Torta de massa com repolho é uma variante simples de um prato bastante saboroso. A essência da culinária é usar uma massa especial, que é o recheio de repolho derramado.
Como assar uma torta de recheio com repolho de forma rápida e fácil
A simplicidade de tortas deste tipo, na verdade, é o seu destaque.
Usando vários tipos de massa e opções para preparar o recheio, bem como a fuga da fantasia, você pode preparar mais de uma dúzia de tortas que diferem umas das outras.
- A massa, que é um ingrediente importante, é boa para cozinhar em produtos como kefir, creme azedo, iogurte e maionese. Cada um desses produtos pode dar um sabor específico, além de afetar o conteúdo calórico.
- Recheio de torta, como você já entendeu, é repolho. Sim, é melhor usar só isto, tendo salgado isto com sal e pimenta. No entanto, não é à toa que no mundo há um grande número de outros temperos e temperos variados. Usando cominho, alecrim, colorau e vários tipos de pimentas, você adicionará um buquê de sabores e aromas ao recheio de repolho.
- O sabor do recheio também pode estar em produtos adicionais. Misture o repolho com carne assada ou filé de frango. Adicione o repolho com cenoura, pimentão ou cebola, e melhor todos os itens acima.
- É necessário assar o bolo em massa em apenas 30-40 minutos, mesmo se você usar o recheio de uma mistura de repolho e um pouco de carne picada.
Torta de Repolho em Massa em Kefir
Produtos Requeridos:
- Kefir 2% - 300 ml
- Manteiga - 100-120 gramas
- Farinha - um copo e meio
- Bicarbonato de sódio - colher de chá
- Ovos de Galinha - Três Peças
- Ácido cítrico - na ponta de uma faca
- Couve branca - meio quilo
- Cebola - cebola média
- Cominho seco - colher de chá
- Especiarias e sal a gosto.
Cebola picada marrom 1/4 da quantidade total de óleo. Coloque para ele o repolho mais fatiado. Reduza o fogo, acrescente mais um quarto do óleo e aqueça o repolho misturando-o com as cebolas. Quando o repolho é coberto com manteiga derretida e amolece, defina o máximo e frite.
Não se esqueça de misturar vigorosamente o repolho durante a fritura, para que não queime e assa uniformemente. Ao mesmo tempo, adicione pimenta, cominho e sal.
A massa gelatinosa é preparada de acordo com o princípio de “misturar e misturar”, o que é bastante simples e não leva muito tempo.
Derreta a manteiga restante, moa até a temperatura em que os ovos não rolarem. Misture os ovos e manteiga e despeje o ingrediente principal - kefir.
Em uma mistura, adicione refrigerante. Quando você misturar tudo, você pode adicionar farinha. Continue fazendo isso até que a massa tome a consistência, como dizem, creme azedo.
Você vai precisar de uma assadeira ou uma panela funda. Forre-a com papel manteiga, coloque o repolho e distribua-o uniformemente. Encha com massa e alise com uma espátula. Se você tem um formulário com um bom revestimento antiaderente, você pode assar sem pergaminho.
Falando em assar. Cozinhar torta de repolho é necessária a 180 graus, dentro de 40 minutos. A vontade, como é habitual, verifica-se com um palito de dente. Para a melhor remoção do bolo do molde é esfriar seu fundo e paredes. Despeje a água na pia e coloque uma panela nela. Depois de alguns minutos, o bolo se afastará das paredes, permanecendo quente por dentro.
Torta de repolho em maionese
Produtos:
- Repolho branco - 300 gramas
- Manteiga - 40 gramas
- 100-120 gramas
- Fermento em pó - colher de chá
- Ovos de galinha - 3 peças
- Maionese - 160 gramas
- Sal para massa e recheio - a gosto
- Sésamo - uma colher de sopa
Farinha
Bata os ovos com sal, coloque o creme de leite meio gordo e tampe a maionese. Depois de misturar todos os ingredientes, adicione gradualmente a farinha e o fermento para a massa.
Corte o repolho em tiras, coloque-o em forma de pergaminho e cubra com a massa. Regule a temperatura do forno para 180-190 graus.
E enquanto aquece, despeje o gergelim em uma frigideira quente e seca. Roasting a uma cor ligeiramente amarelada, a coisa mais importante não é overdo. A melhor opção seria, imediatamente após a fritura, colocar as sementes de gergelim em um prato espesso de cerâmica ou vidro.
Polvilhe a torta sobre o gergelim frito e coloque-o no forno. 40 a 45 minutos serão suficientes
Torta de massa com repolho em creme azedo
O creme de leite é usado na massa de receitas, de uma forma ou de outra, ligada ao cozimento. Qual é a razão para tal popularidade? E a razão é simples - creme azedo permite que a massa se torne mais exuberante. O mesmo não é estranho para a massa.
