Depois de um almoço saboroso ou um lanche, você sempre quer algo doce, especialmente para as crianças. Mas todos os dias não será possível obtê-los bolos e bolos, além disso, tais doces não são absolutamente úteis - só acrescentam calorias extras.
É por isso que a mousse de groselha será um verdadeiro achado para você, pois além de vitaminas e minerais úteis, este prato contém sêmola, que nutre notavelmente o corpo e lhe dá força para novas conquistas.
A mousse de Smorodinovy obtém-se a cor rosa saturada e ninguém recusará tentar, especialmente crianças! Você pode cozinhar tal sobremesa de qualquer bagas: morangos, framboesas, cerejas, groselhas, etc. O principal é que eles não têm ossos grandes.
É este prato que é servido em vários restaurantes e cafés, e lá você paga muito mais caro do que custaria.
Para 2 porções de mousse, você precisará de:
- 200 g de bagas de groselha;
- 300 ml de água;
- 2 colheres de sopa. l semolina;
- 2 colheres de sopa. l areia de açúcar.
Você pode usar não apenas frutas frescas, mas também frutas congeladas para fazer esta sobremesa econômica - elas são vendidas em qualquer supermercado ou loja. Berry necessariamente lavar em água e coloque em um recipiente em que você irá preparar o mousse. Isso é melhor feito em uma panela ou panela com um fundo antiaderente! Imediatamente despeje e açúcar. Despeje em água e coloque o recipiente no fogão. Espere por fervura e cozinhe as frutas por mais 5-7 minutos, como sempre, e então retire o recipiente do fogo.
Passe o suco de groselha por uma peneira ou um coador e limpe as frutas, jogadas de volta nele. A ferramenta ideal para isso seria um chopper de batata. Adicione toda a polpa no suco e coloque tudo de volta no fogão.
Despeje a sêmola um pouco, imediatamente amassando com um batedor para que não se formem pedaços na sobremesa.
Tome a mousse no fogo até engrossar, mexendo com um batedor. Assim que a semolina dá espessura à sobremesa - desligue o fogo e deixe o conteúdo no recipiente esfriar por 15-20 minutos. Ao esfriar, a sêmola engrossa ainda mais e a sobremesa fica mais densa.
Em seguida, usando um misturador, bata a mousse preparada por cerca de 5-7 minutos, até que fique completamente branco.
Assim que isso acontece, você pode espalhar o doce nas tigelas ou tigelas e servir, guarnecido com folhas de hortelã e chocolate. Aproveite sua refeição!
Como você pode ver, a receita para tal sobremesa é extremamente simples. Além disso, você pode usá-lo como um creme para bolos ou doces. De mousse de groselha resulta um grande cheesecake. Em geral, as opções - a massa! Outra das suas incomparáveis vantagens está na economia. Vamos calcular quanto custam essas duas porções de sobremesa: - 200 g de bagas de groselha - 17,5 rublos;
- 2 colheres de sopa. l sêmola - 3 rublos;
- 2 colheres de sopa. l areia de açúcar - 5 rublos.
No total, duas porções de saboroso doce custam cerca de 22,5-23 rublos, o que significa que uma porção custa apenas 11-12 rublos. Para tal sobremesa incrivelmente saborosa e saudável é apenas um preço ridículo! Cozinhe com a gente e vamos ensiná-lo a economizar dinheiro, preparando deliciosos pratos de restaurante a um preço de custo!
