Receita passo-a-passo para torta de queijo cottage em um fogão lento. Como cozinhar torta de carne com carne picada e massa de queijo cottage: saborosa e rápida

Receita passo-a-passo para torta de queijo cottage em um fogão lento. Como cozinhar torta de carne com carne picada e massa de queijo cottage: saborosa e rápida

A confecção de pastelaria a partir de massa de queijo cottage é uma excelente oportunidade para mostrar o seu talento culinário, mesmo para uma anfitriã não muito experiente.

Tortas, tortas ou biscoitos são inusitadamente tenros, macios e saborosos. Nesta receita, um multicooker é usado para assar o bolo, que, devido ao aquecimento uniforme e tampa hermética, simplesmente não permitirá que o bolo queime ou permaneça unbaked.

Naturalmente, no processo de cozimento, pode ser necessário fazer um pequeno ajuste na quantidade de um determinado produto. Por exemplo, a farinha pode precisar de um pouco mais ou menos. Além disso, a manteiga pode ser substituída com sucesso por margarina e, em vez de queijo cottage com baixo teor de gordura, tomar qualquer outro. O principal é que todos os produtos são frescos e de alta qualidade.

Ingredientes

Óleo de girassol - 50 gr.

Cebolas - 100 gr.

Recheio - 500 gr.

Requeijão 9% - 500 gr.

Creme de leite - 50 gr. Ovos -2 peças

Especiarias - a gosto

Farinha de Vidro

Manteiga - 50 gr.

Cozinhando

Antes de proceder diretamente à preparação do cheesecake, é necessário realizar algumas etapas preliminares, a saber:

• queijo cottage, creme azedo, manteiga, os ovos devem ser retirados da geladeira antes - alguns devem estar à temperatura ambiente;

• descongele a carne picada, se necessário;

• farinha deve ser peneirada.

Agora que tudo que você precisa está pronto, você pode fazer a preparação do recheio. Para isso você precisa:

1. Ligue o multicooker selecionando o modo de “torrefação” e deixe-o aquecer um pouco.

2. Despeje o óleo vegetal, coloque a carne na tigela, frite por dois a três minutos.

3. Adicione a cebola, o repolho picado e continue a assar o recheio por mais 12 a 13 minutos.

4. Sal e pimenta. Você pode adicionar qualquer outro tipo de especiarias (por exemplo, manjericão seco ou fresco), bem como verduras picadas.

5. Coloque o recheio preparado em uma tigela, deixe esfriar à temperatura ambiente.

Enquanto o recheio está esfriando, você pode começar a amassar a massa. 1. Em uma tigela com farinha peneirada, adicione sal, refrigerante e fermento em pó.

2. Em outra tigela misture o queijo cottage, ovos, creme de leite, manteiga macia e misture até ficar homogêneo. Se a coalhada contém um excesso de soro, deve ser pressionado primeiro.

3. Combine o conteúdo das duas tigelas e amasse a massa macia.

4. A massa deve ser dividida em duas partes desiguais na proporção de 2 para 1. A maior parte da rolagem é espalhada no fundo da tigela da multicozinha, pré-lubrificada com óleo vegetal. Ao mesmo tempo é necessário deixar os pára-choques aproximadamente 2 cm alto;

5. Espalhe a massa de carne uniformemente sobre a massa, cubra com a massa restante.

6. Torta será assada por 40 minutos (modo - "cozimento"). No entanto, 25 minutos após o início da cozedura, deve ser virado para o outro lado.

E, finalmente, um pequeno conselho: o bolo acabado deve ser deixado esfriar um pouco, então pode ser mais fácil cortá-lo em pedaços repartidos.

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