Óleo de coco: dano e benefício

O coco é um produto exótico que cresce nas ilhas do Pacífico Sul. Nos lugares onde o coco cresce, é um dos alimentos básicos disponíveis. Os moradores obtêm mais de 60% das calorias diárias dos cocos e seus derivados. Ao mesmo tempo, eles podem se orgulhar de excelente saúde. Onde as palmeiras não crescem com os cocos estimados, as pessoas muitas vezes usam óleo de coco. Não é de forma alguma inferior ao feto, portanto, pode ser eficaz em muitas áreas - na culinária, cosmetologia, medicina. Mesmo em casa, ele encontrou um uso digno - por meio dele eles polem móveis de madeira.

Agora, o óleo de coco é um produto único, mas, como tal, tornou-se relativamente recente. O óleo de coco não foi amado por um longo tempo porque consiste em 90% de gordura saturada. Depois de realizar uma série de experimentos e anos de pesquisa, os cientistas concluíram que as gorduras saturadas de óleo de coco são diferentes das gorduras saturadas de origem animal. Eles até receberam um nome especial - triglicerídeos de cadeia média. O CTL, em contraste com os triglicéridos de cadeia longa, não tem qualquer efeito negativo na saúde humana. Isso se deve ao fato de que as gorduras saturadas presentes no óleo de coco são metabolizadas de maneira especial - depois de serem liberadas no trato gastrointestinal, elas são enviadas para o fígado, onde são usadas como fonte rápida de energia ou convertidas em corpos cetônicos. Graças a essa evidência, o óleo de coco tornou-se difundido, e agora muitas pessoas o usam para preservar a saúde e a beleza por muitos e muitos anos.

Extração e benefícios do óleo de coco

O óleo de coco é um produto do processamento da polpa de coco - Copra. Para obter o óleo, a copra é primeiramente separada da casca dura, depois é seca, esmagada e só então comprimida. Os fabricantes produzem o óleo de coco de duas maneiras: giro frio e quente. Com a ajuda do primeiro método, obtém-se um produto de alta qualidade, no qual o benefício máximo é economizado, respectivamente, é mais caro. O segundo método difere na medida em que permite extrair muito mais óleo da polpa da fruta, mas como a matéria-prima é exposta a altas temperaturas e produtos químicos, o produto final contém menos componentes biologicamente ativos. Em outras palavras, no primeiro caso, é formado óleo não refinado, que é adequado para fins culinários, curando o corpo e cuidando do corpo e do cabelo. Óleo de coco refinado é mais freqüentemente usado para cuidados com a pele. Para cuidar do cabelo e do corpo, também se aplica.

O óleo de coco tem uma aparência incomum para óleos vegetais. Pode ser na forma de líquido cremoso-esbranquiçado com uma consistência espessa e na forma de pedaços sólidos que se assemelham a sabão. Por causa da textura densa de tais óleos são chamados manteigas. A massa de coco em uma sala fria está congelada e, quando aquecida a 25 graus, começa a derreter rapidamente e, em vez de branca, torna-se transparente. Quanto ao óleo de coco não refinado, tem um cheiro e sabor adocicado. O óleo refinado não tem cheiro pronunciado e tem sabor frito.

Se falamos sobre a composição do óleo de coco, então ele é baseado em ácidos graxos polissaturados, não sintetizados pelo corpo humano, que só podem ser obtidos do exterior. O óleo de coco contém ácidos graxos caprílico, cáprico, mirístico, oleico, linolênico, esteárico, láurico, palmítico e araquidônico. Além disso, este produto contém cálcio, fósforo, magnésio, selênio, cobre, potássio, zinco, ferro, sódio, iodo, manganês, beta-caroteno, um grupo de vitaminas B, vitaminas C, A, E, H e PP. Graças a uma quantidade tão impressionante de substâncias biologicamente ativas, o óleo de coco também fornece um benefício inestimável para o corpo.

