O aperitivo de caranguejo é um saboroso prato feito com um produto dietético. As melhores receitas para snacks quentes e frios de palitos de caranguejo

Varas de caranguejo - produto de baixa caloria, 100 g das quais contém apenas 80 kcal. Os lanches deste produto são leves, saborosos e suculentos.

Salgadinho de caranguejo - culinária básica

Os palitos de caranguejo entraram na nossa dieta há relativamente pouco tempo, mas já conquistaram o amor de muitos agradecimentos ao seu sabor único. O que simplesmente não é feito a partir deste produto: sopas, pratos principais, mas especialmente snacks saborosos são obtidos. Varas de caranguejo são especialmente combinadas harmoniosamente com legumes frescos, frutos do mar, salsichas, legumes e abacaxis.

A principal condição para um lanche saboroso - caranguejos de qualidade. Ao escolher um produto, certifique-se de prestar atenção à composição. Surimi deve ser pelo menos 45%. Se este ingrediente é menor, ou está ausente, significa que o produto é composto de amido, soja e aromatizante.

As varas devem ter o mesmo tamanho. A superfície é lisa e elástica. Pintado de um lado.

Uma maneira de cozinhar um lanche de caranguejo gruda muito. O mais fácil e mais comum: rola. Queijo mole ou duro, peixe enlatado, ovos de galinha, etc. são usados como recheios. Todos os ingredientes são moídos e misturados. Deve ser massa pastosa. Caranguejo varas descongelar, desdobrar, engraxar e re-fold.

Não há lanches menos populares na pita. Varas de caranguejo são finamente esfareladas, combinadas com outros produtos triturados e misturadas com maionese. A composição do recheio depende da sua imaginação. Pode ser cozido com cenouras coreanas, legumes frescos, queijo, bacon, alho, ovos de galinha, etc. Recheando uma folha de pão pita, dobre-a em um rolo denso e mande para a geladeira. Em seguida, corte em fatias pequenas e espalhe lindamente no prato.

Lanches quentes de varas de caranguejo na forma de pãezinhos em um rolinho de cerveja ou ovo, pita ou omelete.

Receita 1. Aperitivo de varas de caranguejo “Raffaello”

Ingredientes

queijo processado - dois pacotes;

varas de caranguejo - 50 g;

alho - duas fatias;

nozes - 100 g;

dois ovos de galinha;

maionese - três colheres de sopa. colheres;

endro - um pequeno grupo.

Método de preparação

1. Varas de caranguejo descongelam e removem o excesso de umidade. Livre do envoltório e esfregue finamente.

2. Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e deixe ferver até ficarem íngremes. Escorra a água fervente. Coloque os ovos em água fria. Descasque e pique o mesmo que as varas de caranguejo.

3. Lavar as verduras, secar e desintegrar-se. Descasque e esmague o alho com uma prensa. Coloque os queijos por um tempo no congelador, liberte-os da embalagem e esfregue bem. Coloque todos os ingredientes, exceto palitos de caranguejo em uma tigela, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo.

4. Pegue um pouco de massa com as mãos molhadas e role as bolas do mesmo tamanho. Esmagar as nozes em pedaços pequenos e fritar levemente em uma frigideira seca. Coloque um pedaço de noz em cada bola.

5. Role as bolas nas batatas fritas, coloque-as no prato e coloque-as no frio por meia hora.

Receita 2. Salgadinho de caranguejo na omelete

Ingredientes

Omelete

seis ovos de galinha; pimenta moída na hora;

leite - um copo;

pimenta preta;

óleo de girassol - 75 ml;

farinha - 50 g

Recheio

ketchup - 30 g;

varas de caranguejo - 300 g;

maionese - 30 g;

queijo ralado - 100 g;

salsa fresca.

Método de preparação

1. Bata os ovos em pratos profundos, sal e pimenta, adicione a farinha e agite bem, para que não haja mais grumos. Unte uma assadeira e despeje a mistura de ovos nela. Asse por 15 minutos.A temperatura deve ser de 200C.

2. Descongele as varas de caranguejo, remova o revestimento e pique finamente. Moer greens da mesma forma. Coloque tudo em um prato, adicione ketchup, queijo ralado e maionese. Mexa

3. Retire a omelete do forno, deixe esfriar e corte em porções. Coloque uma colher cheia de recheio em cada um, conecte cantos opostos e amarre com a pena de cebola verde. Sirva lanches quentes.

Receita 3. Varas de caranguejo com azeitonas pretas

Ingredientes

dez palitos de caranguejo;

maionese;

dez azeitonas sem caroço;

salsa e endro;

queijo processado - dois pacotes;

alho - dois dentes;

ovos de galinha - dois pedaços.

