Salada com varas de caranguejo é provavelmente familiar para todos. Com certeza, cada hostess adiciona a ele seu ingrediente "especial". Normalmente, esta salada é preparada com a adição de arroz ou batatas, milho enlatado, pepino fresco, ovos cozidos - opções em massa.
É claro que os caranguejos ou a carne de caranguejo são o principal componente essencial. As proporções de cada um têm suas próprias. Mas eu decidi cozinhar uma salada de caranguejo, e em vez de milho doce, coloque ervilhas verdes. Não fiquei nada desapontado com o resultado. Graças às ervilhas enlatadas, a salada ficou muito tenra e adquiriu um sabor novo e agradável. Experimente esta receita e decida se ela merece um lugar no seu livro de receitas.
Ingredientes:
Batatas - 2-3 peças;
Cenouras - 1 pc.
Varas de caranguejo - 200 g;
Ervilhas - 1 banco;
Sal, pimenta - a gosto;
Maionese para reabastecimento.
Receita:
Para começar, lave e deixe ferver batatas e cenouras. Quando os legumes ficarem frios, descasque-os e corte-os em pequenos cubos. As cenouras não precisam ser muito grandes, basta adicionar um pouco de doçura e também para um sotaque colorido. Varas de caranguejo também são moídas. Tente fazer todas as fatias em uma salada em um formato notavelmente único: eu costumo cortar caranguejos e cenouras em dados, sobre uma ervilha, parece-me que é assim que a salada parece mais apetitosa.
Despeje picles de ervilhas enlatadas, coloque em uma tigela de salada e acrescente batatas fatiadas.
Resta a sal, pimenta e tempere com maionese ou creme azedo. Se para você este molho é muito gorduroso, você pode substituí-lo por um iogurte branco grosso sem aromatizantes. Então a alface ficará mais macia. Se este sabor é muito fresco para o seu gosto, adicione algumas gotas de suco de limão.
Misturamos todos os componentes juntos, trazemos a gosto, adicionamos sal, se necessário, e os colocamos em talheres.
Salada com varas de caranguejo e ervilhas está pronta! Na mesa festiva ou durante o jantar familiar habitual, ele será muito relevante. Em nossa família, ele conseguiu se tornar uma das saladas favoritas. Experimente e você.
Tempo de cozimento - 120 minutos
Número de porções - 4
B - 3,77
F - 4,77
Y - 12,26
Kcal - 105,74
