Crosta de queijo em vegetais é o elemento que tornará o prato mais simples um prato bonito, apetitoso e inteligente. Surpreenda a casa?
Vegetais com queijo - os princípios gerais de culinária
Para assar legumes com queijo, eles geralmente usam um forno, alguns pratos podem ser cozidos em um fogão lento. Ingredientes colocar em camadas, tempere com especiarias, despeje o creme de leite, derrama. Queijo polvilhe prato recolhido, o produto é pré-esfregar.
Você pode assar absolutamente todos os vegetais: batatas, tomates, abobrinha, berinjela, cebola, etc. Todos eles são maravilhosamente combinados com carne, peixe, cogumelos.
Vegetais de verão com queijo (abobrinha, tomate, cebola)
Uma variante de um prato de vegetais leves com queijo, que é usado principalmente em abobrinha com tomates. Você pode usar abobrinha.
Ingredientes
• 2 lâmpadas;
• 4 abobrinhas pequenas;
• 2-3 tomates;
20 ml de óleo;
• 1 xícara de queijo ralado, tempero.
Cozinhando
1. Escolha abóbora jovem sem sementes, cortada em círculos em meio centímetro.
2. Também corte tomates.
3. Corte a cebola em meia anilha e passe um pouco em óleo. Se um molde de metal é usado para o prato, você pode fritar o direito vegetal nele.
4. Nivele a camada de cebola.
5. Coloque uma linha de abobrinha, sobreposta com uma fileira de tomates.
6. Em seguida, vem novamente uma camada de abobrinha, também espalhar sobreposição. E assim por diante. Você precisa terminar abobrinha, tomates não devem estar nas bordas.
7. Sobre os legumes, polvilhe um pouco de especiarias, depois ralasse o queijo. Deixe em algum lugar de vidro.
8. Coloque o molde no forno com legumes. Asse 35 minutos, definido em 190 graus.
Legumes em queijo, assados no forno com peito de frango
Variante de um prato delicioso, que também é preparado com abobrinha. O queijo é necessário de tal forma que se funde bem e dá uma bela crosta.
Ingredientes
• filé de frango 0,5 kg;
• 3 cebolas;
• 2 abobrinhas;
• 4 batatas;
• 150 gramas de queijo;
• óleo, temperos, molho de soja.
Cozinhando
1. Frango cortado placas, como para costeletas. Espessura não é mais do que um centímetro. Bata levemente o filé com um martelo para que ele absorva melhor as especiarias.
2. Adicione qualquer tempero ao filé e polvilhe com molho de soja, deixe enquanto os legumes estão sendo preparados.
3. Lubrifique a panela ou o formulário.
4. Rasgue os anéis de cebola, coloque a primeira camada.
5. Limpe as batatas, cortadas em círculos finos. Squash rasgar um pouco mais grosso.
6. Coloque os pedaços de peito de frango com cebola. É desejável que ele se encaixe em uma camada.
7. Nas canecas de peito de batatas. Se eles não se encaixam, você pode se sobrepor. Salgar as batatas um pouco, você pode polvilhar com pimenta, você não precisa lubrificar as camadas.
8. Agora vá squash. Apenas espalhe os círculos. Muito importante! O sal não é necessário, caso contrário, haverá uma forma completa de suco.
9. Colocamos 200 graus no forno, assar por meia hora.
10. Nós recebemos o formulário. Agora você pode polvilhar abobrinha com sal fino, um pouco. Polvilhe com queijo ralado.
11. Asse um prato de legumes com um peito até dourar.
Legumes com queijo em um fogão lento
Uma variante de um prato de vegetais muito simples em um pote de sopa de abobrinha, berinjela e tomate. Podemos dizer que é um ratatouille preguiçoso. Nenhum recheio e molhos são necessários. Todos os vegetais são tomados em quantidades iguais.
Ingredientes
• berinjela;
• tomates;
• abobrinha;
• queijo;
• óleo;
• ervas, sal.
