Kashi.
Quem não os ama?
Saudável, leve, laticínios e carne de uma variedade de cereais no café da manhã, almoço ou jantar.
Mas aqui mingau muitas vezes cai fora desta lista diversa. E não é nada disso que não seja saboroso, é que nem todo mundo sabe cozinhar.
Mas o mingau de milho é muito útil, recomenda-se entrar na dieta dos idosos, crianças pequenas e pessoas que monitoram seu peso. Com seu baixo teor calórico, é nutritivo e rico em vitaminas, ferro, aminoácidos e outras substâncias úteis.
De fato, o mingau de milho é um prato saudável, saboroso e saudável, mas não o mais fácil de preparar. É importante adicionar grãos, sem digerir e evitar que queimem. Mas, graças aos eletrodomésticos modernos, como um fogão lento, é muito mais fácil e fácil cozinhar qualquer prato, mesmo de acordo com a receita mais complicada. Você só precisa carregar todos os ingredientes necessários na tigela, definir o modo de acordo com a receita e aguardar o bipe.
mingau de milho em um multicooker - os princípios básicos de cozinhar
Grãos de milho não requerem preparações complexas e longas antes do início das manipulações culinárias. A principal coisa é que a garupa deve ser fresca, não úmida e não rançosa, caso contrário, é impossível evitar a formação de caroços e um sabor rançoso desagradável.
Grumos são lavados imediatamente antes de cozinhar. Grãos de milho de sacos especiais para cozinhar não requer enxaguamento.
A principal coisa a ser observada é que o mingau é um sucesso, são as proporções dos grãos e líquidos: água ou leite. Normalmente, um copo de cereal é tomado pelo menos dois copos e meio de água, caso contrário, o mingau pode não ficar muito macio e macio, ele vai sentir grãos duros. O mingau de milho pode ser doce no leite ou na água com a adição de frutas, frutas secas, mel, frutas vermelhas, nozes, sementes - esta opção seria uma excelente opção para o início do dia - para o café da manhã. Para o almoço ou jantar, você pode fazer mingau mais nutritivo, por exemplo, com carne, cogumelos ou legumes. Surpreendentemente, o mingau de milho é bom neste e neste desempenho, veja por si mesmo.
1. Mingau de milho sobre a água no multi-fogão
Ingredientes:
• duas múltiplas xícaras de grãos de milho;
• cinco multistacs de água;
• sal.
Como cozinhar:
1. Deite o cereal na taça e enxague bem. Escorra a água e despeje os grãos na tigela da multicozinha.
2. Encha com água fria, sal e misture.
3. Ligue o modo “Mingau” ou, se disponível, “Trigo Sarraceno” por uma hora.
4. Após o tempo previsto para cozinhar, misture o mingau de milho na tigela, experimente. Se parecer um pouco áspero ou úmido, dê mais 20 minutos para andar no modo “Quenching”.
5. Este mingau é perfeito para qualquer prato de carne ou peixe, se desejar, pode ser aromatizado na forma final com manteiga.
2. Mingau de milho no leite em um multicooker
Ingredientes:
• metade de grãos de milho;
• meio litro de leite;
• manteiga - um pedaço pequeno;
• sal e açúcar.
Como cozinhar:
1. Coloque os cereais bem lavados em uma tigela multi-fogão, untada com uma pequena quantidade de manteiga.
2. Despeje o cereal com leite frio, cozinhe no modo “mingau de leite” por uma hora.
3. 10 minutos antes do sinal, abra a tampa do dispositivo, adicione uma fatia de 50 gramas de manteiga, a gosto com açúcar e sal. 4. Mexa.
5. Se, após o término do programa, o mingau não for fornecido, você poderá insistir por 20 a 30 minutos no modo “Aquecimento”.
6. Mingau preparado é saboroso sem quaisquer aditivos, mas se desejar, você pode colocar nele antes de servir pedaços de frutas, bagas, mel, nozes.
3. Mingau de milho com frutas secas em um fogão lento
Ingredientes:
• dois copos de leite;
• dois multi-copos de água;
• grumos multi-grãos;
• 100 gramas de damascos secos e passas;
• meio pacote de manteiga;
• 2-2.5 art. colheres de açúcar;
• sal.
Como cozinhar:
1. Lave as passas secas e damascos secos, coloque-os em uma tigela, despeje a água fervente por 10 minutos. Lave novamente, levemente seco, dobre em uma peneira e corte em cubos pequenos.
2. Misture a água e o leite.
3. Lave a garupa bem e coloque em uma tigela multi-fogão, cubra com uma mistura de leite e água, adicione o açúcar granulado e um pouco de sal a gosto.
4. Cozinhe no modo “Mingau” por 1 hora e 10 minutos.
5. Coloque as frutas secas e manteiga pré-preparadas, misture bem.
6. Aguarde mais 20 minutos para “Quenching” ou “Heating”.
7. Junto com frutas secas, você também pode adicionar algumas nozes, nozes ou amêndoas. Eles devem primeiro ser limpos da casca, levemente fritos e esmagados.
4. Mingau de milho em um multicooker: receita com abóbora
Ingredientes:
• três caixas múltiplas de leite;
• 3/4 de empilhamento de grãos de milho;
• colher de sopa de açúcar;
• sal a gosto;
• creme de manteiga doce;
• 300 gramas de polpa de abóbora.
