Para aqueles que precisam cozinhar algo com pressa, e dos produtos da casa não há trufas, nenhum caviar granulado, nenhuma carne marmorizada. Nós oferecemos uma receita para costeletas de peixe enlatadas de orçamento rápido.
Eu o peguei do livro de receitas da minha mãe, aparentemente fiquei lá daqueles tempos em que consegui cozinhar um prato decente do nada. Estas costeletas são boas com qualquer prato: mingau ou legumes. Mesmo sem um prato lateral, com o molho mais simples, eles sabem bem. Então, um prato com um toque de nostalgia - costeletas de peixe em conserva.
Ingredientes:
Conservas de peixe - 1 banco;
Batatas - 1 tubérculo;
Cebolas - 1 peça;
Ovos de galinha - 2 peças.
Sêmola - 6 colheres de sopa. l;
Sal, pimenta - a gosto;
Óleo vegetal para fritar.
Receita:
Primeiro de tudo, vamos pegar o componente vegetal das costeletas. Cebolas limpar e cortar cebolas. Minhas batatas, limpas e três em um ralador fino. Em princípio, para esta receita, você pode tomar outros vegetais, por exemplo, abobrinha ou um pedaço de abóbora - vegetais que não se destacam com seu sabor no recheio - também funcionam. Se você tiver um par de batatas cozidas deixadas no jantar, você pode substituir com segurança as batatas cruas, mas neste caso você precisará levar menos.
Combine todos os ingredientes juntos. Nós quebramos os ovos, despejamos a semolina, despejamos o líquido do alimento enlatado, mas não o despejamos e amassamos o próprio peixe com um garfo. Adicione os vegetais preparados. Sal e pimenta.
Todos os ingredientes são misturados. Damos carne para as costeletas por 15 a 20 minutos para que a semolina inche. Em princípio, deve haver ovos e suco de batata suficientes, mas se lhe parecer que o recheio está um pouco seco, adicione duas colheres de sopa de líquido de peixe.
Bolinhos de peixe fritos, como qualquer outro: até a crosta marrom dourada. Qualquer óleo vegetal que você escolher é adequado para fritar. Uma vez que todos os ingredientes são preparados muito rapidamente, e o principal componente - peixe enlatado em óleo - está pronto para ser consumido, 2-3 minutos e cada lado será suficiente para as almôndegas serem assadas. Coloque as costeletas crocantes prontas em uma toalha de papel primeiro - isso removerá o excesso de gordura.
É isso! Coloque um prato de almôndegas na mesa, pique legumes para uma salada, arrume o prato em pratos e convide a família para comer. Maionese, molho tártaro, ketchup ou adjika são bem-vindos! Costeletas de peixe enlatado estão prontas. Bom apetite a todos!
Tempo de cozimento -30 minutos
Porções - 4
por 100 g
Kcal - 186,33
Proteínas - 10,65
Gorduras - 7,72
Carboidratos - 17,83
