Na estação quente de verão, você pode desfrutar de muitas frutas e bagas frescas.
Seu sabor natural e suculência não deixam de surpreender e encantar. Depois de comer muitos frutos maduros do jardim, você deve pensar se deve diversificar sua dieta e fazer uma torta simples com algum recheio saboroso, por exemplo, cereja.
Esta bela e deliciosa baga é amplamente utilizada em muitas cozinhas do mundo. Jam, compotas, licores são feitos a partir dele. E, claro, serve como um recheio doce para bolinhos e assados.
Cozinhar uma torta de cereja simples não demora muito. Em menos de uma hora, e seu aroma apetitoso vai encher a casa e convidar a todos para a mesa para uma xícara de chá ou café.
Torta Simples de Cereja - Princípios Gerais de Culinária
Para o bolo estamos preparando uma massa simples, que não precisa ser deixada na geladeira por várias horas. Em sua composição deve incluir farinha, açúcar e ovos. Para variedade, podemos usar kefir, leite azedo, creme azedo e manteiga.
As cerejas escolhem maduro e carnudo. Eles precisam lavar bem, remover os ossos e despeje em uma peneira para que eles sejam liberados da água e do suco. Isso evitará a desintegração do bolo.
Para melhorar o sabor, você pode adicionar canela, suco de limão ou licor de cereja. Cereja não é contra tal vizinhança. Bagas rolar em açúcar, amido, ou enviar para a torta em sua forma natural e polvilhe com ingrediente doce no topo.
Nós assamos um bolo em um molde que nós engraxamos completamente com manteiga. É possível colocar o fundo do papel manteiga.
Preparando um prato não mais de meia hora a uma temperatura padrão de 180 graus.
No processo de cozinhar na mão deve ser um misturador, rolo, uma faca afiada, várias panelas profundas, colheres e um batedor.
Receita 1. Uma simples torta caseira de cereja
Ingredientes:
• 450 gr. farinha;
• 0,4 kg de cerejas sem caroço;
• um copo de açúcar;
• 0,2 ml de creme azedo;
• quatro ovos;
• l. chá fermento em pó;
• saco de açúcar de baunilha;
• terceiro l. sal de chá.
Método de cozimento:
Três ovos quebram em uma tigela funda, acrescentam metade do açúcar e batem.
Adicione o açúcar baunilha, sal, fermento em pó e creme azedo. Com a ajuda da corola tudo fica bem agitado.
Farinha adicionar um pouco. Prepare uma massa leve.
Lubrifique o molde. 2/3 do teste está convenientemente localizado no seu fundo.
Espalhe metade das cerejas por cima e polvilhe com metade do açúcar restante.
Abra a massa e cubra-os com frutas. Certifique-se de apertar as bordas.
Bata o último ovo junto com o açúcar restante e despeje o bolo.
Nós assamos um prato a 200 graus por cerca de quarenta minutos.
Receita 2. Bolo de cereja simples “Presente para a mãe”
Ingredientes:
• um copo de açúcar;
• 200 gr. farinha;
• quatro ovos;
• uma colherada de canela;
• cinco gr. fermento em pó;
• 0,3 kg de cerejas.
Método de cozimento:
Nós colocamos os ovos em um recipiente fundo, adicionamos açúcar e batemos por cerca de um minuto.
Adicione metade da farinha, canela e fermento em pó. Bata a mistura e adicione gradualmente o restante da farinha. O resultado não é muito espesso, mas não é um batedor.
Despeje no molde preparado e distribua uniformemente por toda a superfície.
Top lay out as cerejas. Você pode organizá-los em círculos. Desde que a massa é aguada, todas as cerejas são ligeiramente enterradas nela.
Cozinhar o bolo por cerca de trinta minutos a uma temperatura normal.
Receita 3. Torta de cereja simples no kefir
Ingredientes:
• 0,2 kg de cerejas sem caroço;
• xícara de kefir;
• três ovos;
• uma xícara de farinha;
1,5 litros. chá fermento em pó; • um copo de açúcar;
• duas refeições l. açúcar em pó.
Método de cozimento:
Bata o açúcar e os ovos em uma travessa profunda até que pequenas bolhas apareçam. Eles ajudarão o bolo a ficar mais alto.
Despeje o kefir. Bata mexa a mistura de ovo com leite.
Na peneira, misture a farinha e o fermento. Gradualmente, peneire os ingredientes secos na mistura de ovos e bata-os. Acontece a massa, como panquecas.
