Saladas com abacaxis - princípios gerais e métodos de cozimento
Abacaxi - fruta suculenta e doce. E você pode comê-lo não só fresco. Produz saladas incrivelmente deliciosas, que são ideais como pratos festivos. É importante notar que o abacaxi é uma fruta saudável. É capaz de estimular a digestão, baixar a pressão sanguínea. Devido ao conteúdo de vitaminas B, ajuda a lidar com doenças infecciosas, bronquite, artrite e pneumonia. Também é importante que o abacaxi possa atenuar a sensação de fome e também remover o excesso de líquido do corpo.
Saladas de Abacaxi - Preparação de Alimentos
Abacaxi enlatado sempre precisa drenar o líquido - o excesso na salada não é necessário. Os abacaxis frescos precisam ser escolhidos pelo cheiro - o aroma que eles exalam. Você também pode dar um tapa no lado dele - o som deve ser surdo.
Saladas de Abacaxi - Melhores Receitas
Receita 1: Salada de Frango e Abacaxi
Esta é uma versão interessante de uma salada leve que pode ser preparada muito rapidamente. Se alguém quiser tornar o sabor do prato mais satisfatório, então, em vez de manteiga, vale a pena encher a salada com maionese.
Ingredientes:
um filé de frango,
200 gramas de abacaxi em conserva
um pepino,
100 gramas de azeitonas sem caroço,
5 colheres de sopa de azeite,
pimentão vermelho doce
colher de sopa de vinagre de vinho branco,
sal,
um quarto de colher de chá de caril em pó.
Método de cozimento:
1. O pimentão deve ser limpo do miolo e cortado em pequenos cubos, abacaxi - em pedaços pequenos e pepino - em palhas finas. 2. O peito de frango lavado deve ser cortado em cubos, caril e 2 colheres de sopa de óleo quente devem ser dourados por 7 minutos.
3. Em uma tigela separada, misture os pimentões, frango, abacaxi, pepino e azeitonas. Tudo isso é preenchido com uma mistura de vinagre e azeite restante. Tempere a gosto com pimenta e sal.
Receita 2: Salada de Abacaxi
Você pode colocar quase qualquer salada na forma de um abacaxi - ficará muito bonita em uma mesa festiva. Mas vale a pena fazer tal com os ingredientes oferecidos - excepcionalmente saborosos e nutritivos. By the way, o presunto pode ser substituído, se desejado frango defumado.
Ingredientes:
3-4 grandes batatas cruas (cerca de 350-400 gramas),
200 gramas de presunto,
150-200 gramas de abacaxi em conserva
1 maçã azeda,
5 ovos cozidos,
1 cebola pequena,
uma colher de chá de suco de limão,
sal, maionese,
pimenta preta moída na hora.
Para a decoração vai precisar de cebolinha e nozes.
Método de cozimento:
1. Batatas descascadas precisam ralar grosseiramente. Ovos cortados em cubos, canudos finos de presunto.
2. Cebolas descascadas também valem a pena cortar. E de abacaxis enlatados precisa drenar o líquido e cortá-los em pequenos cubos.
3. A partir das maçãs lavadas deve cortar a pele, ralar frutas em um ralador, então - polvilhe com suco de limão.
4. Em seguida, é necessário misturar os ingredientes com maionese separadamente e espalhá-los em camadas em um prato e, necessariamente, oval, a fim de obter um abacaxi. Então, as camadas são organizadas na seguinte sequência:
- meia batata, pimenta, sal,
- cebola, pimenta, sal,
- metade do presunto, pode ser um pouco de maionese - meia maçã
- meio ovos, pimenta, sal,
- meio abacaxi,
- as batatas restantes, pimenta, sal,
- as cebolas restantes, pimenta, sal,
- o restante presunto, maionese,
- a maçã restante,
- os abacaxis restantes,
- os ovos restantes, pimenta, sal, pimenta.
Salada superior deve ser decorada com metades de nozes, bem como a partir das penas de cebola verde vara de ponta superior. Tal salada antes de servir deve ser permitido infundir.
By the way, em vez das metades de nozes, você pode polvilhar a salada com nozes picadas ou você pode usar cogumelos enlatados, cujas fatias devem ser dispostos um pouco de sobreposição.
Receita 3: Salada com Abacaxi e Cogumelos
Esta salada de abacaxi e cogumelos fritos será um ótimo complemento para a mesa festiva. E os hóspedes irão apreciar o seu sabor saboroso. Uma vantagem importante da salada é que ela é cozida muito rapidamente.
Ingredientes:
200 gramas de filé de frango,
150 gramas de champignon,
100 gramas de abacaxis,
1 cebola,
maionese, óleo vegetal, sal.
Método de cozimento:
1. O filé de frango deve ser fervido e cortado em pequenos cubos.
2. Cebolas com cogumelos devem ser cortadas e fritas em óleo vegetal. E somente quando os cogumelos esfriam, eles podem ser misturados com filé de frango e abacaxi picado.
3. Salada com sal e maionese. Em uma saladeira, decore com anéis de abacaxi e cogumelos fritos.
By the way, se desejar, cogumelos fritos nesta salada podem ser substituídos por aqueles em conserva, bem como ovos cozidos.
Receita 4: Salada com Abacaxi e Camarão
Abacaxis e camarões - uma combinação incrivelmente deliciosa. Esta salada como um lanche pode ser servida em qualquer mesa festiva. Ingredientes:
150 gramas de camarão
150 gramas de abacaxi em conserva,
3 ovos
100 gramas de queijo
alface, maionese,
um par de colheres de chá de suco de limão,
sal e verduras.
Método de cozimento:
1. Os ovos devem ser fervidos e cortados em pequenos cubos.
2. De abacaxis enlatados deve drenar o líquido e cortá-los em cubos.
3. Por alguns minutos, ferva o camarão na água fervente com sal e acrescente folhas e folhas de louro.
4. Rale o queijo. Folhas de alface lavadas e secas devem ser espalhadas em um prato.
5. Depois disso, coloque os abacaxis na salada e despeje-os com maionese. Em seguida, coloque os ovos picados, que também devem ser levemente untados com maionese. De cima queijo polvilhado ralado, um pouco de maionese. Então você precisa colocar o camarão, polvilhe-os com suco de limão (para preservar o sabor e cor).
6. Salada pronta precisa ser lindamente decorada com camarões, abacaxis e verduras.
Saladas de Abacaxi - dicas úteis de chefs experientes
Saladas com abacaxis - lanches leves o suficiente. E adicionar ingredientes extras neles não vale a pena. É que a vontade você pode substituir alguns produtos, por exemplo, os vegetarianos, em vez de frango, podem colocar cogumelos em conserva em uma salada.
E o que tornará o sabor da salada com abacaxi mais picante é um dente de alho - você deve esmagá-lo, misturá-lo com suco de limão e temperar o prato.