Cozinhando
1. Comece a cozinhar com berinjela. Cortamos em círculos de 5 milímetros, sal grosso e derramos de água, dar amargor. 2. Enquanto as beringelas estão em pé, cortamos as abobrinhas com os mesmos círculos, transformando os tomates em fatias finas. Você pode adicionar a este prato e batatas. Mas os tubérculos terão que cortar mais fino para que o vegetal tenha tempo de se preparar.
3. Lave as berinjelas, aperte.
4. Deite um pouco de óleo numa panela multi-panela, distribua e comece a colocar os legumes. Coloque fatias redondas na borda, alternando abobrinha com tomate, berinjela. Então, novamente tomate, abobrinha, tomate, berinjela. Você pode adicionar tomates e um pouco menos.
5. Assim que a panela de multi-cozimento estiver cheia com uma camada de legumes, o prato pode ser temperado com especiarias, ervas secas.
6. Em seguida, adicione o queijo ralado, faça uma camada fina.
7. Feche e cozinhe no modo de cozimento por 35 a 40 minutos.
Legumes em queijo assado no forno com carne picada
Opção de pratos de carne com legumes e queijo assados no forno. Recheio pode ser usado qualquer, mas não tome um produto muito gordo.
Ingredientes
• 400 g de carne picada;
• abobrinha de 600 g;
• 200 gramas de tomates;
• 100 g de pimenta;
• 150 g de cebola;
• 150 g de creme azedo;
• 100 gramas de queijo;
• temperos, o óleo cresce.
Cozinhando
1. Frite a cebola, corte arbitrariamente, mas não muito grande.
2. Depois de alguns minutos, colocamos pique, Não aumentamos a prontidão, temperamos com temperos, adicionamos sal, pois não temperaremos abobrinha, para evitar uma seleção melhorada de sucos.
3. Neste prato você pode usar qualquer abobrinha, mesmo madura. Legumes jovens simplesmente cortam círculos de até 5 milímetros. Se a abóbora estiver madura, então você precisa remover a pele, cortar e remover o interior. Em seguida, triturar as peças, a espessura é a mesma.
4. Lubrifique o molde, coloque meia abobrinha.
5. Agora vem a carne picada, apenas polvilhe uniformemente.
6. Coloque a pimenta no picadinho. Corte em cubos, removendo o conteúdo interno da cápsula. 7. Espalhe a abobrinha restante.
8. Círculos de tomate.
9. Em creme azedo despeje especiarias, certifique-se de salgar, agitar.
10. Mancha a camada superior dos tomates.
11. Adormeça queijo e no forno!
12. O tempo de cozimento depende do grau de maturação da abobrinha. Mas, em média, 45 minutos é o suficiente, a temperatura é de 200.
Legumes em queijo com carne
Para tais legumes sob o queijo, você pode tomar carne de porco ou de vitela tenra. Se você usar carne bovina, é melhor marinar a carne com antecedência e deixe molhar bem. Nós escolhemos especiarias ao seu gosto, creme de leite com maionese pode substituir uns aos outros.
Ingredientes
• 3 cebolas;
• 600 g de carne;
• 500 g de batatas;
• 2-3 tomates;
• 150 g de creme azedo (maionese);
• 150 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Corte a carne em cubos, polvilhe com as especiarias e coloque uma colher de creme azedo. Mexa, deixe por um quarto de hora.
2. Durante esse tempo, você precisa cozinhar legumes. Tudo limpo, cortado. Batatas não são pratos grossos, anéis de cebola, tomates em círculos.
3. Adicionar às batatas qualquer tempero, sal, mexa em uma tigela.
4. Cebola polvilhe imediatamente em uma assadeira untada.
5. Coloque a carne nas fatias de batatas.
6. No final é uma camada de fatias de tomate.
7. Lubrifique o topo com creme azedo (maionese). Asse o prato por 40 minutos a 190 graus.
8. Agora adicione a temperatura a 220.
9. Tiramos a panela e caímos no queijo adormecido.
10. Cozinhar um prato de legumes com carne até dourar, isso é outro quarto de hora.
Legumes com queijo, assados no forno com arroz
Opção simples pratos de legumes, assados no forno com cereais. O arroz pode ser cozido antecipadamente ou usar os restantes acompanhamentos.
