Você acha o que enviar para o acompanhamento? Cozinhe a carne de porco com molho em um fogão lento.
O processo prolongado que o multicooker fornecerá tornará a carne de porco especialmente macia.
Carne de porco com molho em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar
É fácil o suficiente para cozinhar porco com molho, até mesmo uma anfitriã aspirante pode lidar com isso. A carne é cortada em cubos ou canudos. Certifique-se de ter legumes frescos presentes, são eles que fazem o sabor do molho brilhante e rico. Além de carne de porco e legumes, pasta de tomate ou suco, maionese, iogurte natural, creme azedo ou ovos são usados para fazer molho.
A consistência do molho pode ser espessa ou líquida, dependendo da quantidade de líquido usado.
Como um espessante, use farinha ou amido. Com a ajuda deles, você pode atingir rapidamente a densidade necessária.
Além de legumes, você pode adicionar cogumelos. Isso dará ao prato um sabor brilhante e rico.
Gravy pode ser cozido para uso futuro. Ela ficou lindamente por vários dias na geladeira.
Receita 1. Carne de porco com molho de tomate cremoso em fogo lento
Ingredientes
- carne de porco fresca - 500 g;
- verdes;
- duas cebolas;
- ;
- creme azedo de gordura - 100 ml;
- pimenta moída;
- azeite - 100 ml;
- pasta de tomate - 100 g;
- 50 g de farinha.
Sal
Método de Preparação
1. Lavamos o pedaço de carne de porco sob a torneira, secamos e cortamos em pedaços de tamanho médio.
2. Despeje o azeite no recipiente, inicie a função “assar”. Defina o temporizador por dez minutos. Nós espalhamos a carne e cozinhamos, não se esqueça de fechar a tampa.
3. Nós limpamos a cebola da casca e cortamos finamente. Envie as cebolas para a carne e misture. Cozinhe, sem mudar de modo, outros dez minutos. 4. Polvilhe a carne com farinha de cebola, sal e pimenta. Mexa
5. Coloque creme de leite e pasta de tomate em uma xícara separada, tempere com sal e pimenta preta. Agite bem.
6. Deite a carne sobre o molho e adicione água para que o líquido cubra completamente a carne. Começamos o modo “stewing” e preparamos a carne de porco por 1 hora e 30 minutos. Servido com espaguete cozido ou enfeite de batata.
Receita 2. Carne de porco com molho em um fogão lento com pasta de tomate
Ingredientes
- dois vidros múltiplos filtrados;
- 700 g de porco;
- especiarias para carne;
- cenouras grandes;
- eo vegetal;
- duas cebolas;
- pasta de tomate - 100 g;
- vagem de pimenta doce.
Método de Preparação
1. Escorra a carne de porco lavada e corte em pedaços.
2. Deite um pouco de óleo vegetal no recipiente. Execute a função "fritar" por meia hora. Aqueça a manteiga por alguns minutos e estenda a carne de porco. Frite até ficar vermelho, não esqueça de mexer.
3. Adicione a pasta de tomate à carne e frite, mexendo sempre, por alguns minutos.
4. Nós limpamos as cenouras, lavamos três grandes e adicionamos à carne de porco. Cebola finamente triturada. Vagem de pimenta limpa de sementes. Corte em tiras finas. Enviamos cebolas e pimenta depois da cenoura. Mexa e frite até o final do programa.
5. Deite água purificada, misture e continue a cozinhar no modo de têmpera durante uma hora. Não se esqueça de apimentar tudo com sal e especiarias. Sirva o molho com qualquer prato e pão preto.
Receita 3. Carne de porco com molho em um fogão lento com tomates
Ingredientes
- verdes;
- 500 g de carne de porco;
- 5 gramas de paprica;
- cebola;
- cozinha salgada;
- três tomates;
- uma fatia de pimenta;
- um copo de água potável;
- duas folhas de louro;
- três dentes de alho;
- 80 ml de azeite;
- 2 vagens de pimenta búlgara;
- cebolas verdes.
Método de Preparação
1. Esfarele as cebolas descascadas o menor possível. Lave os tomates com água fervente e retire a pele fina. Polpa de tomate cortada em cubos. Libere a pimenta búlgara da cauda, retire as sementes e pique-a com um canudo fino.
2. Deite óleo no recipiente do dispositivo, coloque a cebola e frite-a até dourar no modo de têmpera, depois tempere com páprica moída e misture.
3. Lave a carne de porco, mergulhe-a em guardanapos e corte em pedaços. Coloque em um recipiente com cebola e continue a ferver mais dez minutos, mexendo.
4. Adicione a folha de louro à carne, despeje meio copo de água, misture e cozinhe por uma hora e meia, fechando a tampa.
5. Depois de meia hora, adicione pimentas e tomates à carne de porco. Mexa, adicione outro meio copo de água, misture e cozinhe até apitar.
6. 10 minutos antes do final da cozedura, adicione o alho picado e a pimenta. Sal, tempere com especiarias e pimenta preta. Mexa, feche a tampa e continue cozinhando. Sirva carne de porco com molho de batata e salada de legumes frescos.
Receita 4. Carne de porco com molho em um fogão lento com cogumelos
Ingredientes
- cebola;
- 700 g de lombo de porco;
- sal marinho;
- 250 g de champignons;
- 35 ml de azeite;
- 60 g de purê de tomate;
- 2 folhas de louro;
- 200 ml de caldo;
- dois dentes de alho;
- 30 ml de molho de tomate picante;
- 25 g de creme de leite caseiro.
