Chucrute pode ser comido assim mesmo, regado com óleo de girassol perfumado; é possível adicionar cebolas verdes para benefício e sabor mas ainda mais delicioso e original - faça uma salada de chucrute com maçã e cebolinha! Maçãs de inverno de variedades duras e ácidas (por exemplo, Simirenko) e chucrute se dão bem umas com as outras. Esta é uma nova e deliciosa combinação que você vai adorar!
Na temporada de inverno, uma salada simples, mas interessante, irá agradar aos olhos com tons de verde e o corpo com vitaminas. Você pode cozinhar em alguns minutos, para o café da manhã ou jantar, a qualquer momento: já estocamos chucrute, as maçãs estão à venda durante todo o inverno, e a cebola verde fresca pode ser facilmente cultivada em um peitoril da janela.
Ingredientes para salada de chucrute com maçã e cebolinha
- 200 g de chucrute;
- 1-2 maçãs;
- 5-7 penas de cebolinha;
- sal a seu gosto;
- óleo de girassol não refinado - 2 colheres de sopa.
Uma maneira de preparar uma salada de chucrute com maçã e cebolinha
As maçãs são lavadas e limpas dos corações. Você não pode descascar a casca: com suas maçãs ainda mais úteis. Mas somente se eles são cultivados em casa em seu jardim ou comprados de moradores locais no mercado. Frutos ultramarinos, brilhantes e belos, como na foto, são claramente encerados para armazenamento a longo prazo, por isso é melhor limpá-los.
Lave a cebola verde e pique finamente. A Apple também corta em pequenos pedaços finos.
Adicione as maçãs e verduras ao chucrute, sal e misture. Então enchemos com óleo de girassol e misturamos novamente.
Você pode decorar a salada com esta casca de maçã rosa.
Servindo salada imediatamente - e coma instantaneamente até que as maçãs estejam escuras, e as vitaminas não tenham evaporado! É mais útil nos primeiros 10 minutos após a preparação.
Salada de chucrute com maçã e cebola verde é saborosa servida com um acompanhamento de purê de batatas, batatas fritas, mingau ou macarrão.
Há também uma versão saudável e deliciosa de salada de chucrute: em vez de maçãs, você pode adicionar bagas de cranberries frescas. Experimente, revela-se espetacular e saboroso!
