Queijo Adyghe - um produto que pode ser frito!
Acontece muito saboroso, suculento, com uma acidez agradável e sabor de queijo cottage.
Este queijo é colocado em saladas, usado para sanduíches, como um lanche, café da manhã, e até mesmo servido como sobremesa.
Você já tentou?
Queijo frito com queijo Adyghe - princípios gerais de culinária
Antes do queijo quente não requer nenhum pré-tratamento. Simplesmente corte a peça em vários pedaços. Na maioria das vezes eles fazem placas retangulares ou cubos alongados. É muito vantajoso cortar a coalhada com palhas espessadas. Quando fritar nos pratos de massa vai ter um monte de até mesmo um pequeno pedaço do produto.
O que é queijo frito:
• na farinha;
• em pão ralado;
• em ovos;
• no teste;
• no pão pita;
• em nori.
Receitas muito interessantes com tomates, que têm muitas opções diferentes. Um deles é um pouco menor. O queijo Adygei vai bem com todas as especiarias, pode ser preparado com mel e açúcar. Pratos doces são usados para sobremesas, cafés da manhã e lanches da tarde. Pratos salgados e picantes complementam diferentes molhos, creme de leite, verduras. Muitas vezes, pedaços de queijo são cortados em cubos, panados em farinha e simplesmente dourados para saladas.
Óleo para fritar queijo Adygei é mais frequentemente usado vegetal refinado. Para dar ao produto um sabor mais agradável, você pode adicionar um pedaço de manteiga ou ghee à panela. Contribuirá também para o aparecimento precoce da crosta.
Queijo Adyghe frito em farinha
A receita mais simples para o queijo Adygei frito em farinha. Um tal panado pode ser encontrado em qualquer lar. Em pedaços a crosta fina, mas avermelhada resulta. Ingredientes
• 300 g de queijo Adygei;
• 0,5 copos de água;
• 5-7 colheres de sopa de farinha;
• 0,5 colher de chá. sais extra;
• 4-5 colheres de sopa de manteiga.
Cozinhando
1. Solte o queijo da embalagem, coloque em uma tábua de corte e corte em placas. Como a peça é provavelmente retangular, as peças ficarão iguais. Espessura é um centímetro.
2. Coloque a panela, despeje uma camada de óleo, deixe aquecer por agora.
3. Misture o sal fino com farinha. Se você quiser fazer queijo para cerveja, então você pode tomar mais sal. Mas deve ser mesquinho.
4. Despeje a água em outra tigela.
5. Tomamos um pedaço de queijo, mergulhámo-lo em água e enrole-o em farinha salgada.
6. Coloque na panela. Da mesma forma, nós panamos o resto do queijo.
7. Blush em cada lado até dourar.
8. Espalhe as peças melhor em toalhas de papel. Você pode levar guardanapos. Eles vão absorver o excesso de óleo, as fatias não serão tão gordas.
Queijo frito com tomate
Receita é muito suculenta e saborosa pratos. Pode ser servido como prato principal para o café da manhã ou usado como complemento para o almoço ou jantar. Os tomates não devem ser aguados e macios.
Ingredientes
• 250 g de tomates;
250 g de queijo Adygei;
• 1 colher de chá Ervas provençais;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de óleo vegetal;
• sal;
• 1 colher de farinha
Cozinhando
1. Cortamos o queijo Adygei em cubos, o tamanho não é inferior a um centímetro.
2. Nós jogamos manteiga em uma panela, deixe aquecer.
3. Polvilhe o queijo com uma colher de farinha, mexa e espalhe na panela. Frite os pedaços até dourar, mexa com uma espátula.
4. Coloque o queijo num prato, polvilhe uma camada de sal fino e metade de ervas provençais. Se você gosta, você pode adicionar mais verdes. 5. Adicione óleo vegetal à panela, aqueça com muita força, quase a fumegar.
6. Corte os tomates em cubos, pode ser em fatias. Corra na manteiga e frite também.
7. Coloque os tomates no queijo, polvilhe com sal e ervas, enquanto eles estão quentes.
8. Decore o prato com ervas frescas. Coma quente e frio.
Queijo Adyghe frito em salgadinhos com ovo
Pratos opcionais de queijo Adygei frito com panado elegante. As tostas devem ser brancas, você pode cozinhá-las a partir de um rolo seco.
Ingredientes
• 200 gramas de queijo;
• 150 g de biscoitos;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• pimenta preta, páprica doce;
• óleo.
Cozinhando
1. Misture a farinha de rosca com a farinha, adicione pimenta e páprica a eles, você pode jogar outros temperos, mas pequenos. Faça isso imediatamente em uma tigela grande.
2. Bata o ovo com uma pitada de sal.
3. Corte o queijo em placas por centímetro. O tamanho das peças é arbitrário. Se você fizer barras pequenas, então, devido à panificação do prato, você vai ter muito.
4. Mergulhe o queijo no ovo e, em seguida, no panado, coloque sobre a tábua de cortar todos os pedaços. Deixe-os deitar um pouco para que o pão esteja forte.
5. Em seguida, pegue a primeira peça, mergulhe novamente no ovo, empanado em bolachas perfumadas.
6. Imediatamente lay out em óleo quente, frite o produto até dourar. Cozinhando assim todas as peças.
Queijo Adyghey Frito com nozes e mel
Uma versão doce de queijo frito que é perfeito para um café da manhã em família. Você pode usar este prato como sobremesa. É especialmente atraente para as crianças que raramente apreciam o queijo Adygei e relutam em comê-lo.
Ingredientes
• 0,3 kg de queijo;
• 80 g de mel;
• 2 colheres de nozes; • 50 gramas de óleo;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 100 ml de leite.
