A hospitalidade é uma das qualidades que é muito apreciada nas pessoas.
Além disso, essa qualidade distingue representantes de muitas nações e culturas.
Uma recepção calorosa é mais frequentemente associada a um deleite delicioso.
Quer se trate de delicados pastéis delicados com uma xícara de chá, café ou uma mesa maravilhosamente colocada para jantar, jantar.
Enquanto isso, ocorre uma situação inesperada chamada “convidado no limiar”.
É apenas no provérbio que um hóspede não convidado é pior que um tártaro. E se não for convidado, mas muito caro e agradável, tais convidados são bem-vindos. No entanto, muitas vezes, no caso de uma visita inesperada, a alegria da anfitriã é obscurecida pela preocupação: o que servir? Que era gostoso, bonito e mais importante - rapidamente? Para resolver este problema, existem vários pratos diferentes da categoria “convidados à porta”.
Algo saboroso com pressa - os princípios gerais de cozinhar
A principal condição de tais pratos é que eles são preparados com pressa. Ou seja, de forma rápida, simples e a partir dos produtos habituais disponíveis, que são mais frequentemente encontrados em qualquer casa. Neste caso, os produtos podem ser substituídos e variar dependendo de sua disponibilidade. Os pratos da série "convidados à porta" geralmente não exigem a observação mais precisa da receita e permitem uma boa quantidade de improvisação.
A maioria dos gostosos em um cozinheiro de pressa:
- Sanduíches
- Saladas
- Lanches
- Cozimento
- Várias sobremesas.
Isso usa uma variedade de produtos. Pronto: pão, pão pita, salsicha ou linguiça, queijo, peixe salgado ou defumado, conservas de peixe, legumes frescos, frutas vermelhas, frutas e processamento culinário. Muitas vezes, para um gostoso com pressa precisa de ovos, produtos lácteos, farinha. Especiarias, condimentos, sal, açúcar, óleo vegetal completam a lista de ingredientes. Com pressa, você pode preparar pratos completos como sopas, acompanhamentos, carnes, peixes - também há muitas receitas simples.
Se o tratamento térmico de um prato é necessário, em seguida, um fogão, um forno, um forno de microondas e até mesmo um fogão lento pode ser necessário para isso. Assistentes na preparação de deliciosos com pressa será um misturador, liquidificador, ferramentas para cortar legumes.
Sanduíches quentes da categoria de deliciosos com pressa
Os pratos mais simples que geralmente são preparados são sanduíches. Nenhuma ajuda nos casos em que o tempo é curto. Seja um café da manhã em família, uma visita inesperada dos convidados ou um lanche rápido. Sanduíches quentes tornaram-se familiares, mas graças a algumas nuances eles podem ganhar notas adicionais.
Ingredientes
10 fatias de pão branco ou pedaços de pão
200 gramas de salsicha ou salsichas
200 gramas de queijo duro ou derretido
1/2 frascos de milho enlatado
2-3 colheres de maionese
1 dente de alho
Pimenta preta moída a gosto.
Fatias de pão podem ser secas no forno, fritar em uma panela em um ou dois lados ou usado sem preparação inicial. Depende de como os sanduíches crocantes serão.
Método de preparação
Corte salsichas em pequenos cubos. Salsichas podem ser usadas congeladas, então é conveniente ralá-las.
O queijo também é esfregar.
Alho saltar através do espremedor de alho ou rale em um ralador fino.
Misture todos os ingredientes do recheio.
Coloque o recheio no pão e coloque no forno ou no microondas.
Segure até o queijo derretido e sirva.
Ao servir, você pode decorar com raminhos de salsinha ou endro fresco picado, penas de cebola.
• Opções: Em vez de milho, você pode tomar pepino em conserva picado ou tomate fresco, remover o excesso de suco. Um sabor adicional a sanduíches quentes acrescentará uma introdução ao recheio de ketchup, adzhika e outros molhos de tomate. By the way, graças ao tomate eles vão ter uma boa sombra.
Sanduíches com queijo cottage - saudável e saboroso com pressa
Para muitos, queijo cottage é mais familiar na forma doce, mas pode se tornar um recheio de sanduíches salgados comuns.