Para torta de pão de repolho você precisará de:
- Creme de leite - 250 gramas
- Farinha - 200 gramas
- 4 ovos de galinha
- Fermento em pó - 2 colheres de chá
- Cebola - cebola grande
- Um quilo e meio de repolho
- Cenouras - 150 gramas
- Especiarias e sal - a gosto
Pique as cebolas e as cenouras em tiras e frite. Para eles, coloque repolho fatiado, sal e tempere. Ensopado de legumes por cerca de vinte minutos. Não se esqueça de mexer de vez em quando. Prossiga para o teste. Em uma tigela grande, misture o creme azedo com os ovos. Assim que uma consistência homogênea é alcançada, corajosamente derrame a farinha. É aconselhável peneirá-lo ou despejá-lo imediatamente através de uma peneira de mão. Mexa a massa e sal, se necessário.
Despeje a massa em dois estágios, colocando o recheio entre as camadas. Asse uma torta a cento e oitenta graus e quarenta minutos.
Torta com repolho em maionese com creme azedo no forno
Torta Jellied com massa, baseada na união de creme de leite e maionese, é perfeita para receitas com recheios salgados.
Ingredientes:
- Farinha - 250 gramas
- Maionese - 75 gramas
- Creme de leite - 100-120 gramas
- Bicarbonato de sódio - uma e meia colher de chá
- Repolho - 500 gramas
- Manteiga - 50 gramas
- Óleo vegetal - meia colher de sopa
- Açúcar - uma colher de sopa sem uma colina
- Cebola - cebola média
Vamos começar com o recheio. Fatia de repolho e cebola. Último envio para fritar em manteiga. Quando se tornar mais ou menos transparente, reduza o fogo, coloque o repolho e a manteiga na panela. Aqueça o repolho com manteiga, adicione o açúcar, cozinhe as especiarias com a tampa fechada por 15 a 20 minutos.
O repolho estufado deve ser mexido uma vez a cada 3-4 minutos, enquanto no tempo restante é possível fazer a preparação da massa.
Misture maionese, creme azedo e refrigerante, misture a farinha na coisa toda. Sal não vale a pena, porque há sal suficiente na maionese.
Despeje um pedaço de massa na forma, coloque o repolho e cubra com a massa restante.
Para assar tal bolo deve ser não mais de 25 minutos, a cento e oitenta graus.
Bolo de recheio de repolho no microondas
O microondas se acostumou muito bem em nossas cozinhas, muitos já não imaginam a vida sem este dispositivo, que tem um efeito bastante forte no conforto. No entanto, em 90% dos casos, é usado apenas para aquecer alimentos, apesar do fato de que é possível cozinhar pratos bem saborosos, e até bem rapidamente. Ingredientes:
- Repolho branco - 300 gramas
- Gordura azeda - 3-4 colheres de sopa
- Ovos de galinha - 4 peças
- Farinha - 100 gramas
- Fermento em pó ou soda - meia colher de chá
- Queijo duro com alto teor de gordura - 40-50 gramas
- Especiarias e sal a gosto.
Deixe-nos lidar com a preparação do repolho. Corte em tiras, coloque em um prato de cerâmica ou em um prato para o microondas. Sal, e, inundando o repolho com água, mande o cozido para o microondas por 13-15 minutos. Após o tempo, retire o repolho e dobre-o para um coador, o excesso de líquido não é bom.
Durante o tempo que o repolho passa no microondas conseguimos cozinhar a massa. Está sendo preparado, como sempre, no princípio de "misturado e misto". Amassar os ovos, creme de leite, fermento em pó e farinha na tigela.
Coloque o repolho em uma forma adequada para um microondas, adicione sal e pimenta, conforme necessário, despeje a massa e envie-a no microondas por 10-12 minutos a 800-850 watts.
Retire o bolo praticamente pronto do microondas, polvilhe com uma camada uniforme de queijo ralado e mande o bolo de volta por alguns minutos. Se o seu microondas tiver um modo de grelha, use-o. Devido a este modo, o queijo será coberto com uma crosta leve.
Por fim, gostaria de observar que você não deve ter medo de cozinhar no microondas. Nenhuma radiação prejudicial e outras bobagens, inventadas, fechadas em tecnologia, as pessoas no microondas lá. O processo de aquecimento ocorre devido ao fato de que as ondas de radiação de microondas passam através da comida e causam oscilações das moléculas de água. E quanto mais rápida a vibração molecular, mais alta a temperatura aumenta. Bem, a uma temperatura típica, para qualquer processo de cozimento, os processos começam a ocorrer.
