Peixe fumado é incrivelmente delicado, com um sabor único que torna este produto tão amado por muitos. Peixe pode ser decorado com limão e verduras e pode ser considerado adequadamente um prato separado, e você pode incluir este produto como o ingrediente principal ao criar saladas interessantes. Se você ainda não sabia que o peixe defumado pode ser usado na preparação de saladas, sugerimos que você preencha rapidamente essa lacuna.
Salada de peixe defumado. Preparando Produtos
Saladas à base de peixe defumado são adequadas para banquetes do dia-a-dia, mas se você diluir o prato com legumes frescos, poderá incluir com segurança esta receita no menu de feriados. Peixe defumado é perfeitamente combinado com uma categoria diferente de produtos, incluindo farinha, por exemplo, macarrão, e a composição do peixe será rica em verduras, legumes e frutas.
Receitas de salada de peixe fumado
Receita 1. Peixe defumado (linguado) e salada de legumes
Nós apresentamos uma receita simples para uma salada deliciosa e refrescante que pode ser rapidamente preparada para um jantar leve.
Ingredientes Necessários:
• 200 g - escravidão fumada;
• 2 peças - pimenta doce;
• 100 g - ervilhas verdes;
• 2 peças - cebolas;
• 100 ml - creme azedo;
• 2 colheres de sopa l - vinagre de mesa;
• 200 g - repolho fresco; • 1 pc - cenoura.
Preparação:
Para começar, cortamos o repolho. Cenouras são esfregadas em um ralador fino, é melhor cortar a pimenta em tiras finas. Cebolas marinar em óleo quente, apenas levemente. Misture todos os ingredientes com o repolho, adicione o vinagre e deixe o repolho amolecer um pouco. Depois de alguns minutos, adicione a ervilha e o peixe, cortado em cubos médios, na salada. Nós salgamos o nata azeda e enchemos a salada com uma coerência.
Receita 2. Salada de peixe defumado com cogumelos
Saladas de peixe são muito leves, mas ao mesmo tempo contêm muitos microelementos úteis, que não são tão fáceis de encontrar em outros produtos. Esta receita não indica o tipo de frutos do mar defumados, então você pode escolher a carne de peixe a seu critério.
Ingredientes Necessários:
• 200 g - peixe defumado;
• 3 peças - batatas;
• 2 peças - pepinos;
• 100 ml - creme azedo;
• 100 g - cogumelos em conserva;
• cebolas verdes.
Preparação:
A primeira coisa que você precisa para cozinhar batatas de uniforme. Após o resfriamento, as batatas e os peixes são cortados em cubos. Palha corta cogumelos e pepinos. Cebola verde é melhor tomar mais e pique finamente. Nos vegetais não deve adicionar sal, sal e creme azedo é melhor pimenta. E agora, quando todos os ingredientes são cortados e colocados em uma tigela, você pode preenchê-lo com creme azedo. Quem gosta de maionese, tempere a salada de peixe com este molho.
Receita 3. Salada de peixe defumado (arenque) e beterraba
Maionese e ketchup, ao que parece, estes dois molhos são tão opostos que é simplesmente impraticável combiná-los. No entanto, como se viu, esta composição dá um sabor bastante interessante à salada.
Ingredientes Necessários:
200 g - arenque defumado;
• 150 g - beterraba;
• 100 g de aipo;
• 100 ml - maionese;
• 100 ml - ketchup.
Método de Preparação:
O arenque contém muitos caroços que devem ser cuidadosamente removidos do filé de peixe. Se os peixes forem bem defumados, limpe a carne tenra da cartilagem não é difícil. Também remova a cabeça e a pele. Nós formamos um filete, que é cortado em cubos. A beterraba é bem cozida e depois picada. A receita exigirá raiz de aipo, que também precisa de cozinhar. Mas já em uma embarcação separada, não em conjunto com beterrabas. Todos os ingredientes são fatiados, misture ketchup com maionese e o molho mais delicado, encha a salada de peixe Salgue isso.
Receita 4. Peixe defumado e salada de macarrão
Esta salada pode facilmente mudar até o jantar. Massas irá garantir que o alimento por algumas horas, que permaneceu até dormir. Se a sensação de fome vai despertar, você pode beber um copo de kefir. Com este menu, acorde na manhã seguinte com uma sensação de leveza.
Ingredientes Necessários:
• 300 g - peixe defumado;
• 200 g - massa; • 2 peças - maçãs;
• 100 ml - maionese;
• sal e pimenta;
• cebolas verdes.
Método de Preparação:
A forma de massa pode ser qualquer, para estética, você pode levar arcos ou espirais, se você quiser interessar uma pequena empresa, é massa de cor perfeita. Então, a massa é cozida da maneira habitual. Enquanto nós vamos lidar com o resto dos ingredientes, é melhor dobrar a massa em uma peneira. A fila de maçãs chegou, nós as limpamos de sementes e as cortamos em cubos. O peixe também é limpo de todo o excesso, cabeça, ossos, pele e cortar o filé restante em cubos grandes. Pique a cebola verde e misture com a maionese. Se desejar, você pode adicionar especiarias ao molho resultante, por exemplo, pimenta vermelha, não se esqueça de salga-lo. Misture os ingredientes antes de servir a salada, coloque-os com molho e coloque-os nas tigelas de salada.
Salada de peixe defumado - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Com base nas receitas acima, o peixe defumado é um produto maravilhoso que combina facilmente até com frutas. Se você quiser fazer uma salada leve e exótica com um sabor adocicado, substitua a maçã por abacaxi enlatado. Saladas simples, mas interessantes, serão um ótimo complemento para o dia a dia!