Ingredientes
10 fatias de pão branco ou de centeio
300 gramas de queijo cottage
2-3 colheres de sopa de creme de leite
2 tomates ou pepinos frescos
Um punhado de salsa, endro, penas de cebola e alho
Sal e pimenta preta a gosto.
Método de preparação
Requeijão amassar bem, você pode usar um liquidificador.
Adicione o creme azedo, sal, pimenta, verduras picadas. Você deve obter uma massa espessa ligeiramente salgada úmida com o sabor de endro e alho.
Liberalmente espalhe fatias de pão com queijo cottage.
Coloque tomate fatiado ou pepino em cima, você pode adicionar um ou outro, adicione um pouco de sal, se desejar.
Apropriado para o café da manhã e como um lanche para bebidas fortes.
• Opções: Se não houver penas de alho verdes, você pode pegar um dente de alho comum e, moer, colocar no recheio. Além de pepino e tomate, tais sanduíches com pimentos frescos são muito saborosos. Para um sabor mais claro, queijo cottage pode ser misturado com queijo duro ralado.
Lavash roll como algo saboroso com pressa
Em termos de problemas de tempo culinário, a camada de lavash muitas vezes se torna uma varinha mágica. Se estiver disponível, é fácil fazer um lanche saboroso com uma massa de vários recheios.
Ingredientes
Pão pita
Para o enchimento №1: 300 gr. Queijo duro, 3 colheres de maionese, dente de alho
Para o número de preenchimento 2: 100 gr. Cenoura coreana, 200 g de presunto, 2 colheres de maionese
Para o número de preenchimento 3: 100 gr. beterraba cozida, 1 cebola pequena, 200 gr. filé de arenque salgado
Para o recheio No. 4: um frasco de atum enlatado, 2 ovos cozidos, 100 gr. queijo duro, 2 colheres de maionese Para o enchimento №5: 200 gr. filé de peixe vermelho salgado, 3 colheres de sopa de queijo derretido, salsa e endro.
Método de preparação
Lavash se espalhar se tiver bordas arredondadas - é melhor cortar as bordas, dando uma forma retangular.
Ingredientes para a moagem de recheio: esfregue o queijo e misture com o alho esmagado, presunto, cebola, peixe salgado cortar em pedaços, ovos cozidos e beterrabas rale, amasse as conservas de peixe.
Mancha uma camada de maionese ou queijo de pasta mole.
Coloque os recheios constituintes em camadas.
Enrole o lavash na forma de um rolo o mais firmemente possível.
Se você tiver tempo, embrulhe em filme plástico e deixe-o de molho na geladeira por uma hora.
Pique delicadamente o rolo em pedaços estreitos, você pode servir com folhas de alface.
• Variações: Quase todas as saladas ou variações de seu tema podem servir como recheio para o pão pita. Snack usando queijo duro pode ser enviado para o forno ou microondas por alguns minutos para derreter o queijo. Então, ligeiramente resfriado, pique.
Salada à base de “Mimosa” - um prato rápido e saboroso com muita pressa
Salada favorita "Mimosa" envolve o uso de legumes cozidos, e isso é tempo extra. Se você remover esses componentes, o prato pode ser preparado muito rapidamente e completamente sem sacrificar o sabor.
Ingredientes
Banco de conservas de peixe em óleo ou em suco próprio “Cavala”, “Sardinha”, “Atum”
5 ovos cozidos
1 cebola média
Maionese a gosto
Sal
Salsa ou endro.
Método de preparação
Descasque a cebola, pique finamente, adicione um pouco de sal e amasse para deixar menos amargo. Você pode conservar cebolas polvilhando com suco de limão ou vinagre. Você pode derramar água fervente, então será completamente sem amargura.
Cebolas preparadas espalhadas em um prato, levemente manchadas de maionese. A próxima camada é purê de peixe enlatado.
Rale os ovos na parte superior ou apenas proteínas, deixando de lado as gemas, pincele com maionese.
Para decoração, você pode usar verduras e gemas de ovo picadas.
• Opções: “Sprats” enlatados podem ser tomados como base. Peixe moer, e algumas metades com caudas esquerda. Quando a salada for montada, cole as partes restantes das espadilhas com as caudas para cima, imitando o peixe de mergulho.
