Com a chegada da primavera, nosso corpo sente a necessidade de algo novo e brilhante. Os primeiros vegetais de primavera, rabanetes frescos, cebolas, verduras frescas, etc., começam a aparecer nas prateleiras das lojas, o que nos estimula a preparar saladas de vegetais, cuja variedade está sempre se expandindo.
A salada de primavera mais fácil é, naturalmente, uma salada de rabanete, cuja tecnologia de cozimento envolve a adição de outros ingredientes que ajudam a criar um buquê de sabor brilhante como resultado. Recentemente, saladas são frequentemente substituídas por café da manhã, jantar e até mesmo almoço. Hoje vamos considerar receitas de saladas com carne de frango e uvas. Hoje, sem qualquer dúvida, pode-se argumentar que hoje nenhuma mesa festiva pode dispensar saladas originais e saborosas. Tome nota das receitas de saladas que oferecemos, e você certamente irá surpreender seus convidados e entes queridos.
Receita 1: Salada de Frango e Uva
De acordo com esta receita, você pode rapidamente fazer uma salada, especialmente se você tentou preparar carne de frango com antecedência e colocá-la na geladeira. Você terá uma luz, oh prato bastante saudável. Então prepare: peito de frango cozido - 150 g; uvas - 500 g; cebola - 0,5 cabeças; queijo duro - 150 g; maionese - 100 g
Vamos começar Primeiro cortamos as bolas de uva, enxaguamos e cortamos em metades. Pique bem o peito cozido e pique metade da cebola. Tomamos uma linda saladeira de vidro e começamos a preparar cuidadosamente os ingredientes preparados em camadas. A primeira camada de alface - metades de uvas. Delicadamente, dilua a camada com maionese. Em seguida, coloque uma camada de carne de frango, em cima de uma camada de cebola e engraxe uma camada fina de maionese. Queijo ralado duro esfregado ou cortado em tiras e colocar em cima de maionese. A camada superior da nossa salada é a uva. Tudo, nossa salada está pronta. Deixe-o na geladeira por 15 a 20 minutos e podemos servi-lo. Esta salada pode ser virada para um prato bonito, largo, coloque em torno de não cortar bolas de uvas, e você também pode polvilhar com sementes de romã como decoração.
Receita 2: Salada com Frango e Uvas
Esta salada é mais satisfatória da versão anterior de preparação de salada. Prepare: peito de frango - 400 g; uvas vermelhas - 1/4 xícara; uvas brancas - 1/4 xícara; uvas pretas - 1/4 xícara; uvas verdes - 1/4 xícara; alcaparras (pode ser seco) - 3 colheres de sopa. maionese - 1/2 xícara; água - 5 copos; sal - 3 colheres de chá; maionese - 1/3 xícara; iogurte natural - 1/3 xícara; Mostarda de Dijon - 1 colher de sopa, pimenta preta e sal a gosto e 0,5 xícaras de noz-pecã.
Primeiros passos Cozinhe os peitos de frango. Então você precisa esfriar a carne e cortar em cubos. Em uma tigela separada, misturamos mostarda, maionese e iogurte. Vinogradinki lavar e cortá-los em duas metades. Adicione-lhes cubos de carne, nozes, alcaparras e mistura de maionese. Misture delicadamente e deixe a salada em repouso por 1-2 horas, após o que você pode colocá-la em uma linda saladeira. Decore com folhas de alface verde e polvilhe com penas picadas de cebolas verdes frescas por cima.
Receita 3: Salada de Frango e Uva Quente
Tal salada pode ser perfeitamente substituída por uma refeição completa, especialmente para aqueles que monitoram cuidadosamente seu peso. Então: peito de frango - 2 pcs. uvas verdes - 1 copo; peras - 1 pc. Rúcula - 2 alface começa; noz - 2 colheres de sopa. suco de limão - 2 colheres de sopa. maionese - 1 colher de sopa. azeite - 2 colheres de sopa. talos de aipo - 2 ramos.
Prepare pan grill. Despeje um pouco de azeite e prepare a carne. Nós limpamos o peito de frango das pedras, removemos a pele e a esfregamos com uma mistura de sal e pimenta. Ligue o fogão e frite o peito dos dois lados. Vinogradinki enxaguar e cortá-los em metades. Limpe a pêra, corte a parte do meio junto com as sementes e corte a fruta em cubos. Talos de aipo enxaguar e cortar em meias argolas. Peito de frango cortado em pedaços grandes.
Forme uma salada. A rúcula lavada e seca será colocada no fundo da saladeira, e no topo das folhas colocamos as uvas preparadas, cubos de pêra e pedaços de carne.
Em um recipiente separado, vamos preparar um molho para a nossa deliciosa salada. Misture bem o azeite de oliva, o suco de limão e a maionese. Bata os ingredientes e tempere com pimenta. O molho resultante para salada, misture com duas pás. Tente garantir que a carne permaneça no topo e não caia no fundo da saladeira. As nozes cortam em pedaços grandes e polvilham com salada.
Se seus convidados são alérgicos a nozes, então você pode substituí-lo com muito sucesso por nozes de pinho.
Receita 4: Salada de Frango e Uva
Para preparar a salada prepare: filé de frango - 800 g; uvas pretas - 200g; abacate - 1 pc. folhas de alface verde - 50g; suco de laranja - 3 colheres de sopa. tangerinas - 2 peças. creme - 3 colheres de sopa. maionese - 2 colheres de sopa. sal - 1 colher de chá. ou para provar.
Cozinhe o peito de frango. Depois que a carne é completamente resfriada, nós cuidadosamente a desmontamos em pedaços com nossas mãos. Descasque o abacate, remova o osso e corte em fatias. Vinogradinki cortado em 2 metades. Descasque os mandarins, remova todas as listras brancas e corte em metades.
Prepare o molho. Misture o creme, suco de laranja e maionese. Misture bem e encha a salada preparada. Em uma bela saladeira coloque as folhas de salada fresca em forma de travesseiro. Coloque uma salada e enfeite com pinhões por cima.
Salada com frango e uvas - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
- Recomendamos o uso de uvas sem sementes para fazer salada. Em outro caso, você precisa remover cuidadosamente os ossos com uma faca e depois adicionar à salada.
- Em vez de maionese, você pode usar iogurte desnatado misturado com mostarda.
- Ao servir qualquer salada à mesa festiva, tente formar uma bela forma externa. Você também pode decorar a salada com nozes de pinho ou noz, sementes de romã, verduras picadinhas.
- Antes de servir, tente selecionar antecipadamente na geladeira. Servir salada fria não é recomendado.