Óleo de coco para a saúde

• Devido ao fato de que o óleo de coco é capaz de aumentar o nível de corpos cetônicos no sangue, ele é usado para melhorar a condição das pessoas que sofrem de Alzheimer. Isso se deve ao fato de que as cetonas produzidas durante a ingestão de óleo tornam-se uma fonte alternativa de energia para as células que não são capazes de converter corretamente a glicose em energia. Cientificamente confirmou que os pacientes com esta doença se sentem muito melhor e mais calmos.
• Além disso, devido aos corpos cetônicos, o óleo de coco é usado no tratamento da epilepsia pediátrica. Em particular, é usado quando não há mudanças positivas no tratamento com medicamentos. Cetonas, que são formadas devido ao metabolismo dos ácidos graxos do óleo de coco, reduzem o número de convulsões.
• De uma maneira positiva, o óleo de coco age no trato gastrointestinal. Em primeiro lugar, tem um efeito suavizante; em segundo lugar, normaliza o processo digestivo; em terceiro lugar, lida bem com infecções e interrompe processos inflamatórios; quarto, acelera a velocidade do processo de regeneração, isto é, a mucosa se recupera muito mais rapidamente. Além disso, através deste produto, você pode se livrar de problemas como azia.
• Os triglicerídeos de coco de cadeia média têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Com a ajuda deles, a quantidade de lipoproteínas de alta densidade aumenta, ou seja, o colesterol “bom”. O nível de lipoproteínas de baixa densidade, o colesterol "ruim", pelo contrário, torna-se menor. O óleo de coco, além de restaurar o perfil lipídico, também normaliza o funcionamento do sistema responsável pela coagulação sanguínea e anticoagulabilidade. Assim, o óleo vegetal reduz significativamente o risco de várias doenças do coração e vasos sanguíneos.
• A manteiga de coco ajuda a melhorar o sistema imunológico. Tomando óleo regularmente, você fornece ao corpo uma proteção confiável contra microorganismos patogênicos - vírus e bactérias. O óleo de coco também ajudará no caso de uma doença infecciosa já ter surgido - isso acelerará o processo de cura.
• As propriedades antioxidantes do óleo de coco são importantes para o corpo porque ajudam a eliminar a atividade de espécies reativas de oxigênio. Os radicais livres, chamados de compostos destrutivos, destroem as membranas das células saudáveis, interrompendo assim seu trabalho. Como resultado, as células morrem, o que leva a rupturas no trabalho de todo o organismo como um todo - ele começa a desaparecer prematuramente.
• Ao tomar a massa de coco, você pode parar o desenvolvimento de cáries e outras anormalidades associadas à condição dos dentes e gengivas. Além disso, ajuda a evitar a ocorrência de doenças nas articulações. Isto é explicado pelo fato de que o óleo de coco, ou melhor, as substâncias que contém, melhora a absorção de minerais como magnésio e cálcio. Estes minerais estão ativamente envolvidos na formação do esmalte dentário e do tecido ósseo.
• Como o óleo de coco é um produto com alto teor de ácido láurico, que faz parte do leite materno, recomenda-se usá-lo para as nutrizes, a fim de aumentar a função protetora do recém-nascido, ou seja, a imunidade.
• O benefício do óleo de coco para o corpo humano é também o de ter um efeito calmante e relaxante, ou seja, é um agente natural anti-stress. Além disso, após a adoção da massa, qualidades como resistência e capacidade de trabalho aumentam.
• O óleo de coco provou-se na luta contra depósitos de gordura, não só subcutâneos. Ele ajuda a queimar gordura visceral, o excesso de que aperta os órgãos internos, o que leva à interrupção do seu fornecimento de sangue e funcionamento. O óleo de polpa de coco aumenta o consumo diário de energia e acelera os processos metabólicos, o que leva à perda de peso. É importante notar também que reduz o apetite e elimina a sensação de fome. Prova disso são estudos científicos, que mostraram que quando se toma óleo de coco, os volumes da cintura são reduzidos em 1 centímetro por mês. Deve-se enfatizar que durante este experimento, os sujeitos não fizeram nenhum esforço para reduzir a camada de gordura.
• Os especialistas também observam que o óleo de coco vegetal também é útil na diabetes, porque restaura os níveis normais de glicose no sangue.
• O óleo de coco é recomendado para ser usado como agente profilático devido ao fato de que ele protege contra o desenvolvimento de urolitíase e doenças do cálculo biliar, oncologia e doenças causadas por falhas no sistema endócrino.
• A massa de coco é bastante exigida na área dermatológica. É capaz de superar as doenças provocadas pelo fungo Candida, e também é eficaz no tratamento da dermatite, psoríase, eczema, privando, e até micose. Além de todos os listados óleo de coco vai ajudar a lidar com erupções herpéticas, aliviar a coceira e irritação após picadas de insetos, acelerar a cicatrização de contusões e feridas na pele. É importante notar também que a polpa de coco faz muito bem com assaduras em recém-nascidos.

