebola;
- Queijo duro - 50-60 g;
- Maionese.
Método de Preparação:
Com enlatado despeje um pouco de líquido, mas não todos. Pegue uma tigela de salada profunda e coloque no fundo da comida enlatada com o suco, amasse o peixe corretamente com um garfo. Cebola finamente pique e espalhe sobre comida enlatada. Os ovos cozinham cozidos, frescos e grelhados. Coloque os ovos ralados na proa. faça uma malha de maionese na camada de ovo. Lave os tomates, limpe e pique com uma faca muito afiada na forma de pequenos cubos. Se os tomates forem muito suculentos, você pode dobrá-los em uma peneira e drenar o suco extra. Rale o queijo e polvilhe sobre os tomates. Manche a camada de queijo com maionese. Você pode decorar o prato com azeitonas, raminhos de salsinha ou rosetas de cenoura cozidas. Salada com sauro e tomate pronto!
Receita 3: Salada com sauro, maçã e batata
À primeira vista, esta salada parece ser muito simples e direta, no entanto, vale a pena cozinhá-la - como um lanche é comido imediatamente. É tudo sobre um sabor muito delicado e uma combinação incomum de ingredientes.
Ingredientes Necessários:
- Banco de sauro em conserva;
- 1 cebola pequena;
- 1 maçã verde;
- 2 batatas;
- Ovos de galinha - 3 peças;
- Queijo - 60 g;
- Maionese.
Método de Preparação:
Despeje o suco de comida enlatada, amasse o peixe com um garfo. Cozinhe as batatas em um uniforme, fresco, casca e grelha. Cozinhe os ovos cozidos, frios, separe os brancos das gemas e esfregue cada um deles em um ralador. Descasque a cebola, pique finamente e ferva a água. Maçã limpa, retire as sementes e rale. Queijo esfregado em um ralador grosso. Tomamos uma tigela de salada profunda e fazemos dela a primeira camada de peixe. Lubrifique o sauro com uma fina camada de maionese. A segunda camada será de batatas raladas. Aplique uma camada fina de maionese. A terceira camada consiste em cebolas picadas. A quarta camada é uma maçã e maionese novamente. A quinta camada é o queijo, a sexta camada é clara de ovo ralada com uma espessa camada de maionese. A última camada é gemas raladas. Nós removemos o prato na geladeira por algumas horas para que todas as camadas estejam embebidas em maionese.
Receita 4: Salada com sauro e arroz
Salada deliciosa e nutritiva que não requer produtos complexos. Você pode preparar um lanche para qualquer feriado ou para um almoço ou jantar normal.
Ingredientes Necessários:
- Ovos - 3 peças;
- Queijo duro - 100 g;
- Pepinos em conserva - 2 peças;
- 1 lata de sauro enlatado;
- 1 cebola pequena;
- Meia xícara de arroz;
- Verdes;
- Maionese - a gosto.
Método de Preparação:
Ferva o arroz até ficar pronto em água salgada, recline em uma peneira e enxágüe com água fria. Molho enlatado com um garfo separado do suco. Cebola finamente pique e despeje água fervente (a amargura). Cozinhe os ovos cozidos, despeje a água fria, limpe e corte finamente. Lavar verduras e moer com uma faca. Queijo três em um ralador grosso. Pepinos cortados em pequenos cubos, ligeiramente espremer o excesso de água. Colocar arroz, peixe, ovos, pepinos, cebolas e queijo em uma tigela de salada. Encha todos os ingredientes da salada com maionese saury e misture bem. Nós decoramos o prato acabado com verduras picadinhas.
Receita 5: Salada com sauro e lula
Salada deliciosa e nutritious do sauro e do squid enlatado. Maçãs dão ao prato uma acidez agradável, e nozes adicionam picante. Cozinhar tal salada é muito simples. Esta receita pode ser observada no caso de convidados ou parentes chegarem de repente.
Ingredientes Necessários:
- Banco de sauro em conserva;
- Banco de lula enlatada;
- 2 maçãs verdes;
- 80 g de nozes;
- talos de aipo - 1-2 pcs;
- Suco de limão - 15 ml;
- Maionese - a gosto.
Método de Preparação:
Escorra o líquido do sauro enlatado e amasse o peixe com um garfo até ficar homogêneo. Lulas cortadas em tiras finas. Maçãs limpas e cortadas em pequenas fatias. Polvilhe a fruta com o suco de limão para não escurecer. Lave o aipo, retire as partes duras e corte em pedaços pequenos. Frite as nozes até obter um aroma agradável. Coloque os peixes, lulas, maçãs, aipo e nozes assadas em uma tigela. Enchemos o prato com maionese e o restante suco de limão. Misture todos os ingredientes completamente. Salada com sauro e lula pronto!
Salada com sauro - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
O principal segredo do sucesso com sauro é o produto certo. A primeira coisa a prestar atenção ao recipiente com comida enlatada. O banco não deve ter defeitos. Inchaços, amassados e depósitos enferrujados indicam que o produto foi armazenado incorretamente e, portanto, é absolutamente impossível ingerir tais alimentos enlatados. A etiqueta deve caber confortavelmente ao banco, se estiver atrasada, significa que o produto pode ser falso. A composição ideal do sauro enlatado é o próprio peixe, combinado com óleo vegetal, louro, sal e pimenta. Ingredientes adicionais sob a forma de aditivos alimentares e conservantes são excluídos. Pedaços de peixe devem ser inteiros, uniformes e não desmoronar.