Torta de massa com repolho e carne picada
A combinação de repolho com carne nunca decepcionou os cozinheiros. Bem, para a nossa versão do prato é melhor usar carne picada, pois é bastante rápido na culinária.
Ingredientes:
- Repolho branco - 500 gramas
- Manteiga - 50 gramas
- Cebola - 30-40 gramas
- Óleo de gergelim - uma e meia colheres de sopa
- Carne de vaca, carne picada - 300 gramas
- Bacon defumado, para carne picada - 30-40 gramas
- Noz-moscada seca - um terço de uma colher de chá
- Tomilho seco - meia colher de chá
- Ovos de galinha - 4 peças
- Creme azedo 10% - 200 ml
- Soda - meia colher de chá
- Farinha - 200 gramas
- Sal e pimenta - a gosto
Corte o repolho e envie para uma frigideira funda, acrescentando manteiga. Aqueça e frite-a levemente, feche com uma tampa e cozinhe por 15 minutos.
Carne do ombro de porco e bacon cortam ao estado de carne picada Coloque a mistura de carne e bacon em uma tigela, adicione noz-moscada, tomilho, sal e pimenta, misture até ficar homogêneo.
Despeje o óleo de gergelim na panela e coloque a carne picada. Frite até dourar e crocante. Misture o repolho e pique e seu recheio está pronto.
A massa é o ingrediente mais simples. Em pratos profundos, misture o creme de leite, ovos, refrigerante e farinha peneirada.
Colocando o recheio no formulário, despeje-o com a massa e envie-o ao forno. Para assar uma torta custa cerca de 30-40 minutos.
A torta, com a adição de especiarias e frito em óleo de gergelim, acaba por ser extremamente saborosa. Uma combinação de repolho mole e pedaços crocantes de carne picada criam um excelente contraste com a estrutura do bolo.
Deliciosa massa com repolho e ovo
Torta com ovos e repolho, na verdade, da mesma ópera culinária como rissóis usando cebolinha e ovos. Ainda delicioso, tem uma estrutura divertida no recheio e é comido uma ou duas vezes.
Ingredientes:
- Creme azedo 20% - 4 colheres de sopa
- Farinha / s - 150 gramas
- Fermento em pó - h / l
- Ovos de galinha - 8 peças
- Repolho - 350 gramas
- Cebola - 50 gramas
- Óleo vegetal - colher de sopa
- Manteiga - 30-40 gramas
Ferva 5 ovos com força e ferva o repolho e as cebolas enquanto estiverem fervendo. Última fritura até dourar em óleo vegetal, reduza o calor e coloque repolho para ele. Frite-o levemente até que a panela esteja quente, salgue-a e cubra com uma tampa por 15-18 minutos para extinguir. Não esqueça de mexer. Durante a preparação de repolho e seus ovos de têmpera terá tempo para ferver e esfriar em água fria.
Coloque o repolho cozido em uma tigela e adicione os ovos cozidos, cortados em cubos médios.
Em uma tigela funda separada, quebre os quatro ovos restantes e bata-os com sal. Despeje o creme azedo sobre os ovos batidos e bata até ficar homogêneo. Coloque uma colher de chá de fermento na mistura e peneire a farinha, mexendo a mistura, para não formar grumos.
Coloque o recheio, na forma untada, encha com a massa e mande assar por trinta minutos, a cento e oitenta graus.
Bolo de enchimento rápido com iogurte
O leite coalhado é um produto bastante útil e bastante saboroso, bem influindo em um organismo. E é bem adequado para refeições. Bem, e fácil derramando bolo no iogurte é ótimo para este papel.
Ingredientes:
- Repolho b / c - 300 gramas
- Manteiga - 50 gramas
- Cebola - 40 gramas
- Óleo vegetal - colher de sopa
- Leite azedo - 300 ml
- Farinha - 150 gramas
- Fermento em pó - meia colher de chá
- Ovos de galinha - 3 peças
- Sal, especiarias e especiarias a gosto
Corte as cebolas com uma pena ou palha e frite. Para ele, lay out, palha picada, repolho e coloque a manteiga. Deixe a manteiga derreter e cubra todo o repolho uniformemente, deixe aquecer. Este método permitirá que o repolho se torne macio rapidamente.
Quando o repolho aquecer uniformemente, reduza o fogo, adicione sal e especiarias e feche a tampa por 13-15 minutos. Este tempo é suficiente para o repolho arrastado.
Misture os ovos na tigela com sal e misture-os. Coloque iogurte, misture bem e peneire a farinha na mistura, não se esqueça do fermento em pó. .
Coloque o recheio na forma e encha-o com massa. Tal bolo é cozido por cerca de 20 minutos, no forno, com uma temperatura abaixo de 180 graus.
Não se limite às receitas propostas, mostre a imaginação. Bon appetit!
