Os fãs de legumes e vários acompanhamentos devem, definitivamente, tentar cozinhar guisado de cenoura em creme azedo.
Este é um prato verdadeiramente saudável e saboroso. Também é bastante simples de executar e, o mais importante, todos os ingredientes estão disponíveis para cada hostess. Cenouras assadas serão uma excelente adição como salada ou sobremesa em qualquer mesa e irão deliciar os hóspedes com um sabor delicado e agradável.
Princípios de cozinhar cenouras guisadas em creme azedo
Você pode encontrar muitas opções diferentes para cozinhar guisados de cenoura em creme azedo. Naturalmente, é melhor usar sempre mais legumes jovens, pois são mais doces e suculentos, o que significa que o prato ficará ainda mais saboroso.
Para todas as receitas também precisam de creme azedo. É o segundo ingrediente principal em todas as receitas listadas abaixo.
Seu teor de gordura pode ser escolhido de forma independente, dependendo de suas preferências de gosto.
Também é necessário preparar uma panela para estufar com uma tampa e um óleo de girassol favorito.
Cenouras cozidas em creme azedo com batatas
Esta versão do prato é perfeita para os adeptos da nutrição adequada, porque consiste inteiramente de vegetais saudáveis. Pode ser servido como acompanhamento ou como prato independente.
Ingredientes:
1) 1 kg de cenoura;
2) 200 g de creme azedo;
3) 1 porção de salsa;
4) pimenta e sal a gosto;
5) especiarias à vontade;
6) 5 - 6 peças batatas novas.
Método de cozimento:
Primeiro você precisa, claro, lavar e limpar os vegetais. Para limpar completamente os legumes da sujeira, você pode usar uma esponja regular para lavar pratos.
Em seguida, corte as cenouras em fatias finas. Aqueça a panela e espalhe o ingrediente principal, em seguida, despeje a água por cerca de 2 dedos. Ele precisará ser deixado com a caneca fechada até que as cenouras estejam macias.
Neste momento, você pode cortar a salsa ou outras ervas e reserve.
Se as cenouras estiverem macias o suficiente, coloque-as com a quantidade especificada de creme azedo, sal e pimenta e acrescente a salsa.
Todos os ingredientes são misturados e cozidos por cerca de 7 minutos. O guisado de cenoura em creme azedo está pronto. Resta apenas ferver as batatas, cortar em pequenas fatias e colocar em um prato junto com o primeiro prato. Esta combinação de vegetais é ganha-ganha.
Cenouras cozidas em creme azedo de acordo com uma receita alemã
Este prato é adequado para os amantes da culinária alemã. Cenouras cozidas de acordo com esta receita serão perfeitamente combinadas com salsichas e cerveja, e definitivamente surpreenderão todos os convidados. Você também pode enviar para ele o prato favorito de todos os alemães - chucrute.
Ingredientes:
1) 6 peças cenouras;
2) meio copo de caldo de carne;
3) meia colher de chá de vinagre;
4) sal e açúcar a gosto;
5) uma colher de chá de creme azedo ou manteiga;
6) uma colher de sopa de bolachas brancas para panificação.
Método de cozimento:
A primeira coisa que você precisa para limpar as cenouras e picar em um ralador fino.
Em seguida, transfira para a panela para extinguir e despeje meia xícara de caldo de galinha ou de carne. Você pode até usar caldo de legumes, desde que seja rico.
Sal e adoçar o prato, e adicione meia colher de chá de vinagre para que as cenouras não "engatinham".
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Aproximadamente 7 minutos antes do final do cozimento, creme azedo e migalhas de pão são adicionados às cenouras.
No final, misture tudo e cubra. Tal prato deve permanecer por 15 a 20 minutos e pode ser servido.
Cenouras cozidas em creme azedo com maçãs
Para preparar uma salada ou acompanhamento interessante, você pode notar a receita de ensopado de cenoura em creme azedo com maçãs. Tal prato seguramente satisfará não só adultos, mas também crianças.
Ingredientes:
1) 1 raiz de cenoura;
2) 1/4 xícara de água;
3) 1 colher de sopa de creme azedo;
4) sal ou açúcar a gosto;
5) 1 - 2 maçãs de tamanho médio.
Método de cozimento:
Cenouras descascadas e lavadas devem ser picadas e cozidas na quantidade especificada de água.
Além disso, você deve primeiro adicionar creme azedo e cobrir a panela com uma tampa.
Por algum tempo até ficar pronto, adicione ao prato as maçãs fatiadas, que darão o suco, idealmente combinado com as cenouras.
Se o prato é servido como sobremesa, então o açúcar é adicionado durante o cozimento. Para guarnecer, sal e pimenta são usados como desejado.
Cenouras cozidas em creme azedo com passas, damascos secos e ameixas secas
Este tipo de guisado de cenoura em creme azedo com frutas secas será uma excelente sobremesa ou um lanche útil no meio do dia. O prato é cozido de forma rápida e fácil. Você pode usar suas frutas secas favoritas, não apenas aquelas listadas na receita.
Ingredientes:
1) 2 cenouras;
2) 2 colheres de sopa de creme azedo;
3) 7 - 10 unidades ameixas secas;
4) 7 - 10 unidades damascos secos;
5) 1 colher de sopa de passas;
6) 2 colheres de sopa de mel.
Método de cozimento:
Para começar, cortamos as cenouras em pedaços grandes e fritamos em uma frigideira por cerca de 5 minutos.