Como cozinhar:
1. Coloque os grãos de milho lavados em uma tigela de multicasting seco, frite, mexendo, por 12 minutos no modo apropriado. 2. Assim que a garupa tiver uma tonalidade dourada agradável, encha-a com leite fervente. Deixe por meia hora, desabilitando o fogão lento para que a garupa inche.
3. Enquanto os grãos de milho estão em pé, pegue uma abóbora: retire a casca e as sementes, corte em cubos pequenos.
4. Polvilhe cubos de abóbora com açúcar, deixe repousar desta forma por 10-15 minutos. Desta vez é o suficiente para suco de abóbora.
5. Coloque a abóbora no cereal, adicione sal e manteiga, misture.
6. Cozinhe por 35 minutos selecionando Milk Porridge.
7. Mexa o mingau pronto e mude suavemente para os pratos, se desejar, decore com abóbora assada e descascada ou sementes de girassol.
5. Mingau de milho com legumes em um multicooker
Ingredientes:
• dois grumos de múltiplas camadas;
• cinco multistacs de água;
• temperos, sal;
• alho;
• óleo vegetal;
• cebola;
• cenouras;
• abobrinha pequena.
Como cozinhar:
1. Descasque todos os vegetais, corte a cebola em pequenos cubos, cenouras em tiras finas, cubos médios de abóbora jovem.
2. Deite o óleo na frigideira, frite, ligue o modo “Cozedura”, primeiro as cebolas, adicione as cenouras e, por último, a abobrinha.
3. Coloque o alho picado, as especiarias e o sal, molhe um pouco mais para que todo o excesso de líquido desapareça e coloque-o no prato.
4. Na tigela, que depois os legumes não podem enxaguar, coloque o cereal. Encha com água, adicione um pouco de sal, cozinhe no modo “Mingau” por 40 minutos.
5. Após o sinal sonoro, abra a tampa da multicozinha, coloque os legumes previamente torrados no mingau e misture.
6. Cozinhe por mais 30 minutos no modo “Pré-aquecimento”.
6. Mingau de milho em um fogão lento: uma receita com carne
Ingredientes:
• um quilo de carne de porco magra;
• cereais multistakan incompletos;
• quatro multi-copos de água;
• cebola grande;
• especiarias, sal.
Como cozinhar:
1. Lave bem a carne, seque-a, embrulhe-a em uma toalha de papel e corte-a em pequenos cubos.
2. Coloque a carne de porco no óleo pré-aquecido na tigela.
3. Coloque a cebola picada aqui.
4. Frite os ingredientes preparados no modo “Frying”, mexendo por cerca de 20 minutos, até que eles amolecem e se tornem um tom marrom dourado apetitoso.
5. Adicione os grãos lavados, sal, temperos. Encha tudo com água.
6. Cozinhe o mingau de milho no fogão lento no modo "Mingau" por 30 minutos.
7. Antes de servir, misture bem e, se desejar, decore com verduras frescas.
7. Mingau de milho com cogumelos em um fogão lento
Ingredientes:
• 300 gramas de grãos de milho;
• 300 gramas de champignons;
• litro de água;
• cenouras;
• duas lâmpadas;
• sal, especiarias;
• óleo de milho ou girassol.
Como cozinhar:
1. Coloque o cereal em uma tigela, enxágue bem.
2. Descasque as cenouras e as cebolas, lave os cogumelos e seque.
3. Corte a cenoura em palhas finas, cogumelos em pequenos cubos e um quarto de cebola em anéis.
4. Defina o modo Fry para 15 minutos.
5. Deite o óleo e, assim que estiver quente, coloque cebolas, cogumelos e cenouras. Frite, mexendo, sem fechar a tampa, antes de amaciar a comida e comprar uma crosta dourada.
6. Coloque grãos, sal, especiarias para os ingredientes fritos. Despeje em água fervente e misture.
7. Cubra a multicozinha com uma tampa, defina o programa “Kasha” ou “Krupa” por 20 minutos. 8. Depois de um quarto de hora, abra a tampa da multicozinha, mexa o mingau.
9. Deixe-o no modo “Aquecimento” por 10 minutos.
10. Coloque o mingau de milho pronto em pratos, enfeite com verduras a gosto.
mingau de milho em um multicooker - os segredos e sutilezas de cozinhar
• Se, no final da cozedura, verificar que o mingau é espesso, adicione água fervida ou leite e mergulhe o mingau no modo “Aquecido” durante mais 15 a 20 minutos.
• Se você abrir a tampa e perceber que a água ou o leite não desapareceram completamente, basta mexer o mingau e deixar 10 a 20 minutos no modo “Pré-aquecimento”. Também tenha em mente que o mingau, depois de ficar um pouco, engrossa.
• Não tenha medo de trazer algo novo para o prato, o grão de milho combina perfeitamente com quase todos os produtos. Notas de sabor adicionais darão ao vapor de mingau de legumes, pimentos assados e tomates, queijo salgado e muito mais.
• Frutas e frutos secos, em contraste com legumes, cogumelos, carne, são adicionados ao mingau já preparado, isso pode ser feito de diferentes maneiras: picado no liquidificador e misturado com toda a massa ou colocado em pedaços grandes sobre o mingau colocado em um prato.
