Imagine que você está sentado de manhã com uma xícara de café e desfrutando de um bolinho de chocolate. Se você gosta desta imagem, então você é bem-vindo para nós para receitas.
Especialmente para aqueles que há muito tempo queriam fazer bolinhos de chocolate, mas não ousavam, e para aqueles que já tentaram, mas falharam, nós escolhemos a versão de teste perfeita. Esta é uma massa na semolina Acaba por ser mega chocolate, muito tenro, moderadamente friável e moderadamente doce. Manka não é sentido em tudo.
Além disso, esta massa é adequada para assar muffins grandes no forno e no fogão lento. Top muffins são melhor polvilhados com açúcar em pó. Mas você pode fazer e congelar.
Ingredientes:
Manca - 1 xícara (200 ml);
Leite - 280 ml;
Farinha - 200 g (1 e 1/3 xícara);
Óleo vegetal inodoro - 120 ml;
Cacau - 3 colheres de sopa;
Fermento em pó - 12 g (1 colher de sopa sem slides);
Açúcar - 1 xícara;
Nozes - 1/2 xícara.
Receita:
Em um grande e conveniente para misturar tigela açúcar e sêmola. Encha-os com leite morno (não quente). Misture bem e deixe a sêmola inchar por 40 minutos. Este estágio é muito importante. Se a semolina não inchar, em seguida, no cozimento, vai chiar desagradável nos dentes.
Em outra tigela (ou na mesma), misture óleo vegetal, farinha, cacau e fermento em pó. Misture e adicione a mistura de semolina. Manka deve ficar no fundo, e no topo haverá uma pequena camada de leite.
Mexa a massa até ficar homogêneo. A maneira mais conveniente de usar o mixer com bicos para o teste. Acontece bastante espessa.
Por último, adicione nozes picadas. Eles podem ser substituídos por passas ou pedaços de chocolate.
Na forma de bolinhos, coloque a massa de maneira a encher 2/3 do volume. Para os amantes de chocolate, recomendamos colocar um pedaço de barra de chocolate no centro dos muffins (a massa é massa de chocolate). Após o cozimento, o chocolate derreterá e você obterá muffins com chocolate líquido dentro.
Enviamos cupcakes para a prateleira do meio do forno por 30 a 35 minutos a 180 graus. Concentre-se no seu forno, você pode precisar de um pouco mais, ou vice-versa, menos tempo para assar. Após 25 minutos, verifique a prontidão dos cupcakes. Eles devem subir bem e estar secos por dentro (verifique a lasca).
Muffins prontos são melhor servidos completamente refrigerados, para que eles revelem seu sabor rico de chocolate.
Tempo de cozimento - 35 minutos
Tempo de preparação - 1 hora
Dose por vasilhame - 8
por 100g:
Proteínas - 6,96
Gorduras - 16,9
Carboidratos - 43,08
Kcal - 351,83