Depois disso, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e deixe ferver até que os vegetais estejam macios e suculentos.
Frutos secos precisam ser cozinhados previamente e cortados em pequenas fatias.
Quando a cenoura estiver pronta, adicione ameixas, damascos secos e passas. Nós enchemos todos os ingredientes com duas colheres de sopa de mel natural e levamos à prontidão.
Se desejar, você pode adicionar no final de um pouco de nozes esmagadas, de modo que o prato ficou ainda mais satisfatório e saudável.
Cenouras cozidas em creme azedo com cogumelos
O ensopado de cenoura em creme azedo vai bem com cogumelos, então você deve definitivamente tentar cozinhar essa receita em particular. É adequado para aqueles que assistem a sua figura e nutrição em geral, porque tal alimento é completamente não-nutritivo, mas ao mesmo tempo bastante satisfatório.
Ingredientes:
1) 1 cenoura;
2) 150 g de creme azedo;
3) 200 g de cogumelos;
4) sal e pimenta a gosto;
5) 1 colher de sopa de farinha.
Método de cozimento:
Nós limpamos e cenoura modo em círculos pequenos.
Encha os legumes com água em uma frigideira e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Sal e pimenta a gosto. Além disso, se desejar, adicione uma colher de óleo vegetal.
Neste momento, em uma panela separada, frite os cogumelos na manteiga. Nós salgamos.
Quando a cenoura estiver quase pronta, adicione uma colher de sopa de farinha, cogumelos e misture bem todos os ingredientes.
Cozinhe desta maneira por cerca de 7 minutos.
No final, adicione o creme de leite ao prato final, misture novamente e feche a tampa.
Cenouras cozidas em creme azedo com abobrinha
A receita para cozinhar cenouras ensopadas em creme azedo com abobrinha é uma caminhada para as anteriores. A principal característica é que este prato em particular pode ser dado até para crianças até um ano.
Ingredientes:
1) 1 cenoura pequena;
2) 1 abobrinha pequena fresca;
3) 3 - 4 colheres de sopa de creme azedo;
4) sal a gosto.
Culinária:
As cenouras precisarão ser raladas e a abobrinha cortada em pequenos cubos.
Os ingredientes são misturados, jogados em uma panela pequena e despeje água. Sal a gosto. Legumes em água devem ser fervidos, em seguida, adicione o creme de leite e deixe ferver em uma pequena luz por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Nesse estágio, você pode parar, mas se a comida estiver preparada para um bebê que ainda não tenha dentes, então todos os ingredientes prontos devem ser misturados no liquidificador.
Cenouras cozidas em creme azedo com cebola e tomate
Para cozinhar cenouras cozidas em creme azedo com outros vegetais, é melhor escolher raízes pequenas, para que seu sabor não interrompa demais o gosto de outros vegetais.
Ingredientes:
1) 5 peças cenouras;
2) 2 cebolas;
3) 2 tomates;
4) meio copo de óleo vegetal;
5) 2 colheres de sopa de creme de leite;
6) sal e pimenta a gosto.
Método de cozimento:
Primeiro, corte a cebola em fatias grandes.
Separadamente, pique as cenouras em um ralador.
Os tomates devem ser lavados com água fervente, descascados e cortados em pequenas fatias.
Em seguida, frite a cebola em óleo vegetal até que se torne uma tonalidade dourada.
Adicione as cenouras e frite um pouco mais.
Após 5 minutos adicionamos tomate, sal e pimenta aos legumes.
Alguns minutos antes da prontidão, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e cubra a panela com uma tampa.
Cenouras cozidas em creme azedo - truques e dicas
1) Para fazer o prato mais suculento e macio, sempre adicione uma colher de chá de açúcar a ele. Então a cenoura vai dar mais suco.
2) cenouras cozidas são muito saborosas, não só para cozinhar, mas também frio. Tente trazer para a mesa já resfriadas cenouras com batata quente ou carne.
3) De modo que o guisado de cenoura em creme azedo foi picante e com um sabor mais brilhante adicionar pimenta preta ou doce e coentro para isso.
4) Cebola e beterraba também são bem combinadas com cenouras.
5) Para agradar as crianças não só útil, mas também um belo prato, você pode usar a faca figurada. Com isso, é fácil cortar elementos interessantes de cenouras e outros vegetais. 6) Para fazer o processo de cozinhar cenouras cozidas em creme azedo se movendo mais rápido, é melhor cortar legumes em pequenas fatias ou retalhar ralado. Também é mais sensato usar um descascador para manter o maior número de produtos possível.
7) Se você quer que o prato seja menos calórico, você sempre pode substituir o creme de leite com creme de baixo teor de gordura ou leite desnatado.
8) Escolha sempre a cenoura lisa e laranja. Será melhor se ela tiver uma folha verde que fale sobre a frescura do produto.
9) As cenouras de tamanho médio são mais fáceis e rápidas de cozinhar do que uma grande raiz vegetal.
10) Não tome cenouras com manchas, base verde e topos lentos.
11) É melhor armazenar cenouras em um invólucro de bolhas na geladeira. Cada vegetal deve ser embrulhado separadamente.
12) É necessário comer cenouras nas primeiras 2 semanas, pois é nesse período que tem as propriedades e vitaminas mais benéficas.
Em conclusão, é importante notar que um grande número de receitas para cozinhar cenouras pode ser encontrado. Eles são até mesmo fáceis de encontrar por conta própria. O principal é tentar mais e não ter medo de experimentar, e então tudo vai dar certo!
Bom apetite!