Método de preparação

1. Descongele varas de caranguejo e remova o excesso de umidade. Ferva os ovos até ficarem bem cozidos. Arrefecer em água fria, retire a casca. Descasque o alho.

2. Moer ovos, alho, queijo e azeitonas em um ralador fino. Lavar verduras e finamente desmoronar. Combine todos os ingredientes em um prato e misture adicionando maionese.

3. Desembrulhe o stick de caranguejo e aplique a mistura de queijo uniformemente. Enrole em um rolo, dobrando suavemente as extremidades para dentro. Coloque os rolos por uma hora no frio. 4. Corte cada palito obliquamente, coloque-o em um prato e decore com verduras.

Receita 4. Lanche quente de varas de caranguejo com cogumelos e carne picada

Ingredientes

caranguejos grossos - seis pedaços;

pimenta preta moída;

champignons - 100 g;

dois ovos de galinha;

misto misto - 100 g;

placas de queijo creme;

farinha - 50 g;

cabeça de cebola;

migalhas de pão - 100 g;

oleo vegetal - 80 ml;

cozinha salgada

Método de preparação

1. O caranguejo descongelado sai do pacote e coloca água fervente por um minuto.

2. Limpamos os cogumelos com uma esponja úmida e cortamos finamente.

3. Descasque as cebolas, esmigalhe e espalhe-as na frigideira com óleo vegetal pré-aquecido. Após cerca de três minutos, adicione os cogumelos à cebola e frite pelo mesmo período de tempo.

4. Adicione a carne picada na panela, sal, pimenta e frite, mexendo sempre, até que a carne muda de cor.

5. Agite o ovo em uma tigela pequena separada. Despeje no recheio. Despeje uma colher de farinha de rosca aqui e misture bem até ficar homogêneo.

6. Varinha de caranguejo desembrulhar. Top colocar um prato de queijo derretido, e sobre ele resfriado recheio de carne picada e cogumelos. Dobre bem em um rolo. Faça o mesmo com o resto dos pauzinhos.

7. Agite o ovo no prato. Em outra tigela, despeje a farinha. Na terceira breadcrumbs. Enrola os rolos em farinha, em seguida, mergulhe-os na mistura de ovos e panados em pão ralado. Frite todos os lados em uma panela quente com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Receita 5. Snack de caranguejo “Cracker”

Ingredientes

60 g de maionese;

200 g de palitos de caranguejo;

3 g de açafrão moído;

ovos de galinha - três pedaços;

3 g de pimenta vermelha moída;

80 gramas de queijo mole e gordo;

25 g de alho-poró.

Método de preparação

1. Descongele os palitos à temperatura ambiente e desdobre suavemente, tentando não rasgar a folha.

2. Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e coloque no fogão. Ferva até ficar bem cozido. Em seguida, transfira-os para um recipiente com água gelada e deixe esfriar. Descasque e separe as claras das gemas. Pique a proteína em pequenos chips. As gemas serão usadas para decoração.

3. Corte levemente a cebola alho-poró. Coloque todos os ingredientes esmagados e queijo em um prato. Adicione metade da maionese. Tempere tudo com açafrão e pimenta vermelha. Mexa Deve fazer uma massa espessa que deve ser facilmente espalhada.

4. Esfregue varas de caranguejo com uma camada fina de recheio de queijo, deixando um centímetro da borda. Recolher rolos apertados. Coloque a maionese em um prato, esfregue as gemas em outro. Mergulhe as fatias do rolo primeiro em maionese e depois em gemas.

5. Cubra a placa com folhas de salada verde, coloque rolinhos sobre elas e polvilhe com cebolinha. Deixe no frio por duas horas.

Receita 6. Lanche de caranguejo estilo coreano quente

Ingredientes

varas de caranguejo grandes - 20 peças;

sal;

leite - 30 ml;

pimenta preta moída;

ovo de galinha;

salsa picada - 50 g;

oleo vegetal - 50 ml; queijo duro - 50 g;

pão ralado - um copo;

alho - três dentes.

Método de preparação

1. Agite os ovos com um batedor ou garfo, adicione um pouco de leite. Pimenta e sal.

2. Descongele as varas de caranguejo. Cada mergulho na mistura de ovos, em seguida, enrole em pão ralado.

3. Alho descascado finamente desmoronar e frite levemente em óleo vegetal. Em seguida, exclua-o. Frite os palitos em óleo perfumado de todos os lados.

4. Sirva lanches quentes. Polvilhe com queijo ralado misturado com verduras.