Método de Preparação
1. Lave cuidadosamente a carne de porco, mergulhe-a com uma toalha, corte cuidadosamente as veias e corte a carne em pedaços médios.
2. Debaixo de água corrente, escove os champignons com uma escova e coloque em uma toalha para que eles seque ligeiramente. Fatia grande o suficiente. 3. Na parte inferior do recipiente, coloque o óleo, execute o programa de cozimento e aqueça levemente. Coloque os pedaços de carne de porco no recipiente, tempere com as especiarias e cozinhe a carne por um quarto de hora.
4. Mexa a carne. Descasque e pique cenouras e cebolas. Adicione os legumes à carne, misture e cozinhe no mesmo modo por mais dez minutos.
5. Agora adicione os champignons, purê de tomate, molho de tomate picante e creme azedo caseiro. Despeje o caldo e sal.
6. Inicie a função "extinção" por uma hora e dez minutos. Feche a tampa. Dez minutos antes do final da cozedura, abra a tampa, coloque a folha de louro e adicione o alho picado. Mexa Quando o aparelho estiver pronto, não remova a carne de porco com molho por mais dez minutos. Sirva com enfeite vegetal ou espaguete.
Receita 5. Carne de porco com molho de creme de alho em fogo lento
Ingredientes
- seis dentes de alho;
- ervas aromáticas;
- 0,5 kg de carne de porco;
- ;
- verdes;
- 200 ml de creme;
- uma mistura de pimentas;
- cebola.
Sal
Método de Preparação
1. Lave a carne de porco com água corrente, seque com as toalhas e corte em pedaços médios.
2. Descasque os vegetais. Pique a cebola em metade dos anéis. Corte as cenouras em tiras finas.
3. Coloque cebola e cenoura no fundo da tigela. Cubra com carne de porco fatiada. Polvilhe o alho picadinho. Pimenta, sal e tempere com ervas aromáticas.
4. Feche a tampa. Coloque a válvula na posição “Closed”. Cozinhe a carne no modo de cozimento por 25 minutos.
5. Abra a válvula, solte o vapor e abra a tampa. Despeje todo o creme e cozinhe até que o creme engrosse. Sirva a carne de porco com molho em um fogão lento com arroz ou enfeite vegetal.
Receita 6. Carne de porco com leite de soja em fogo lento
Ingredientes
- 700 g de lombo de porco;
- 30 g de farinha;
- 2 cebolas;
- 5 g de caril;
- 20 ml de azeite;
- um copo de leite;
- 5 g de ervas italianas;
- 80 ml de molho de soja;
- cinco pimenta preta;
- 5 g de sal de mesa;
- três folhas de louro.
Método de Preparação
1. Lave, esfregue e corte um pedaço de lombo de porco.
2. Encha o recipiente com óleo e coloque a carne. Ligue o programa de fritura por meia hora. Frite a carne de porco até ficar coberta com uma crosta apetitosa e avermelhada.
3. Descasque as cebolas e corte-as nos anéis da metade do meio. Adicione à carne. Despeje um copo e meio de água potável, misture e ligue a função “temperar” por meia hora. Feche a tampa. Mova a válvula para a posição “Fechada”.
4. Em um prato separado, misture o leite com o molho de soja. Adicione a farinha e bata de forma que não fique nenhum pedaço. Tempere com curry e ervas italianas. Mexa
5. Deite a carne na mistura. Coloque folha de louro e pimenta. Cozinhe, sem mudar o modo, outro quarto de hora. Sirva com macarrão cozido.
Receita 7. Carne de porco com molho em um fogão lento com batatas e ameixas secas
Ingredientes
- lombo de porco - 500 g;
- sal de cozinha;
- batatas - kg;
- pimenta preta;
- pasta de tomate - 100 g;
- três folhas de louro;
- água filtrada - 250 ml;
- eo vegetal - 80 ml;
- cabeça de cebola;
- alho - cabeça;
- ameixas sem caroço - 150 g.
Método de Preparação
1. Enxágue a carne de porco sob a torneira, seque-a com uma toalha e corte em pedaços, com três centímetros de espessura. Tempere a carne de porco com uma mistura de sal e pimenta, misture. Deixe a carne para marinar por 20 minutos. 2. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Cabeça de cebola descascada pique meia argola.
3. Limpe o cebolinho com uma faca fina. Lave as ameixas, espalhe em um guardanapo e seque. Corte cada um ao meio.
4. Ative a função “fritar”. Despeje o óleo no recipiente do dispositivo e aqueça levemente. Coloque a carne de porco em um recipiente e frite, mexendo ocasionalmente, por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione as cebolas e o alho, misture e continue a cozinhar pelo mesmo período de tempo.
5. Agora adicione a pasta de tomate à carne e misture. Encha o recipiente com água para cobrir completamente a carne. De cima, colocamos ameixas uniformemente e colocamos folhas de louro. Colocar batatas
6. Transfira o dispositivo para o modo “extinção”, feche a tampa e prepare o prato por uma hora. Servido como um prato separado.
Carne de porco com molho em um fogão lento - dicas e truques
- Para preparar o prato, pegue o pescoço ou a parte da lâmina. O principal é que a carne contém pelo menos gordura.
- Tomita de porco a baixa temperatura, para que o sabor do prato seja muito mais rico.
- A carne de porco deve preferencialmente ser marinada em especiarias por pelo menos meia hora.
- Para tornar o molho mais espesso, adicione farinha ou amido.
- Molho muito espesso pode ser diluído com caldo de carne ou vegetal.