Ingredientes
• 2 cenouras;
• 300 gramas de arroz cozido;
• 1 cebola;
1 pimenta;
• 100 gramas de queijo;
• óleo; • especiarias;
• 1 tomate.
Cozinhando
1. Ligamos o forno a 200 graus, deixe aquecer.
2. Corte todos os legumes em cubos, as cenouras podem ser raladas.
3. Nós jogamos cebolas em uma frigideira, um pequeno passador.
4. Em seguida, adicione a cenoura, depois de mais 3 minutos a pimenta com tomate picado.
5. Frite os legumes um pouco, sal e fresco.
6. Unte um pouco. Formulário lay out metade dos legumes dourados.
7. Agora uma camada de arroz cozido. Também pode ser temperado com especiarias, verduras ou misturado com um dente de alho picado.
8. Cubra a camada de arroz com resíduos vegetais.
9. Adormeça queijo, coloque imediatamente no forno.
10. Cozinhar por 20 minutos. Assim que uma crosta bonita aparecer, retire-a.
Legumes com queijo e cogumelos
Opção prato de legumes com cogumelos, que também é cozido no forno.
Ingredientes
• 0,1 kg de cebola;
• 0,4 kg de cogumelos;
• 0,6 kg de batatas;
• 0,2 litros de creme azedo;
• 0,1 kg de cenoura;
• 0,15 kg de queijo.
Cozinhando
1. Rasgue os champignons com as placas, coloque-os em uma panela aquecida com uma colher de óleo e frite por cerca de cinco minutos no fogo mais forte. Esfriando.
2. Corte a cebola em meio anel, descasque as batatas e retire-as nos pratos.
3. Misture o creme de leite com especiarias.
4. Cenoura cortada em círculos.
5. Colocar o prato. Na parte inferior do formulário, oleado, coloque uma camada de meia batata, unte um pouco de creme azedo. Em seguida, polvilhe com a cebola picada e, em seguida, espalhe todos os cogumelos.
6. Espalhe cenouras em cogumelos, feche tudo isso com batatas.
7. Nós espalhamos os restos de creme azedo.
8. Asse por meia hora a 180 graus. Adicionamos a temperatura a 200.
9. Cubra o prato com queijo, doure a crosta, verifique se as batatas estão prontas.
Legumes recheados com queijo, assados no forno
Para este prato são utilizados tomate, abobrinha e pimenta. Mas você pode usar uma coisa, nós fazemos de acordo com o seu gosto. Recheio com arroz picado. Ingredientes
• 3 pimentas;
• 3 tomates;
• 2 abobrinhas;
• 1 xícara de arroz cozido;
• 2 lâmpadas;
• especiarias, óleo;
• 0,4 kg de carne picada;
• 200 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Cebolas precisam cortar cubos e fritar um pouco, legal.
2. Misture o arroz cozido com carne crua picada e cebola bronzeada, adicione temperos, alho, verduras, faça o recheio a seu gosto.
3. Ligue o forno em 180.
4. Retire as sementes das pimentas. Cortamos o topo do tomate e também removemos o interior. Abobrinha cortada em 3 partes, a polpa também é retirada, deixando um pequeno fundo. Pegue as xícaras.
5. Experimente vegetais no formulário. Deve estar completo para que as pimentas e os tomates se apóiem.
6. Preencha o boleto de enchimento.
7. Despeje uma pitada de queijo em cima de cada vegetal, esmague-o de modo que nada desmorone.
8. Asse até ficar pronto, não menos de meia hora.
Legumes sob queijo - dicas e truques
• Legumes suculentos, como abobrinha e tomate, é melhor não salgar imediatamente. Caso contrário, eles começarão a segregar ativamente o suco, e o prato assado será líquido.
• Para evitar que o queijo queime, você pode polvilhar o prato não imediatamente, mas no meio da cozedura. Especialmente esta técnica é relevante para ensopados de legumes com carne, batatas.
