Torta de queijo e queijo Jellied é a idéia de um simples almoço ou jantar para um menu diário ou domingo. O bolo é projetado para uma pequena família de 4-5 pessoas com um apetite moderado. Neste cozimento há tudo de uma vez - peixe, batata, queijo e batata frita da massa, em geral, quase como uma calzone de pizza fechada, só que mais saborosa e mais fácil.
Pegue a assadeira permanente, pois a massa é uma torta líquida. Você pode cozinhá-lo em uma panela com uma alça de metal, que é permitido usar no forno.
Conservas de peixe podem ser qualquer - cavala, sauro, salmão rosa ou sardinha, escolher de acordo com o seu gosto e carteira. Esta torta de gelatina também é cozida com peixe cozido.
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Porções: 4-5
Ingredientes para torta de gelatina com conservas de peixe
- 200 g de Ryazhenka;
- 2 ovos de galinha;
- 160 g de farinha de trigo;
- 20 ml de azeite;
- 8 g de fermento em pó;
- 2 latas de conservas de cavala;
- 2 cebolas;
- 1 pequeno molho de cebolinha;
- 100 g de queijo;
- 2 batatas cozidas;
- sal, pimenta preta.
Método de cozinhar a torta de gelatina com conservas de peixe
Fazendo a massa para a torta de preenchimento. Em uma tigela, despeje ryazhenka à temperatura ambiente, quebrar dois grandes ovos de galinha, despeje 1/2 colher de chá de sal fino. Misture os ovos com batedor de ryazhenka.
Coloque o fermento em pó na farinha de trigo, peneire a farinha com o fermento em uma tigela com ingredientes líquidos e acrescente o azeite.
Amassar massa fina para o recheio da torta sem grumos, a consistência é semelhante à massa para os bolinhos ou panquecas grossas.
Enlatado aberto, drenar um pouco do óleo. Nós dividimos os pedaços de peixe ao meio, escolhemos os ossos. Misture a cavala com um garfo, juntamente com o suco e o resíduo de óleo.
Para o purê de peixe, adicione as cebolas picadas.
Tomamos uma forma de uma peça com revestimento antiaderente, lubrificamos com uma fina camada de manteiga, polvilhe com pão ralado ou farinha.
Despeje no molde cerca de metade da massa.
De acordo com a massa, distribua o peixe uniformemente com as cebolas.
Pique as cebolas verdes finamente. Despeje a cebola picada em cima da camada de peixe. Batatas cozidas em um uniforme, cortadas em fatias redondas finas, espalhadas em um recheio de peixe.
Nós esfregamos finamente grande pedaço de queijo duro. Despeje o queijo ralado em batatas.
Deite a massa restante no molde para que cubra uniformemente o recheio da torta de recheio.
Aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus Celsius. Colocamos o formulário com a torta de gelatina no nível médio do forno aquecido.
Asse 40-45 minutos. O tempo de cozedura depende do modo de cozedura seleccionado e das características do forno.
10 minutos antes da prontidão, você pode muitas vezes cutucar uma massa de torta com um garfo para que o vapor saia e um pouco de óleo escorra, para que a crosta fique ainda mais dourada.
Sirva a torta gelatinosa com peixe e queijo em lata na mesa quente, embora quando esfriar, na minha opinião, fique ainda mais saborosa. Bon appetit!
Para este tipo de cozimento, use conservas de peixe com a inscrição “natural, com adição de óleo” ou “no próprio suco, com óleo adicionado”.