Óleo de coco para pele

• O óleo de coco está em alta estima por aqueles que acompanham a saúde e a beleza de sua pele. É recomendado para pessoas com pele seca com tendência a irritação e descamação. Também é adequado para o cuidado da pele endurecida, inflamada, desbotada e até mesmo a pele delicada ao redor dos olhos, pescoço e decote. O óleo de coco é benéfico para a derme devido às suas propriedades suavizantes, hidratantes, regeneradoras, regeneradoras, anti-acne e anti-envelhecimento.
• Além disso, o óleo de coco vegetal pode ser usado como um agente de limpeza, e com a sua ajuda não apenas as impurezas são removidas, mas também a maquiagem. Além disso, remove as toxinas da pele.
• O óleo de coco é propriedade inerentemente poderosa de proteção, isto é, protege do vento, da geada e do sol. Especialmente, protege a epiderme da exposição aos raios ultravioletas. Está provado que bloqueia até 20% ultravioleta. Além disso, o produto é ótimo para cuidar da pele após o bronzeamento.
• O óleo de copra é bom para massagear - pode relaxar os músculos e melhorar o efeito terapêutico do procedimento. O produto pode ser usado para massagem anti-celulite. Fazendo uma massagem com óleo de coco, você ganha um bônus extra - pele aveludada, macia e suave.
• O óleo de coco, devido às suas propriedades regeneradoras e de aperto, pode aliviar as estrias, mas apenas daquelas que foram formadas nos últimos tempos.
• Sob a influência de uma manteiga de coco, o equilíbrio ácido-base e lipídico-proteico da pele é normalizado.

Óleo de coco para cabelos

O cabelo vai mudar visivelmente se você incluir o óleo de coco em seus cuidados. É útil para cachos de uma vez por várias razões. Óleo de polpa de coco envolve os fios de cabelo, proporcionando proteção contra estímulos externos; nutre o couro cabeludo e cabelo com umidade e componentes nutricionais; previne a seção transversal e a perda de cabelo; alivia a irritação e a caspa da pele da cabeça; estimula o crescimento do cabelo; participa da restauração da estrutura do eixo capilar. Em outras palavras, como resultado do uso deste produto, os fios são fortalecidos, tornam-se macios, dóceis e brilhantes.

Óleo de coco em culinária

O óleo de coco é altamente valorizado na arte culinária, não apenas porque pode acrescentar sofisticação até aos alimentos mais comuns. Ele também é amado pelo fato de ser armazenado por muito tempo, não ficar rançoso e, mais importante, não se tornar carcinogênico quando aquecido a altas temperaturas, o que não pode ser dito de outros óleos vegetais. O óleo de polpa de coco é usado no preparo de pratos quentes - sopas, acompanhamentos de cereais, massas, aperitivos quentes, molhos e pratos de legumes. Também adiciona sabor a produtos de panificação e pastelaria. Além disso, a massa, que contém óleo de coco, permanece longa e fresca. A manteiga de coco também é adequada para cozinhar ensopados de legumes e cozer qualquer verdura. Este produto é perfeitamente combinado com papas doces, milkshakes, sopas de leite e chocolate quente. Se desejar, você pode untar o pão e torrar com óleo de coco, além de adicioná-lo à salada. Apenas tenha em mente que os vegetais devem estar à temperatura ambiente, caso contrário a manteiga cristaliza.

Danos ao óleo de coco

Manteiga de coco, apesar do fato de que pode proporcionar um benefício tão grande para o corpo humano, ainda tem algumas contra-indicações.

Primeiro, o óleo de coco pode causar alergias. Usando-o externamente, primeiro faça um teste de alergia, ou seja, trate a pele do cotovelo com uma pequena quantidade deste produto e espere pelo menos 60 minutos. Durante esse período, se houver intolerância individual, vermelhidão, irritação e coceira aparecerão na pele. Tomando o óleo de coco para dentro, você precisa monitorar cuidadosamente as condições do corpo, já que as alergias podem não aparecer imediatamente, mas mesmo após várias aplicações.

• Em segundo lugar, devido ao alto teor de gorduras em sua composição, o óleo vegetal de coco pode provocar irritação no trato gastrointestinal, bem como levar à exacerbação de doenças como colecistite e pancreatite crônica.
• Em terceiro lugar, o óleo de copra, se usado em excesso, afetará negativamente o metabolismo, o que, por sua vez, levará ao ganho de peso. Recomenda-se não tomar mais que 2 colheres de sopa de óleo de coco por dia.

Use óleo de coco, considerando seus benefícios e danos, e então você será capaz de manter sua saúde, juventude e beleza no nível adequado.