Despeje no molde. Colher em cima da cereja. Polvilhe-os com metade do açúcar de confeiteiro.
Nós assamos o bolo a uma temperatura padrão de cerca de meia hora. Top polvilhado com os restos de doce em pó.
Receita 4. Bolo simples com cerejas rápidas e saborosas
Ingredientes:
• para uma xícara incompleta de açúcar e farinha;
• um chá l. refrigerante;
• meio chá l. sais;
• um copo de leite;
• 0,3 kg de cerejas;
• um l. amido de jantar;
• 100 gr óleo de girassol;
• dois l. vinagre de mesa (6%).
Método de cozimento:
Todos os ingredientes secos - açúcar, farinha, refrigerante e sal, despejados em uma tigela grande. Misture tudo bem com um batedor.
Em outra tigela, combinamos leite, manteiga de girassol e vinagre.
Despeje os ingredientes secos em líquido e mexa tudo até obter uma massa homogênea e líquida.
Em uma tigela de cerejas despeje o amido e mexa.
Despeje cerca de metade da massa em uma assadeira.
Top camada lisa decomposta cerejas.
Encha as bagas com a segunda metade da massa. Uma simples torta de cereja é assada em forno pré-aquecido de maneira padronizada.
Receita 5. Torta de cereja francesa simples
Ingredientes:
• meio quilo de cerejas;
• 10 gr. manteiga;
• 0,1 kg de farinha e açúcar;
• um e meio chá l. fermento em pó;
• três ovos;
• um l. incluindo extrato de baunilha;
• 30 ml de licor de cereja; • 30 gr. pétalas de amendoeira;
• um copo de leite.
Método de cozimento:
Em uma tigela profunda, quebre os ovos. Adicione a farinha, o fermento, o açúcar e o extrato de baunilha.
Despeje o leite, licor, coloque a manteiga amolecida e bata tudo com uma batedeira até obter uma mistura homogênea semelhante a uma massa de panqueca.
Coloque as cerejas no molde de silicone e despeje a massa por cima. Polvilhe com pétalas de amêndoa.
Cozinhar o bolo por pelo menos meia hora (200 graus).
Torta geralmente servida quente. Mas não é menos saboroso e apetitoso e frio.
Receita 6. Uma simples torta de cereja com leite azedo
Ingredientes:
• seis xícaras de farinha;
• três ovos;
• pitada de sal;
• duas xícaras de açúcar;
• três xícaras de leite azedo;
• duas colheres de chá;
• uma colher de art. amido;
• 300 gr. cerejas
Método de cozimento:
Se o leite não foi usado a tempo e azedo, não importa! Pode ser usado com sucesso para assar uma simples torta de cereja.
Despeje a farinha peneirada em uma tigela grande, bata os ovos e encha o açúcar com sal.
Coloque o refrigerante no leite azedo e misture. Despeje em uma tigela de farinha.
Mexa bem os ingredientes. Nós temos uma massa macia e levemente fina.
Despeje em uma assadeira e alise suavemente.
Polvilhe a cereja com amido, misture e mande para um coador. Quando o excesso de suco vai drenar, nós o mudamos para a massa.
Asse o bolo da maneira habitual.
Receita 7. Um simples bolo de cereja “Presente de mãe”
Ingredientes:
• 200 gr. manteiga;
• duas xícaras de farinha;
• três pitadas de baunilha;
• chá l. sais;
• art. l açúcar + meia xícara;
• três l. água de mesa;
• 300 gr. cerejas;
• limão;
• dois l. leite de mesa;
• uma gema;
• um l. amido de jantar.
Método de cozimento: Corte a manteiga resfriada em quatro partes e rale.
Em farinha, despeje baunilha, sal e uma colher de sopa de acar. Mexa bem.
Combine os ingredientes secos com manteiga. Colher misture tudo.
Adicione um pouco de água e mexa novamente.
Preparação adicional da massa será realizada na mesa. Polvilhe com farinha.
Sove a massa até que fique macia e suave.
Separe a terceira parte dela. Nós enrolamos as duas peças no envoltório de plástico e as enviamos no freezer. Deixe-os ali até prepararmos o recheio.
Cereja derramou com açúcar (meia xícara) e espremer o suco de limão. Então misture tudo.
Em uma panela pequena, dilua o amido com água e despeje as cerejas. Adicione leite. Aqueça a mistura de cereja, mas não deixe ferver.
Estenda um pedaço de massa, aquele que é maior. Espalhe-o no molde para que haja amortecedores. Pierce com um garfo em vários lugares.
