Nenhum piquenique está completo sem lanches. Na natureza, tudo é mais gostoso! Mas isso não é motivo para limitar sanduíches ou ovos cozidos. Existem muitas opções mais interessantes! O que levaria com você?
Petiscos de piquenique na natureza - princípios gerais de culinária
Petiscos para piquenique devem atender a uma série de requisitos: não sujar as mãos, não estragar no calor, não derreter, por favor, com bom gosto. Portanto, você deve imediatamente desistir da idéia de levar algo chato e cotidiano com você. Deixe a comida ser memorável. Normalmente é feito de carne ou salsichas, queijo, caranguejo, conservas de peixe e legumes.
O que você pode fazer em um piquenique:
• rolos de pita;
• assar;
• ovos ou vegetais recheados;
• saladas.
Você não precisa decorar lanches, água ou polvilhar algo, pois eles geralmente cabem em recipientes. Se você quiser saborear com especiarias, ervas, é melhor levá-los com você em uma bolsa, você pode pré-cortar. Ou apenas adicione todos os ingredientes no recheio e encha os produtos.
Lanche de piquenique na natureza “Rolo de Lavash”
Muito conveniente para o transporte, comer e fácil de preparar lanche para um piquenique na natureza. Você pode escolher um recheio diferente, existem receitas com cenouras coreanas, salsicha, peixe vermelho, mas aqui com varas de caranguejo.
Ingredientes
• pão pita;
• três ovos;
• 140 gramas de qualquer queijo mole;
• três colheres de maionese;
• varas de embalagem;
• um monte de dill;
• um dente de alho;
• dois pepinos;
• monte de cebolas.
Cozinhando
1. Corte os palitos descongelados em pequenos cubos, despeje em uma tigela.
2. Ovos cozidos, também picados ou ralados, mudam para os pauzinhos. 3. Adicione um par de pepinos frescos, pré-cortados.
4. Tempere a salada com maionese e dentes de alho. Você pode coletar as camadas de rolo, mas, em seguida, o recheio não é embebido uniformemente, coloque o molho sobre as partes secas é difícil.
5. Expandir o pão pita, esfregue com queijo creme, em seguida, coloque o recheio de caranguejo sobre ele. Salada também nível.
6. Lavar, classificar as cebolas e endro, pique, polvilhe com recheio de caranguejo uniformemente.
7. Torça um rolo grosso, coloque na geladeira por 30 minutos.
8. Retire o branco do pão pita, corte em pedaços, coloque em um recipiente e pronto! Você pode dobrar e pequenos rolos para uso em lote. Neste caso, cada pita é cortado em 4-6 partes.
Um lanche de piquenique na natureza de massa folhada
Opção nutrir lanches. É adequado para um piquenique na natureza ou para qualquer outra finalidade. A massa pode ser usada em qualquer compra ou em casa.
Ingredientes
• 400 g de massa;
• 150 gramas de queijo;
• 150 g de presunto ou salsicha;
• ovo.
Cozinhando
1. Segure a massa um pouco à temperatura ambiente para que ela derreta. Em seguida, desenrole com um rolo para uma espessura de três milímetros.
2. Lubrifique a superfície do ovo.
3. Rale um pedaço de queijo na camada imediatamente, nivelá-lo.
4. Rale a salsicha cozida por cima ou corte em pequenos cubos. Você pode levar salsichas ou salsichas.
5. Rode um rolo limpo da massa com o recheio. Pincele a borda novamente com um ovo para que a massa esteja amolecida e presa.
6. Corte o rolo em pedaços com dois centímetros de largura.
7. Coloque as peças em uma panela coberta com um tapete de silicone. Coloque no forno, leve ao forno a 200 graus até ficar cozido. Não é necessário fazer menos temperatura, massa folhada não gosta
Lanche de Piquenique de Peixe Sardinha
A receita para um lanche versátil de sardinhas. Esta massa pode ser usada para sanduíches, como um mergulho ou recheio para pão pita. Absolutamente qualquer queijo, até mesmo o mais simples embrulhado em folha fará.
Ingredientes
• 240 g de sardinha em óleo;
• cebola;
• 4-5 ovos;
• 100 g de queijo;
• 60 gramas de maionese;
• Um par de colheres de suco de limão.
Cozinhando
1. Ovos para este lanche devem ser fervidos, isso pode ser feito com antecedência, é o processo mais longo na culinária. Esfrie, descasque, corte em fatias, não raso.
2. Descasque o bulbo médio, cortado em vários pedaços. Transferir para a tigela do processador de alimentos para moer
3. Adicione a maionese e o suco de limão às cebolas e moa tudo isso, salgue levemente o molho.
4. Adicione os ovos preparados.
5. Abra a sardinha, retire as peças, deixando o azeite nos frascos. Adicione o peixe depois dos ovos, moa tudo junto.
6. Avalie a consistência. Se você precisar de um molho para mergulhar pedaços de pão ou legumes, coloque um pouco de óleo da lata. Se a sardinha for usada para lanches recheados, deixe uma massa espessa.
Petiscos para piquenique de cebola
Cebolas marinadas são um complemento ideal para kebabs de carne ou aves, mas também pode ser um lanche independente para vodka e outras bebidas alcoólicas. Na natureza, tal arco certamente irá em primeiro lugar, se você conservar corretamente.
Ingredientes
• 300 g de cebola suculenta;
• 30 ml de vinagre de mesa;
• 3 colheres de sopa. l óleos;
• alguns cachos de verduras;
1 colher de sopa. l açucar
Cozinhando
1. Descasque as cabeças de cebola, corte em anéis finos, dobre em um recipiente.
2. Misture o vinagre com duas xícaras de água fria, adicione o açúcar, o óleo vegetal, que suaviza o sabor. Mexa, despeje as cebolas. 3. O tempo de decapagem é ilimitado, mas é desejável suportar pelo menos meia hora.