Sopa de queijo gostoso com pressa
Ingredientes
100 gr salsichas ou salsichas
1 tipo de queijo creme "Amizade"
4 batatas
1 cenoura
1 cebola
Sal, pimenta, ervas a gosto.
Método de preparação
Descasque as batatas, corte e mergulhe em uma panela com 1,5 litros de água.
Em paralelo para preparar o molho: cebola finamente picada spassirovat, adicione as cenouras raladas ou cortadas.
Quando as batatas estiverem prontas, coloque salsichas picadas, molho e queijo ralado na sopa.
Deixe ferver até que o queijo esteja dissolvido, tente salsicha salgada e queijo salgado, por isso é melhor não salgar antes.
Tempere com ervas e pimenta preta, desligue a sopa.
Sirva com croutons, bolachas.
• Opções: Você pode reduzir o número de batatas e colocar qualquer cereal na sopa - arroz, trigo mourisco, painço e também macarrão. Esta sopa terá um sabor mais claro se as salsichas estiverem levemente fritas.
Como cozinhar algo delicioso em um recheio rápido: costeletas quadradas no forno
Além disso, estas costeletas - não há necessidade de gastar tempo, não só na fritura, mas também na moldagem. Se houver recheio pronto, as futuras costeletas podem ser rapidamente carregadas no forno e fazer outras coisas.
Ingredientes
1 kg de carne picada - carne de porco mais carne ou qualquer outro 2 cebolas grandes
2 fatias de pão branco
Sal, pimenta preta a gosto.
Método de preparação
Mergulhe o pão em água ou leite por cinco minutos, sove bem.
Acrescente cebola picada, pão, sal e pimenta no recheio.
Em uma assadeira com manteiga, coloque a carne moída em uma camada tão grossa quanto uma empada regular. Achatar.
Use a alça de uma colher ou espátula para desenhar linhas profundas distantes e largas, dividindo o recheio em quadrados ou retângulos.
Coloque no forno e no forno até ficar macio, até que apareça um suco claro.
Servir como rissóis regulares.
• Opções: Você pode fazer um prato similar adicionando arroz cozido à carne picada. Será especialmente saboroso se você polvilhar carne picada com queijo antes de assar.
Pastelaria da categoria de saborosa em uma pressa - bolo de chocolate
Muito rápido na preparação e muito chocolate assando todo mundo vai gostar. Inserted de cinco minutos para preparar a massa, meia hora issues no forno - umlava mais tempo para esfriar - - e Suites Suites - gerais - e voce pode beber o cafeiseiler cansado com este chocolate.
Ingredientes
1 copo de leite
2/3 de óleo vegetal inodoro
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de cacau
Aproximadamente 3 xícaras de farinha
Vanilina a gosto.
Método de preparação
Misture o leite, manteiga, açúcar, cacau com um misturador ou liquidificador.
Despeje metade de um copo da mistura e reserve.
No resto dos ovos adicionar, baunilha, misture.
Despeje a farinha em pedaços até obter um creme azedo de consistência de massa espessa.
Despeje em forma redonda, você não pode pré-lubrificar o óleo, como o óleo está na massa.
Asse por meia hora: primeiro em fogo alto, depois abaixe.
Deixe descansar por cinco minutos depois de desligar, coloque em um prato e despeje a mistura.
• Opções: Diversificar esta receita básica com nozes, damascos secos, passas, ameixas, adicionados à massa. Uma excelente opção de suplemento é o chocolate picado.
Segredos e truques de cozinhar de maneira rápida
- Escolha pratos com um mínimo de tratamento térmico e outras várias operações.
- Todos os ingredientes devem ser frescos e de alta qualidade, e não de acordo com o princípio de “o que estava na geladeira”.
- Os ingredientes congelados não podem ser descongelados antes do tratamento térmico.
- Não se esqueça de olhar para produtos enlatados, vida de prateleira de alimentos de conveniência.
- O corte bonito em pratos rápidos é metade do sucesso. Ao mesmo tempo, não é necessário lidar com a decoração elaborada de pratos, é um desperdício de tempo e esforço, muitas vezes ineficaz.
Um prato saboroso e saudável não é necessariamente aquele que foi preparado por um longo tempo. Você pode escolher um monte de grandes receitas para algo saboroso com pressa!