Despeje no futuro do recheio de cereja.
Estenda o segundo pedaço de massa. Corte em tiras de dois centímetros de espessura.
Cubra o bolo para cima e para baixo. Arranje quadrados pequenos e agradáveis com os pedaços de massa.
Pára-choques abaixam-se e apertam-nos com listras.
Mexa a gema e engraxe a parte superior da assadeira.
Depois de quarenta minutos, você pode desfrutar de uma torta simples de cereja perfumada e perfumada.
Receita 8. Torta de cereja simples “Doce sobremesa com acidez”
Ingredientes:
• 150 gr. açúcar;
• dois ovos;
• 100 gr farinha e creme de manteiga;
• dois copos de cerejas;
• meio chá l. sais;
• Uma colher de fermento em pó;
• sussurrar baunilha.
Método de cozimento:
Despeje o fermento na farinha. Adicione sal, baunilha e açúcar. Tudo mix.
Derreta a manteiga e adicione-a aos ingredientes secos.
Bata levemente os ovos. Isso pode ser feito com um plugue convencional. Adicione a mistura de ovos à massa futura. Mexa, transformando-a em uma massa bem macia.
Coloque a cereja e misture com cuidado e cuidado.
Mova a massa para o molde e nível.
Quarenta e cinco minutos não passarão - e o bolo perfumado está pronto.
Receita 9. Bolo Simples com Receita Favorita
Ingredientes:
• 180 gr. manteiga;
• 180 gr. açúcar;
• quatro ovos;
• sal na ponta de uma colher;
• 200 gr. farinha;
• l. chá fermento em pó;
• duas pitadas de baunilha;
• 300 gr. cerejas
Método de cozimento:
Usando um mixer, bata a manteiga com o açúcar.
Em um pequeno prato quebrar ovos, sal e ligeiramente razpoltaem-los com um garfo.
Adicione duas colheres de farinha de mesa e mistura de ovos à tigela da batedeira. Bata por dois minutos.
Na farinha restante, despeje a baunilha e o fermento. Mexa
Coloque metade da farinha no liquidificador e bata levemente. Repita o procedimento com a farinha restante. A massa é uma reminiscência da consistência de creme de leite grosso, pronto.
Preencha-o no molde.
Coloque as cerejas no topo da massa. Nós pressionamos um pouco com nossas mãos.
Envie o bolo ao forno e asse por cerca de meia hora na temperatura normal do forno.
Receita 10. Torta simples de cereja e nozes
Ingredientes:
• meio quilo de farinha;
• 0,200 kg de manteiga (macia);
• um copo de iogurte natural;
• 0,400 kg de cerejas;
• l. refrigerante de chá extinto;
• 1/2 colher de chá. sais;
• uma xícara de nozes;
• meia xícara de açúcar + quatro colheres de art.
• l. chá canela;
• um ovo.
Método de cozimento:
Na farinha peneirada, despeje em um prato fundo, adicione refrigerante e sal slaked. Mexa
Coloque a manteiga e moa-a completamente com farinha.
Despeje o iogurte e amasse a massa macia e fresca. Divida-o em duas partes e envie na geladeira. No liquidificador, pique as nozes com açúcar (meia xícara).
Separe o branco da gema, despeje a canela e uma colher pequena razpoltaem.
Adicione as nozes picadas com açúcar e misture tudo.
Abra um pedaço de massa e corte em tiras de sete ou oito centímetros de largura.
Em cada um deles, coloque uma cereja. Espalhe generosamente com açúcar. Enrole a massa na forma de salsichas e coloque no molde.
Abra o segundo pedaço de massa, corte-o nas mesmas tiras e encha-as com uma mistura de nozes. Enrole salsichas e coloque em forma.
Prepare o bolo a temperatura normal por cerca de quarenta minutos.
Torta Simples de Cereja - Dicas e Dicas
- Não seja preguiçoso e use farinha integral. Isso vai piorar significativamente o bolo, torná-lo fino e fino.
- Se a massa for impertinente, fica grudada nas mãos, então deve ser polvilhada com farinha.
- Para que o bolo suba no processo de cozimento e ao mesmo tempo esteja seco, é necessário polvilhar levemente sua camada inferior com amido. Em seguida, o recheio é colocado no topo.
- A massa é pegajosa e macia é fácil de rolar, se você cobrir com papel manteiga. Você pode usar uma garrafa em vez de um rolo, enchendo-a com água fria.