4. Drene a água do arco.
5. Pique salsa fresca, endro ou qualquer outro, adicione.
6. Moer um pouco de pimenta preta, literalmente 4-5 ervilhas, polvilhe a cebola e mexa novamente.
Petisco para Piquenique com Berinjela
Opção de lanche de verão aromático para um piquenique na natureza. Você pode cozinhar jovens de forma semelhante.
Ingredientes
• 3 berinjelas;
• 150 gramas de queijo;
• 3-4 colheres de maionese;
• 3 dentes de alho;
• algum óleo;
• 2 colheres de sopa l nozes (opcional);
• 0,5 molhos de endro, salsa ou outras ervas.
Cozinhando
1. Corte as placas longas de berinjela. Polvilhe todas as peças com sal, deixe por meia hora.
2. Lave as berinjelas, aperte.
3. Deite um pouco de óleo na frigideira, frite todas as peças alternadamente, para dourar dos dois lados.
4. Rale o queijo, pique nozes e alho, adicione as ervas picadas, maionese, mexa o recheio.
5. Unte cada pedaço de berinjela com uma camada de requeijão.
6. Torça os legumes com um canudo. Para fiabilidade, apunhalar com um palito, também pode usar espetos, que serão mais fáceis de comer.
Petiscos de piquenique sobre a natureza dos ovos
Uma receita simples para ovos recheados muito saborosos. Para o recheio, usa-se o arenque salgado, revela-se muito satisfatório e interessante.
Ingredientes
• 10 ovos;
• 1 filé de arenque;
• 2-3 art. l maionese;
• 4-5 penas de cebola.
Cozinhando
1. Coloque os ovos em uma panela, despeje sobre a água fria, deixe ferver depois de ferver por 8-10 minutos. Escorra a água fervente, despeje a água fria de novo e deixe esfriar completamente. Retire a casca.
2. Corte cada ovo ao meio longitudinalmente ou na horizontal, retire as gemas, desintegrar-se. 3. Corte o arenque picado em pequenos cubos, pique a cebola verde, mude para as gemas. Adicione a maionese, mexa. Especiarias não são necessárias.
4. Encha metade dos ovos com massa de peixe, dobre-os em um recipiente com tampa e o aperitivo está pronto!
Piquenique coreano na natureza
Opção aperitivos de vegetais picantes, o que é perfeito para um piquenique na natureza. Ele não estraga, é lindamente mantido aquecido, não produz muito suco, quanto mais custa, mais saboroso ele se torna.
Ingredientes
• 2 lâmpadas;
• 2 cenouras;
• 2 pimentas;
• 0,5 colher de chá. pimenta quente;
• 2 berinjelas;
• 100 g de óleo;
• 1 colher de chá com uma pilha de especiarias coreanas;
• 2 dentes de alho.
Cozinhando
1. Corte as berinjelas em cubos grandes, com cerca de meio centímetro de espessura. Polvilhe com sal, reserve.
2. Corte as pimentas em tiras. Se os pods são pequenos, então você pode pegar três pedaços.
3. Esfregue a cenoura em palhas. Espalhe em cima de pimenta.
4. Polvilhe cenouras com especiarias para saladas coreanas e adicione imediatamente pimenta vermelha. Você pode cortar a vagem fresca, ficar ainda mais saborosa.
5. Lave a berinjela da amargura e sal em excesso, esprema.
6. Aqueça o óleo na panela. Nós tomamos o maior e mais vasto navio.
7. Espalhe berinjelas, frite por 3-4 minutos até dourar, não há necessidade de abaixar o fogo.
8. Coloque as berinjelas quentes junto com manteiga na cenoura, cubra a tigela com uma tampa, deixe as especiarias revelarem o aroma.
9. Deixe por 30-40 minutos.
10. Retire a tampa, mexa a salada, transfira-a para o recipiente. No caminho para o piquenique, ele ainda insiste.
Petiscos de piquenique sobre a natureza dos caranguejos
A opção é muito fácil de preparar rolos. Você precisa escolher as varas de caranguejo, que desanuviam. Ingredientes
200 g de pauzinhos;
• 2 ovos;
• 150 gramas de queijo;
• alho, verduras, maionese.
Cozinhando
1. Rale o queijo e os ovos cozidos, pique o alho. Pique qualquer verdura. Adicione um pouco de maionese, mexa, a massa líquida não deve sair. Você pode adicionar um pouco de cenoura ralada ou pepino fatiado, que também vai decentemente.
2. As varas descongeladas são aplicadas suavemente.
3. Lubrifique o preenchimento da placa resultante, suavemente reverta. Encha todos os paus.
4. Corte cada rolo em 2-3 partes para que seja mais conveniente usar, coloque em um recipiente e possa ser levado com você em um piquenique!
Snacks para um piquenique na natureza - dicas e truques
• A maionese é frequentemente substituída por creme azedo, mas em lanches de piquenique isso é indesejável. É melhor obter mais calorias do que envenenamento. A maionese transfere calor perfeitamente, e o creme azedo pode azedar.
• Cansa uma abundância de recipientes e utensílios? Muitos lanches são bem tolerados em sacos plásticos comuns.
• Não é necessário levar muitos lanches com você, alguns podem ser cozidos no fogo. Legumes, carne, peixe e até pão simples ou bacon defumado são muito saborosos.
