Costeletas de abobrinha com enfeite vegetal - um jantar rápido, que é adequado tanto para o normal e para um menu de dieta. Eu não recomendo cozinhar carne para o jantar, de modo a não sobrecarregar o trato digestivo, e apertar as costeletas com um acompanhamento de cenouras cozidas, cebolas e aipo fará o certo. O prato é preparado de forma rápida e simples a partir de ingredientes baratos e acessíveis, e o sabor é muito bom. Claro, você pode cortar uma salada de legumes e ferver bolinhos prontos em 10 minutos, mas comida quente, caseira e preparada na hora é sempre mais saudável e saborosa.
Abobrinha madura para esta receita deve ser limpo de sementes e casca, é suficiente para remover uma fina camada de casca de abobrinha, e mesmo que não seja necessário, se os legumes são precoces.
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para costeletas de abobrinha com guarnição
Para almôndegas:
- abobrinha de 550 g;
- 3 ovos;
- 30 gramas de farinha de aveia;
- 45 g de farinha de trigo;
- 15 ml de azeite;
- 6 g de paprica doce;
- sal, óleo para fritar.
Para o enfeite:
- 150 g de cenouras;
- 130 g de aipo;
- 100 g de cebola;
- 30 g de manteiga;
- sal, açúcar, vinagre balsâmico, pimenta.
Para cobertura:
- 50 g de sementes de girassol;
- verduras frescas e creme azedo para servir.
Método de cozinhar costeletas de abóbora com acompanhamento para um jantar rápido
Com uma abobrinha, retire uma fina camada de pele e esfregue os vegetais em um ralador. Você também pode moer abobrinha em um processador de alimentos usando um bocal vegetal com grandes orifícios.
Polvilhe a abobrinha com sal, misture e transfira para uma peneira, deixe por alguns minutos. Sob a peneira você precisa substituir uma tigela para que o excesso de umidade flua para ela.
Espremer a abobrinha, colocar em uma tigela, adicionar ovos de galinha frescos. Misture legumes com ovos.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e aveia instantânea (flocos de aveia), despeje a paprika doce, sal a gosto, misture.
Lubrifique a chapa antiaderente com óleo vegetal. Colher a massa com uma colher de sopa, coloque as costeletas de abóbora oval em uma panela pré-aquecida. Frite por 3 minutos de cada lado até dourar.
Fazendo enfeites para almôndegas. Derreta a manteiga. Coloque o aipo picado derretido, cebola e cenoura, ralado em um ralador grande em manteiga derretida.
Polvilhe legumes com sal, adicione uma colher de sopa de vinagre balsâmico e 2-3 colheres de chá de açúcar granulado. Ensopado de legumes em fogo moderado por 15 minutos.
Colocamos as sementes de girassol em uma peneira, enxaguamos com água corrente, depois as colocamos em uma frigideira seca e fritamos até dourar. Além de sementes de girassol, você pode fritar sementes de abóbora e um pouco de amendoim, por isso vai ser gratificante.
Coloque algumas costeletas de abobrinha em um prato, acrescente o enfeite de cenoura. Squash squash com um prato lateral para um jantar rápido polvilhe com sementes assadas, ervas frescas e despeje o creme azedo. Imediatamente servir na mesa. Bon appetit.
As costeletas de repolho com enfeite vegetal são adequadas para vegetarianos, mas apenas para aqueles que deixaram alimentos como ovos e leite em suas dietas. Estes são os chamados ovolacto-vegetarianos, isto é, vegetarianos não estritos que permitem o consumo de ovos e leite em suas dietas.