Cozinhando
1. Corte as fatias de queijo.
2. Em uma tigela de farinha, você pode adicionar canela ou baunilha a ela. Queijo fique ainda mais gostoso.
3. Pique as nozes, frite levemente em uma frigideira. O mel também precisa ser preparado com antecedência para que tudo esteja à mão.
4. Mergulhe os pedaços no leite e depois na mistura de farinha.
5. Frite em uma frigideira, o suficiente para procurar em ambos os lados.
6. Espalhe em um prato.
7. Imediatamente despeje mel.
8. Adormecer no topo das nozes adormecidas.
9. Damos para ficar por dez minutos, servidos à mesa. O prato é muito simples, rápido de preparar.
Queijo Adygei frito em noria
A receita para o queijo Adyghe muito apetitoso no nori. Leva apenas duas folhas de algas para sushi.
Ingredientes
• 150 gramas de queijo;
• 2 folhas de nori;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 60 ml de água;
• óleo;
• ovo;
• pimenta, sal, açafrão.
Cozinhando
1. Fatie o queijo em tijolos de tamanho semelhante aos palitos de caranguejo.
2. Faça uma massa. Para fazer isso, despeje a água em uma tigela, adicione um ovo e especiarias. Bata com um garfo. Resta apenas adicionar farinha e misturar bem.
3. Nós vamos lidar com nori. As folhas devem ser cortadas em pedaços. Primeiro ao meio, então cada metade desmoronou em três partes. Para as algas não desmoronarem, você precisa pegar uma faca afiada. Você pode usar uma tesoura comum.
4. Polvilhe o nori com água, envolva os pedaços de queijo. Pegue rolos em miniatura.
5. Aqueça o óleo na panela.
6. Mergulhe os rolos com queijo na massa. Nós não fazemos uma grossa camada de massa, imediatamente sacudimos o excesso.
7. Frite os rolos até a massa ficar vermelha.
8. Sirva esses pãezinhos com molhos picantes, ketchup ou apenas com creme azedo.
Queijo Adyghe frito em pita
Onde só não use pita fina. Eles até mesmo cozinhar queijo frito com ele. É incrivelmente saboroso e gratificante. Ingredientes
• 2 folhas de pita;
• 200 gramas de queijo;
• 1 colher de maionese;
• 2 ovos;
• especiarias, óleo;
• 1 colher de amido.
Cozinhando
1. Faça a massa. Para fazer isso, quebre os ovos, adicione temperos. Amido e bata bem. Digite uma colher de maionese. Você pode usar creme azedo, creme. Deixe de lado.
2. Corte o pão pita em fatias. É melhor fazer retângulos.
3. O queijo também é cortado em pequenas placas.
4. Agora pegamos um pedaço de queijo, colocamos no lado estreito do retângulo, dobramos os lados para dentro e fazemos um rolo fechado. Use a técnica de recheio de panquecas.
5. Imediatamente gire o pão pita todo o queijo. Dobre em uma placa de corte, a costura deve estar localizada na parte inferior para que a pita não vire.
6. Agora despeje o óleo, envie a panela para aquecer.
7. Tome uma convolução, mergulhe-a em uma massa e coloque-a na panela. Certifique-se de costurar o óleo para completar a pita.
8. Frite em ambos os lados até a crosta marrom. Retire os guardanapos.
Queijo Adyghe frito em massa arejada
Opção de queijo grelhado em uma massa muito exuberante. Externamente, e a gosto, este prato é muito semelhante a pequenas tortas com recheio.
Ingredientes
• 2 ovos;
• 250 gramas de queijo;
• 1 xícara de kefir;
• 0,7 colher de chá. refrigerante;
• farinha;
• óleo.
Cozinhando
1. Em kefir despeje refrigerante. Mexa É melhor despejar imediatamente o produto na tigela, quando começar a formar espuma. Você pode tomar ryazhenka, fermento, leite azedo.
2. Enquanto o kefir estiver em pé, quebre os ovos, bata com sal e coloque uma pitada de açúcar. Bata whisk.
3. Adicione kefir, mexa.
4. Despeje a farinha. Deve deixar muito para fazer uma massa grossa para panquecas. Mexa até ficar homogêneo.
5. Cortamos o queijo em pequenos pedaços ou quadrados, dependendo da forma desejada dos produtos. 6. Aqueça o azeite em uma frigideira. Para este queijo você precisa derramar uma camada de gordura com meio centímetro.
7. Mergulhe os pedaços de queijo na massa, mudamos para o óleo quente. Espalhe de forma que eles não se toquem.
8. Frite até dourar, virar. O mesmo do outro lado.
Queijo frito com queijo Adyghe - dicas e truques
• Para o queijo à milanesa, você pode usar não apenas farinha de trigo, mas também farinha de milho. A saída resultará em deliciosos e belos pedaços com um delicioso aroma. Para obter farinha de milho, você pode moer algumas colheres de cereal para cereais em um moedor de café e depois semear.
• Para dar ao queijo assado um sabor incomum e acidez leve, mergulhe os pedaços antes do pão branco, não na água, mas no vinho branco. Você também pode usar o vinho tinto, mas o produto é ligeiramente colorido.
• Quaisquer especiarias e ervas secas podem ser adicionadas à farinha e pão ralado. Mas lembre-se que eles podem queimar em óleo, acompanhar de perto o processo.
• O queijo Adygea não precisa ser frito por muito tempo, pois o próprio produto está pronto. Concentre-se na cor da crosta do empanado ou na prontidão da massa.
• Qualquer prato frito torna-se gordo se o produto for colocado numa manteiga mal aquecida.
