Cupcakes são guloseimas muito saborosas, que de vez em quando querem cuidar de si e de seus entes queridos. Aqui nós coletamos várias receitas para os mais saborosos deles.
Bolo de chocolate é fácil de preparar, mas muito saboroso e bonito, pois é sempre muito popular.
Ingredientes para bolo de chocolate:
1. manteiga ou margarina - 200 gr.
2. Cacau - 4 colheres de sopa. colheres
3. açúcar - 100 gr.
4. 4 ovos
5. leite - 100 gr.
6. farinha - 2 copos,
7. refrigerante - 0,5 colher de chá,
8. açúcar de baunilha
9. passas.
Método de preparação de bolinhos de chocolate:
1. Pré-lave as passas e mergulhe-as em qualquer bebida alcoólica por 3 horas.
2. Em uma tigela, misture o açúcar eo cacau, coloque o leite lá.
3. Nós derreter margarina (manteiga) em fogo baixo, e adicioná-lo ao leite, açúcar e cacau, misture bem e 3-4 colheres de sopa. colheres da mistura reservada para o esmalte.
4. Tendo adicionado farinha, ovos e refrigerante à mistura restante, misture tudo bem.
5. Polvilhe as passas com a farinha de forma que ela não afunde no fundo do molde ao assá-lo e adicione-o à massa.
6. Mancha a forma com manteiga, despeje a massa e asse por cerca de 50 minutos. no forno pré-aquecido a 180 graus (a primeira meia hora o forno não pode ser aberto!).
7. Retire o bolinho do forno, deixe esfriar e vire-o em um prato.
Um dos mais deliciosos bolinhos. O queijo cottage quase não é sentido, mas torna o bolo muito macio e macio!
Ingredientes para cheesecake:
1. queijo cottage - 250 gr.
2. açúcar - 200 gr.
3. farinha - 200 gr.
4. margarina derretida - 150 gr.
5 ovos,
6. Soda, hidratada com vinagre - 1 colher de chá.
Método de fazer cheesecake:
1. Bata os ovos com o açúcar, adicione o queijo cottage, margarina derretida, refrigerante e misture bem.
2. Adicione a farinha peneirada, misture novamente.
3. Lubrifique os moldes com óleo vegetal, coloque a massa e asse em forno bem aquecido por cerca de meia hora.
4. Polvilhe muffins prontos com açúcar de confeiteiro.
Todos nos lembramos desse lindo bolo desde a infância. Os bebês são extremamente saborosos e você pode facilmente cozinhá-los em casa.
Ingredientes para Baba:
1. leite - 100 gr.
2. Fermento - 100 gr.
3. açúcar - 300 gr. e 1 colher de sopa. l.
4. 8 ovos
5. creme - 100 gr.
6. farinha - 700 gr.
7. margarina - 250 gr.
8. passas - 100 gr.
Para impregnação:
1. açúcar - 2 colheres de sopa. l.
2. água - 3 colheres de sopa. colheres
3. vinho de sobremesa - 2 colheres de sopa. l.
4. algumas gotas de essência de rum
Para fudge:
1. açúcar de confeiteiro - 100 gr.
2. 1 clara de ovo
3. algumas gotas de essência de rum.
Método de cozinhar rum baba:
1. Dissolva o fermento em leite morno, adicionando 1 colher de sopa. colher de açucar.
2. Deixe ferver 100 gr. leite, nós os enchemos com 300 gr. farinha e moer bem.
3. Esfregue as gemas com açúcar e baunilha branco quente.
4. Misture a massa e massa choux gelada, adicione as gemas batidas, creme, farinha e amasse a massa.
5. Despeje a margarina derretida nela e amasse adicionando passas.
6. Quando a massa se encaixar, coloque-a em formas oleaginosas, enchendo-as por 2/3 da altura, e deixe por alguns minutos para fazer a prova, depois asse por cerca de meia hora.
7. Tendo esfriado as mulheres, as colocamos de lado por 3 horas, depois as abaixamos na parte inferior para a calda fria para impregnação e despejamos fudge.
Xarope para impregnação de rum baba:
1. Misture a água e o açúcar, deixe ferver e deixe esfriar.
2. Adicione 2 horas. colheres de vinho de sobremesa e algumas gotas de essência de rum.
Fudge:
1. Libra 1 clara de ovo com açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
2. Adicione algumas gotas de essência de rum.
Uma característica deste cupcake é que ele precisa ser envelhecido por cerca de um mês para que os frutos secos possam dar sabor e umidade à massa. Portanto, deve ser cozido antecipadamente.
Ingredientes para Bolo de Natal:
Para o teste:
1. manteiga - 200 gr.
2. açúcar mascavo - 200 gr.
3. 4 ovos
4. farinha - 250 gr.
5. amêndoas moídas - 50 gr.
6. fermento em pó - 1/2 colher de chá.
7. Amêndoas - 100 gr.
Para mix de frutas:
1. passas leves - 150 gr.
2. passas escuras - 150 gr.
3. frutas cristalizadas - 100 gr.
4. cerejas secas - 50 gr.
5. rum (conhaque, conhaque) - 50 gr.
Método de Culinária para Bolo de Natal:
1. Mergulhe as frutas secas em rum uma semana antes do dia de assar.
2. Bata a manteiga com o açúcar, adicionando os ovos um por um.
3. Peneire a farinha, misture com o fermento e as amêndoas moídas e misture gradualmente com a manteiga.
4. Adicione os frutos secos à massa e misture bem.
5. Lubrifique o formulário com manteiga, espalhe a massa nele.
6. Decore o topo do cupcake com amêndoas.
7. Nós assamos um cupcake no forno, pré-aquecido a 160 graus, por cerca de uma hora.
8. Depois de deixar o bolo esfriar, envolva-o no filme plástico e o esconda até o Natal.
